Bourgogne, ブルゴーニュワインの商品一覧|21ページ目
ブルゴーニュ
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ドメーヌ･ド･ラルロ ヴォーヌ･ロマネ プルミエ･クリュ レ･スショ [2022] 750ml / DOMAINE DE L’ARLOT Vosne Romanee
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55,000円
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税抜50,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- ドメーヌ･ド･ラルロ
ニュイ・サン・ジョルジュで絶大な人気を誇るドメーヌ・ド・ラルロ ニュイ・サン・ジョルジュから2km南に位置するコート・ド・ニュイにあるドメーヌ・ド・ラルロは、ドメーヌ建物の周りの約4haのブドウ畑のクロ・ド・ラルロから名付けられました。“ラルロ”とはプレモー村とクロ・ド・ラルロの地下を流れる小さな川が語源です。18世紀末､ブルジョア階級出身のジャン・シャルル・ヴィアノがフランス革命(1789年)以降に建物と畑を所有しドメーヌの周りに塀を建設しました。これがクロ・ド・ラルロです。1987年アクサ創設者クロード・ベベアールがブドウ畑と建物を購入、運営をジャン・ピエール・スメに委ねました。これが現代のドメーヌ・ド・ラルロの礎となっています。 女性のテクニカル・ディレクターが指揮を執り、より輝きを増している近年 2007年にスメ氏の引退に伴い､運営はオリヴィエ・ルリッシュに受け継がれ､また2011年からジャック・ドゥヴォージュに引き継がれました。ジャックがクロ・ド・タールにヘッド・ハントされた為､2014年9月厳しい選考の結果、アレックス・ガンバルで辣腕を振るっていたジェラルディンヌ・ゴド女史が新たにテクニカル・ディレクターとして採用されました。多くの候補者から彼女の高い知識と技術力､情熱や哲学はこれまでの責任者に優るとも劣らないと、ジャック本人やアクサの総責任者も迷わず彼女に太鼓判を押した逸材です。今後､彼女とラルロの個性が､どのような素晴らしい相乗効果を見せるのか世界中が注目しています。ドメーヌ・ド・ラルロは2000年には有機栽培に切り替え､2003年にはビオディナミ農法へ転換しました。 ヴォーヌ・ロマネの中でも人気が高い1級畑 南にロマネ・サン・ヴィヴァンとリシュブール、北にはエシェゾーと特級に囲まれたヴォーヌ・ロマネで屈指のプルミエ・クリュ。表土が厚く、骨太でがっしりとした味わいが特徴でヴォーヌ・ロマネらしい華やかさを存分に味わうことができる赤ワインです。
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ジャン･グリヴォ ヴォーヌ･ロマネ プルミエ･クリュ レ･ショーム [2019] 750ml / Jean GRIVOT Vosne Romanee 1er Cru Les Chaumes[2019]
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40,700円
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税抜37,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2019
- 生産者
- ジャン･グリヴォ
ヴォーヌ・ロマネの由緒正しき造り手 今日、ドメーヌ・ジャン・グリヴォは全体で14haほどの畑を所有しています。本拠地のヴォーヌ・ロマネのほか、ニュイ・サン・ジョルジュにも数々のクリマを保有します。これはエティエンヌの祖母、マドレーヌが婚資としてもたらしました。祖父ガストンの死去にともない、55年にジャンがドメーヌを継承。59年からワインの元詰めを始め、ドメーヌの名声を築き上げました。 現当主、エティエンヌ・グリヴォがボーヌの醸造学校を卒業し、ドメーヌ入りしたのは82年。エティエンヌ・グリヴォの造るワインはじつにヴォーヌ・ロマネらしいワインです。たおやかで、包容力があり、誠実な印象を受けます。ヴォーヌ・ロマネのクリマはそもそもそのような性格だから当然としても、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・プリュリエ、ロンシエール、オー・ブードまでヴォーヌ的なのは驚くかもしれません。ヴォーヌに近いオー・ブードはとくにその印象が強く、ニュイ・サン・ジョルジュにありがちな骨太で角張った様子がほとんど感じらることはありません。ベルベットのような喉越しは、このドメーヌのワイン共通の特徴とも言えます。 ヴォーヌ・ロマネのエレガンスを表現した1級畑 小石の多い浅い土壌で、非常に低い収量で栽培された小さな古木の区画から生まれます。ラズベリー、クランベリー、スーボワ、アールグレイのなどの素晴らしいブーケを持ち、グリップの効いたタンニン、リッチでフレッシュさに溢れています。凝縮感と塩味のあるフィニッシュをお楽しみください。少量生産のため入手困難なワインです。
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フランソワ・ミエ・エ・フィス モンタニー 1er レ・シャニオ [2023]750ml (白ワイン)
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22,660円
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税抜20,600円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- フランソワ･ミエ･エ･フィス
まるみのあるジューシーな果実味とほのかな塩味のバランスが良く、爽やかで骨太なフィニッシュの洗練されたワイン！ ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。 息子のアドリアンはドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエで栽培担当として働き、もう一人の息子のジュリアンはアントナン・ギヨンで醸造責任者として従事しています。2017年がファースト・ヴィンテージでその生産量は全部で10樽ほど。基本的には除梗し、ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみの優しい抽出で、そのワインのスタイルはド・ヴォギュエの延長線上にあります。 「モンタニー レ・シャニオ」は、モンタニーの斜面下部に位置する1級畑。樽発酵、樽熟成21ヶ月。生産本数：1,300本。洋ナシ、リンゴ、柑橘果実に白い花のニュアンス。まるみのあるジューシーな果実味とほのかな塩味のバランスが良く、爽やかで骨太なフィニッシュの洗練されたワイン。 FRANCOIS MILLET&FILS MONTAGNY LES CHANIOTS フランソワ・ミエ・エ・フィス モンタニー レ・シャニオ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・シャロネーズ モンタニー 原産地呼称：AOC. MONTAGNY ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口
