酸味バランスの良いワインの商品一覧|3ページ目
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アレックス・モロー バタール・モンラッシェ グラン・クリュ [2022]750ml (白ワイン)
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154,000円
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税抜140,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- アレックス･モロー
シャサーニュのトップドメーヌの4代目、アレックスが手掛ける、力強さとフィネスを兼備したワイン！ シャサーニュのトップ生産者として確固たる地位を築き上げたドメーヌ・ベルナール・モロー。このドメーヌを牽引してきた4代目のアレクサンドル（通称：アレックス）が2021ヴィンテージより自らの名を冠したラベルでワインをリリースしました。 ドメーヌの歴史は、初代オーギュスト・モローが最初のセラーを建てた1809年に遡ります。3代目当主のベルナールがドメーヌの経営を受け継いだのは60年代初頭のことで、就任時わずか14歳の若さにして1970年代には高い評価を確立し、トップ生産者としての礎を築きあげました。2000年以降は、4代目である兄のアレックスと弟のブノワが運営を任され、二人は父親から学んだワイン造りの知識や海外のワイナリーで得た知見を活かし、洗練されたスタイルのワインを生み出してきました。しかしながら、2020年に弟のブノワが独立の道を選び、自分のドメーヌを立ち上げました。 それに伴い、ドメーヌの所有畑が兄弟間で分割され、さらには借地5haのリース契約が終了したことで、現在、アレックスは分割により引き継いだ5.5haの畑で栽培を行っています。ブルゴーニュ白の需要が高まる中、少量しか生産できない状況ながらも、2021年からアレックスは決意を新たに自らの名を冠したワインをリリースしました。ブドウそのものが持つ優れた品質、テロワールの力強いポテンシャルを引き出すべく、栽培、醸造面で様々な取り組みを行っています。 「バタール・モンラッシェ グラン・クリュ」は、輪郭のはっきりとしたアロマを持ち、青リンゴやイエロー・プラムに砕石のニュアンスが香る。 非常に焦点が定まっていて、空気に触れるにつれて強さが増していく。ミディアムボディ。綺麗な酸が非常に濃厚な柑橘類の風味を鮮やかに切り裂いていく。樽香（1年使用の樽を使用）は控えめで、背景に穏やかに香る。美しい広がりを見せる余韻を持つ。非常に洗練された味わい。 ≪飲み頃：2026-2050年｜2023/11 掲載 VINOUSより≫ ■テクニカル情報■ 畑：クロ・ポワリエ 平均樹齢：10年 土壌：粘土石灰質 Alex Moreau Batard-Montrachet Grand Cru アレックス・モロー バタール・モンラッシェ グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ 原産地呼称：AOC. BATARD MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口 ■2022年ヴィンテージ情報■ ドメーヌ・ベルナール・モロー・エ・フィスが分割されたことで、2021ヴィンテージからアレックス・モローのワインのラベルには、彼の名前が記されている。数年前に私が彼に提案した案でもあるが、弟のブノワ・モローのワインと区別するためでもあった。評論家たちは、新進気鋭の若手に注目する傾向がある。確かにブノワ・モローが手掛けるワインは素晴らしい。とはいえ、卓越したワインを手掛けてきたアレックス・モローの腕が鈍ったなんてそんな誤解はしないでいただきたい。残念ながら、弟とは円満な別れではなかったが、品質の低下は一切見られない。むしろ前向きにとらえるなら、現在、注目に値する優れた生産者が2人いるということになる。ただし、変化もあった。それは、アレックスが所有する畑の面積だ。ドメーヌ分割前までは、20ha以上の畑をドメーヌで管理していたが、半分は弟ブノワに引き継がれ、さらに残りの半分はフェルマージュ（賃借契約）の終了と共に手放すことになった。その結果、現在アレックスが所有する畑はわずか5.5ヘクタールのみである。 アレックス：「8月25日から収穫を開始しました。2020年に次ぐ2番目に早い収穫時期となりました。最適なタイミングで収穫できるように対処していく必要がありますが、問題はその最適な期間が年々短くなってきていることです。熟し過ぎたものではなく、最適な熟度のものを収穫したいです」 シャサーニュ・モンラッシェを中心としたこれらのワインは、緊張感と複雑さを兼ね備えている。ぜひお薦めしたい。 ≪ヴィノス2024/1掲載記事より抜粋 記者：ニール・マーティン≫ VINOUS：95-97 ポイント 輪郭のはっきりとしたアロマを持ち、青リンゴやイエロー・プラムに砕石のニュアンスが香る。非常に焦点が定まっていて、空気に触れるにつれて強さが増していく。ミディアムボディ。綺麗な酸が非常に濃厚な柑橘類の風味を鮮やかに切り裂いていく。樽香（1年使用の樽を使用）は控えめで、背景に穏やかに香る。美しい広がりを見せる余韻を持つ。非常に洗練された味わい。 ≪飲み頃：2026-2050年｜2023/11 掲載≫ ワインアドヴォケイト：93-95 ポイント ミンティな果実、桃、バニラビーンズ、溶かしバターの香りが立ち上る。ふくよかで重層的なフルボディの味わいは、コクがあり、見事な凝縮感を備えている。瑞々しい酸と塩味を帯びた余韻が印象的。≪2024/1/19掲載≫
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ドメーヌ・ド・モンティーユ シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ [2020]750ml (白ワイン)
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132,000円
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税抜120,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2020
- 生産者
- ドメーヌ･ド･モンティーユ
