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10000円以上 19999円以下ワインの商品一覧

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    • ジュヴレ・シャンベルタン [2017] 750ml / Gevrey-Chambertin

      • 11,000円

      • 税抜10,000円

      0
      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2017
      生産者
      フィリップ・パカレ
      生産地

      自然派ワインの代名詞　--PHILIPPE PACALET　フィリップ・パカレ-- 「ヴァン・ナチュール」の代表のように語られる「フィリ ップ・パカレ」。実際には自身が行うワイン造りは全て 化学で証明出来ると考える理論派。 『必要ない化学薬品を捨てる為にはワインに関する 化学を全て知るしかない』 【自然なワイン造りは化学でもある】 by ジュール・ショヴェ フィリップの大好きな言葉で毎回会話に出てくる言葉。彼が造りたいのは土壌を表現したワイン。 『土壌を表現する為に自然酵母が必要。自然酵母を育てるにはバクテリアや微生物が必要。 化学薬品を使わないサイクルができあがれば何も加える必要がなくなる』 近年の「フィリップ」は以前のような緊張感が消えてワイン造りを楽しんでいるかのよう。 畑でもセラーでも葡萄やワインを理解できているからだそう。 近年の「フィリップ」のワインは 「難しさ」が抜けて「幸せな美味しさ」。 故「マルセル・ラピエール」を叔父に持ちディジョン大学で醸造学を学んでいた時に 醸造家であり自然な醸造を体系化した「ジュール・ショヴェ」に師事した。 「ジュール・ショヴェ」に学んだヴィニュロンは数多いが 「フィリップ」が最後の教え子で 全てを学んだと言われている。 イチゴやチェリーの赤系果実の甘いアロマ。 フレッシュな果実味、ソフトな酸と豊かなミネラルにより、丸みを感じる柔らかな口当たり。

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    • ADN・ドゥ・ムニエ ミレジム ブリュット・ナチュール [2015] 750ml / ADN de Meunier Millesime Brut Nature

      0
      販売者
      木下インターナショナル株式会社
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      クリストフ・ミニョン
      生産地

      ■醸造・熟成行程■ フェスタニーとル・ブルイユの畑で2015年に収穫されたピノ・ムニエを100％使用したヴィンテージ・シャンパーニュ。ビオディナミで育てられたピノ・ムニエ種は収穫後4,000ｋｇの空圧式搾汁機で軽く絞り、ステンレスタンクで一次発酵。一番絞り（キュヴェ）の部分のみ使用。室温14℃のセラーで48ヶ月間熟成、手作業のルミアージュの後、ドサージュゼロでデゴルジュマン。 ■味わい■ クリストフは補助品種とされていたムニエから驚くべきシャンパーニュを造り、現在のムニエ隆盛を牽引した中心人物。そんなクリストフのムニエに対する情熱を表現するため、キュヴェ名にADN ・ドゥ・ムニエとした。ADN とはDNAを表す。ムースのような泡立ち、驚くべき軽やかさと味わいの複雑さを兼ね備えたミレジム。

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    • カベルネ ソーヴィニヨン ミゾン プラス [2017] 750ml / Cabernet Sauvignon

      • 11,000円

      • 税抜10,000円

      0
      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2017
      生産者
      テキストブック・ヴィンヤーズ
      生産地

      ワイナリー情報 TEXTBOOKはそのワインがNapa ValleyとOakville Districtのワインの典型的な特徴を 終始一貫して明確に表しているのでこの名前が付けられました。 つまりTEXTBOOKはNapa Valleyでつくられる最高品質ワインの'textbook(教科書）'といえるワインです。 オーナー兼ワインメーカーのJonathan Peyはファイン・ワインの業界で長年にわたり経験を重ねてきました。JonathanはFrance、Italy、Portugal、AustraliaとNew Zealandでワインづくりをつぶさに見てきました 有名なNapa Valleyの葡萄畑で妥協のないサステイナブル農法で栽培された葡萄はすべて手摘みされます。TEXTBOOK Cabernetの主要な葡萄畑であるBoulder Block Vineyardは Screaming Eagleのすぐ隣にある畑で、またMerlotの主な葡萄畑であるHolmes VineyardはOpus Oneと Paradigmに隣接し、Harlan Estateを少し下った所にあります。 手で選果された葡萄は小ロット毎に醸造され、オーガニックの卵白を使った伝統的な方法で清澄し、 フィルターをかけないで瓶詰します。 ヴィンテージ情報 2017年ヴィンテージは雨の多い冬から始まり、これにより成長を助長しました。 春は平年並みだったが、夏の間に何度か発生したヒートスパイクが収量をわずかに減らしました。 オークヴィル全体でカベルネ・ソーヴィニヨンもメルロも見事に熟した良い年でした。 テイスティングコメント 濃厚でリッチ、たっぷりと濃縮されており、力強さとフィネスが混在します。 ブラックベリー、ブルーベリー、カラント、セージ、エスプレッソ、タバコのピュアで 熟したわくわくする様な香りがフルボディの味わいへとつながり、フィニッシュまで美しくスライドし、 フレーバーを牽引します。

