Bourgogne, ブルゴーニュ, フランスワインの商品一覧

ブルゴーニュ

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  • フランソワ・ミエ・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン シャン・フラン [2023]750ml (赤ワイン)

    • 33,000円

    • 税抜30,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    フランソワ･ミエ･エ･フィス

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ジューシーで精緻さもありながら、良い意味での素朴さを感じる赤ワイン！ ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。 1986年より30年以上に渡りドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所、フランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン。旧知の栽培農家より吟味したぶどうを購入して醸造から瓶詰めはシャンボール・ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行う。 2021年にド・ヴォギュエを定年退職した自身のキャリア集大成として「一切の妥協を排し細部までこだわり抜き、テロワールとフィネスを表した完璧なワインを造りたい」という想いから最高の機材を調達し、それぞれジョルジュ・ルーミエやアントナン・ギヨンなどで修業を積んでいる息子2人と達と共に相談しながら仕上げる。100%除梗、垂直プレス機によるフリーランジュースのみを優しく抽出し、良質の澱と共に古樽中心にて18-19カ月樽熟成など醸造はヴォギュエ流に行われる。多くのアペラシオンを手掛けているが、それぞれが1、2樽程度であり、年間生産量12,000～15,000本に対して匠が手掛けるワインに全世界が注目する。 「ジュヴレ・シャンベルタン シャン・フラン」は、ジュヴレの東側に位置する、平地の畑で、比較的粘土が多く表土が厚い土壌。野生のチェリーやブルーベリーの涼やかでみずみずしい香りに花や森の下草を思わせるニュアンス。ジューシーで精緻さもありながら、良い意味での素朴さを感じるワイン。 FRANCOIS MILLET&FILS GEVREY CHAMBERTIN CHAMP FRANC フランソワ・ミエ・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン シャン・フラン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ

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  • フランソワ・ミエ・エ・フィス ヴォルネイ レ・グラン・ポワゾ [2022]750ml (赤ワイン)

    • 24,200円

    • 税抜22,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2022

    生産者

    フランソワ･ミエ･エ･フィス

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ド・ヴォギュエの前醸造責任者フランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。 1986年より30年以上に渡りドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所、フランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン。旧知の栽培農家より吟味したぶどうを購入して醸造から瓶詰めはシャンボール・ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行う。 2021年にド・ヴォギュエを定年退職した自身のキャリア集大成として「一切の妥協を排し細部までこだわり抜き、テロワールとフィネスを表した完璧なワインを造りたい」という想いから最高の機材を調達し、それぞれジョルジュ・ルーミエやアントナン・ギヨンなどで修業を積んでいる息子2人と達と共に相談しながら仕上げる。100％除梗、垂直プレス機によるフリーランジュースのみを優しく抽出し、良質の澱と共に古樽中心にて18-19カ月樽熟成など醸造はヴォギュエ流に行われる。多くのアペラシオンを手掛けているが、それぞれが1、2樽程度であり、年間生産量12,000～15,000本に対して匠が手掛けるワインに全世界が注目する。 「ヴォルネイ レ・グラン・ポワゾ」は、ポマールに隣接する村名畑。カシスやブラックベリー、赤スグリにスミレなどの花がエレガントに香ります。熟した果実味にタンニンが溶けこんだシルキーなテクスチャ―。長い余韻が続きます。熟成：樽22ヶ月 FRANCOIS MILLET&FILS VOLNAY LES GRANDS POISOTS フランソワ・ミエ・エ・フィス ヴォルネイ レ・グラン・ポワゾ 生産地：フランス コート・ド・ボーヌ ヴォルネイ 原産地呼称：AOC. VOLNAY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ

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  • フランソワ・ミエ・エ・フィス ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ プティット ヴィーニュ [2023]750ml (赤ワイン)

    • 13,750円

    • 税抜12,500円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    フランソワ･ミエ･エ･フィス