頑固な古典派から大きく脱皮。ニュイへ、ピュリニーへと拡大した400年以上の歴史を誇る大ドメーヌが手掛ける、ブドウの卓越したポテンシャルが感じられる1本！ フランスで最も権威あるワインガイド「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2023年版」で、ドメーヌ・ド・モンティーユが遂に3つ星に昇格しました! エティエンヌ氏のみならず、現在醸造責任者を務めるブライアン・シーブ氏の功績の賜物でしょう! ドメーヌ・ド・モンティーユは、他の生産者からも、ワイン業界の関係者からも絶大な信頼を集めているブルゴーニュの真髄とも言えるドメーヌ。人を魅了してやまない、素晴らしい香味をもった長期熟成型のワインを造り出します。ド・モンティーユ家は、コート・ド・ボーヌで最も優雅なワインを産出すると言われるヴォルネイ村に、17世紀後半のフランス革命前から居を構える旧家。ワイン造りの歴史はフランソワ・ド・モンティーユ氏の代、1920年後半から始まりました。 ユベール氏がその後確固たる基礎を築き、1995年に以前より仕事を手伝っていた子供たちにドメーヌが託されます。ドメーヌを継いだ現当主エティエンヌ氏は、次々と畑やシャトーを購入し事業を拡大。エネルギッシュな行動力により、当初は3haのみであった自社畑は、今では37haにも及んでいます。加えて、ドメーヌ発展のための海外進出先として、日本の北海道、函館に進出することが発表され、日本ワイン業界を驚かせています。 「シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ」は、モンラッシェを凌駕するとも言われています。ド・モンティーユは0.23haの区画を所有。モンラッシェのさらにその上に位置するシュヴァリエは、表土が浅く、石灰質の母岩が露出するような土壌。このグラン・クリュ以上にミネラリーなワインはほかにない。アカシアの花とその蜂蜜のようなフレーバーがトップノーズに現れ、ミネラルの風味がアタックから余韻まで支配する。 ■テクニカル情報■ 発酵（樽／タンク）：木樽 熟成（樽【新樽率】／タンク）：樽(内新樽40%)、ステンレスタンク 熟成期間：樽で1年、ステンレスタンク4-6カ月 所有面積：0.23ha ぶどう品種（セパージュ）：Chardonnay 100% 農法：ビオロジック 2005年よりビオディナミに取組む BIO認証団体：エコセール DOMAINE DE MONTILLE CHEVALIER MONTRACHET GRAND CRU ドメーヌ・ド・モンティーユ シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ 原産地呼称：AOC. CHEVALIER MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13% 味わい：白ワイン 辛口 ジャスパー・モリス：95-98 ポイント ★★★★★ Tasting Date : October 2021 Tasting Location : Burgundy Tasted By : Jasper Morris MW Slightly fuller lemon yellow, very intense bouquet with lots of class. There are some yellower notes within the fruit but essentially this is still classical Chevalier with its limestone bench character. The persistence is absolutely grand cru. This will make a beautiful bottle. 13.6% alcohol. VINOUS：96 ポイント 96pts From: Variations on a Theme: Burgundy 2020 Whites (Jul 2024) The 2020 Chevalier-Montrachet Grand Cru has a tightly wound bouquet with lemon thyme, light mint and crushed stone aromas. The oak here is neatly integrated. The palate is well-defined, with edgy, citric tannins, fresh acidity and a little more lime than its peers. However, outstanding transparency and energy were pinned down on the finish, which leaves oyster shells and saline notes on the aftertaste. Superb. Tasted blind at the annual Burgfest tasting. - By Neal Martin on May 2024
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【プリムール】シャトー･マルゴー [2025] 750ml / Chateau Margaux | 3本セット・シャトーオリジナル木箱入
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283,800円
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税抜258,000円
- 木箱保管可能
- プリムール
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2025
- 生産者
- シャトー･マルゴー
・お届け予定：2028年（2年後）秋から冬 ・WA 97-100点 (ワイン・アドヴォケイト) ・JS 98-99点（ジェームス・サックリング） ・AG 97-99点 (アントーニオ・ガッローニ) ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です。 ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します。 ・表示価格は各種輸入費用や税金を含めた総額です、追加費用はございません。 ・写真はイメージです。 シャトー・マルゴーは、メドック格付け第1級です。5大シャトーの中で"最もエレガント"と言われ、「女王」と呼ばれ愛される偉大なワイン。華やかで優美な香り、力強いタンニンをともなったボディとエレガントさが魅力です。 ルイ15世の愛妾デュ・バリー、アーネスト・ヘミングウェイ、チャップリンを始め、歴史の舞台や小説にも登場するほど世界から愛されるシャトー・マルゴー。1855年のパリ万博から名声を博したマルゴーですが、19世紀後半にはべと病被害、1930年代の世界大恐慌をはじめ、苦難の歴史もありました。しかし、1976年にシャトーを買い取ったメンツェロプーロス家が大改革を行います。ボルドー大学の醸造学者エミール・ペイノーを技術顧問に迎え、1978年ヴィンテージはシャトー・マルゴーの名声を取り戻しました。アンドレ・メンツェロプロス氏から継承したコリーヌが1980年からマルゴーを牽引し、2023年には若きアレクシスがCEOにつきました。醸造責任者はマルゴーの飛躍に多大なる貢献を果たした故ポール・ポンタリエの下で学び、ナパのイングルヌックから復帰したフィリップ・バスコール。気候変動によりワイン造りが刻々と変化して行く中で、新世界で培った経験とシャトーマルゴーの叡智を融合させて、シャトー・マルゴーの新しい歴史を刻んでいます。 華やかで優美な香り、力強いタンニンをともなった滑らかなボディが世界のワイン愛好家を魅了し続けます。熟成により、さらに豊かでバランスのとれた深みのある味わいになるマルゴーは、飲み頃を待つ楽しみも広がります。 そして2025年。このヴィンテージは、歴史的に優れた年とされる“5の付く年”（1985、1995、2005、2015）に連なる、卓越した品質を示す年となりました。春は穏やかでバランスに優れ、過不足のない理想的なスタートを切り、萌芽および開花はいずれも例年より約1週間早く進行。開花は非常に均一かつ迅速で、不作要因となる花振るいやミルランダージュも見られず、極めて健全な生育が維持されました。初夏以降は降雨量が少なく乾燥した状態が続き、水分ストレスが徐々に進行。8月には顕著な熱波が到来し、成熟は加速しましたが、8月末から9月初旬にかけて約60mmの降雨がもたらされ、水分バランスが回復。