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    • 【送料無料】アルカンスタッフ厳選　高コスパ 泡３本セット

      • 11,000円

      • 税抜10,000円

      0
      販売者
      アルカン
    • タイプ
      Sparkling wine
      ヴィンテージ
      2013
      生産者
      ラングロワ・シャトー
      生産地

      世界各地の高コスパ泡　飲み比べ！！ アルカン スタッフが厳選した、世界各地の泡を３本まとめて、通常12,430円のところ、11,000円と大変お得なセットです。 【フランス】ラングロワ・シャトー　クレマン・ド・ロワール “カドリーユ” エクストラ・ブリュット 2013 シュナン・ブラン50%、シャルドネ30%、カベルネ・フラン15%、カベルネ・ソーヴィニョン5％ 1885年創業の歴史あるメゾン。自然環境を尊重した栽培と醸造を実践し「Terra Vitis」（全フランス規模の「健全なブドウ栽培と衛生的なワイン醸造による高品質なワイン生産」のための認定機関）の認証を取得しています。 4つのテロワールのブドウを使用。48ヶ月以上の熟成。細やかな泡、繊細な香り、口いっぱいに広がる上品な味わいと余韻。“カドリーユ”は4人の騎手が馬とともに四角い隊列で演じる歴史的パレード。 【イタリア】バローネ・ピッツィーニ ブリュット ”アニマンテ” シャルドネ78%、ピノ・ネロ18%、ピノ・ビアンコ4% バローネ・ピッツィーニはロンバルディア州で1870年からの長い歴史をもつフランチャコルタの生産者。「イタリアのシャンパーニュ」とも呼ばれるフランチャコルタは瓶内二次発酵で造られるワインとして初めてDOCGに認定されたイタリアを代表する発泡性ワインです。 アカシアのはちみつ、アプリコット、ドライフルーツの香り。フローラルでクリーミーな味わい。20ヶ月以上の瓶熟成を経て出荷。 【イタリア】ニーノ・フランコ “ヴィニェト・デッラ・リヴァ・ディ・サン・フロリアーノ” ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スペリオーレ 2016 グレーラ（プロセッコ）100% ニーノ・フランコは、イタリア北東部のヴェネト州マルカ・トレヴィジーア地域にあるヴァルドッビアデーネ村のプロセッコ生産者。畑は、石灰質土壌のミネラル分が多い場所にあり、北イタリア特有の冷涼な気候が生み出すワインは、白い花の香りが感じられ、繊細で果実味に富んでいます。 輝きのある、淡い麦わら色。洋ナシ、リンゴ、バナナなどのフルーツの香りが濃厚に感じられる。美しい酸がエレガント。

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    • リザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ・ヴァレー [2017] 750ml / RESERVE CABERNET SAUVIGNON OAKVILLE NAPA VALLEY

      • 11,000円

      • 税抜10,000円

      0
      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2017
      生産者
      ナパ・ハイランズ
      生産地

      オークヴィルの西丘陵・著名ワイナリーの自社畑 100％から造られる稀少品 2017 年はオークヴィルの西丘陵、銘醸畑が集まるエリアにある有名ワイナリーの自社畑から、 長年の信頼とコネクションゆえに調達することができた葡萄から数量限定で造られる希少なワインです。 オークヴィルの 29 号線より西になだらかな斜面が徐々に標高を上げながら丘陵に繋がる地区は、 ナパ・ヴァレ ーの中でも最高級なワインが造られる銘醸畑が連なります。 代表するのはモンダヴィとベクストファーが所有するト・カロン、ハイツのマーサズ・ヴィンヤード、 オーパス・ワンが所有する幾つかの区画、ヴァイン・ヒル・ ランチ、そしてハーラン・エステートの畑。 それらと接するように平地から斜面、森林の中に伸びるように広が る畑から、 非常に限られた葡萄を譲り受けました。（畑名は未公表） 土壌は大きく二つに分かれ、平地部分は古 代の川が運んだ堆積粘土土壌で地中には小石が混ざり 水はけが良く、粘土が含まれるので保水力を持ち、濃厚な味わいとなります。 丘陵に近くなると複雑な土壌が混ざり合い、主体は火山性土壌で鉱物的なミネラル感 （鉄分 やスパイス感）なども併せ持ち、複雑味に富んだ味わいを加味します。 2017 年は、黒系ベリー、ココアに代表するオークヴィル・カベルネらしいアロマと、 紅茶やハーブの フレッシュなニュアンスが合わさります。 味わいにはクランベリー、ブルーベリーなどが主体となり、 そこに土っぽさや、 複雑なクッキング・スパイス(アニス、ナツメグ、黒胡椒など)が印象的に加味されます。 口当たりはスムースながら力強いタンニン、高い凝縮感があり、ヴァニラ、クローブなど 樽由来の余韻が長く続きます。 2017VTは【3,000本】限定でボトルにナンバリングがされています。

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    • シャトー・ジンコ [2018] 750ml / Château Ginkgo

      • 11,000円

      • 税抜10,000円

      0
      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2018
      生産者
      シャトー・ジンコ（ユリグサ・リサ）
      生産地

