Bourgogne, ブルゴーニュ, フランスワインの商品一覧

ブルゴーニュ

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  • シャンベルタン･クロ･ド･ベーズ･グラン･クリュ [2023] 750ml / Chambertin Clos-de-Beze Grand Cru

    • 159,500円

    • 税抜145,000円

    販売者

    ルグラン フィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ルシアン･ル･モワンヌ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    【ルシアン・ル・モワンヌ】 1999年に元シトー派修道僧のムニール・サウマと妻ロテムにより設立されたミクロ・ネゴシアン。自社畑は持たず、各アペラシオンで厳選した生産者から圧搾直後の果汁を買い付ける手法を選択。各ヴィンテージの総生産量は100樽以下に制限しています。 発酵には野生酵母を用い、低温管理によってマロラクティック発酵の進行を夏まで意図的に遅らせています。熟成にはジュピィーユの森のオーク樽を採用し、1樽あたり7〜8kgという通常を大きく上回る量の澱とともに、約25カ月から最長36カ月の長期シュール・リー熟成を実施。熟成中の澱引きや濾過は行わず、亜硫酸塩（SO2）の添加は瓶詰め時のみに限定。液中に残存する微量の炭酸ガスを自然な酸化防止剤として活用するため、10年以下の熟成時は抜栓時のデキャンタージュが必須。 【シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ】 石灰質土壌と、ワインに丸みを与える泥灰土が良い割合で混在する特級畑の区画。 2023年ヴィンテージは創業25周年記念ラベルとしてリリースされました。 石灰質由来の程良い酸と泥灰土由来の豊かなタンニンが調和し、力強さと優雅さを兼ね備えたストラクチャーを形成。タンニンの抽出は過剰（濃すぎず）ではなく、滑らかでシームレスな口当たりを持ちます。

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  • ボンヌ･マール･グラン･クリュ [2023] 750ml / Bonnes-Mares Grand Cru

    • 156,200円

    • 税抜142,000円

    販売者

    ルグラン フィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ルシアン･ル･モワンヌ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    【ルシアン・ル・モワンヌ】 1999年に元シトー派修道僧のムニール・サウマと妻ロテムにより設立されたミクロ・ネゴシアン。自社畑は持たず、各アペラシオンで厳選した生産者から圧搾直後の果汁を買い付ける手法を選択。各ヴィンテージの総生産量は100樽以下に制限しています。 発酵には野生酵母を用い、低温管理によってマロラクティック発酵の進行を夏まで意図的に遅らせています。熟成にはジュピィーユの森のオーク樽を採用し、1樽あたり7〜8kgという通常を大きく上回る量の澱とともに、約25カ月から最長36カ月の長期シュール・リー熟成を実施。熟成中の澱引きや濾過は行わず、亜硫酸塩（SO2）の添加は瓶詰め時のみに限定。液中に残存する微量の炭酸ガスを自然な酸化防止剤として活用するため、10年以下の熟成時は抜栓時のデキャンタージュが必須。 【ボンヌ・マール】 シャンボール・ミュジニー村とモレ・サン・ドニ村の2村にまたがる15haの特級畑。本アペラシオンの土壌組成は二面性を持っており、モレ・サン・ドニ側の約1.5haは豊かで深い土壌を持つ一方、シャンボール・ミュジニー側は石灰岩の割合が多くきめ細かく軽い土壌で構成されます。 アペラシオン全体として、おおらかで力強く豊満なボディを持つ骨格が特徴であり、当生産者が実施する長期シュール・リーに由来するエキス分がその構造をさらに補強しています。

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  • クロ･サン･ドニ･グラン･クリュ [2023] 750ml / Clos Saint-Denis Grand Cru

