2018年〜 2018年ワインの商品一覧

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- ＜ピノ・ノワール100％のヴィンテージ・シャンパーニュ＞フィリポナブラン・ド・ノワール [2018] 750ml / PHILIPPONNAT Blanc de Noirs
  - 19,800円
  - 税抜18,000円
  販売者
  
  アルカン
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  2018
  
  生産者
  
  フィリポナ
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  【フィリポナについて】 1522年にアヴリル・ル・フィリポナがフランス王から譲り受けた土地「ル・レオン」にブドウを植えてから500年あまり。フィリポナ家はシャンパーニュ地方で最も古い歴史をもつ家系の1つです。 16代にわたりアイ村に居を構えるフィリポナ家の歴史は、この地方のワイン造りの歩みと共に刻まれてきました。 17世紀には、フィリポナ家のブドウから造られた“アイ村のワイン”が、ルイ14世に納められていたことが記されており、この頃から上質なワインを醸造していたことがうかがえます。メゾンの醸造拠点としてマルイユ・シュル・アイ村にセラーを構えた20世紀初頭には、シャンパーニュ地方初のモノポールの畑「クロ・デ・ゴワス」を所有。シャンパーニュ・フィリポナの名声は一層高まりました。フィリポナのワインの特徴は、ピノ・ノワールに由来する力強い味わいと、伝統的な醸造手法によって引き出される繊細なアロマ、そしてフレッシュな酸の絶妙なバランスです。テロワールを重視し、環境に配慮するメゾンの栽培と醸造の手法は、HVE認証*の取得により裏付けられています。＊HVE（Haute Valeur Environnementale）フランス政府による環境価値重視認証レベル３取得世界的に評価は上昇中で、WORLD MOST ADMIRED CHAMPAGNE BRANDS 2023（英国のDRINKS INTERNATIONAL）では11位（2022年は24位）に選ばれたほか、フランスを代表するワインのバイヤーズ・ガイド誌「ラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス」の三つ星に昇格して話題を集めています。【ブラン・ド・ノワールについて】テロワールの個性とヴィンテージの特徴を味わう、ピノ・ノワール100％のヴィンテージシャンパーニュ。ヴェルジー村（グランクリュ）およびマルイユ・シュル・アイ村（プルミエクリュ・自社畑）のピノ・ノワール100％。ファーストプレスだけを贅沢に使用しています。伝統的シャンパーニュ製法により熟成前の酸化を防ぎます。ステンレスタンクでアルコール発酵したワインはマロラクティック発酵（MLF)を行いますが、木樽で発酵したワインにはMLFは行いません。エクストラ・ブリュット（4.25g/L）のドザージュにより、ワインの特性や純粋さを覆い隠すことなく、フレッシュさと果実味のバランスを整えています。セラーで5年～7年間熟成することにより、ワインの複雑味を最大限まで引き出します。このワインから感じられるはっきりとした第2および第3アロマは、澱とともに長期間熟成されたことの証です。～味わいとおすすめのマリアージュ～熟したピーチやマンゴーなど、黄色いフルーツの豊かなアロマ。時間が経つにつれて、軽いトースト香が感じられます。アロマと呼応するピーチやマンゴー、そして麦芽糖のようなコクが感じられます。フレッシュで微かにミントを思わせるフィニッシュ。しなやかな余韻が長く続きます。チキンにアプリコットとアーモンドのアクセントを加えたタジン鍋とのペアリングがお勧めです。テリーヌやフォアグラとも好相性。アペリティフには8～９℃、お食事と合わせる時には１０～12℃程度が適温です。最低でも5年間は熟成が可能ですが、温度管理されたセラーで保管する場合には、より長い期間十分に品質を保つことが出来ます。
- シャンボールミュジニーレカボットセシルトランブレイ 2018 750ml / Cecile TREMBLAY Chambolle Musigny Les Cabottes Rouge
  - 121,000円
  - 税抜110,000円
  販売者
  