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ド・ヴォギュエの前醸造責任者フランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。 1986年より30年以上に渡りドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所、フランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン。旧知の栽培農家より吟味したぶどうを購入して醸造から瓶詰めはシャンボール・ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行う。 2021年にド・ヴォギュエを定年退職した自身のキャリア集大成として「一切の妥協を排し細部までこだわり抜き、テロワールとフィネスを表した完璧なワインを造りたい」という想いから最高の機材を調達し、それぞれジョルジュ・ルーミエやアントナン・ギヨンなどで修業を積んでいる息子2人と達と共に相談しながら仕上げる。100％除梗、垂直プレス機によるフリーランジュースのみを優しく抽出し、良質の澱と共に古樽中心にて18-19カ月樽熟成など醸造はヴォギュエ流に行われる。多くのアペラシオンを手掛けているが、それぞれが1、2樽程度であり、年間生産量12,000～15,000本に対して匠が手掛けるワインに全世界が注目する。 「ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ルージュ プティット ヴィーニュ」は、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュの裏手、サン・ヴィヴァン修道院に近いセグロワ村の単一畑。 セグロワ村にある標高340mの東向き、小石が転がる泥灰岩質土壌の畑。赤い果実に花や土のニュアンス。フレッシュ感ある果実味があり、軽やかながらも芯にいきいきとしたエネルギーを感じます。細部まで美しく、繊細なフィニッシュが続きます。 FRANCOIS MILLET&FILS Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Petite Vigne フランソワ・ミエ・エ・フィス ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ルージュ プティット ヴィーニュ 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ

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  • フランソワ・ミエ・エ・フィス シャペル・シャンベルタン グラン・クリュ [2023]750ml (赤ワイン)

    • 176,000円

    • 税抜160,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    フランソワ･ミエ･エ･フィス

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ヴォギュエ時代のミュジニー以来初となる特級のワイン！ ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。 1986年より30年以上に渡りドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所、フランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン。旧知の栽培農家より吟味したぶどうを購入して醸造から瓶詰めはシャンボール・ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行う。 2021年にド・ヴォギュエを定年退職した自身のキャリア集大成として「一切の妥協を排し細部までこだわり抜き、テロワールとフィネスを表した完璧なワインを造りたい」という想いから最高の機材を調達し、それぞれジョルジュ・ルーミエやアントナン・ギヨンなどで修業を積んでいる息子2人と達と共に相談しながら仕上げる。100％除梗、垂直プレス機によるフリーランジュースのみを優しく抽出し、良質の澱と共に古樽中心にて18-19カ月樽熟成など醸造はヴォギュエ流に行われる。多くのアペラシオンを手掛けているが、それぞれが1、2樽程度であり、年間生産量12,000～15,000本に対して匠が手掛けるワインに全世界が注目する。 「シャペル・シャンベルタン グラン・クリュ」は、ヴォギュエ時代のミュジニー以来初となる特級のワインです。シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの南に位置する特級畑。シャンベルタン村のグラン・クリュの中では、品と芳香に溢れるエレガントなワインが生み出されると言われています。 古樽で19ヶ月熟成。300本のみの生産。カシスやプラムに花や土、スパイスが香る複雑で魅惑的な香り。しなやかでしっかりとした骨格があり、グランクリュならではの優雅さを備えた逸品。熟成が楽しみなワインです。 FRANCOIS MILLET&FILS CHAPELLE CHAMBERTIN GRAND CRU フランソワ・ミエ・エ・フィス シャペル・シャンベルタン グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. CHAPELLE CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ

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  • フランソワ・ミエ・エ・フィス ブルゴーニュ・アリゴテ レ・グラヴィエ [2023]750ml (白ワイン)

    • 13,200円

    • 税抜12,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    フランソワ･ミエ･エ･フィス

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ジューシーな果実味とミネラルを思わせる風味豊かでアリゴテの素晴らしさが表現された気品溢れる1本！ ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。 息子のアドリアンはドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエで栽培担当として働き、もう一人の息子のジュリアンはアントナン・ギヨンで醸造責任者として従事しています。2017年がファースト・ヴィンテージでその生産量は全部で10樽ほど。基本的には除梗し、ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみの優しい抽出で、そのワインのスタイルはド・ヴォギュエの延長線上にあります。 「ブルゴーニュ・アリゴテ レ・グラヴィエ」は、樽発酵、樽熟成21ヶ月。生産本数：900本。柑橘果実に青リンゴ、スパイスのフレッシュ感ある爽やかな香り。ジューシーな果実味とミネラルを思わせる風味豊かでアリゴテの素晴らしさが表現された気品溢れるアリゴテ。 FRANCOIS MILLET&FILS BOURGOGNE ALIGOTE LES GREVIERS フランソワ・ミエ・エ・フィス ブルゴーニュ・アリゴテ レ・グラヴィエ 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE ぶどう品種：アリゴテ 100% アルコール度数：12.0% 味わい：白ワイン 辛口

