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【20年以上熟成】VINTAGE WINE
20年以上熟成
VINTAGE WINE
熟成ワイン特集
早飲みのワインも良いですが、長い年月をかけて熟成されたワインの味わいは、格別ではないでしょうか。
今回は20年以上熟成されたヴィンテージワインをご紹介いたします。
良質な環境で熟成されたバックヴィテージをお愉しみください。
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CHATEAU BOUSCAUT 1982 GRAVES / シャトー・ブスコー 1982 グラーヴ
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23,100円
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税抜21,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 1982
- 生産者
- シャトー・ブスコー
~密度の高い果実と熟したタンニンの長い余韻~ 17世紀まで遡るほどその歴史は古いシャトー・ブスコー。代々の当主たちが醸造所の改善や畑の改良を続けておりグラーヴ地区の格付けには赤白ともに名を連ねるなど品質を向上させながら発展してきた信頼のおけるシャトーの一つです。1979年に、かのシャトー・シュヴァル・ブランやシャトー・ディケムを手がけるアンドレ・リュルトン氏に注目されリュルトン家に買収されてからは、大掛かりな醸造所の設立やセラーの改修、定期的なブドウの植え替えなどを徹底し、さらに品質向上を続けています。 1982年はそんなリュルトン家の傘下に入り、初めての傑出したヴィンテージ。粘土質由来の密度の高い果実味に熟成を経てスムースな質感のタンニンは一体化しており、古酒ボルドーの魅力が詰まった味わいです。
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BRUT GRAND CRU (1500ML) S.A. PAUL DETHUNE / ブリュット・グラン・クリュ (1500ML) S.A ポール・デチュンヌ
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22,000円
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税抜20,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- NV
- 生産者
- ポール・デチュンヌ
~上質な原酒を巧みに使用した複雑甘美な味わい~ 秀逸なピノ・ノワールを育む特級アンボネイ村に居を構え、今や同村を代表する蔵元のひとつに数えられるポール・デチュンヌ。本拠地アンボネイ産の葡萄を主体とし、樽熟成されたヴァン・ド・レゼルヴを贅沢に使用して生み出される彼らのシャンパーニュは、多くのシャンパーニュラヴァーから長年高い支持を集め続けています。 蔵元のスタンダード・キュヴェであるブリュット・グラン・クリュは、フレッシュなリンゴや白桃を思わせる豊かな果実と樽由来の芳醇なアロマが広がります。凝縮した果実味に上品な酸と適度なミネラルが調和した、爽やかさと複雑味を兼ね備えた満足度の高い仕上りです。
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VOLNAY 1ER CRU PITURES 1988 MICHEL ROSSIGNOL / ヴォルネイ・ピテュール 1988 ミッシェル・ロシニョール
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22,000円
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税抜20,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 1988
- 生産者
- ミッシェル・ロシニョール
~長期熟成で真価を発揮したヴォルネイ 優良区画~ヴォルネイ村において16世紀まで歴史を遡ることが出来る非常に古い家系によって営まれている蔵元であるミッシェル・ロシニョール。代々ワイン造りの技術と土地が連綿と受け継がれている小規模生産者です。造りは現在の洗練されたモダンなスタイルとは異なり、長熟型のクラシカルな造りが地元サロンや地域の愛好家を中心に根強い人気を誇っています。 こちらのピュテールは村の北端、ポマールとの村境にあるに優良一級区画。ヴォルネイのしなやかな酒質はそのままに、骨格と凝縮したエキス感がはっきりと感じられます。40年近くの熟成によりタンニンはほどけて溶け込んでおり、複雑で優美な味わいが魅力的です。
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RIVESALTES AMBRE 1986 DOM BRIAL / リヴザルト・アンブレ 1986 ドン・ブリアル
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18,700円
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税抜17,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- other
- ヴィンテージ
- 1986
- 生産者
- ドン・ブリアル
- 生産地
~40年記念の贈り物にも喜ばれる極上の食後酒~ 南フランス・ルーション地方、地中海とピレネー山脈に抱かれた銘醸地バイサスで1923年に創設。100年にわたり、この地の個性を映すワインを生み出してきた名門の協同組合です。約200の栽培農家が力を結集し、伝統と革新を融合させながら、ルーションを代表する高品質ワインを生み出しています。 南仏コトー・ド・ルーション地区で伝統的な手法を用いて造られる甘口ワインであるリヴザルトのこちらは1986年の古酒。その名の通り琥珀色の液体は口に含むといちじくのコンポートや甘い香りのスパイス、ローストアーモンドなど様々なアロマで構成されています。
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CHATEAU D'YQUEM 1990 SAUTERNES / シャトー・ディケム 1990 ソーテルヌ