      ※蝋キャップです。 ※6本ご購入でシャトー純正6本木箱でお届け致します。 APカスティヨン・コート・ド・ボルドー ボルドー初の日本人女性醸造家が作るボルドー赤！ ボルドーでは日本人初の女性醸造家となる百合草梨紗女史の手によるコート・ド・カスティヨン産の ボルドー赤。デヴュー・ヴィンテージは2016年。この2018年で3年目となります。 信濃屋とも10年以上に渡り親交のある百合草女史のワインを販売できることは、 当社としても嬉しい限りです！ 2018年ヴィンテージは、すでに『2000年代最高』とされる「2016年」に『勝るとも劣らない』と 称賛されているグレート・ヴィンテージ。CHジンコの2018年も、2020年10月20日の信濃屋社内の 試飲会で当社のワインスタッフから『非の打ち所がない』と絶賛されました！ 熟成の能力も感じさせるポテンシャルの高いヴィンテージです！！ 以下、シャトー・ジンコ　バックラベルより。 昔ながらの手法を用い、土と自然に敬意を払い、精魂込めて育てたぶどう樹の1粒1粒から生まれてくる ワインです。皆さまにテロワールの全てをお届けしたく、あえてノンフィルターで清澄は行っておりません。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シャトー元詰　ワインメーカー　百合草梨紗 以下、2018年11月信濃屋で開催されたセミナー資料より。 作付面積：1.65ha 土壌：石灰粘土質 　　　サンテミリオンと同じ土壌が続く、”プラットー”と呼ばれる台地にあり、なだらかな斜面。 　　　2区画がすべて南向きの畑。 標高：100mと高い。風通しがよく、健全なブドウが取れる。 品種：メルロー　100％ 平均樹齢：35年～40年（古い樹は65歳を含む） 植栽密度：5000本/ha 化学肥料、農薬、除草剤等は一切使用しない有機農法。 収穫は手摘み、醸造前の選果はベルトコンベア式の選果テーブルの上で、 7人程のスタッフによる粒を選んでいくという徹底した手作業。 収量：1haにつき20hℓと非常に低く、かなり濃縮したワインとなります。 醸造：温度管理のできる特製の小さな発酵槽（高さは1m50cmと低くワイドなタイプ）の中、 　　　20℃～25℃で3週間のゆっくりとした醸し”インフージョン（煎じ）”を行う。 　　　午前にピシャージュ（櫂入れ）、午後にルモンタージュ（ポンピング・オーバー）を行う。 　　　アルコール度数が上がり始めると、抽出が直接的で強くなるため、 　　　速さや作業時間を調節しながら行う。二次発酵は、樽内で行う。 樽熟成：12ケ月～18ケ月 清澄（コラージュ）はしない。フィルターもかけません。 テイスティング： ブドウの旨味が濃縮されており、土壌由来のミネラルときれいな酸がバランスよく口に広がります。 写真2枚目左より マチュー・クレスマン氏（百合草梨紗女史の旦那様） 百合草梨紗女史 信濃屋食品代表取締役会長　長井邦雄 2007年6月ボルドーにて

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    • ビアンコ・ジャンティーユ・ヴァン・ド・フランス [2019] 1500ml / Bianco Gentile Vin de France

      • 11,000円

      • 税抜10,000円

      0
      販売者
      横浜君嶋屋
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2019
      生産者
      ドメーヌ・アントワーヌ・アレナ
      生産地

      ～コルシカ英雄の次世代　身体に染み入るワイン～ アントワーヌ･マリー・アレナは、コルシカワインのパイオニア、アントワーヌ・アレナの次男。 他の地域でブドウ栽培と醸造を学び、2004年にドメーヌに戻り父アントワーヌ・アレナの元でワイン造りを始めた。近年父親の引退を機に、長男ジャン･バティストとともに家業を引き継ぎ畑を相続した。その畑は、父アントワーヌが23歳の時に３haを受け継ぎ、荒野や石灰質の岩山を自ら削り開墾・拡大した畑で、現在二人の兄弟はそれぞれの手法で別々のワイン造りを行っている。AOCパトリモニオはコルシカ島の北部に位置する。昼間は強い日差しと海からの乾燥した風、夜になると山からの湿った空気が流れ込むブドウ栽培に絶好の条件。マリーのワインには、受け継がれた父親の精神と彼が大切にしている自然観が表現され、身体に染み入るような優しさがある。 ワイン説明 ■Bianco Gentile Vin de France　 ビアンコ・ジャンティーユはアントワーヌ・アレナが1996年に復活させたコルシカ土着品種。1996年と2005年に粘土石灰質土壌に植えられたブドウを使用。ステンレスタンクで発酵、SO2は瓶詰め時に極少量のみ使用。父アントワーヌと違うところは、使い古した中樽やバリックで6か月間熟成するところ。 初めの印象は控えめながらも熟した柑橘系果実やパイナップルの要素が詰まっています。味わいは優しく、滑らかでふくよかさを感じられます。アルコール度数が12度と低いながらもエキス分はしっかり。身体にゆっくりと染み入るワイン。