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  • フランソワ・ミエ・エ・フィス ヴォルネイ 1er レ・ザングル [2022]750ml (赤ワイン)

    • 51,700円

    • 税抜47,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2022

    生産者

    フランソワ･ミエ･エ･フィス

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ヴォギュエの醸造責任者フランソワ・ミエ氏が新たに立ち上げたネゴシアン。 ヴォルネーの北側、ポマールにほど近い場所に位置する1級畑。 1986年より30年以上に渡りドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所、フランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン。旧知の栽培農家より吟味したぶどうを購入して醸造から瓶詰めはシャンボール・ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行う。 2021年にド・ヴォギュエを定年退職した自身のキャリア集大成として「一切の妥協を排し細部までこだわり抜き、テロワールとフィネスを表した完璧なワインを造りたい」という想いから最高の機材を調達し、それぞれジョルジュ・ルーミエやアントナン・ギヨンなどで修業を積んでいる息子2人と達と共に相談しながら仕上げる。100％除梗、垂直プレス機によるフリーランジュースのみを優しく抽出し、良質の澱と共に古樽中心にて18-19カ月樽熟成など醸造はヴォギュエ流に行われる。多くのアペラシオンを手掛けているが、それぞれが1、2樽程度であり、年間生産量12,000～15,000本に対して匠が手掛けるワインに全世界が注目する。 「ヴォルネイ プルミエ・クリュ レ・ザングル」は、ヴォルネーの北側、ポマールにほど近い場所に位置する1級畑。ミエ氏が初めて手掛けたコート・ド・ボーヌのワインでグラン・ポワゾ、レ・ブルイアールの2区画より。「シャンボールにも通じる繊細さ、フィネスを表すのに適した区画」と言う。 除梗し、ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみの優しい抽出。ラズベリーやグロゼイユの果実にスミレなどのフローラルが華やかに香ります。緻密で見事なしなやかさを持った、エレガントで秀逸なワイン。 FRANCOIS MILLET&FILS VOLNAY 1ER CRU LES ANGLES フランソワ・ミエ・エ・フィス ヴォルネイ プルミエ・クリュ レ・ザングル 生産地：フランス コート・ド・ボーヌ ヴォルネイ 原産地呼称：AOC. VOLNAY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ

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  • アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ ヴォーヌ・ロマネ レ・バロー [2023]750ml (赤ワイン)