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ロベール･シリュグ ヴォーヌ･ロマネ [2021] 750ml / Domaine Robert Sirugue Vosne Romanée[2021]
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18,700円
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税抜17,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- ロベール･シリュグ
働くスタッフにも女性が多く女性らしい繊細なワインを造るドメーヌ 1960年にロベール・シリュグ氏が創業した非常に小規模な生産者で、90年代半ばから評価が急上昇し入手が困難になったドメーヌです。化学薬品を使用しない害虫対策など人為的で化学的な介入を厳しく制限することで、地球環境に配慮した高品質ワインを生み出す為の真摯な取り組みが随所に見られます。働くスタッフにも女性が多く、ワインにも女性らしい繊細さが表れています。 D.R.C.が使用するものと同じ選別機械を導入 近年､クラシックなスタイルからエレガンス感溢れるスタイルへと見事な変貌を遂げ、新たなファンの獲得につながっています。最近の試みとしては収穫したブドウをなるべく潰さないよう醗酵槽に入れ､果汁を疲れさせないようポンプの使用を避け､バケツでの移動に切り替えたり､ピジャージュの回数を減らすなど、より昔ながらの手法に切り替えている事などが功を奏しています。人為的な介入を制限することで本来のポテンシャルを十分に発揮し､純粋でエレガント、ジューシーで果実味溢れるスタイルを見事に表現しています。 数年前からDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)が使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより、ヴィンテージの出来に関わらず､雑味や青味のない甘く熟した果実だけを選別できるようになり､品質が飛躍的に向上しました。その味わいはワイン評価誌などで高く評価されており､今後､目の離せない造り手として注目を集めています。 シリュグの代表作の村名ヴォーヌ・ロマネ 4haの区画(Aux Reas, Aux Communes, Les Barreaux, Les Chalandins, Les Jacquines, Vigneux,等)があり、ヴォーヌ・ロマネ村に幅広く点在しています。このうちのレ・バローはあのクロ・パラントゥとレ・プティ・モンに隣接した村名畑。丘の上にあり、その下の中腹にクロ・パラントゥの畑が広がっています。北東を向いてはいるが、ブドウはとてもよく熟し適度な酸が得られ、風通しが良いためカビの影響を受けたことはないそうだ。
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フランソワ・ミエ・エ・フィス ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ レ・マルテンヌ [2023]750ml (赤ワイン)
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13,750円
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税抜12,500円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- フランソワ･ミエ･エ･フィス
ド・ヴォギュエの前醸造責任者フランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。 ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。息子のアドリアンはドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエで栽培担当として働き、もう一人の息子のジュリアンはアントナン・ギヨンで醸造責任者として従事しています。2017年がファースト・ヴィンテージでその生産量は全部で10樽ほど。基本的には除梗し、ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみの優しい抽出で、そのワインのスタイルはド・ヴォギュエの延長線上にあります。 「ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ レ・マルテンヌ」は、「セグロワ」のレ・マルテンヌで作られるブドウを使用します。 セグロワは、ヴォーヌロマネの上の丘の反対側、櫛側の谷、西に面した人口60人の小さな村です。他のオート・コート・ド・ニュイのコミューンと比べて2度程気温が低く、ぶどうの熟成がゆっくりと進みます。 その為、ミネラルが豊富に取り込まれ、より洗練されたワインに仕上がります。 淡いルビー色。 香水のような、岩を砕いたようなミネラルのノーズ。フィニッシュはブルーベリーとブラックベリー。 FRANCOIS MILLET&FILS BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS LES MARTENNES フランソワ・ミエ・エ・フィス ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ レ・マルテンヌ 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
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ドメーヌ・アルヌー・ラショー ヴォーヌ・ロマネ [2013]750ml
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46,800円