この降雨が気温の低下とともに成熟を整え、フレッシュさと均整のとれたスタイルを形成する重要な要素となりました。収穫は早めず、完熟、特にフェノール成熟の到達を待つという判断のもとで行われ、結果として理想的な熟度のブドウが丁寧に摘み取られました。 2025年は極端な乾燥により収量が22hl/haと過去100年でも最低水準のひとつとなり、生産量は平年の半分強にとどまりました。当初はグラン・ヴァンへの比率が高まると見込まれていましたが、最良区画の品質があまりにも際立っていたため、厳格な選別が行われ、最終的にシャトー・マルゴーに使用されたのは全体のわずか37%にとどまりました。アッサンブラージュはカベルネ・ソーヴィニヨン89%、メルロー6%、カベルネ・フラン4%、プティ・ヴェルド1%。グラスからは、力強く複雑なアロマが広がり、果実の純度と奥行きが際立ちます。口に含むと、クリーミーかつベルベットのような質感を伴った凝縮した果実が広がり、きめ細かく密度の高いタンニンが骨格を形成。タンニンはシルキーでありながら深く、ワインに独自の個性と卓越した長さを与えています。 シャトー・マルゴー2025。それは、凝縮と繊細さ、力強さとエレガンスという相反する要素が極めて高次元で融合したヴィンテージ。 【2025年ボルドー総評】 「極限の気候下で磨き抜かれた凝縮とエレガンスが交錯する、21世紀のニュークラシック」 2025年は、過去50年で最低水準となる歴史的な低収量と、ボルドーが長年培ってきた最新のアグロノミー（農業技術）が交差し、不要な要素がすべて削ぎ落とされた「絶対的純度」を誇るヴィンテージとなりました。記録的な熱波と干ばつに見舞われながらも、アルコール度数は13.5〜14.0%というクラシックな数値に着地しました。極限の凝縮感を持ちながらも、過熟感のない鮮烈なフレッシュさを備えたこのワインは、かつての1986年のような圧倒的な長期熟成ポテンシャルと、2018年、2019年、2020年の三部作や真に偉大な2022年のような現代の精緻さを併せ持つ、「21世紀のニュークラシック」として、今後のボルドーワインの礎となるでしょう。一方で、生産量は例年の半分程度（25〜30 hl/ha）に落ち込んでいるため、世界的なアロケーション（割当）の争奪戦は免れません。 2025年ヴィンテージの特異な生育は、実は前年から始まっていたという生産者がいました。2024年春の天候不順が2025年の花芽形成に影響を与えたという見解です。それに加え、2025年夏の極端な干ばつが重なり、ブドウの実は非常に小さく凝縮しました。しかし、この過酷な水分ストレスがブドウに「生理学的ブロック（生育の停止)」を引き起こしたことで、皮肉にも糖度の急激な上昇（過熟）を免れました。そして8月末に降った「救済の雨」が、ブドウに完璧なバランスをもたらしたのです。 2025年の最大の特徴は、気候変動に対する「品種構成のパラダイムシフト」です。右岸では、メルローの過熟を避けるため、粘土石灰質に深く根を張るカベルネ・フランがブレンドの主役へと躍り出ました。シャトー・アンジェリュスやシャトー・ラフルールに代表されるトップシャトーは、この品種由来の鮮やかな酸と柔らかくも品のあるアロマで、猛暑の年とは思えない比類なき気品をワインに与えています。 左岸では、カベルネ・ソーヴィニヨンが極限的な気候の下で圧倒的な適応力を見せました。シャトー・マルゴーのように極限まで高められたカベルネの比率が、強靭な骨格を形成しています。また、晩熟なプティ・ヴェルドも完璧な成熟を迎え、シャトー・タルボではかつてない高いブレンド比率でワインにスパイスと深みを与えています。各生産者は抽出温度を極端に低く抑え、穏やかな醸造を行うことで、過去最高レベルのタンニン量を誇りながらも「カシミア」のようにシームレスで滑らかなテクスチャーを実現しました。 また辛口白の完成度の高さにも注目です。8月中旬という歴史的な早期収穫となりながらも、ソーヴィニヨン・ブランは豊かな糖度とpH3.1前後という見事な酸のバランスを両立し、猛暑の年にありがちな重さや単調さとは無縁の、鮮烈な緊張感と躍動感を備えました。柑橘やグアヴァを思わせる鮮明な果実味に加え、セミヨンは白桃やアプリコット、洋梨を想わせる豊かなアロマと厚みをもたらし、2025年の辛口白は「フレッシュさ」「輝き」「生命感」に満ちた、近年でも特筆すべき出来栄えとなっています。 2025年は、テロワールの保水力（右岸の粘土石灰質や鉄分層、左岸の深層砂利質）と、生産者の的確な判断がその品質を残酷なまでに分けた年となりました。しかし、非常に熟成のポテンシャルの高いヴィンテージであり、真のワイン愛好家やコレクターにとって世界的な争奪戦となることが、最大のリスクとなるでしょう。 ルグランは1880年の創業以来、ボルドーの地に深く根を張るネゴシアンとして、現地生産者との緊密な関係を築いてきました。2025年もまた、現地に駐在する専任スタッフが訪ね歩き、この極限の自然環境に立ち向かい見事に「古典的な美しさ」を抽出することに成功した稀少なワインを厳選して、皆さまのもとへお届けいたします。この歴史的ヴィンテージの真価を、ぜひご体験ください。
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【プリムール】シャトー･マルゴー [2025] 750ml / Chateau Margaux | シャトーオリジナル木箱入
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94,600円
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税抜86,000円
- 木箱保管可能
- プリムール
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2025
- 生産者
- シャトー･マルゴー
・お届け予定：2028年（2年後）秋から冬 ・WA 97-100点 (ワイン・アドヴォケイト) ・JS 98-99点（ジェームス・サックリング） ・AG 97-99点 (アントーニオ・ガッローニ) ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です。 ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します。 ・表示価格は各種輸入費用や税金を含めた総額です、追加費用はございません。 ・写真はイメージです。 シャトー・マルゴーは、メドック格付け第1級です。5大シャトーの中で"最もエレガント"と言われ、「女王」と呼ばれ愛される偉大なワイン。華やかで優美な香り、力強いタンニンをともなったボディとエレガントさが魅力です。 ルイ15世の愛妾デュ・バリー、アーネスト・ヘミングウェイ、チャップリンを始め、歴史の舞台や小説にも登場するほど世界から愛されるシャトー・マルゴー。1855年のパリ万博から名声を博したマルゴーですが、19世紀後半にはべと病被害、1930年代の世界大恐慌をはじめ、苦難の歴史もありました。しかし、1976年にシャトーを買い取ったメンツェロプーロス家が大改革を行います。ボルドー大学の醸造学者エミール・ペイノーを技術顧問に迎え、1978年ヴィンテージはシャトー・マルゴーの名声を取り戻しました。アンドレ・メンツェロプロス氏から継承したコリーヌが1980年からマルゴーを牽引し、2023年には若きアレクシスがCEOにつきました。醸造責任者はマルゴーの飛躍に多大なる貢献を果たした故ポール・ポンタリエの下で学び、ナパのイングルヌックから復帰したフィリップ・バスコール。