  青山ワインマーケット
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  2018
  
  生産者
  
  Cecile TREMBLAY
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  アンリ・ジャイエの家系としても注目され新世代ブルゴーニュを牽引する女性醸造家繊細でありながら芯のある味わい、畑ごとの個性を見事に表現するスタイルで注目を集める女性醸造家、セシル・トランブレイ。 2003年にドメーヌを設立し、わずか20年でグラン・クリュの舞台に登り詰めた、まさにブルゴーニュの新女王です。セシルはアンリ・ジャイエの叔父にあたるエドゥアルド・ジャイエの曾孫にあたり、家族が代々守ってきた畑を受け継ぎ、独自のスタイルで進化させてきました。当初は獣医を志していた彼女ですが、兄たちがワイン造りを継がなかったことから方向転換。ドメーヌ設立後、徐々に畑が戻り、ヴォーヌ・ロマネやシャンボール・ミュジニーなどの区画も加わりました。 2005年にはビオロジック認証を取得し、2016年からはビオディナミ農法を本格導入。天体の動きや植物の煎じ液、活性化させた水などを活用し、自然との調和を重視した栽培を実践しています。ロニャージュに代わってトレサージュを試したり、樹高の調整で酸を高めるなど、柔軟な試行錯誤を重ねています。収穫はすべて手作業で、熟度に応じて数回に分けて実施。木製タンクで3週間発酵させた後、15～18か月の樽熟成を経て瓶詰めされます。すべてはテロワールの個性を素直に表現し、ピュアな味わいを届けるために。進化を続けるセシル・トランブレイのワインは、まさに現代ブルゴーニュのエレガンスを体現しています。 Chambolle Musigny Les Cabottes 30-40年樹齢の3区画のブレンド。 2003年の創設以来、有機栽培とビオディナミ農法を実践。全房発酵は畑やヴィンテージに応じて判断し、過度な抽出は避けてワイン本来のエレガンスを引き出します。繊細でありながら芯のある味わい、畑ごとの個性を見事に表現しています。
- 【30%OFF】限定1セット！550,000円特別セット　ブルゴーニュ特級赤ワイン　至高の4本
  - 550,000円
  - 税抜500,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  2022
  
  生産者
  
  ドメーヌ･デ･モン･リュイザン
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  ブルゴーニュの名立たる銘醸特級畑の赤ワインがセットになったスペシャルな4本セットを、限定1セットのみご用意しました！クロ・ド・ラ・ロッシュは、モレ・サン・ドニ村のスペシャリストであるドメーヌ・デ・モン・リュイザン、リシュブールは名門グロ・フレール・エ・スール、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズは人気のロベール・グロフィエ、そしてミュジニィはジョゼフ・ドルーアンから特別に分けてもらったバックヴィンテージです。誰もが憧れるフランス赤ワインの真髄が詰まった至高の特級セット、この機会をお見逃しなく！＊【限定1セット！550,000円特別セット　ブルゴーニュ特級赤ワイン　至高の4本】は、下記のワインを各1本、合計4本をお届けします。(総額786,500円(税込)相当) ●クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュ 2022 ドメーヌ・デ・モン・リュイザン CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU 2022 DOMAINE DES MONTS LUISANTS モレ・サン・ドニ村のワインに特化した異色の存在であるドメーヌ・デ・モン・リュイザン。蔵元が極僅かに生産するフラッグ・シップの特級クロ・ド・ラ・ロッシュは、赤い果実の熟した風味を纏い、そこにスパイスやロースト香が絶妙に溶け合います。しっかりとしたタンニンと骨格がありながら、質感は全体的に艶やかで、今でも十分美味しさを実感させてくれます。2022年という作柄の良さもあり、今後の長期熟成も約束された、大いなるポテンシャルを秘めた逸品です。 ●リシュブール・グラン・クリュ 2021 グロ・フレール・エ・スール RICHEBOURG GRAND CRU 2021 GROS FRERE ET SOEUR グロ・フレール・エ・スールは、ヴォーヌ・ロマネの名門であるグロ家の血を引くドメーヌの１つ。 2015年まではジャン・グロ氏の次男ベルナールが運営しており、翌年からは息子ヴァンサンが参画し、革新的なワインメイクに挑戦し続けています。特級リシュブールには約0.6haを所有し、その区画はロマネ・コンティやラ・ロマネの直ぐ近くに広がります。濃密な果実群のアロマ、圧倒的な花の蜜の香りが香水のように追随し、艶やかな果実味が余韻と共に長く続く特級畑ならではの圧巻の出来栄え！まさに蔵元の至宝と言えるワインです。シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ 2018 ロベール・グロフィエ ●CHAMBERTIN CLOS DE BEZE GRAND CRU 2018 ROBERT GROFFIER モレ・サン・ドニに本拠地を構えながら、シャンボール・ミュジニィとジュヴレ・シャンベルタンをラインナップのメインとするロベール・グロフィエ。ロベールとその息子セルジュが造り出すワインは、力強さと同時に柔らかさやしなやかさを備えます。特級シャンベルタン・クロ・ド・ベーズは、ブラックチェリーやカシスの濃厚で凝縮したアロマに、香茸のような複雑香りが幾層にも重なります。リキュールを思わせる濃密な果実味と豊富なタンニンが、ミネラルと共に溶けて官能的に混じりあう極上の逸品。 ●ミュジニィ・グラン・クリュ 2003 ジョゼフ・ドルーアン MUSIGNY GRAND CRU 2003 JOSEPH DROUHIN ボーヌきっての名門ジョセフ・ドルーアンは、ネゴシアンでありながらドメーヌとしてもトップクラスの生産者です。コート・ド・ニュイ地区からも多くの特級畑をリリースしており、常に高い評価を得ています。珠玉の特級ミュジニィは貴重なバックヴィンテージの2003年、しかも完璧な状態の蔵出し品です！鉱物的なミネラルに包まれていたラズベリーやレッドカラントの鮮やかな果実味は柔らかさを見せ始め、熟成由来の腐葉土や薔薇の花束のアロマが巧みに混ざり合います。静寂さと沈みゆく哀愁のある夕陽とも例えられる、まさに特級ミュジニィを体現した官能的な１本です。
- 【34%OFF】33,000円特別セット　特級ワイン入り！厳選ブルゴーニュ4本セット
  - 33,000円
  - 税抜30,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  White wine
  
