ボディミディアムワインの商品一覧
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バス・フィリップ プレミアム ピノ・ノワール [2023] 750ml / BASS PHILLIP PREMIUM PINOT NOIR
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59,400円
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税抜54,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- バス･フィリップ
バス・フィリップの真髄を味わう、気品と深みのピノ・ノワール オーストラリア・ヴィクトリア州を代表するピノ・ノワールの造り手、バス・フィリップ。1979年にフィリップ・ジョーンズ氏によって設立され、長年にわたりこの地のピノ・ノワールの可能性を追求してきました。 現在は、ブルゴーニュのドメーヌ・フーリエを率いるジャン・マリー・フーリエ氏を中心とした新たな体制のもと、ワイン造りが行われています。こちらは最良の樽を厳選したキュヴェ。香水のような香り、鮮やかで曇りのない果実味。カカオ、腐葉土、スパイスなどなど、様々な味わいが幾層にも重なり冷涼な気候風土を表したオーストラリア産ピノ・ノワールの傑作品です。『死ぬまでに飲むべき1001ワイン』にも掲載されたキュヴェです。
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バス・フィリップ プレミアム ピノ・ノワール [2020] 750ml / BASS PHILLIP PREMIUM PINOT NOIR
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52,800円
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税抜48,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2020
- 生産者
- バス･フィリップ
バス・フィリップの真髄を味わう、気品と深みのピノ・ノワール 現地でもなかなか見かけることができない希少品！オーストラリアのピノ・ノワールを世界的に広めた造り手。晩年のアンリ・ジャイエのワインに魅了されたフィリップ・ジョーンズ「哲学的なワイン造り」の考えのもと、テロワールの違いを表現しています。香水の様な香り、鮮やかで曇りのない果実味、カカオ、腐葉土、スパイス等々様々な味わいが幾層にも重なり冷涼な気候風土を表したオーストラリア産ピノ・ノワールの傑作品です。2020年の収穫はフィリップ氏とフーリエ氏が共同で行い、醸造はフーリエ氏がフランスからリモートで指揮しました。『死ぬまでに飲むべき1001ワイン』にも掲載されたキュヴェです。
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マルセル・ダイス アルテンベルグ・ド・ベルグハイム・グラン・クリュ [2007] 750ml / MARCEL DEISS ALTENBERG DE BERGHEIM GRAND CRU
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39,600円
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税抜36,000円
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2007
- 生産者
- ドメーヌ･マルセル･ダイス
ダイスの代名詞的クリュのバックヴィンテージ2007年！ 現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイスは、アルザスに「テロワール」の概念を持ち込んだ先駆者。遂にはAOC法の改正によりラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々を成し遂げました。平均樹齢25年。アルザスの伝統品種13種を混植。収穫も品種ごとに分けるのではなく、テロワールをひとつのワインとして表現しています。当主曰く「このワインは、私の人生における記念碑であり、過去100年間、アルザスが大いに害されてきた“テロワールよりもぶどう品種”という観念的支配を打ち破ろうとするものです」。アルテンベルグは、石灰質土壌と鉄分を含む赤い粘土石灰質土壌に、石灰岩や砂岩が重なる混成土壌。貴腐菌が完熟を大きく後押しします。 13品種の混植から生まれる複雑性、アルテンベルグ特有の土壌、そして貴腐がもたらす奥行き。品種名だけでは語り尽くせない、マルセル・ダイスならではのアルザス・グラン・クリュです。 ■ Wine Advocate 93点
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【10%OFF 出店記念特別価格】ドン・ペリニヨン [2013] 箱入り 750ml / MOET ET CHANDON DOM PERIGNON