気候変動によりワイン造りが刻々と変化して行く中で、新世界で培った経験とシャトーマルゴーの叡智を融合させて、シャトー・マルゴーの新しい歴史を刻んでいます。 華やかで優美な香り、力強いタンニンをともなった滑らかなボディが世界のワイン愛好家を魅了し続けます。熟成により、さらに豊かでバランスのとれた深みのある味わいになるマルゴーは、飲み頃を待つ楽しみも広がります。 そして2025年。このヴィンテージは、歴史的に優れた年とされる“5の付く年”（1985、1995、2005、2015）に連なる、卓越した品質を示す年となりました。春は穏やかでバランスに優れ、過不足のない理想的なスタートを切り、萌芽および開花はいずれも例年より約1週間早く進行。開花は非常に均一かつ迅速で、不作要因となる花振るいやミルランダージュも見られず、極めて健全な生育が維持されました。初夏以降は降雨量が少なく乾燥した状態が続き、水分ストレスが徐々に進行。8月には顕著な熱波が到来し、成熟は加速しましたが、8月末から9月初旬にかけて約60mmの降雨がもたらされ、水分バランスが回復。この降雨が気温の低下とともに成熟を整え、フレッシュさと均整のとれたスタイルを形成する重要な要素となりました。収穫は早めず、完熟、特にフェノール成熟の到達を待つという判断のもとで行われ、結果として理想的な熟度のブドウが丁寧に摘み取られました。 2025年は極端な乾燥により収量が22hl/haと過去100年でも最低水準のひとつとなり、生産量は平年の半分強にとどまりました。当初はグラン・ヴァンへの比率が高まると見込まれていましたが、最良区画の品質があまりにも際立っていたため、厳格な選別が行われ、最終的にシャトー・マルゴーに使用されたのは全体のわずか37%にとどまりました。アッサンブラージュはカベルネ・ソーヴィニヨン89%、メルロー6%、カベルネ・フラン4%、プティ・ヴェルド1%。グラスからは、力強く複雑なアロマが広がり、果実の純度と奥行きが際立ちます。口に含むと、クリーミーかつベルベットのような質感を伴った凝縮した果実が広がり、きめ細かく密度の高いタンニンが骨格を形成。タンニンはシルキーでありながら深く、ワインに独自の個性と卓越した長さを与えています。 シャトー・マルゴー2025。それは、凝縮と繊細さ、力強さとエレガンスという相反する要素が極めて高次元で融合したヴィンテージ。 【2025年ボルドー総評】 「極限の気候下で磨き抜かれた凝縮とエレガンスが交錯する、21世紀のニュークラシック」 2025年は、過去50年で最低水準となる歴史的な低収量と、ボルドーが長年培ってきた最新のアグロノミー（農業技術）が交差し、不要な要素がすべて削ぎ落とされた「絶対的純度」を誇るヴィンテージとなりました。記録的な熱波と干ばつに見舞われながらも、アルコール度数は13.5〜14.0%というクラシックな数値に着地しました。極限の凝縮感を持ちながらも、過熟感のない鮮烈なフレッシュさを備えたこのワインは、かつての1986年のような圧倒的な長期熟成ポテンシャルと、2018年、2019年、2020年の三部作や真に偉大な2022年のような現代の精緻さを併せ持つ、「21世紀のニュークラシック」として、今後のボルドーワインの礎となるでしょう。一方で、生産量は例年の半分程度（25〜30 hl/ha）に落ち込んでいるため、世界的なアロケーション（割当）の争奪戦は免れません。 2025年ヴィンテージの特異な生育は、実は前年から始まっていたという生産者がいました。2024年春の天候不順が2025年の花芽形成に影響を与えたという見解です。それに加え、2025年夏の極端な干ばつが重なり、ブドウの実は非常に小さく凝縮しました。しかし、この過酷な水分ストレスがブドウに「生理学的ブロック（生育の停止)」を引き起こしたことで、皮肉にも糖度の急激な上昇（過熟）を免れました。そして8月末に降った「救済の雨」が、ブドウに完璧なバランスをもたらしたのです。 2025年の最大の特徴は、気候変動に対する「品種構成のパラダイムシフト」です。右岸では、メルローの過熟を避けるため、粘土石灰質に深く根を張るカベルネ・フランがブレンドの主役へと躍り出ました。シャトー・アンジェリュスやシャトー・ラフルールに代表されるトップシャトーは、この品種由来の鮮やかな酸と柔らかくも品のあるアロマで、猛暑の年とは思えない比類なき気品をワインに与えています。 左岸では、カベルネ・ソーヴィニヨンが極限的な気候の下で圧倒的な適応力を見せました。シャトー・マルゴーのように極限まで高められたカベルネの比率が、強靭な骨格を形成しています。また、晩熟なプティ・ヴェルドも完璧な成熟を迎え、シャトー・タルボではかつてない高いブレンド比率でワインにスパイスと深みを与えています。各生産者は抽出温度を極端に低く抑え、穏やかな醸造を行うことで、過去最高レベルのタンニン量を誇りながらも「カシミア」のようにシームレスで滑らかなテクスチャーを実現しました。 また辛口白の完成度の高さにも注目です。8月中旬という歴史的な早期収穫となりながらも、ソーヴィニヨン・ブランは豊かな糖度とpH3.1前後という見事な酸のバランスを両立し、猛暑の年にありがちな重さや単調さとは無縁の、鮮烈な緊張感と躍動感を備えました。柑橘やグアヴァを思わせる鮮明な果実味に加え、セミヨンは白桃やアプリコット、洋梨を想わせる豊かなアロマと厚みをもたらし、2025年の辛口白は「フレッシュさ」「輝き」「生命感」に満ちた、近年でも特筆すべき出来栄えとなっています。 2025年は、テロワールの保水力（右岸の粘土石灰質や鉄分層、左岸の深層砂利質）と、生産者の的確な判断がその品質を残酷なまでに分けた年となりました。しかし、非常に熟成のポテンシャルの高いヴィンテージであり、真のワイン愛好家やコレクターにとって世界的な争奪戦となることが、最大のリスクとなるでしょう。 ルグランは1880年の創業以来、ボルドーの地に深く根を張るネゴシアンとして、現地生産者との緊密な関係を築いてきました。2025年もまた、現地に駐在する専任スタッフが訪ね歩き、この極限の自然環境に立ち向かい見事に「古典的な美しさ」を抽出することに成功した稀少なワインを厳選して、皆さまのもとへお届けいたします。この歴史的ヴィンテージの真価を、ぜひご体験ください。
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【プリムール】シャトー･レオヴィル･ラス･カーズ [2025] 750ml / Chateau Leoville Las Cases | 3本セット・シャトーオリジナル木箱入
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95,700円
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税抜87,000円
- 木箱保管可能
- プリムール
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2025