    • 97,900円

    • 税抜89,000円

    販売者

    ルグラン フィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ルシアン･ル･モワンヌ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    【ルシアン・ル・モワンヌ】 1999年に元シトー派修道僧のムニール・サウマと妻ロテムにより設立されたミクロ・ネゴシアン。自社畑は持たず、各アペラシオンで厳選した生産者から圧搾直後の果汁を買い付ける手法を選択。各ヴィンテージの総生産量は100樽以下に制限しています。 発酵には野生酵母を用い、低温管理によってマロラクティック発酵の進行を夏まで意図的に遅らせています。熟成にはジュピィーユの森のオーク樽を採用し、1樽あたり7〜8kgという通常を大きく上回る量の澱とともに、約25カ月から最長36カ月の長期シュール・リー熟成を実施。熟成中の澱引きや濾過は行わず、亜硫酸塩（SO2）の添加は瓶詰め時のみに限定。液中に残存する微量の炭酸ガスを自然な酸化防止剤として活用するため、10年以下の熟成時は抜栓時のデキャンタージュが必須。 【クロ・サン・ドニ】 モレ・サン・ドニ村北側に位置する、1023年設立の修道会に由来する特級畑。石灰岩をベースに岩と粘土質で構成され、水はけの良い表土の薄い層を持ちます。隣接するクロ・ド・ラ・ロッシュに比べ、保水性の高い粘土がやや多く含まれるのが特徴。 粘土質土壌からの緻密なミネラルと、長期シュール・リーに由来する分厚いエキス分が強固なストラクチャーを形成しています。

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  • クロ･ド･ラ･ロッシュ･グラン･クリュ [2023] 750ml / Clos de la Roche Grand Cru

    • 97,900円

    • 税抜89,000円

    販売者

    ルグラン フィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ルシアン･ル･モワンヌ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    【ルシアン・ル・モワンヌ】 1999年に元シトー派修道僧のムニール・サウマと妻ロテムにより設立されたミクロ・ネゴシアン。自社畑は持たず、各アペラシオンで厳選した生産者から圧搾直後の果汁を買い付ける手法を選択。各ヴィンテージの総生産量は100樽以下に制限しています。 発酵には野生酵母を用い、低温管理によってマロラクティック発酵の進行を夏まで意図的に遅らせています。熟成にはジュピィーユの森のオーク樽を採用し、1樽あたり7〜8kgという通常を大きく上回る量の澱とともに、約25カ月から最長36カ月の長期シュール・リー熟成を実施。熟成中の澱引きや濾過は行わず、亜硫酸塩（SO2）の添加は瓶詰め時のみに限定。液中に残存する微量の炭酸ガスを自然な酸化防止剤として活用するため、10年以下の熟成時は抜栓時のデキャンタージュが必須。 【クロ・ド・ラ・ロッシュ】 モレ・サン・ドニ最北に位置し、小石混じりの石灰岩基盤に数10cmから1mの薄い表土を持つ特級区画。 2023年ヴィンテージは創業25周年記念ラベルとしてリリースされました。 石灰岩基盤に由来する豊富なタンニンと凝縮した果実味が強固な骨格を形成しており、モレ・サン・ドニ特有の筋肉質でふくよかなストラクチャーをもたらしています。同村の特級畑において最も長命なワインとされており、飲み頃を迎えるまでに10年以上を要する強靭なキュヴェで、現時点では要素が固く、セラーでの長期熟成を経ることでタンニンが統合され、真のポテンシャルが開花するでしょう。

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  • ヴォーヌ･ロマネ･プルミエ･クリュ･レ･マルコンソール [2023] 1500ml / Vosne-Romanee 1er Cru Les Malconsorts