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37,620円
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税抜34,200円
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2013
- 生産者
- モエ･エ･シャンドン
ピノ・ノワールとシャルドネ、ボリューム感と酸味が美しく共鳴する2013年！ 17世紀後半、シャンパーニュの父と称されるドン・ピエール・ペリニヨンが掲げた「世界最高のワインを造る」という志。その精神は今日まで受け継がれています。ドン・ペリニヨンは、収穫年の個性を表現できると判断された年にのみ造られるヴィンテージ・シャンパーニュ。2013年は精密かつエレガントで触覚的なブーケが花開き、最初にシトラス、次に植物、最後にスパイスという3つのニュアンスを奏でながら、きめ細かなパウダーのような極めて繊細なアロマを紡ぎます。軽やかなアタックの後、増幅し、花開き、言葉で表し難いクリアなセンセーションへと変化します。精緻さの中に、シンプルで紛れもないエレガンスが感じられます。 熟成を経て完成された、2013年ヴィンテージならではのエレガンスをおたのしみいただける一本です。 ■ Wine Advocate 95点
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ベティッグ ロス・プリモス・セレクション パルセラ・シャルドネ [2021] 750ml / BAETTIG LOS PRIMOS SELECCION DE PARCELAS CHARDONNAY
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14,740円
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税抜13,400円
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- ベティッグ
強烈なミネラル感！チリで今最も注目を集めるワイン！ チリワインにおいて数多くの伝説を創ってきたエラスリスのチーフワインメーカーである天才醸造家フランシスコ・ベティッグ氏が仕込むワイン！満を持して自身のワインを造ろうと彼が選んだ土地は、故郷であるチリ南端マジェコ・ヴァレーにあるトライゲン村。チリの最南端に位置するこの土地はとても冷涼な気候。自社畑の『ロス・ソイソス』の中でも、最高区画のブドウのみで造られる最上級キュヴェです。自然酵母で発酵し、全体の35%に400Lの新樽を使用しています。オーク風味が綺麗に溶け込み柑橘類の酸味が感じられる一本！冷涼なテロワールが生み出す緊張感と複雑性を存分にたのしめる、ベティッグを代表するキュヴェ。ブルゴーニュ好きにもお薦めです。
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マンズ・ワイン ソラリス・マニフィカ [2018] 750ml / MANNS WINES SOLARIS MAGNIFICA
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22,000円
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税抜20,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2018
- 生産者
- マンズ･ワイン
傑出した年にのみ造られる、ソラリスの最高峰「マニフィカ」2018年！ マンズワインが誇るプレミアム日本ワイン「ソラリス」。その中でも、傑出したヴィンテージにのみ造られる最高峰のキュヴェとして位置づけられているのが「マニフィカ」です。2018年は厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを用いて造られています。厳しい収量制限を行い、手作業による徹底的な選果・除梗により完熟した健全な果粒のみを厳選し、ステンレスタンクで発酵、樽で約20ヶ月育成しました。しっかりとした骨格と凝縮感のあるボディ、熟成による複雑で上品な香りを持ったワインです。2001年のソラリス・ブランド誕生以来、これまでリリースしたマニフィカは、2002、2006、2009、2012、2014、2015、2017の7ヴィンテージのみです。8ヴィンテージ目となるマニフィカの堂々たる味わいをおたのしみください。
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北海道中央葡萄酒 KIMURA VINEYARD 古木 [2024] 750ml / HOKKAIDO CHYUO BUDOUSYU KOBOKU PINOT NOIR