・お届け予定：2028年（2年後）秋から冬 ・WA 96-98点 (ワイン・アドヴォケイト) ・JS 98-99点（ジェームス・サックリング） ・AG 96-98点 (アントーニオ・ガッローニ) ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です。 ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します。 ・表示価格は各種輸入費用や税金を含めた総額です、追加費用はございません。 ・写真はイメージです。 シャトー・レオヴィル・ラス・カーズはボルドー格付第二級のシャトーです。現在のレオヴィル・ポワフェレ、レオヴィル・バルトンとこのレオヴィル・ラス・カーズは元々は一つの敷地にあり、ドメーヌ・レオヴィルと呼ばれていました。フランス革命後にこのドメーヌは3分割され、中心部分を含む60％の敷地がレオヴィル・ラス・カーズの領地となりました。この中心部分こそが、シャトー・ラトゥールに隣接するアンクロと呼ばれる55ヘクタールのパーセルで、今日のレオヴィル・ラス・カーズの中核となっています。温度調節機能を果たすジロンド川に近いこの区画では、春先の遅霜が回避され、夏の酷暑の際には気温が下がるため、葡萄が天候に左右されずに健全に生育します。また蓄えらてた地下水脈にも近いので、近年頻発している旱魃の際にも、葡萄は見事に対応するのです。レオヴィル・ラスカーズを現在所有するドロン家は、左岸にクロ・デュ・マルキとポタンサックを、右岸にネナンを合わせて所有しており、厳格なジャン・ユベール・ドロンが社長として長年率いていますが、2022年にはコス・デストゥルネルで長年総支配人を率いたジャン・ギョーム・プラッツが副社長に就任。2023年夏には最新式の醸造設備が稼働。メドック最上のテロワールに、最新技術と最高の才能が加わり、スーパーセカンドを遥かに超えたシャトーへと変貌を遂げています。 そして2025年。このヴィンテージは、温暖で非常に日照に恵まれた生育環境の中で生まれた「密度と精密さの共存」を体現する年となりました。ジロンド河の影響を強く受けるテロワールによって、微気候は成熟を早めつつ霜害から守られ、安定した生育が可能となります。生育期は一貫して温暖で乾燥しており、ブドウは早い段階から成熟を進めました。畑ではキャノピー管理を調整し、果実への直射日光を和らげることでバランスを維持。結果として、例年よりも非常に早い収穫となり、9月5日から20日にかけて実施されました。こうした条件のもと、豊かな成熟と同時に酸とフレッシュさが保たれ、力強さと緊張感を兼ね備えたヴィンテージに仕上がっています。 2025年のアッサンブラージュは、カベルネ・ソーヴィニヨン82%、カベルネ・フラン12%、メルロー6%。アルコール度数は13.65%、pHは3.56。熟成はフレンチオーク樽（新樽比率約80%）で約18か月行われます。グラスから立ち上がるのは、カシスやブラックベリー、プラムといった濃密な黒系果実に、スミレやバラのフローラルノート、さらにグラファイトや杉、スパイスといった複雑でクラシックなニュアンス。香りは抑制的でありながら奥行きがあり、時間とともに幾層にも展開していきます。口に含むと、果実は非常に凝縮していながらも緊張感を保ち、テクスチャーはシルキーで洗練。タンニンは豊富かつ精緻に織り込まれ、構造の骨格を形作りながらエネルギーと持続性を与えています。フィニッシュにはミネラルや塩味、わずかなスパイスのニュアンスが長く続き、力強さと冷涼感が見事に調和しています。 シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ2025。それは、凝縮と緊張感、パワーと気品という相反する要素を高度に昇華させたヴィンテージ。 【2025年ボルドー総評】 「極限の気候下で磨き抜かれた凝縮とエレガンスが交錯する、21世紀のニュークラシック」 2025年は、過去50年で最低水準となる歴史的な低収量と、ボルドーが長年培ってきた最新のアグロノミー（農業技術）が交差し、不要な要素がすべて削ぎ落とされた「絶対的純度」を誇るヴィンテージとなりました。記録的な熱波と干ばつに見舞われながらも、アルコール度数は13.5〜14.0%というクラシックな数値に着地しました。極限の凝縮感を持ちながらも、過熟感のない鮮烈なフレッシュさを備えたこのワインは、かつての1986年のような圧倒的な長期熟成ポテンシャルと、2018年、2019年、2020年の三部作や真に偉大な2022年のような現代の精緻さを併せ持つ、「21世紀のニュークラシック」として、今後のボルドーワインの礎となるでしょう。一方で、生産量は例年の半分程度（25〜30 hl/ha）に落ち込んでいるため、世界的なアロケーション（割当）の争奪戦は免れません。 2025年ヴィンテージの特異な生育は、実は前年から始まっていたという生産者がいました。2024年春の天候不順が2025年の花芽形成に影響を与えたという見解です。それに加え、2025年夏の極端な干ばつが重なり、ブドウの実は非常に小さく凝縮しました。しかし、この過酷な水分ストレスがブドウに「生理学的ブロック（生育の停止)」を引き起こしたことで、皮肉にも糖度の急激な上昇（過熟）を免れました。そして8月末に降った「救済の雨」が、ブドウに完璧なバランスをもたらしたのです。 2025年の最大の特徴は、気候変動に対する「品種構成のパラダイムシフト」です。右岸では、メルローの過熟を避けるため、粘土石灰質に深く根を張るカベルネ・フランがブレンドの主役へと躍り出ました。シャトー・アンジェリュスやシャトー・ラフルールに代表されるトップシャトーは、この品種由来の鮮やかな酸と柔らかくも品のあるアロマで、猛暑の年とは思えない比類なき気品をワインに与えています。 左岸では、カベルネ・ソーヴィニヨンが極限的な気候の下で圧倒的な適応力を見せました。シャトー・マルゴーのように極限まで高められたカベルネの比率が、強靭な骨格を形成しています。また、晩熟なプティ・ヴェルドも完璧な成熟を迎え、シャトー・タルボではかつてない高いブレンド比率でワインにスパイスと深みを与えています。各生産者は抽出温度を極端に低く抑え、穏やかな醸造を行うことで、過去最高レベルのタンニン量を誇りながらも「カシミア」のようにシームレスで滑らかなテクスチャーを実現しました。 また辛口白の完成度の高さにも注目です。8月中旬という歴史的な早期収穫となりながらも、ソーヴィニヨン・ブランは豊かな糖度とpH3.1前後という見事な酸のバランスを両立し、猛暑の年にありがちな重さや単調さとは無縁の、鮮烈な緊張感と躍動感を備えました。柑橘やグアヴァを思わせる鮮明な果実味に加え、セミヨンは白桃やアプリコット、洋梨を想わせる豊かなアロマと厚みをもたらし、2025年の辛口白は「フレッシュさ」「輝き」「生命感」に満ちた、近年でも特筆すべき出来栄えとなっています。 2025年は、テロワールの保水力（右岸の粘土石灰質や鉄分層、左岸の深層砂利質）と、生産者の的確な判断がその品質を残酷なまでに分けた年となりました。しかし、非常に熟成のポテンシャルの高いヴィンテージであり、真のワイン愛好家やコレクターにとって世界的な争奪戦となることが、最大のリスクとなるでしょう。 ルグランは1880年の創業以来、ボルドーの地に深く根を張るネゴシアンとして、現地生産者との緊密な関係を築いてきました。2025年もまた、現地に駐在する専任スタッフが訪ね歩き、この極限の自然環境に立ち向かい見事に「古典的な美しさ」を抽出することに成功した稀少なワインを厳選して、皆さまのもとへお届けいたします。この歴史的ヴィンテージの真価を、ぜひご体験ください。
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【プリムール】パヴィヨン･ルージュ･デュ･シャトー･マルゴー [2025] 750ml / Pavillon Rouge du Chateau Margaux | 3本セット・シャトーオリジナル木箱
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85,800円
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税抜78,000円