  ヴィンテージ
  
  2021
  
  生産者
  
  JEAN LOUIS CHAVY
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  ブルゴーニュファンの皆様のために、ブルゴーニュの白ワイン2本と赤ワイン2本を組み合わせた特別なセットをご用意致しました！白ワインはブルゴーニュでも常に人気の高いピュリニー・モンラッシェ村のワインと、実力派生産者が造る1級ワイン。赤ワインは日本でも人気の高いコート・ド・ボーヌの名門が造る１級ワインと、適度に熟成した贅沢な特級ワイン1本が入ったソムリエ厳選のラインナップです！＊【33,000円特別セット特級ワイン入り！厳選ブルゴーニュ4本セット】は、下記のワインを各1本、合計4本をお届けします。(総額50,600円(税込)相当) ●ピュリニー・モンラッシェ 2021 ジャン・ルイ・シャヴィ PULIGNY MONTRACHET 2021 JEAN LOUIS CHAVY ジャン・ルイ・シャヴィーは、ピュリニー・モンラッシェの名匠として知られるジェラール・シャヴィーの息子で、父の引退に伴い畑の半分を相続しました。そのワインは父親同様に清涼感とフィネスに溢れ、豊かなミネラル感あるスタイル。こちらは村の各所に所有する６区画のシャルドネをブレンドして仕込まれるピュリニー・モンラッシェ。村名クラスながらも、そのはっきりとしたミネラル感は重層的で、2021年らしい豊かな酸を基調とした上品な味わい。ピュリニーらしさを存分に感じさせてくれるワインです。 ●サン・トーバン・プルミエ・クリュ・レ・フリオンヌ 2022 シルヴァン・ラングロー SAINT AUBIN 1ER CRU LES FRIONNES 2022 SYLVAIN LANGOUREAU シルヴァンとナタリー夫妻が共同でワイン造りを行うドメーヌ、シルヴァン・ラングロー。所有する畑は全体で8.5haとやや小規模なドメーヌで、一本の木に5つしか芽を付けない選定により収量は少なめに抑えています。特に畑仕事に注力しており、ビオロジック栽培で育てた葡萄によるワインはナチュラルなスタイル。サン・トーバン村の中心部に位置する１級畑フリオンヌは、斜面下部の南東向きの区画。美しい酸と透明感を感じるような仕上がりで、滑らかな果実味と抑制のきいたエレガントな余韻が心地よい1本です。 ●サントネイ・プルミエ・クリュ・クロ・デュ・パスタン・ルージュ 2018 フルーロ・ラローズ SANTENAY 1ER CRU CLOS DU PASSE TEMPS ROUGE 2018 FLEUROT LAROSE コート・ドールの最南端に位置するサントネイ村で、代々続く名門フルーロ・ラローズ。特級ル・モンラッシェを所有することでも知られますが、そのワインの殆どが馴染みのあるレストランやワインショップのみに出荷される為、入手困難となっています。こちらは本拠地サントネイの単独所有１級畑クロ・デュ・パスタンから生み出される逸品。美しいルビーレッドの色合いで、果実の甘いニュアンスにほのかにスパイシーな複雑さがあり、力強いタンニンがアクセント。旨味のある凝縮した果実味が広がる秀逸な味わいです。 ●コルトン・グラン・クリュ 2017 マルグリット・カリヨン CORTON GRAND CRU 2017 MARGUERITE CARILLON ムルソー村に本拠地を置く1954年創業のマルグリット・カリヨン。ほとんどの葡萄は自社畑から育て上げ、古くからオスピス・ド・ボーヌのワイン造りに携わる歴史を持つ等、フランス国内では存在感のある蔵です。こちらは蔵元秘蔵の特級コルトン、しかもしっかりと熟成を施した蔵出しの2017年もの！赤い花や熟したベリーの風味と共に感じられる程よいスパイス感と豊かなミネラル感が特徴的で、アタックには確かな力強さも備えます。中盤からは艶やかな印象も受ける、非常にバランスよく仕上がった逸品です。
- エスプリ・ルフレーヴプイィ・フュイッセ [2018]750ml (白ワイン)
  - 13,200円
  - 税抜12,000円
  販売者
  