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13,200円
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税抜12,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2024
- 生産者
- ホッカイドウチュウオウブドウシュ
北海道・余市で造られる、特別なピノ・ノワール「古木」2024年 1988年に中央葡萄酒の第2ワイナリーとして北海道の千歳市で製造を開始し、2011年から北海道中央葡萄酒株式会社千歳ワイナリーに改称。代表を務めるのは山梨にある「中央葡萄酒」を経営する三澤家の長男、三澤計史氏。北海道余市町登地区の長い年月を重ねたピノ・ノワールの樹々から生まれる「KIMURA VINEYARD 古木」。フレンチオークで約8ヶ月の小樽熟成を経た、深みのあるミディアムボディの赤です。生産本数わずかの希少なキュヴェは、まさに飲む歴史。この機会をどうぞお見逃しなく。
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Ａ・Ａ・バーデン ホースト ゴールデン・スロープ シュナン・ブラン [2017] 750ml / A.A.BADENHORST GOLDEN SLOPES CHENIN BLANC
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11,000円
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税抜10,000円
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2017
南アフリカ・マニアに捧ぐ、良年！ ハインとアディのいとこ同士によって設立された南アフリカワインの大御所バーデンホースト。フランス、ニュージーランド、南アフリカで修行し、1930年代以降放置されていた60haの夢の様な農園を2008年に買取りました。機械を極力使わず、自然なワイン作りをモットーにワインを産み出しています。 こちらのワインは、1968年植樹。1.85haの肥沃で水はけのよい花崗岩土壌の畑。標高330ｍに広がる黄金の花崗岩から名付けられた。ブドウは手摘み収穫後、冷蔵室で一晩冷却。圧搾し500lの古樽で数ヶ月かけて自然発酵。ワインは熟成中ずっと澱の上に留まり、その後清澄や濾過をせずに瓶詰め。生産本数2300本
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Ａ・Ａ・バーデンホースト ゴールデン・スロープ シュナン・ブラン [2017] 750ml / A.A.BADENHORST GOLDEN SLOPES CHENIN BLANC
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11,000円
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税抜10,000円
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2019
- 生産者
- エー･エー･バーデン ホースト
南アフリカ・マニアに捧ぐ！古木のシュナン・ブラン、その真価を味わう ハインとアディのいとこ同士によって設立された南アフリカワインの大御所バーデンホースト。フランス、ニュージーランド、南アフリカで修行し、1930年代以降放置されていた60haの夢の様な農園を2008年に買取りました。機械を極力使わず、自然なワイン作りをモットーにワインを生み出しています。 こちらのワインは、1968年植樹。1.85haの肥沃で水はけのよい花崗岩土壌の畑。標高330ｍに広がる黄金の花崗岩から名付けられました。ブドウは手摘み収穫後、冷蔵室で一晩冷却。圧搾し500lの古樽で数ヶ月かけて自然発酵。ワインは熟成中ずっと澱の上に留まり、その後清澄や濾過をせずに瓶詰めされています。 南アフリカのシュナン・ブランが持つ、土地・古木・熟成の魅力を堪能したい方におすすめしたい、バーデンホーストの単一畑キュヴェです。
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ドメーヌ・メオ・カミュゼ ヴォーヌ・ロマネ 1er オ・クロ・パラントゥ [2023]750ml (赤ワイン)
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484,000円
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税抜440,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- ドメーヌ･メオ･カミュゼ