- 木箱保管可能
- プリムール
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2025
- 生産者
- シャトー･マルゴー
・お届け予定：2028年（2年後）秋から冬 ・WA 91-93点 (ワイン・アドヴォケイト) ・JS 点（ジェームス・サックリング） ・AG 92-94点 (アントーニオ・ガッローニ) ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です。 ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します。 ・表示価格は各種輸入費用や税金を含めた総額です、追加費用はございません。 ・写真はイメージです。 パヴィヨン・ルージュは、シャトー・マルゴーが造るセカンドワインです。現在ではほぼ全てのシャトーでセカンドワインが造られていますが、このパヴィヨン・ルージュのファーストヴィンテージは1908年とパイオニア的な存在です。現在はセカンドワインの品質向上の為にサードワイン導入され、その品質はかつてのファーストラベルと同等にまで高められています。 そして2025年。このヴィンテージは、厳格な選果と卓越した気候条件によって生まれた「精密さと張り」を体現する年となりました。春は穏やかでバランスに優れ、萌芽および開花はいずれも例年より約1週間早く進行。開花は均一かつ迅速で、極めて良好な状態が維持されました。初夏から夏にかけては乾燥した気候が続き、水分ストレスが徐々に進行。8月には熱波の影響で成熟が加速しますが、8月末から9月初旬にかけての降雨がブドウ樹に潤いを与え、成熟のバランスを回復させました。その後は安定した天候が続き、収穫はあえて急がず、フェノール成熟の最適なタイミングを見極めて実施されています。この判断により、完熟した健全な果実が揃い、ヴィンテージのポテンシャルが最大限に引き出されました。 2025年は特に厳格な選別が行われ、収穫のうちパヴィヨン・ルージュに使用されたのはわずか28%。こうした選果の徹底が、ワインの精度と個性を際立たせています。アッサンブラージュはカベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロー16%、プティ・ヴェルド10%、カベルネ・フラン4%。グラスから立ち上がるのは、黒系果実を中心とした凝縮したアロマに、フローラルやスパイスのニュアンスが重なる洗練された香り。口に含むと、果実は引き締まった印象を持ちながらもピュアで、テクスチャーは滑らか。特にグラン・ヴァンと比較して、より力強いタンニンが骨格を形成しており、ワイン全体に構造とエネルギー、そして優れた持続性をもたらしています。フィニッシュには長く続くフレッシュさと緊張感が感じられます。 パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー2025。それは、凝縮とフレッシュさ、力強さと精密さが見事に調和したヴィンテージ。 【2025年ボルドー総評】 「極限の気候下で磨き抜かれた凝縮とエレガンスが交錯する、21世紀のニュークラシック」 2025年は、過去50年で最低水準となる歴史的な低収量と、ボルドーが長年培ってきた最新のアグロノミー（農業技術）が交差し、不要な要素がすべて削ぎ落とされた「絶対的純度」を誇るヴィンテージとなりました。記録的な熱波と干ばつに見舞われながらも、アルコール度数は13.5〜14.0%というクラシックな数値に着地しました。極限の凝縮感を持ちながらも、過熟感のない鮮烈なフレッシュさを備えたこのワインは、かつての1986年のような圧倒的な長期熟成ポテンシャルと、2018年、2019年、2020年の三部作や真に偉大な2022年のような現代の精緻さを併せ持つ、「21世紀のニュークラシック」として、今後のボルドーワインの礎となるでしょう。一方で、生産量は例年の半分程度（25〜30 hl/ha）に落ち込んでいるため、世界的なアロケーション（割当）の争奪戦は免れません。 2025年ヴィンテージの特異な生育は、実は前年から始まっていたという生産者がいました。2024年春の天候不順が2025年の花芽形成に影響を与えたという見解です。それに加え、2025年夏の極端な干ばつが重なり、ブドウの実は非常に小さく凝縮しました。しかし、この過酷な水分ストレスがブドウに「生理学的ブロック（生育の停止)」を引き起こしたことで、皮肉にも糖度の急激な上昇（過熟）を免れました。そして8月末に降った「救済の雨」が、ブドウに完璧なバランスをもたらしたのです。 2025年の最大の特徴は、気候変動に対する「品種構成のパラダイムシフト」です。右岸では、メルローの過熟を避けるため、粘土石灰質に深く根を張るカベルネ・フランがブレンドの主役へと躍り出ました。シャトー・アンジェリュスやシャトー・ラフルールに代表されるトップシャトーは、この品種由来の鮮やかな酸と柔らかくも品のあるアロマで、猛暑の年とは思えない比類なき気品をワインに与えています。 左岸では、カベルネ・ソーヴィニヨンが極限的な気候の下で圧倒的な適応力を見せました。シャトー・マルゴーのように極限まで高められたカベルネの比率が、強靭な骨格を形成しています。また、晩熟なプティ・ヴェルドも完璧な成熟を迎え、シャトー・タルボではかつてない高いブレンド比率でワインにスパイスと深みを与えています。各生産者は抽出温度を極端に低く抑え、穏やかな醸造を行うことで、過去最高レベルのタンニン量を誇りながらも「カシミア」のようにシームレスで滑らかなテクスチャーを実現しました。 また辛口白の完成度の高さにも注目です。8月中旬という歴史的な早期収穫となりながらも、ソーヴィニヨン・ブランは豊かな糖度とpH3.1前後という見事な酸のバランスを両立し、猛暑の年にありがちな重さや単調さとは無縁の、鮮烈な緊張感と躍動感を備えました。柑橘やグアヴァを思わせる鮮明な果実味に加え、セミヨンは白桃やアプリコット、洋梨を想わせる豊かなアロマと厚みをもたらし、2025年の辛口白は「フレッシュさ」「輝き」「生命感」に満ちた、近年でも特筆すべき出来栄えとなっています。 2025年は、テロワールの保水力（右岸の粘土石灰質や鉄分層、左岸の深層砂利質）と、生産者の的確な判断がその品質を残酷なまでに分けた年となりました。しかし、非常に熟成のポテンシャルの高いヴィンテージであり、真のワイン愛好家やコレクターにとって世界的な争奪戦となることが、最大のリスクとなるでしょう。 ルグランは1880年の創業以来、ボルドーの地に深く根を張るネゴシアンとして、現地生産者との緊密な関係を築いてきました。2025年もまた、現地に駐在する専任スタッフが訪ね歩き、この極限の自然環境に立ち向かい見事に「古典的な美しさ」を抽出することに成功した稀少なワインを厳選して、皆さまのもとへお届けいたします。この歴史的ヴィンテージの真価を、ぜひご体験ください。
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【プリムール】シャトー･リフ [2025] 750ml / Chateau L'If | 3本セット・シャトーオリジナル木箱入
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56,100円
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税抜51,000円
- 木箱保管可能
- プリムール
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2025