    • 207,900円

    • 税抜189,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ドメーヌ･アラン･ユドロ･ノエラ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    若き後継者の登場でさらなる躍進が楽しみ 珠玉のクリマを所有する大ドメーヌ。 リシュブール、ロマネ・サン・ヴィヴァン、ヴォーヌ・ロマネ1級マルコンソール、シュショ、そしてボーモン……。きらびやかなヴォーヌ・ロマネのクリマが揃う、ドメーヌ・アラン・ユドロ・ノエラ。シャンボール・ミュジニーに生まれたアラン・ユドロが、妻のオディールとともにヴージョにドメーヌを構えたのが1964年。そのオディールがヴォーヌ・ロマネの大ドメーヌ、シャルル・ノエラの孫娘で1978年に祖父の所有畑の4分の1を受け継いだ。冒頭に連ねた珠玉のクリマは、この時、旧ドメーヌ・シャルル・ノエラからもたらされたものである。したがって、このドメーヌの多くの畑は、後にシャルル・ノエラを買収したドメーヌ・ルロワの区画と隣接している。 現在、ワイン造りを行っているのが、ドメーヌの創始者、アラン・ユドロ氏の孫、シャルル・ヴァン・カネット氏。ボーヌの醸造学校で1年間学び、2007年からドメーヌ・ジャン・ルイ・トラぺで研修を受け、2008年にドメーヌに参画しました。溢れる驚くほど滋味深いシャルル氏のワインは、飲み手の心を引きつけて離しません。まだ10年足らずのキャリアながら、高い評価を得る生産者です。 「ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・マルコンソール」は、特級ラ・ターシュのすぐ隣に位置する1級畑。マグナムのみ生産されるキュヴェ。マルコンソールはしばしばグラン・クリュに値するといわれるが、ユドロ・ノエラのマルコンソールもまさにその品質を備えるワイン。集中度、深み、豊かさを備えつつ、極めて優雅で何層にもレイヤーを重ねるフレーバー。飲み込んだ後も、さまざまな表情を見せながら余韻を残す。 スパイシーな香りに、クリーミーなニュアンスが伴っています。しかし、このワインの真髄は、豊かでふっくらとした果実味にあります。信じられないほどの力強さを持ちながらも、荒々しさや重たさは一切感じさせません。口当たりは非常に独特で、柔らかくしなやかであり、タンニンは口の中で滑らかに広がります。鮮やかな酸味が程よく効いており、食欲をそそる塩気のある余韻が、思わずもう一口と欲しくなるような味わいです。 Alain HUDELOT NOELLAT Vosne Romanee 1er Cru Les Malconsorts アラン・ユドロ・ノエラ ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・マルコンソール 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 原産地呼称：AOC. VOSNE ROMANEE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ vinous：(96-98) ポイント (96-98) 飲み頃:2028年～2060年 出典:『The Lord Giveth…Burgundy 2023』(2025年1月) 2023年ヴィンテージのヴォスヌ・ロマネ「レ・マルコンソール」プルミエ・クリュは、ブラックベリー、ブライアー、森の香りを思わせる、際立って美しく際立ったブーケを放っています。口当たりはミディアムボディで、シルキーなタンニン、ミネラル感豊かな赤い果実のニュアンス、そしてフィニッシュにかけてほのかに感じられるヨードとオレンジの皮の香りが特徴です。ユデロ・ノエラによる、なんと素晴らしいヴォーヌ・ロマネでしょう。 - ニール・マーティン、2024年11月

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  • ジャン･フィリップ･フィシェ ブルゴーニュ コート･ドール ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ [2024] 750ml / Jean-Philippe Fichet

    • 13,200円

    • 税抜12,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2024

    生産者

    ジャン･フィリップ･フィシェ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    古樹の深みとムルソーの気品が宿る、極上のコート・ドール ムルソーに本拠地を置く「ジャン・フィリップ・フィシェ」は、伝説的な名手コシュ・デュリの甥であり、次世代のムルソーを牽引する凄腕生産者です。彼はテロワールの個性を純粋に表現するため、過度な樽香に頼らず、低収量と丁寧な醸造を徹頭徹尾貫きます。温度管理されたセラーで時間をかけてじっくりと発酵させ、細やかなバトナージュを行うことで、豊かな旨味と透明感のあるミネラルを引き出します。派手さに逃げず、ブドウ本来のポテンシャルを極限まで高めるストイックなワイン造りは、多くのブルゴーニュ愛好家から絶大な信頼を集めています。 この「ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、ムルソー村に隣接する極めて恵まれた区画（「レ・ミルラン」や「レ・ペラン」など）に植えられた樹齢の高いブドウのみ厳選して仕込まれます。通常の広域格付けを超えたテロワールと古樹ならではの深みが見事に融合した贅沢なキュヴェです。2024年ヴィンテージは、フレッシュな酸としっかりとした果実の濃密さが見事なバランスを形成。古樹由来のエキス分と洗練されたミネラル感が重なり合い、格付け以上の満足感をもたらす高クオリティな1本に仕上がっています。 アカシアやシトラスの爽やかなアロマに加え、古樹特有の濃密な香りと心地よいミネラルのニュアンスが豊かに立ち上ります。 ムルソーのテロワールを思わせるふくよかで凝縮した果実の旨味が広がり、きめ細かな酸とミネラルが骨格を美しく引き締めます。滑らかな口当たりと長い余韻は、広域クラスとは思えない非常にエレガントな仕上がりです。 普段の食卓をワンランク格上げしてくれるのはもちろん、特別な日のディナーにもぴったり。魚介のカルパッチョやグラタン、白身肉のソテーなど幅広いお料理を引き立てます。今すぐ飲んでフレッシュ感を楽しむのはもちろん、数年の寝かせにも応えてくれるポテンシャルを備えた1本をぜひお試しください。