    • 26,290円

    • 税抜23,900円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ドメーヌ･アルノー･エ･ソフィー･シリュグ･ノエラ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    冷涼な空気を映し、赤果実に加えて石のような硬質なニュアンス。緊張感と垂直性を持ち、ドメーヌの新時代を象徴するキュヴェ！ 「ドメーヌ・ロベール・シリュグ」は、創業者ロベールの子どものジャン・ルイとマリー・フランスが経営してきましたが、60歳を超えて(2022/2023ビンテージを最後に)引退。名門ドメーヌを引き継いだのが、1986年生まれのアルノー・シリュグと、「ドメーヌ・ミシェル・ノエラ」の娘ソフィーです。そして、伝統ある二つの家系の夫婦が2016年産からリリースを始めたのが、アルノー&ソフィー・シリュグ・ノエラです。 アルノー＆ソフィー夫妻は、アルノー&ソフィー・シリュグ・ノエラを別会社のメゾンとして立ち上げ、父や叔母の所有畑からブドウを購入する形をとっており、立場としてはネゴシアンに分類されます。しかし実際には夫妻自身が畑作業を担い、栽培から収穫・醸造までを一貫して管理しています。2023年、新しい醸造所の一部設備を稼働。2024年からは全面的に仕込みを開始しました。また、2025年秋以降リリースの2023年産からは、ロベール・シリュグのワインをすべて統合し、「AS」ラベルとなっています。 祖父や父ジャン・ルイの時代、ロベール・シリュグのワインは力強くクラシカルで、熟成に長い時間を要しました。しかし温暖化や市場の変化に応えるべく、アルノーがアプローチを一新。抽出は穏やかに、ルモンタージュを主体にし、全房発酵も積極的に採用。新樽比率は抑え、SO2も最小限にとどめることで、若いうちからシルキーで透明感にあふれるエレガンスを湛えるスタイルのワインへと進化しました。 伝統と革新を結び合わせ、彼らの手によって生まれるワインは、今のブルゴーニュを最も鮮やかに映し出す鏡となっており今、この地でひと際、輝きを放ち、最も注目を集める生産者のひとつとなっています。 「ヴォーヌ・ロマネ レ・バロー」は、2016年のA&S のデビューの時から造られてきた彼らを代表するワインのひとつ。アルノーの父、ジャン・ルイが所有している区画。 アンリ・ジャイエ(現エマニュエル・ルジェ)の1級畑、クロ・パラントゥや、同じく1級畑のプティ・モンと隣接する。50～60年の古木があり、急斜面で砂質土壌。斜面なので水はけが非常に良く、雨や風で流されないようブドウの根は強く伸びる必要がある。 香りは開いていてとてもエレガント、流れるような美しさがしっかりと感じられる。ヴォーヌ・ロマネのテロワールの良さがにじみ出ている。しっかりと熟して酸もしっかりとバランス良く備わっている。スミレの花のようなフローラルな香りが広がり、クリーンで美しい余韻が長く続く。バランスの良い酸味と滑らかなタンニンが特徴で、エレガントな味わい。繊細なスケール感とシルキーなテクスチャーはこのキュヴェならではの特筆すべきものだ。バラや土のようなニュアンスもあり、優雅に溶け合う。 ■2023年ヴィンテージ情報■ 健康的なブドウがかなり多く採れ、逆にワインがつまらなくならないかとも懸念したが、それは全くの杞憂に終わった。量もさることながら、出来たワインも素晴らしいものになり、両・質共に最高のワインが出来たという。凝縮感もありながらもフィネスがあり、美しく果実味のしっかりとしたワインは多くのブルゴーニュファンが唸るものだろうと誇らしげに語っていた。 (アルノー氏より) ■テクニカル情報■ クロ・パラとプティ・モンに挟まれた斜面上部の冷涼な村名区画。アルノー両親所有畑ブドウ購入。リシュブールを見下ろす高地の急斜面。40-50%全房発酵。 ARNAUD & SOPHIE SIRUGUE NOELLAT VOSNE ROMANEE LES BARREAUX アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ ヴォーヌ・ロマネ レ・バロー 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 原産地呼称：AOC. VOSNE ROMANEE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ワインレポート：92 ポイント クロ・パラントゥのすぐ上の魅力的な区画。砂質の急斜面の50年を超す古木から。50%が全房発酵。40%の新樽に負けない凝縮した果実味がある。ジューシーで、シルキーなタンニン、骨格と活気がある。ラズベリー、プラム、正確なフィニッシュ。エレガント。夫妻が誇るヴォーヌ・ロマネの隠れたヴィラージュ。 ライター 山本 昭彦 レビュー投稿日 2024/11/27

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  • アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ ヴォーヌ・ロマネ アルモニー [2023]750ml (赤ワイン)