- 生産者
- シャトー･リフ
・お届け予定：2028年（2年後）秋から冬 ・WA 点 (ワイン・アドヴォケイト) ・JS 97-98点（ジェームス・サックリング） ・AG 97-99点 (アントーニオ・ガッローニ) ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です。 ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します。 ・表示価格は各種輸入費用や税金を含めた総額です、追加費用はございません。 ・写真はイメージです。 サンテミリオンの「リフ」は、ポムロールの伝説的ワイン「ル・パン」を生んだジャック・ティエンポンの手によるシャトー。ル・パン同様、リフも限られた生産量で、卓越したテロワールと細やかな造りを追求し、毎年のヴィンテージごとにその真価を高めています。元は無名だったリフの畑も、ル・パンの誕生に先駆けて見出された卓越したポテンシャルが光り、現在では14区画に及ぶ畑を丁寧に管理。ティエンポン家の血統を継ぐシリル・ティエンポンがその指揮を執り、ワインの仕上がりは洗練を極めています。2022年には若き女性醸造家ダイアナ・ベルーエ・ガルシアが、ル・パンの支配人となり、シリルとともにリフを新たな高みへと導いています。ル・パンに心を奪われた愛好家なら、リフもまた必ずや手に入れたい、唯一無二の逸品です。 そして2025年。このヴィンテージは、温暖で乾燥した気候の中で生まれた「凝縮とクラシシズム」を体現する年となりました。冬は穏やかで降雨量が少なく、平年よりも約5日早い萌芽を迎えます。春は全体として好条件に恵まれ、4月は乾燥と温暖な気候が続きブドウ樹の生育は順調に進行。5月には適度な降雨と気温上昇により健全な開花が進み、結実も均一で小粒かつ凝縮した果房が形成されました。6月以降は乾燥と気温上昇により穏やかな水分ストレスが生じ、早い段階からタンニンの成熟が促されます。7月は非常に高温で乾燥し、8月初旬には熱波と昼夜の寒暖差が重なり、色素とアロマの形成が飛躍的に進みました。月末には気温低下と降雨が訪れ、よりボルドーらしい成熟環境へと回帰。9月は穏やかで理想的な天候に恵まれ、均整の取れた成熟を経て収穫は9月11日から19日にかけて迅速に行われました。 2025年のアッサンブラージュは、メルロー75%、カベルネ・フラン25%。アルコール度数は13.6%、pHは3.28。熟成はフレンチオーク樽（新樽50%）で12〜16か月行われます。グラスから立ち上がるのは、ブラックチェリーやカシスといった凝縮した黒系果実に、フローラルなニュアンスと繊細なスパイスが重なるアロマ。香りはピュアで透明感があり、石灰質土壌由来のミネラル感が印象を引き締めます。口に含むと、果実は密度を伴いながらも均整が取れており、テクスチャーは緻密で滑らか。タンニンは成熟していながら張りを保ち、フレッシュな酸が全体に立体感とエネルギーを与えています。フィニッシュにはミネラルとともに長い余韻が続き、構造とエレガンスが美しく調和しています。 リフ2025。それは、凝縮と緊張感、力強さとエレガンスという相反する要素が見事に融合したヴィンテージ。 【2025年ボルドー総評】 「極限の気候下で磨き抜かれた凝縮とエレガンスが交錯する、21世紀のニュークラシック」 2025年は、過去50年で最低水準となる歴史的な低収量と、ボルドーが長年培ってきた最新のアグロノミー（農業技術）が交差し、不要な要素がすべて削ぎ落とされた「絶対的純度」を誇るヴィンテージとなりました。記録的な熱波と干ばつに見舞われながらも、アルコール度数は13.5〜14.0%というクラシックな数値に着地しました。極限の凝縮感を持ちながらも、過熟感のない鮮烈なフレッシュさを備えたこのワインは、かつての1986年のような圧倒的な長期熟成ポテンシャルと、2018年、2019年、2020年の三部作や真に偉大な2022年のような現代の精緻さを併せ持つ、「21世紀のニュークラシック」として、今後のボルドーワインの礎となるでしょう。一方で、生産量は例年の半分程度（25〜30 hl/ha）に落ち込んでいるため、世界的なアロケーション（割当）の争奪戦は免れません。 2025年ヴィンテージの特異な生育は、実は前年から始まっていたという生産者がいました。2024年春の天候不順が2025年の花芽形成に影響を与えたという見解です。それに加え、2025年夏の極端な干ばつが重なり、ブドウの実は非常に小さく凝縮しました。しかし、この過酷な水分ストレスがブドウに「生理学的ブロック（生育の停止)」を引き起こしたことで、皮肉にも糖度の急激な上昇（過熟）を免れました。そして8月末に降った「救済の雨」が、ブドウに完璧なバランスをもたらしたのです。 2025年の最大の特徴は、気候変動に対する「品種構成のパラダイムシフト」です。右岸では、メルローの過熟を避けるため、粘土石灰質に深く根を張るカベルネ・フランがブレンドの主役へと躍り出ました。シャトー・アンジェリュスやシャトー・ラフルールに代表されるトップシャトーは、この品種由来の鮮やかな酸と柔らかくも品のあるアロマで、猛暑の年とは思えない比類なき気品をワインに与えています。 左岸では、カベルネ・ソーヴィニヨンが極限的な気候の下で圧倒的な適応力を見せました。シャトー・マルゴーのように極限まで高められたカベルネの比率が、強靭な骨格を形成しています。また、晩熟なプティ・ヴェルドも完璧な成熟を迎え、シャトー・タルボではかつてない高いブレンド比率でワインにスパイスと深みを与えています。各生産者は抽出温度を極端に低く抑え、穏やかな醸造を行うことで、過去最高レベルのタンニン量を誇りながらも「カシミア」のようにシームレスで滑らかなテクスチャーを実現しました。 また辛口白の完成度の高さにも注目です。8月中旬という歴史的な早期収穫となりながらも、ソーヴィニヨン・ブランは豊かな糖度とpH3.1前後という見事な酸のバランスを両立し、猛暑の年にありがちな重さや単調さとは無縁の、鮮烈な緊張感と躍動感を備えました。柑橘やグアヴァを思わせる鮮明な果実味に加え、セミヨンは白桃やアプリコット、洋梨を想わせる豊かなアロマと厚みをもたらし、2025年の辛口白は「フレッシュさ」「輝き」「生命感」に満ちた、近年でも特筆すべき出来栄えとなっています。 2025年は、テロワールの保水力（右岸の粘土石灰質や鉄分層、左岸の深層砂利質）と、生産者の的確な判断がその品質を残酷なまでに分けた年となりました。しかし、非常に熟成のポテンシャルの高いヴィンテージであり、真のワイン愛好家やコレクターにとって世界的な争奪戦となることが、最大のリスクとなるでしょう。 ルグランは1880年の創業以来、ボルドーの地に深く根を張るネゴシアンとして、現地生産者との緊密な関係を築いてきました。2025年もまた、現地に駐在する専任スタッフが訪ね歩き、この極限の自然環境に立ち向かい見事に「古典的な美しさ」を抽出することに成功した稀少なワインを厳選して、皆さまのもとへお届けいたします。この歴史的ヴィンテージの真価を、ぜひご体験ください。
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【プリムール】シャトー･デュクリュ･ボーカイユ [2025] 750ml / Chateau Ducru-Beaucaillou | 3本セット・シャトーオリジナル木箱入
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79,200円
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税抜72,000円