  ワインセラーウメムラ
- タイプ
  
  White wine
  
  ヴィンテージ
  
  2018
  
  生産者
  
  ドメーヌ・ルフレーヴ
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  シャブリからプイィ・フュイッセまで、パートナーの農家と提携して、ブルゴーニュの多様性を表現する新プロジェクト「エスプリ・ルフレーヴ」 2017年にルフレーヴの総支配人に就任したピエール・ヴァンサンは、ワインづくりにおいて赤白ともに実績があり、その才能を認めている当主ブリス・ド・ラ・モランディエールは、より広域に、多彩なポートフォリオを揃える、この「Esprit LEFLAIVE」のプロジェクトの開始を決断した。従来のコート・ド・ボーヌやマコネでのワインづくりから、新たにシャブリやコート・ド・ニュイまで、より広いブルゴーニュの探求。葡萄は買い葡萄であるが、それらはドメーヌのチームによって収穫される、樹齢の高い葡萄樹を扱う厳選された栽培農家とのパートナーシップから生まれ、生産量は300本から最大5,000本と控えめながら、ルフレーヴのラインアップに多様性をもたらす。スタートとなる2018年は8銘柄。「プイィ・フュイッセ」は、シャントレの2つの区画から。1年間新樽15%で樽熟後ステンレスで6か月。ブラッドオレンジの風味が美しいエネルギーを与えている。 Esprit LEFLAIVE Pouilly Fuisse エスプリ・ルフレーヴプイィ・フュイッセ生産地：フランスブルゴーニュマコネプイィ・フュイッセ原産地呼称：AOC. POUILLY FUISSE ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン辛口ワインレポート：92点「エスプリ・ルフレーヴ　プイィ・フュイッセ　2018」（Esprit Leflaive Pouilly-Fuisse 2018）はシャントレの2区画0.98haのブレンド。樹齢70年。熟していて、正確でシルキー。リンゴ、ジンジャー、フレッシュなハーブ。テクスチャーは丸く、わずかに発展している。岩清水のようにピュアで、透明感に包まれている。ドメーヌ物と見分けにくい。レギュラー6420本、マグナム120本。ヴァリュー。1万2000円。92点。
- セリエ・オー・モワンヌジヴリ・プルミエ・クリュクロ・デュ・セリエ・オー・モワンヌ [2016/2018/2019/2020/2021] 750ml | 5本セット
  - 45,100円
  - 税抜41,000円
  販売者
  
  ルグランフィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  2016
  
  生産者
  
  ドメーヌ･デュ･セリエ･オ･モワンヌ
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  ・セリエ・オー・モワンヌのフラッグシップ、クロ・デュ・セリエ・オー・モワンヌが5ヴィンテージ揃ったセットです・ヴィンテージの違いや、ドメーヌの進化の過程をお楽しみください・2016年、2018年、2019年、2020年、2021年 750ml 各1本【ドメーヌ・デュ・セリエ・オー・モワンヌ】 11世紀に“祈りと労働”をその哲学としたシトー派修道会はブルゴーニュの発展に多大な貢献を果たし、現在でもブルゴーニュ随一と評価されるかのクロ・ド・ヴージョやクロ・ド・タールを開拓しました。ブルゴーニュ南部ジブリ村の小高い丘に位置するクロ・デュ・セリエ・オー・モワンヌもまた、12世紀にこの地にたどり着いたシトー派によって発見され開拓された歴史ある畑です。シトー派が認めたポテンシャルの高い畑でしたが、20世紀に入り戦後の混乱の中で、地元の若者はみな近郊の工場に働きに出たため、長年手入れが行き届かずに工場労働者のために飲まれる安ワインの地位に甘んじてきました。しかし、この歴史ある畑の可能性を再発見し、2004年に買い取ってドメーヌを再興したのがフィリップ・パスカルで、ヴーヴ・クリコ社の社長を歴任しLVMHの重役まで務めましたが、自身の長年の夢であり妻の故郷であるブルゴーニュへ舞い戻ったのです。そしてこの歴史ある畑の名に因んで、ドメーヌ・デュ・セリエ・オー・モワンヌと名づけました。フィリップは若いころに農学も修めているため、ワイン造りに明確なヴィジョンを持つ優れた経営者で、2004年に畑を買い取ってから即座に除草剤や殺虫剤の使用を中止。シトー派が建設したドメーヌの古いセラーは風格はありましたが、ワインを樽で長期熟成させるには手狭でセラー内の温度も一定しないため、2015年ブルゴーニュでも唯一の4階層グラヴィティーフローの新しいセラーへ刷新。ワイン造りにポンプを一切使用せずにワインへのストレスを排除し、エコにも優しいサステイナブルなセラーとしました。また醸造責任者にはDRCやアルノー・ラショーで経験を積んだギョーム・マルコを迎え、2016年からビオロジック、2017年にはビオディナミへと移行。フラッグシップのクロ・デュ・セリエ・オーモワンヌは、5つの区画に細分化して仔細に観察し、パーセル毎に栽培・醸造を行い、かつてクロ・ド・タールを指揮した友人シルヴァン・ピティオからの助言を受け、クロ・ド・タール同様にグラン・ヴァンの質を上げるためにセカンドワインを導入しました。ジブリが大量消費用のワインとして造られていた時代に植えられたクローンの古木は凝縮しているがフィネスに欠けるとして、マッサール・セレクションで選別されたピノ・ファンと呼ばれる小さく繊細な実をつける葡萄樹へ植え替えを進めています。シトー派のワイン造りの哲学を引き継ぎ、醸造はシンプル＆ナチュラル。畑と選果台での徹底的に優れた果実のみを選別し、完璧に熟して健全な果実のみを全房発酵。野生酵母のみで発酵させ、新樽比率30%で熟成。無濾過・無清澄で瓶詰めし、12か月もボトルの状態で休ませてから出荷します。現代で考えることのできるすべての手法が惜しみなく注ぎ込まれたこのドメーヌ・デュ・セリエ・オー・モワンヌのワインは、ジブリのアペラシオンを遥かに超越した存在です。
- ドゥラモットブリュットブラン・ド・ブランミレジメ [2018]750ml 箱なし【正規品】
  - 16,000円
  - 税抜14,546円
  販売者
  