    • 21,890円

    • 税抜19,900円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ドメーヌ･アルノー･エ･ソフィー･シリュグ･ノエラ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    柔らかくしなやかなタンニンが全体をまとめ、村全体のエッセンスを映す看板的キュヴェ！ 「ドメーヌ・ロベール・シリュグ」は、創業者ロベールの子どものジャン・ルイとマリー・フランスが経営してきましたが、60歳を超えて(2022/2023ビンテージを最後に)引退。名門ドメーヌを引き継いだのが、1986年生まれのアルノー・シリュグと、「ドメーヌ・ミシェル・ノエラ」の娘ソフィーです。そして、伝統ある二つの家系の夫婦が2016年産からリリースを始めたのが、アルノー&ソフィー・シリュグ・ノエラです。 アルノー＆ソフィー夫妻は、アルノー&ソフィー・シリュグ・ノエラを別会社のメゾンとして立ち上げ、父や叔母の所有畑からブドウを購入する形をとっており、立場としてはネゴシアンに分類されます。しかし実際には夫妻自身が畑作業を担い、栽培から収穫・醸造までを一貫して管理しています。2023年、新しい醸造所の一部設備を稼働。2024年からは全面的に仕込みを開始しました。また、2025年秋以降リリースの2023年産からは、ロベール・シリュグのワインをすべて統合し、「AS」ラベルとなっています。 祖父や父ジャン・ルイの時代、ロベール・シリュグのワインは力強くクラシカルで、熟成に長い時間を要しました。しかし温暖化や市場の変化に応えるべく、アルノーがアプローチを一新。抽出は穏やかに、ルモンタージュを主体にし、全房発酵も積極的に採用。新樽比率は抑え、SO2も最小限にとどめることで、若いうちからシルキーで透明感にあふれるエレガンスを湛えるスタイルのワインへと進化しました。 伝統と革新を結び合わせ、彼らの手によって生まれるワインは、今のブルゴーニュを最も鮮やかに映し出す鏡となっており今、この地でひと際、輝きを放ち、最も注目を集める生産者のひとつとなっています。 「ヴォーヌ・ロマネ アルモニー」は、ワインの持つ調和的な個性をより的確に表現するため、“HARMONIE (ハーモニー)”と名付けられた。いずれの名前においても複数区画のアッサンブラージュという本質は変わらず、バランスの取れた味わいと洗練されたスタイルはこのキュヴェの大きな特徴となっている。 香水のような香り。ジュヴレとはまた異なる香りだが、とても魅力的。またストラクチャーは見事で、ほんのりと塩気が感じられる。スミレやレッドベリーなどの赤い果実の香りがあり、エレガントでバランスの良い味わいが特徴。円みがあり、シルキーで、高域の充実した果実感がある。余韻は非常に濃密で長い。これは本当に素晴らしいヴィラージュ。1～2年待ってから開けると、なお良いだろうし、待ってから開けるべきワインだろう。 ■2023年ヴィンテージ情報■ 健康的なブドウがかなり多く採れ、逆にワインがつまらなくならないかとも懸念したが、それは全くの杞憂に終わった。量もさることながら、出来たワインも素晴らしいものになり、両・質共に最高のワインが出来たという。凝縮感もありながらもフィネスがあり、美しく果実味のしっかりとしたワインは多くのブルゴーニュファンが唸るものだろうと誇らしげに語っていた。 (アルノー氏より) ■テクニカル情報■ 4ha所有(オー・レア、オー・コミューン、レ・バロー、レ・シャルダン、ボジェ,レ・バロー)ヴォーヌの区画をブレンド。20～30%は全房発酵。 ARNAUD & SOPHIE SIRUGUE NOELLAT VOSNE ROMANEE HARMONIE アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ ヴォーヌ・ロマネ アルモニー 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 原産地呼称：AOC. VOSNE ROMANEE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ワインレポート：91 ポイント Aux Reas、Aux Communes、Les Chalandins など様々な区画のブレンド。スミレ、レッドベリー、ワイルドベリー、フレッシュな舌触り、うまみと塩気を帯びていてデリケート。さわやかな酸、繊細で、丸みを帯びて調和がとれている。 ライター 山本 昭彦 レビュー投稿日 2024/11/27

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  • アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ ヴォーヌ・ロマネ ヴィエイユ・ヴィーニュ [2023]750ml (赤ワイン)