クロ・パラントゥはブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエ氏とメタヤージュ(分益耕作)の契約を結んでいた畑。 ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を置き、コート・ドールを代表するドメーヌの１つ、メオ・カミュゼ。ブルゴーニュの神様、故アンリ・ジャイエ氏の後継者とも言われる生産者として、世界中のブルゴーニュ愛好家に絶大な人気を誇っています。メオ・カミュゼは、ワインの神様と呼ばれているアンリ・ジャイエ氏がコンサルタントを務めていたことでも有名。 1989年から醸造を担当するジャン＝ニコラ・メオ氏はアンリ・ジャイエ氏に直接指導を受けた数少ない人物のひとりで、その指導のおかげで、風味の深さや果実味のインパクト等、メオ・カミュゼの酒質は向上しました。現在も、ジャン＝ニコラ・メオ氏が経営を行い、畑の仕事は、以前から小作人として働いていたクリスチャン・フロワ氏がこれまでの経験を活かしたアドバイスをしながら行っています。 「ヴォーヌ・ロマネ 1er オ・クロ・パラントゥ」 は、1950年代に植樹されたブドウより造られます。豊満かつストラクチャーがしっかりしており、印象的で説得力を感じるワイン。酸がしっかりしたタイプですが、パレートの第一印象は濃厚で滑らかです。寛大さを感じさせられるワインです。 ■テイスティングノート■ 赤や黒の果実の風味とフランジパネが組み合わさり、魅惑的な味わいを生み出しています。特に、さまざまなスパイスやスモークティーなどのニュアンスがすぐに感じられるため、その魅力にすっかり虜になってしまうことでしょう……。口当たりは非常に滑らかで魅惑的であり、例年よりも柔らかく、甘みも感じられます。余韻は非常に長く、ワインが広がっていくにつれてテロワール特有の清涼感が現れてきますが、そのすべてに荒々しさは一切ありません。 穏やかでありながら力強さも兼ね備えたこのクロ・パラントゥーは、例年より早く飲み頃を迎え、今後10年間にわたり大きな喜びをもたらしてくれるでしょう。 ■2023年ヴィンテージ情報■ 暑さと嵐が交互に訪れたシーズン。冬の水分不足が懸念されていました。4月と5月上旬はそれほど暖かくなく、ブドウの樹の成長もあまり見られませんでした。しかし、5月末にかけて状況が一変し、すっかり夏らしい気候になりました。その後、樹勢が「爆発的に」伸び、6月初旬には1週間もかからずに開花が急速に進みました。暑さや干ばつも懸念されましたが、2023年のシーズンは、その頃には間隔を置いて、かつ規模が大きく、定期的に激しい雨が降るという特徴を帯びていました。その結果、当初懸念されていた干ばつによる被害は結局全く発生せず、特にクロ・サン・フィリベールの若い苗木たちは、非常に良好な状態を保ちました。 2023年ヴィンテージは豊かで非常に魅力的であり、2022年ヴィンテージに見られたわずかな厳しさがなく、このヴィンテージの将来性は非常に有望であり、何よりも、すでに非常に素晴らしい出来栄えです！ 現在は豊かな肉厚感と魅力を存分に発揮していますが、長期熟成にも耐えうるため、その潜在能力と個性を十分に表現できるようになるでしょう。 ■テクニカル情報■ 収穫は全て手摘み。これまでアンリ・ジャイエ氏の醸造法に倣い、100%除梗を行っていましたが、2004年から全房発酵を試験的に導入。2011年以降、エシェゾーグラン・クリュレ・ルージュ・デュ・バ、ヴォーヌ・ロマネの1級畑、オー・クロ・パラントゥ、ニュイ・サン・ジョルジュのオー・ブドーには全房発酵したワインが、約15%ずつ含まれています。その結果、造りだされるワインは、これまでの果実味重視のスタイルから、より複雑味を備えエレガントなスタイルへと変化しつつあります。新樽の使用については、グラン・クリュとプルミエ・クリュは100%、その他のワインは約50%にて18ヵ月熟成。その後、ノンフィルターで瓶詰されます。 Domaine Meo Camuzet VOSNE ROMANEE 1ER CRU AU CROS PARANTOUX ドメーヌ・メオ・カミュゼ ヴォーヌ・ロマネ 1er オ・クロ・パラントゥ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 原産地呼称：AOC. VOSNE ROMANEE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ Jasper Morris：95-98 ポイント ★★★★☆ 2023年、ヴォーヌ・ロマネ クロ・パラントゥ プルミエ・クリュ、ドメーヌ・メオ・カミュゼ 深みのある紫色で、縁はルビー色を帯びている。ブーケには魔法のような趣があり、フローラルな香りとフレッシュな赤い果実の香りが広がる。華やかな「ブリュレ」ほど豊潤ではないが、完璧な洗練さを備え、格別な気品を放つ。ほのかなアルプスのイチゴの香りも感じられ、余韻が終わりかけたかと思うと、さらに余韻を引き延ばすような、ほんの少しの余韻が湧き出てくる。2033年から2045年にかけてが飲み頃。2024年11月、ジャスパー・モリスMWによるテイスティング。 星評価：★★★★☆ 100点満点中：95-98
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