  ワインセラーウメムラ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  2018
  
  生産者
  
  シャンパーニュドゥラモット
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  【正規代理店商品】ラック・コーポレーションコート・デ・ブランの気品を備えた、幻のシャンパーニュ「サロン」の妹的メゾンプチ・サロンと感じてしまうほどの気品と複雑味を堪能できる「ブラン・ド・ブラン・ミレジメ」ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ(騎士)であり、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けている。今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担っています。サロンは単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージ。それが幻のシャンパーニュといわれる所以ですが、リリースされない年のブドウがドゥラモットに使われています。それゆえ、当然ながらサロンとの近似性が散見でき、クラマン、アヴィーズ、オジェ、ル・メニル・シュール・オジェのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン・ド・ブラン・ミレジメに至っては、プチ・サロンと感じてしまうほどの気品と複雑味を堪能できます。「ブラン・ド・ブランミレジメ 2018」は、メニル・シュール・オジェ村(上質な酸、純粋さ、白亜質的ミネラル感、塩味、食をそそるような乾き、スレンダーな骨格)、アヴィーズ村(バランスの良さと骨格)、オジェ村(暖かさ、ふくよかさ、寛大さ、果実の存在感)、クラマン村(スモーキーなニュアンスを持つミネラル感)シュイィ村(しっかりした骨格、余韻の長さ)、オワリー村(柔らかな酸、まろやかさ)で育ったブドウからできた、ドゥラモットブラン・ド・ブラン2018。それらの村で収穫されたブドウのブレンドは、豪華な六重奏を形成しています。瓶詰めから4年後に澱抜きを行ったこのワインは、その早熟さが既に顔を出し、いよいよ世界の舞台で勝負ができる時がきました。若さの熱意に後押しされ、その魅力はまもなく表舞台に登場します。 ■テイスティングコメント■ 香りはわずかに果実系が強く、西洋梨と柑橘類の皮のアロマも広がります。空気に触れると、ブーケはより洗練され、サンザシ、生のヘーゼルナッツ、甘味系のスパイスなどの、繊細な香りを放ちます。口に含んだ際の率直なアタックは、石灰質とミネラル感が強いテロワールを忠実に反映し、レモンのニュアンスも感じられます。ボディは、ジューシーで甘く繊細な桃、しっかりローストされたヘーゼルナッツ、果樹園全体に広がるような優しい甘味が連結し、夏果実の風味をふんだんに含んでいます。そして、テロワールの気高さを象徴するように、このワインの温かさと華やかさは、長く続く余韻へと姿を変えていきます。 ■2018年ヴィンテージ情報■ 記録的な降雨量により、冬が終わるころにシャンパーニュ地方全体の土壌では十分な水分が蓄えられました。2月末から3月初めは霜が降り、寒さと雪に見舞われましたが、気温はゆっくりと上がり、順調なスタートとなりました。夏は強い日照と猛暑が続き、あの2003年にも勝る干ばつが長期にわたりましたが、土壌の十分な水分がブドウ樹を助けました。8月27日にメニル・シュル・オジェ村で収穫開始。ブドウは、最高の熟成度であっただけでなく、完璧な健康状態でした。1976年ヴィンテージを彷彿とさせながらも、一層果実味が強く感じられるワインに仕上がっています。 ■テクニカル情報■ シャルドネ100% テロワール：ル・メニル、アヴィーズ、オジェ、クラマン、オワリィ、シュイィドザージュ：5g/L 熟成ポテンシャル：今～2040年+ Champagne Delamotte Blanc de Blancs MILLESIME シャンパーニュドゥラモットブラン・ド・ブランミレジメ生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口ワインアドヴォケイト：93 ポイント The Wine Advocate RP 93 Reviewed by: Yohan Castaing Release Price: NA Drink Date: N/A The Delamotte 2018 Blanc de Blancs is showing well today, evoking a gourmand, complex bouquet of pastry, almonds, ripe orchard fruits, spices and spring flowers. Medium to full-bodied, layered and chiseled, it’s enveloping and round with a fleshy core of fruit, though not as fleshy as the 2012, concluding with a tense and long finish. Published: Mar 30, 2024 ワインレポート：92 点「ドゥラモット　ブラン・ド・ブラン　2018」（Delamotte Blanc de Blancs 2018）はグラスに鼻を突っ込んだ瞬間にフローラルな酸の強さが立ち上がる。ライム、砕いた石、きめ細かい泡、丸みがあり、多層的。ブリオッシュ、塩キャラメル、軽やかで、バランスがとれている。マロしている。ディディエ曰く、20年後にはいいワインになっている。ドザージュは6g/L。1万8000円。92点。 vinous：91 ポイント 91 Drinking Window 2024 - 2034 From: Champagne: The 2024 Spring Preview (Mar 2024) The 2018 Brut Blanc de Blancs is a blend of fruit from Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant, Chouilly and Oiry, six villages in the Cote des Blancs. Crushed rocks, mint, slate, lemon peel and green pear lend notable freshness. Like most wines in this vintage, the Blanc de Blancs is airy and medium-bodied in structure, but it shows lovely tension and fine balance. There's plenty of Delamotte class, in an understated style. Dosage is 6 grams per liter. - By Antonio Galloni on March 2024 Delamotte remains a classic for Blanc de Blancs. The wines are always done with full malolactic fermentation, which lends creaminess and texture to balance the natural energy found in the Cotes des Blancs. メニル・シュール・オジェのドゥラモット・サロンに初訪問! サロン2013年を筆頭に、ドゥラモットの全4ラインナップを一挙に試飲させていただきました。価格を知っている、サロンに真っ先に手が伸びてしまいそうですが、サロン社の方から、注いでからすぐ飲まないでという教えを守り我慢。ブリュット、ロゼ、NVブラン・ド・ブラン、2014ブラン・ド・ブラン、2013サロンと順番に注がれ、じっくり個々のキュヴェを向き合う。試飲しながら、サロンの従業員の方に、サロンが造らないと決めた時の葡萄はどうするのですか?と尋ねたところ、「瓶詰め前のヴァンクレールを造った時に試飲し決めます。サロンを造らないと決めたその年のブドウはドゥラモットのブラン・ド・ブランのノン・ヴィンテージに使われます。その都度安定した品質を維持するよう努めていますが、ある意味、最もお買い得と言えるのがNVのブラン・ド・ブランでしょうね。」と。ノン・ヴィンテージのブラン・ド・ブランは、コート・ド・ブランの3つのグラン・クリュ(ル・メニル・シュール・オジェ、オジェ、アヴィーズ)のブレンド。最低48カ月もの間、澱とともに熟成したあと、少量のドサージュで仕上げる。ミレジメはサロン同様にヴィンテージの特徴を反映するスタイルに対し、NVのブラン・ド・ブランは常に安定した品質を保つことに注視しているそうです。フレッシュ感、白亜土壌由来のミネラル感が口内にふわりと広がる。もうNVだけで十分ですが、やはり上には上がある。次に、ミレジメ2014年は、ALLコート・デ・ブランのグラン・クリュ(ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、オジェ、クラマン、オワリィ、シュイィ)のブレンド。実際、サロンと比較試飲してみると、コート・デ・ブランの集合体である2014年ミレジメは、10倍以上もの値段がするサロン2013年にも引けを取らない品質であるということが確信。(これが10年、20年と経てばサロンが化けると思いますが) むしろ、今飲むのであればミレジメのブラン・ド・ブランの方が、グラスの中のエアレーションで綺麗に開いてきてくれて、コート・デ・ブランのシャルドネの特徴であるエレガンスとミネラル感を最も堪能でき、長期熟成による味わいの深さも堪能できる、もう最高のブラン・ド・ブランではなかろうか。おいそれとは飲めない高価なサロンに憧れを抱きつつも、ドゥラモットの2つのブラン・ド・ブランの途轍もない質の高さを知ってしまうと、もうこれで十分と思えてしまう。サロンが高い高いと思っていましたが、今回の試飲で得たことはドゥラモットが安すぎるのではということ。ミレジメとNVブラン・ド・ブランは、特徴が異なるブラン・ド・ブランの完成形だと思います。サロン社の思いを聞きながら、サロン・ドゥラモットの全作品を同時試飲するまたとない機会に恵まれたことは、この上ない幸せです。感謝。 2023/10/10 SALON社にて試飲
- セリエ・オー・モワンヌピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュレ・ピュセル [2017/2018/2019/2020/2021] 750ml | 5本セット
  - 159,500円
  - 税抜145,000円
  販売者
  
  ルグランフィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils
- タイプ
  
  White wine
  
  ヴィンテージ
  
  2017
  
  生産者
  
  ドメーヌ･デュ･セリエ･オ･モワン
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  ・レ・ピュセルは特級畑バタール・モンラッシェに隣接しており、ピュリニー・モンラッシェにある数ある1級畑で最高峰と位置付けられる畑です。セリエ・オー・モワンヌが所有するレ・ピュセルは、北端下部に位置するかつてはクロ・デ・メックスと呼ばれる僅か0.27ヘクタールのパーセルで、樹齢は50年。・レ・ピュセルの5ヴィンテージ（2017/2018/2019/2020/2021)がセットになっています・ヴィンテージの違いや、ドメーヌの進化の過程をお楽しみください。・2017年、2018年、2019年、2020年、2021年 750ml各1本【ドメーヌ・デュ・セリエ・オー・モワンヌ】 11世紀に“祈りと労働”をその哲学としたシトー派修道会はブルゴーニュの発展に多大な貢献を果たし、現在でもブルゴーニュ随一と評価されるかのクロ・ド・ヴージョやクロ・ド・タールを開拓しました。ブルゴーニュ南部ジブリ村の小高い丘に位置するクロ・デュ・セリエ・オー・モワンヌもまた、12世紀にこの地にたどり着いたシトー派によって発見され開拓された歴史ある畑です。シトー派が認めたポテンシャルの高い畑でしたが、20世紀に入り戦後の混乱の中で、地元の若者はみな近郊の工場に働きに出たため、長年手入れが行き届かずに工場労働者のために飲まれる安ワインの地位に甘んじてきました。しかし、この歴史ある畑の可能性を再発見し、2004年に買い取ってドメーヌを再興したのがフィリップ・パスカルで、ヴーヴ・クリコ社の社長を歴任しLVMHの重役まで務めましたが、自身の長年の夢であり妻の故郷であるブルゴーニュへ舞い戻ったのです。そしてこの歴史ある畑の名に因んで、ドメーヌ・デュ・セリエ・オー・モワンヌと名づけました。フィリップは若いころに農学も修めているため、ワイン造りに明確なヴィジョンを持つ優れた経営者で、2004年に畑を買い取ってから即座に除草剤や殺虫剤の使用を中止。シトー派が建設したドメーヌの古いセラーは風格はありましたが、ワインを樽で長期熟成させるには手狭でセラー内の温度も一定しないため、2015年ブルゴーニュでも唯一の4階層グラヴィティーフローの新しいセラーへ刷新。ワイン造りにポンプを一切使用せずにワインへのストレスを排除し、エコにも優しいサステイナブルなセラーとしました。また醸造責任者にはDRCやアルノー・ラショーで経験を積んだギョーム・マルコを迎え、2016年からビオロジック、2017年にはビオディナミへと移行。シトー派のワイン造りの哲学を引き継ぎ、醸造はシンプル＆ナチュラル。畑と選果台での徹底的に優れた果実のみを選別し、完璧に熟して健全な果実のみを全房発酵。野生酵母のみで発酵させ、新樽比率30%で熟成。無濾過・無清澄で瓶詰めし、12か月もボトルの状態で休ませてから出荷します。現代で考えることのできるすべての手法が惜しみなく注ぎ込まれたこのドメーヌ・デュ・セリエ・オー・モワンヌのワインは、ジブリのアペラシオンを遥かに超越した存在です。
- INSTANT EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS 2018 COSSY / ランスタン・エクストラ・ブリュットブラン・ド・ブラン 2018 コッシー
  - 17,600円
  - 税抜16,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  2018
  