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126,500円
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税抜115,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Sweet wine
- ヴィンテージ
- 1990
- 生産者
- シャトー・ディケム
~ソーテルヌを象徴するシャトー・ディケムの1990年~ 世界三大貴腐ワインとして美食の世界に欠かすことの出来ないボルドー地方の貴腐ワイン。その中でもシャトー・ディケムはアイコン的な存在であり、1785年からシャトーを所有したサリュース家が献身的な経営を行ない品質向上に努めたことにより、世界最高の甘口ワインとの評価を確立しました。 偉大な1990年は、深い黄金色からマーマレードや蜜ろう、バニラにスパイスの上品で複雑な香りが広がります。圧倒的なバランスの良さと奥行きのある非常に長い余韻で、最高峰の名にふさわしい逸品となっています。
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GRAND CORDON 1985 G.H. MUMM / グラン・コルドン 1985 G.H.マム
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74,800円
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税抜68,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 1985
- 生産者
- ジー・エイチ・マム
~熟成シャンパーニュの魅力溢れる1本~ メゾン・マムは約2世紀にわたって独自のサヴォワフェールを追求し続けるシャンパーニュ・メゾン。最上のテロワールから最高のシャンパーニュを生み出すことに専心し、その地位を不動のものとしています。 こちらはマムを象徴するキュヴェであるグラン・コルドンの1985年ヴィンテージ。熟成されたシャンパーニュらしい香ばしくマロングラッセのような甘美な風味で、泡立ちは穏やかできめ細かくクリーミー。辛口ながらもその甘やかな味わいは、時間をかけてじっくりと味わいたい、艶やかな熟成シャンパーニュの魅力を実感できること間違いなしの仕上りです。
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【マグナム瓶】オー・ボン・クリマ シャルドネ ニュイ・ブランシュ リフレクト サンタ・マリア・ヴァレー [1999]1500ml (白ワイン)
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42,900円
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税抜39,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 1999
- 生産者
- オー・ボン・クリマ
蔵出しバックヴィンテージ! オー・ボン・クリマのどのシャルドネよりも遥かに豊かでオークの深みを持つ「ニュイ・ブランシュ」 ブルー・シリーズは、クレンデネン氏の個人的に、そして、ワイナリーの歴史的にも、忘れ難い4つのボトル (イザベル、ノックス・アレキサンダー、ヒルデガード、ニュイ・ブランシュ)を指し、青を基調としたデザインがなされたワイナリーのフラッグシップとして人気のあるシリーズです。 「Au‥Bon‥Climat」とは、「良いクリマ(テロワール)」という意味で、その頭文字から「ABC」の通称で親しまれています。アンリ・ジャイエ氏に師事した鬼才ジム・クレンデネンの生み出す繊細なワインは、当時では珍しいスタイルでしたが、一気に人気・注目を集めるようになりました。 ワイナリーを立ち上げて間もない1989年、1990年と2年続けて、ロバート・パーカーより「ベストワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選出されています。三角形のラベルは「オー・ボン・クリマ」の象徴としてあまりにも有名。世界中にファンをもち、アメリカで最も有名なワイナリーの1つとなっています。 「シャルドネ ニュイ・ブランシュ リフレクト サンタ・マリア・ヴァレー」は、アプリコット、ラベンダー、キャラメルの素敵な香りがレモン/ライムの明るいフレーバーに変化し、バニラ、クローブ、ハネデューメロンのフレッシュでスパイシーなフィニッシュが続きます。ボトルの中でコクと質感が増しています。 ジム・クレンデネンがビエン・ナシード・ヴィンヤードに育つ卓越したブドウの良さを世間に知らせるためにオーボンクリマでニュイ・ブランシュを作り始めたのが1996年。収穫時期を遅らせ、より注意深くブドウを選別し、さらに通常のシャルドネよりも長い期間樽熟成。より手間暇をかけたことにより、ニュイ・ブランシュがオー・ボン・クリマのどのシャルドネよりも遥かに豊かでオークの深みを持つワインになりました。 ニュイ・ブランシュのシャルドネはビエン・ナシード・ヴィンヤードのKブロックのブドウを90%、ビエン・ナシード・ヴィンヤードからシスコック川を挟んで反対側にある自社畑ル・ボン・クリマのブドウ10%をブレンドして造られています。他のオー・ボン・クリマのシャルドネよりも豊かで樽香が強いのが特徴です。 ニュイ・ブランシュのヴィンテージ一つ一つにニックネームが付けられています。ニックネームは、毎年変わりますが、ニュイ・ブランシュのスタイルとブドウの生産地は変わりません。 Au Bon Climat Chardonnay Nuits Blanches REFLECT Santa Maria Valley オー・ボン・クリマ シャルドネ ニュイ・ブランシュ リフレクト サンタ・マリア・ヴァレー 生産地:アメリカ カリフォルニア セントラル・コースト サンタ・バーバラ 原産地呼称:AVA.SANTA MARIA VALLEY ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:14.5% 味わい:白ワイン 辛口 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化(白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に)や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