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  • ジャン･フィリップ･フィシェ ブルゴーニュ コート･ドール ブラン [2024] 750ml / Jean-Philippe Fichet Bourgogne Côte d'Or Blanc

    • 10,450円

    • 税抜9,500円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2024

    生産者

    ジャン･フィリップ･フィシェ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ムルソーの魅力を秘めた、妥協なき極上のブルゴーニュ ムルソーに本拠地を置く「ジャン・フィリップ・フィシェ」は、伝説的な名手コシュ・デュリの甥であり、次世代のムルソーを牽引する凄腕生産者です。彼はテロワールの個性を純粋に表現するため、過度な樽香に頼らず、低収量と丁寧な醸造を徹頭徹尾貫きます。温度管理されたセラーで時間をかけてじっくりと発酵させ、細やかなバトナージュを行うことで、豊かな旨味と透明感のあるミネラルを引き出します。派手さに逃げず、ブドウ本来のポテンシャルを極限まで高めるストイックなワイン造りは、多くのブルゴーニュ愛好家から絶大な信頼を集めています。 使用されるブドウは、名醸地ムルソー村内に位置する恵まれた区画から収穫されています。通常の広域アペラシオンを超えたテロワールの恩恵を受けており、まさに「名村の格を宿した贅沢な1本」と言えます。2024年ヴィンテージは、フレッシュな酸と美しいミネラル感が見事に調和した仕上がり。ムルソーらしい豊かな果実の旨味とふくよかさを備えつつも、心地よい緊張感とエレガンスが全体を貫いています。手頃な価格帯でありながら一流ドメーヌの上質なスタイルを体感できる、非常に満足度の高い特別なキュヴェです。 白い花やフレッシュな黄色い果実のアロマに、火打ち石のような洗練されたミネラル香が心地よく漂います。 ムルソー村内のブドウならではのふくよかでしっかりとした果実の旨味が広がり、豊かなボディ感を楽しめます。滑らかなアタックに続き、伸びやかな酸と芯のあるミネラルが全体を引き締め、フィニッシュにかけて優雅で澄んだ余韻が残ります。 デイリーの域を遥かに超えたクオリティは、普段の食卓をワンランク上の贅沢な時間へと変えてくれます。カルパッチョや白身魚のソテー、クリーム系の料理と相性抜群です。今すぐ楽しむのはもちろん、数年の熟成による変化も期待できる逸品をぜひこの機会にお試しください。

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  • ジャン･フィリップ･フィシェ ムルソー レ･シュヴァリエール [2024] 750ml / Jean-Philippe Fichet Meursault Les Chevalières

    • 35,200円

    • 税抜32,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2024

    生産者

    ジャン･フィリップ･フィシェ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    トップクリマが放つ強烈なミネラル、ムルソーの真髄を味わう ムルソーに本拠地を置く「ジャン・フィリップ・フィシェ」は、伝説的な名手コシュ・デュリの甥であり、次世代のムルソーを牽引する凄腕生産者です。彼はテロワールの個性を純粋に表現するため、過度な樽香に頼らず、低収量と丁寧な醸造を徹頭徹尾貫きます。温度管理されたセラーで時間をかけてじっくりと発酵させ、細やかなバトナージュを行うことで、豊かな旨味と透明感のあるミネラルを引き出します。派手さに逃げず、ブドウ本来のポテンシャルを極限まで高めるストイックなワイン造りは、多くのブルゴーニュ愛好家から絶大な信頼を集めています。 「レ・シュヴァリエール」は、1級畑に匹敵する評価を受けるムルソー最高峰の村名区画（リュ・ディ）です。斜面上部に位置し、石灰質土壌が豊かで風が良く通る絶好のテロワールを誇ります。2024年ヴィンテージは、瑞々しい果実味と美しいミネラルが見事な調和を見せる仕上がり。冷涼な風ともたらされる気候がブドウに心地よい緊張感と骨格を与え、シュヴァリエールならではの硬質で強烈なミネラル、そして伸びやかな酸が見事に描き出された至高の区画表現を愉しめます。 洋梨や白い花、柑橘のアロマに、火打ち石のような硬質で洗練されたミネラル香が心地よく立ち上ります。アタックはタイトでエレガント。口に含むと凝縮感のある果実の旨味が広がり、芯のあるクリアな酸と強いミネラルが全体を凛と引き締めます。重たさを感じさせない圧倒的なエネルギーとデリケートで優雅な余韻は、まさに一流ドメーヌの真骨頂です。