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税抜42,546円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2013
- 生産者
- ドメーヌ･アルヌー･ラショー
バックヴィンテージ入荷しました! ヴォーヌ・ロマネ村を中心に特級、一級畑を多く所有する事からプチDRCと称されている名門ドメーヌ。 英デカンター誌2020年6月号の記事の中でも「ブルゴーニュの例外的な10人の造り手」の一人に選ばれた若き当主シャルル・ラショー氏。進化し続けるシャルル氏は、数年前からラルー・ビーズ・ルロワから教えを乞い、全房発酵やビオディナミに注力し、様々な改革を行っています。畑の改革により、収量も落としているため、2018年以降のヴィンテージの一部のアイテムは非常に少ない入荷量となり、世界的にも割り当てとなっているそうです。 「ヴォーヌ・ロマネ」は、3つの区画、コミューヌ、ソール、ボシエールのアッサンブラージュ。土壌は粘土石灰質だが泥灰土が混ざる。色調は輝きのあるルビー。フレッシュなラズベリーやグロゼイユ、それにブラックベリーのアロマ。集中度が高く、果実味が豊富。後口の果実感がじつに心地よい。余韻が長くシルキーな喉越し。 ARNOUX LACHAUX VOSNE ROMANEE ドメーヌ・アルヌー・ラショー ヴォーヌ・ロマネ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 原産地呼称：AOC. VOSNE ROMANEE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
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フランソワ・ミエ・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ル・フルノー [2018]750ml (赤ワイン)
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39,600円
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税抜36,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2018
- 生産者
- フランソワ･ミエ･エ･フィス
凝縮した果実味としっかりとした骨格を備えた、一級畑並みの品質を誇る1本！ ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。 1986年より30年以上に渡りドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所、フランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン。旧知の栽培農家より吟味したぶどうを購入して醸造から瓶詰めはシャンボール・ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行う。 2021年にド・ヴォギュエを定年退職した自身のキャリア集大成として「一切の妥協を排し細部までこだわり抜き、テロワールとフィネスを表した完璧なワインを造りたい」という想いから最高の機材を調達し、それぞれジョルジュ・ルーミエやアントナン・ギヨンなどで修業を積んでいる息子2人と達と共に相談しながら仕上げる。100％除梗、垂直プレス機によるフリーランジュースのみを優しく抽出し、良質の澱と共に古樽中心にて18-19カ月樽熟成など醸造はヴォギュエ流に行われる。多くのアペラシオンを手掛けているが、それぞれが1、2樽程度であり、年間生産量12,000～15,000本に対して匠が手掛けるワインに全世界が注目する。 「ジュヴレ・シャンベルタン ル・フルノー」は、クロ・ド・ベーズから国道74号線を超えた場所に位置する「ル・フルノー」の区画のブドウを使用。このキュヴェのみ例外的に少しピジャージュを行う。生産わずか500本。 ダークチェリーやフランボワーズの黒赤系果実に、キルシュやスパイスや血液を思わせる鉄分のニュアンス。しっかりとした骨格、凝縮感があり、余韻も長く、1級に近いと思わせる村名ジュヴレ。熟成：樽22ヶ月 FRANCOIS MILLET&FILS GEVREY CHAMBERTIN LE FOURNEAU フランソワ・ミエ・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ル・フルノー 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
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フランソワ・ミエ・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ラ・ジュスティス [2023]750ml (赤ワイン)
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34,500円
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税抜31,364円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- フランソワ･ミエ･エ･フィス
軽やかで洗練された端正な印象。繊細な余韻が長く続く赤ワイン！ ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。 1986年より30年以上に渡りドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所、フランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン。旧知の栽培農家より吟味したぶどうを購入して醸造から瓶詰めはシャンボール・ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行う。 2021年にド・ヴォギュエを定年退職した自身のキャリア集大成として「一切の妥協を排し細部までこだわり抜き、テロワールとフィネスを表した完璧なワインを造りたい」という想いから最高の機材を調達し、それぞれジョルジュ・ルーミエやアントナン・ギヨンなどで修業を積んでいる息子2人と達と共に相談しながら仕上げる。100％除梗、垂直プレス機によるフリーランジュースのみを優しく抽出し、良質の澱と共に古樽中心にて18-19カ月樽熟成など醸造はヴォギュエ流に行われる。多くのアペラシオンを手掛けているが、それぞれが1、2樽程度であり、年間生産量12,000～15,000本に対して匠が手掛けるワインに全世界が注目する。 「ジュヴレ・シャンベルタン ラ・ジュスティス」は、ジュヴレの北側で、国道の東側に位置する畑。ラヴォー渓谷からの沖積土により粘土と異なる大きさの小石が混じった土壌。古樽で19か月熟成。ブラックベリーにスミレやバラの花びらがエレガントに香り、土のニュアンスも。軽やかで洗練された端正な印象。繊細な余韻が長く続きます。 FRANCOIS MILLET&FILS GEVREY CHAMBERTIN LA JUSTICE フランソワ・ミエ・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ラ・ジュスティス 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