  生産者
  
  COSSY
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  ~ エレガントかつ複雑甘美なブラン・ド・ブラン~ モンターニュ・ド・ランス西部に位置する、のどかな田園風景が広がる小さな村ジュイィ・レ・ランス村で1763年からシャンパーニュ造りを行う蔵元。近代的な醸造設備を備えた醸造所では、当主のソフィー女史が取り仕切り、リサイクルペーパーを積極的に利用するなど環境問題にも配慮して女性らしいエレガントなワイン造りを行っています。キュヴェ・ランスタンは黒葡萄が多く栽培されるこの地で、敢えてシャルドネに挑戦したいというソフィーの想いから造られたブラン・ド・ブラン。エクストラ・ブリュットでありながらも驚くほど柔らかい飲み心地で、ピュアな柑橘類の甘酸っぱさと香ばしいブリオッシュのニュアンスが調和した秀逸な仕上りです。
- 【早い者勝ち12本限定大特価！】オーパス･ワン [2018] 750ml / Opus One
  - 72,490円
  - 税抜65,900円
  販売者
  
  信濃屋ネットショップ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  2018
  
  生産者
  
  オーパス･ワン･ワイナリー
  生産地
  - アメリカ
  - カリフォルニア
  『2人の巨匠が描いた夢のワイン』フィリップ・ド・ロートシルト男爵とカリフォルニアワインの第一人者ロバート・モンダヴィのジョイントベンチャー。「作品番号1番」という意味を持ち、「1本のワインは交響曲、1杯のグラスワインはメロディ」という思想を元に作られた、非常に人気の高いカリフォルニアワイン。【2018年のヴィンテージ情報】 2018 年は安定した天候と穏やかな気温に恵まれ、素晴らしい成育条件が整いました。年初めは水不足に見舞われましたが、萌芽直前の絶好のタイミングで降った雨は、枝葉の生育に必要な水分をもたらしました。申し分のない栽培環境が確実な開花と結実につながり、例年を上回る収量となりました。この年の成育期は遅いスタートでしたが、平年のわずか7日遅れでヴェレゾン（色づき）が始まり、ブドウの完全な成熟に必要な時間は十分にありました。収穫は9月19日に始まり、順調なペースで10月25日に終わりました。 Opus One[2018] 12本のみ特別価格税込72,490円！オーパスワン2018は、ブラックベリー、カシス、ブラックチェリーの豊かな香りから、,上品なスミレ、白胡椒、そしてバラの花びらへと続き、とても魅力的な芳香を放ちます。新鮮で瑞々しい黒果実の味わいがしなやかに幾層にも重なり、オレンジの皮、甘草、ダークチョコレートのニュアンスがアクセントとして感じられます。美しくバランスのとれた滑らかでやわらかなタンニンは、フレッシュな酸味と相まってソフトでクリーミーな感触をもたらし、その味わいは引き続き長い余韻となって広がります。ジェームス・サックリング氏：99点　/　ワインアドヴォケイト誌：98点　/　デキャンター：98点ヴィノス：95点　/　ワインエンスージアスト誌：94点 ※6本購入でオリジナル木箱にて発送となります。