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  • ジャン･フィリップ･フィシェ ムルソー グリュアッシュ [2024] 750ml / Jean-Philippe Fichet Meursault Les Gruyaches

    • 33,000円

    • 税抜30,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2024

    生産者

    ジャン･フィリップ･フィシェ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    濃厚な果実味と気品、名区画グリュアッシュが放つ至高のムルソー ムルソーに本拠地を置く「ジャン・フィリップ・フィシェ」は、伝説的な名手コシュ・デュリの甥であり、次世代のムルソーを牽引する凄腕生産者です。彼はテロワールの個性を純粋に表現するため、過度な樽香に頼らず、低収量と丁寧な醸造を徹頭徹尾貫きます。温度管理されたセラーで時間をかけてじっくりと発酵させ、細やかなバトナージュを行うことで、豊かな旨味と透明感のあるミネラルを引き出します。派手さに逃げず、ブドウ本来のポテンシャルを極限まで高めるストイックなワイン造りは、多くのブルゴーニュ愛好家から絶大な信頼を集めています。 「グリュアッシュ（Les Gruaches）」は、ムルソー村の南側に位置する大変恵まれた単一区画（リュ・ディ）です。土壌は粘土質と石灰質が絶妙なバランスで構成されており、ムルソー特有のリッチでふくよかな果実味をもたらすテロワールとして知られています。2024年ヴィンテージは、瑞々しい酸と濃密な果実の旨味が見事な調和を見せる仕上がり。区画の個性が最大限に引き出され、芳醇なボディ感と心地よいミネラルが最高のバランスで同居する、非常に高い完成度を誇る1本です。 熟したシトラスや黄桃、白い花のアロマに、香ばしいナッツやローストしたニュアンスが重なり、華やかに立ち上ります。口に含むと、グリュアッシュ特有のリッチで凝縮感のある果実の旨味が広がり、滑らかなアタックとしっかりとした骨格を楽しめます。豊満なボディを芯のある酸と清らかなミネラルが美しく引き締め、フィニッシュにかけて優雅で息の長い余韻が続きます。

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  • ジャン･フィリップ･フィシェ ムルソー [2024] 750ml / Jean-Philippe Fichet Meursault

    • 26,400円

    • 税抜24,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2024

    生産者

    ジャン･フィリップ･フィシェ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    王道ムルソーの気品と透明感、職人技が紡ぐ至高の１本 ムルソーに本拠地を置く「ジャン・フィリップ・フィシェ」は、伝説的な名手コシュ・デュリの甥であり、次世代のムルソーを牽引する凄腕生産者です。彼はテロワールの個性を純粋に表現するため、過度な樽香に頼らず、低収量と丁寧な醸造を徹頭徹尾貫きます。温度管理されたセラーで時間をかけてじっくりと発酵させ、細やかなバトナージュを行うことで、豊かな旨味と透明感のあるミネラルを引き出します。派手さに逃げず、ブドウ本来のポテンシャルを極限まで高めるストイックなワイン造りは、多くのブルゴーニュ愛好家から絶大な信頼を集めています。 白ワインの聖地として世界中の愛好家を魅了し続ける「ムルソー」。ドメーヌの看板でもあるこの村名村規格のキュヴェは、ムルソー村内に点在する複数の優秀な区画のブドウをブレンドして仕込まれます。2024年ヴィンテージは、フレッシュな酸味と凝縮された果実味が見事な調和を見せる仕上がり。各区画のテロワールが複雑に絡み合い、ムルソーならではのふくよかなボディ感と洗練されたミネラルが最高の形で表現された、まさに王道のスタイルをお楽しみいただけます。 洋梨や熟したシトラス、白い花のアロマに、香ばしいナッツや火打ち石を思わせる洗練されたミネラル香が心地よく広がります。 アタックは滑らかで、口中に含んだ瞬間にムルソー特有のリッチでふくよかな果実の旨味が溢れ出します。しっかりとした骨格をなす豊かな酸が全体を優雅に引き締め、フィニッシュには息の長いクリアな余韻が残ります。 卓越したバランス感はまさにプレミアムなひとときに相応しいクオリティ。白身魚のバターソテーやホタテのポワレ、濃厚なクリーム系の料理と抜群の相性を誇ります。今飲んでその洗練された味わいを楽しむのはもちろん、セラーで数年寝かせることでさらなる開花も期待できる至高の1本をぜひこの機会にご堪能ください。