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フランソワ・ミエ・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ラ・クロワ・デ・シャン [2023]750ml (赤ワイン)
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34,500円
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税抜31,364円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- フランソワ･ミエ･エ･フィス
適度な酸があり、繊細ながらも芯はエネルギッシュでミネラルを思わせる風味豊かなジュヴレ！ ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。 1986年より30年以上に渡りドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所、フランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン。旧知の栽培農家より吟味したぶどうを購入して醸造から瓶詰めはシャンボール・ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行う。 2021年にド・ヴォギュエを定年退職した自身のキャリア集大成として「一切の妥協を排し細部までこだわり抜き、テロワールとフィネスを表した完璧なワインを造りたい」という想いから最高の機材を調達し、それぞれジョルジュ・ルーミエやアントナン・ギヨンなどで修業を積んでいる息子2人と達と共に相談しながら仕上げる。100％除梗、垂直プレス機によるフリーランジュースのみを優しく抽出し、良質の澱と共に古樽中心にて18-19カ月樽熟成など醸造はヴォギュエ流に行われる。多くのアペラシオンを手掛けているが、それぞれが1、2樽程度であり、年間生産量12,000～15,000本に対して匠が手掛けるワインに全世界が注目する。 「ジュヴレ・シャンベルタン ラ・クロワ・デ・シャン」は、国道74号線の東側、アン・ジュイーズの向かい側に位置する村名畑。タンク発酵、樽熟成22ヶ月。ブラックベリーやフランボワーズにスパイスや鉄分のニュアンス。適度な酸があり、繊細ながらも芯はエネルギッシュでミネラルを思わせる風味豊か。心地よい苦みを感じる余韻が続きます。 FRANCOIS MILLET&FILS GEVREY CHAMBERTIN LA CROIX DES CHAMPS フランソワ・ミエ・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ラ・クロワ・デ・シャン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
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フランソワ・ミエ・エ・フィス ヴォルネイ レ・グラン・ポワゾ [2023]750ml (赤ワイン)
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27,300円
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税抜24,819円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- フランソワ･ミエ･エ･フィス
ド・ヴォギュエの前醸造責任者フランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。 1986年より30年以上に渡りドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所、フランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン。旧知の栽培農家より吟味したぶどうを購入して醸造から瓶詰めはシャンボール・ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行う。 2021年にド・ヴォギュエを定年退職した自身のキャリア集大成として「一切の妥協を排し細部までこだわり抜き、テロワールとフィネスを表した完璧なワインを造りたい」という想いから最高の機材を調達し、それぞれジョルジュ・ルーミエやアントナン・ギヨンなどで修業を積んでいる息子2人と達と共に相談しながら仕上げる。100％除梗、垂直プレス機によるフリーランジュースのみを優しく抽出し、良質の澱と共に古樽中心にて18-19カ月樽熟成など醸造はヴォギュエ流に行われる。多くのアペラシオンを手掛けているが、それぞれが1、2樽程度であり、年間生産量12,000～15,000本に対して匠が手掛けるワインに全世界が注目する。 「ヴォルネイ レ・グラン・ポワゾ」は、ポマールに隣接する村名畑。カシスやブラックベリー、赤スグリにスミレなどの花がエレガントに香ります。熟した果実味にタンニンが溶けこんだシルキーなテクスチャ―。長い余韻が続きます。熟成：樽22ヶ月 FRANCOIS MILLET&FILS VOLNAY LES GRANDS POISOTS フランソワ・ミエ・エ・フィス ヴォルネイ レ・グラン・ポワゾ 生産地：フランス コート・ド・ボーヌ ヴォルネイ 原産地呼称：AOC. VOLNAY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
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