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ボデガス・ベガ・シシリア ウニコ [1986] 750ml / BODEGAS VEGA SICILIA UNICO
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192,500円
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税抜175,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 1986
- 生産者
- ベガ・シシリア
- 生産地
マニア垂涎のウニコのバックヴィンテージ、1986年が1本のみ入荷! スペインを代表する銘醸ワイナリー、ボデガス・ベガ・シシリアが誇るトップ・キュヴェがこの「ウニコ」。優良年のみにしか生産されないスペシャルなキュヴェ。選りすぐった区画のぶどうを用い、収穫年から最低10年熟成させてから出荷されます。1929年にバルセロナで行われた万国博覧会で金賞を獲得したことにより、ベガ・ シシリアは一挙に『唯一無二』の名声を獲得。カシス、ブラックベリー、プルーンの凝縮した色と香りに加え、熟成によるなめし皮や腐葉土・キノコのふんわりとした甘やかな余韻、ナツメグ・リコリス・黒コショウのスパイス感のアクセントと味わいはとにかく複雑で、長く続く余韻も魅力です。 ■ Wine Advocate 97点
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アルテジーノ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ モントゾーリ [1995]750ml (赤ワイン)
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22,000円
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税抜20,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 1995
- 生産者
- アルテジーノ
【貴重な1995年バックヴィンテージ入荷!】 アルテジーノの最上クリュ「モントゾーリ」 かつて、トスカーナのトリチェルキ家によって所有されていた15世紀のエレガントな建造物がモンタルチーノの東側の丘に見られますが、これこそがアルテジーノの本拠地。その歴史は古く、この地では様々な革新を成し遂げてきた先駆者として知られており、1979年にはフレンチオークのバリックやカスクをワイン造りに取り入れた同地区で最初のワイナリーとなったそうです。また、1975年には「クリュ」の概念を初めて使用したことでも知られる存在になりました。 評論家のマット・クレイマー氏にも「真に検討に値するブルネッロ」と高く評価され、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの優れた造り手として名を馳せるようになったアルテジーノ社。 「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ モントゾーリ」は、アルテジーノのアイテムの中でもフラッグシップ的な作品。モンタルチーノの北東、350~400メートルの高さに位置する5haのブドウ畑で、偉大な複雑さと優雅さを有した、ごくエレガントなワインを生み出すとのこと。熟成させることで、深いルビー色をしたワインには、エッジにやはり深遠なオレンジ色があらわれるようになり、ブラックチェリー、ブラックベリー、ラズベリー、スミレ、甘草、ピンクペッパーなどがブーケとして香り、ビロードのような味わいに圧倒されるそうです。 ALTESINO BRUNELLO DI MONTALCINO MONTOSOLI アルテジーノ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ モントゾーリ 産地:イタリア トスカーナ モンタルチーノ アペラシオン名:DOCG. BRUNELLO DI MONTALCINO ブドウ品種:サンジョヴェーゼ 100% 味わい:赤ワイン 辛口 フルボディ 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化(白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に)や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
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TERROIRS BLANC DE BLANCS GRAND CRU (1500ML) S.A. BONNAIRE / テロワール・ブラン・ド・ブラン (1500ML) S.A ボネール
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23,100円
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税抜21,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- NV
- 生産者
- ボネール
~コート・デ・ブランの上質なミネラルを感じる1本~ 特級クラマン村の実力派ドメーヌとして、常に安定した高品質なシャンパーニュを造り続けているボネール。栽培はリュット・レゾネを採用し、醸造に関しても伝統的手法を頑なに守り続けています。 こちらは本拠地クラマンにシュイィとオワリーのシャルドネをブレンドして約3年の瓶熟成を施して仕込む、コート・デ・ブランのテロワールを表現したキュヴェのマグナムボトル。繊細な柑橘に白や黄色の花、豊かなミネラルの風味が混じる複雑な香り。上品な果実味と芯のある酸とミネラルの引き締まった味わいで、チョーク質のミネラル風味の豊かさを余すところなく表現しています。
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