    • 22,880円

    • 税抜20,800円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ドメーヌ･アルノー･エ･ソフィー･シリュグ･ノエラ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    凝縮した果実に複雑なスパイス、奥行きある余韻。ヴォーヌの典型を端正に表現する逸品！ 「ドメーヌ・ロベール・シリュグ」は、創業者ロベールの子どものジャン・ルイとマリー・フランスが経営してきましたが、60歳を超えて(2022/2023ビンテージを最後に)引退。名門ドメーヌを引き継いだのが、1986年生まれのアルノー・シリュグと、「ドメーヌ・ミシェル・ノエラ」の娘ソフィーです。そして、伝統ある二つの家系の夫婦が2016年産からリリースを始めたのが、アルノー&ソフィー・シリュグ・ノエラです。 アルノー＆ソフィー夫妻は、アルノー&ソフィー・シリュグ・ノエラを別会社のメゾンとして立ち上げ、父や叔母の所有畑からブドウを購入する形をとっており、立場としてはネゴシアンに分類されます。しかし実際には夫妻自身が畑作業を担い、栽培から収穫・醸造までを一貫して管理しています。2023年、新しい醸造所の一部設備を稼働。2024年からは全面的に仕込みを開始しました。また、2025年秋以降リリースの2023年産からは、ロベール・シリュグのワインをすべて統合し、「AS」ラベルとなっています。 祖父や父ジャン・ルイの時代、ロベール・シリュグのワインは力強くクラシカルで、熟成に長い時間を要しました。しかし温暖化や市場の変化に応えるべく、アルノーがアプローチを一新。抽出は穏やかに、ルモンタージュを主体にし、全房発酵も積極的に採用。新樽比率は抑え、SO2も最小限にとどめることで、若いうちからシルキーで透明感にあふれるエレガンスを湛えるスタイルのワインへと進化しました。 伝統と革新を結び合わせ、彼らの手によって生まれるワインは、今のブルゴーニュを最も鮮やかに映し出す鏡となっており今、この地でひと際、輝きを放ち、最も注目を集める生産者のひとつとなっています。 「ヴォーヌ・ロマネ ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、樹齢60～70年の古木区画から造られる。40%が全房発酵され、40％新樽熟成されている。アルノーの父ジャン・ルイが古木ブドウの素晴らしさを伝える為にアッサンブラージュしたキュヴェを考案し、A&Sでも同様に引き継がれた。クロ・ド・ヴージョの壁の隣の区画LES VIOLETTES("Porte Feuilles ou Murailles du Clos") や(砂質の急斜面の50年を超す古木)や、レ・バローを30%含む、計3つの小区画から造られる。香りはより広がりがあり、シルキーで厚みもある。 口に含むと大きく、コーヒーや穀物のような複雑さがあり、余韻も美しい。古木から造られるこのワインは、深みのある果実味と複雑な香りが特徴で、長い余韻が楽しめる。とてもしなやかで柔らかく継ぎ目のない見事な液体。ロベール・シリュグ時代よりもさらにスケールアップして、複雑さとしなやかさは特に素晴らしい。 ■2023年ヴィンテージ情報■ 健康的なブドウがかなり多く採れ、逆にワインがつまらなくならないかとも懸念したが、それは全くの杞憂に終わった。量もさることながら、出来たワインも素晴らしいものになり、両・質共に最高のワインが出来たという。凝縮感もありながらもフィネスがあり、美しく果実味のしっかりとしたワインは多くのブルゴーニュファンが唸るものだろうと誇らしげに語っていた。 (アルノー氏より) ■テクニカル情報■ Les ViolettesやPorte Feuille等、複数のリューディブレンド。樹齢60-75年以上の古樹から。40-50%全房発酵。 ARNAUD & SOPHIE SIRUGUE NOELLAT VOSNE ROMANEE VIEILLE VIGNES アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ ヴォーヌ・ロマネ ヴィエイユ・ヴィーニュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 原産地呼称：AOC. VOSNE ROMANEE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ワインレポート：92 ポイント クロ・ヴージョに隣接する Les Violettes、Porte Feuilles など複数のリューディのブレンド。力強くて肉厚、ラベンダー、フレッシュなラズベリー、濃厚な果実味、しっかりした構造、深みがある。熟成でコアに秘める果実が開くだろう。 ライター 山本 昭彦 レビュー投稿日 2024/11/27

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  • フランソワ・ミエ・エ・フィス ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ ブラン アン・ヴァレロ [2023]750ml (白ワイン)

    • 15,180円

    • 税抜13,800円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    フランソワ･ミエ･エ･フィス

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ド・ヴォギュエの前醸造責任者フランソワ・ミエが2人の息子と共に造るレベルの高いレジョナル！ 1986年より30年以上に渡りドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所、フランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン。旧知の栽培農家より吟味したぶどうを購入して醸造から瓶詰めはシャンボール・ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行う。 2021年にド・ヴォギュエを定年退職した自身のキャリア集大成として「一切の妥協を排し細部までこだわり抜き、テロワールとフィネスを表した完璧なワインを造りたい」という想いから最高の機材を調達し、それぞれジョルジュ・ルーミエやアントナン・ギヨンなどで修業を積んでいる息子2人と達と共に相談しながら仕上げる。100％除梗、垂直プレス機によるフリーランジュースのみを優しく抽出し、良質の澱と共に古樽中心にて18-19カ月樽熟成など醸造はヴォギュエ流に行われる。多くのアペラシオンを手掛けているが、それぞれが1、2樽程度であり、年間生産量12,000～15,000本に対して匠が手掛けるワインに全世界が注目する。 「ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ブラン アン・ヴァレロ」は、オート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌの境界付近にあるマニ・レ・ヴィレ村にある畑。フレッシュ感ある洋ナシやリンゴに柑橘果実にハーブのニュアンス。まるみや厚みもありながらも、わずかに石のニュアンスがあり、余韻が締まってクリーンに伸びます。レベルの高いレジョナル。 FRANCOIS MILLET&FILS Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc En Vallerot フランソワ・ミエ・エ・フィス ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ブラン ヴァレロ 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13% 味わい：白ワイン 辛口