- 木箱保管可能
- プリムール
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2025
- 生産者
- シャトー･デュクリュ･ボーカイユ
・お届け予定：2028年（2年後）秋から冬 ・WA 点 (ワイン・アドヴォケイト) ・JS 96-97点（ジェームス・サックリング） ・AG 点 (アントーニオ・ガッローニ) ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です。 ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します。 ・表示価格は各種輸入費用や税金を含めた総額です、追加費用はございません。 ・写真はイメージです。 山吹色のエチケットがトレードマークのデュクリュ・ボーカイユ。誰でも一度目にしたら忘れられない印象的なこのボトルは、今昔問わずワイン通に愛されてきたシャトーです。 美しい石（ボーカイユ）と呼ばれ、水はけが良く、葡萄が良く熟する素晴らしいテロワールを持つこのシャトーは、1795年にベルトラン・デュクリュが買い取ってから品質が飛躍的に向上し、1855年にはメドック第二級に格付けされました。1866年にはボルドー液の開発で多大なる貢献を果たしたナサ二エル・ジョンストンがオーナーとなり、現在の山吹色のエチケットが考案されました。1941年には現オーナーのボリー家がシャトーを継承し、フランスを代表する醸造学者故エミール・ペイノー教授をコンサルタントと迎え入れ、デュクリュ・ボーカイユは2級ながら1級シャトーに匹敵する品質を持つスーパーセカンドの地位を確立しました。偉大なワイン評論家ロバート・パーカーは「ワイン通が好んで買うワイン。品質に対するコストパフォーマンスの点で、スーパーセカンドで最も興味深いワインの1つ。」と高く評価しています。 そして2025年。このヴィンテージは、凝縮とフレッシュさが見事に調和した「気品と躍動感」を体現する年となりました。収穫は9月2日から23日にかけて行われ、区画ごとに最適な熟度を見極めながら丁寧に実施。生育期の特徴であるフレッシュさと軽やかさはそのままに、果実には十分な熟度と奥行きが備わりました。ワイン造りにおいては100%新樽を使用しながらも、過度な抽出を避けることで、タンニンや果実のバランスが的確に整えられています。pHは3.74と、豊かな熟度を感じさせつつも調和の取れた数値に収まっています。 2025年のスタイルは、デュクリュ・ボーカイユらしい広がりとスケール感に、ヴィンテージ特有のフレッシュさとリフト感が融合したもの。グラスからは、ブルーベリーやラズベリー、カシス、ザクロといった多層的な果実のアロマに、トーストしたクミンやカプチーノを思わせるスパイスとローストのニュアンスが重なります。口に含むと、果実は控えめな凝縮を持ちながらも均整が取れており、テクスチャーはしなやかで滑らか。タンニンは細やかで静かな自信を感じさせる構造を形成し、時間とともにその複雑さがゆっくりと広がります。全体として落ち着きと品格を感じさせるスタイルで、長い余韻が持続します。 デュクリュ・ボーカイユ2025。それは、凝縮と繊細さ、スケールと軽やかさが高い次元で調和したヴィンテージ。 【2025年ボルドー総評】 「極限の気候下で磨き抜かれた凝縮とエレガンスが交錯する、21世紀のニュークラシック」 2025年は、過去50年で最低水準となる歴史的な低収量と、ボルドーが長年培ってきた最新のアグロノミー（農業技術）が交差し、不要な要素がすべて削ぎ落とされた「絶対的純度」を誇るヴィンテージとなりました。記録的な熱波と干ばつに見舞われながらも、アルコール度数は13.5〜14.0%というクラシックな数値に着地しました。極限の凝縮感を持ちながらも、過熟感のない鮮烈なフレッシュさを備えたこのワインは、かつての1986年のような圧倒的な長期熟成ポテンシャルと、2018年、2019年、2020年の三部作や真に偉大な2022年のような現代の精緻さを併せ持つ、「21世紀のニュークラシック」として、今後のボルドーワインの礎となるでしょう。一方で、生産量は例年の半分程度（25〜30 hl/ha）に落ち込んでいるため、世界的なアロケーション（割当）の争奪戦は免れません。 2025年ヴィンテージの特異な生育は、実は前年から始まっていたという生産者がいました。2024年春の天候不順が2025年の花芽形成に影響を与えたという見解です。それに加え、2025年夏の極端な干ばつが重なり、ブドウの実は非常に小さく凝縮しました。しかし、この過酷な水分ストレスがブドウに「生理学的ブロック（生育の停止)」を引き起こしたことで、皮肉にも糖度の急激な上昇（過熟）を免れました。そして8月末に降った「救済の雨」が、ブドウに完璧なバランスをもたらしたのです。 2025年の最大の特徴は、気候変動に対する「品種構成のパラダイムシフト」です。右岸では、メルローの過熟を避けるため、粘土石灰質に深く根を張るカベルネ・フランがブレンドの主役へと躍り出ました。シャトー・アンジェリュスやシャトー・ラフルールに代表されるトップシャトーは、この品種由来の鮮やかな酸と柔らかくも品のあるアロマで、猛暑の年とは思えない比類なき気品をワインに与えています。 左岸では、カベルネ・ソーヴィニヨンが極限的な気候の下で圧倒的な適応力を見せました。シャトー・マルゴーのように極限まで高められたカベルネの比率が、強靭な骨格を形成しています。また、晩熟なプティ・ヴェルドも完璧な成熟を迎え、シャトー・タルボではかつてない高いブレンド比率でワインにスパイスと深みを与えています。各生産者は抽出温度を極端に低く抑え、穏やかな醸造を行うことで、過去最高レベルのタンニン量を誇りながらも「カシミア」のようにシームレスで滑らかなテクスチャーを実現しました。 また辛口白の完成度の高さにも注目です。8月中旬という歴史的な早期収穫となりながらも、ソーヴィニヨン・ブランは豊かな糖度とpH3.1前後という見事な酸のバランスを両立し、猛暑の年にありがちな重さや単調さとは無縁の、鮮烈な緊張感と躍動感を備えました。柑橘やグアヴァを思わせる鮮明な果実味に加え、セミヨンは白桃やアプリコット、洋梨を想わせる豊かなアロマと厚みをもたらし、2025年の辛口白は「フレッシュさ」「輝き」「生命感」に満ちた、近年でも特筆すべき出来栄えとなっています。 2025年は、テロワールの保水力（右岸の粘土石灰質や鉄分層、左岸の深層砂利質）と、生産者の的確な判断がその品質を残酷なまでに分けた年となりました。しかし、非常に熟成のポテンシャルの高いヴィンテージであり、真のワイン愛好家やコレクターにとって世界的な争奪戦となることが、最大のリスクとなるでしょう。 ルグランは1880年の創業以来、ボルドーの地に深く根を張るネゴシアンとして、現地生産者との緊密な関係を築いてきました。2025年もまた、現地に駐在する専任スタッフが訪ね歩き、この極限の自然環境に立ち向かい見事に「古典的な美しさ」を抽出することに成功した稀少なワインを厳選して、皆さまのもとへお届けいたします。この歴史的ヴィンテージの真価を、ぜひご体験ください。
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【プリムール】ル･パン＆リフ [2025] 750ml / Le Pin & L'IF | 4本セット・シャトーオリジナル木箱入
-
501,600円
-
税抜456,000円
- 木箱保管可能
- プリムール
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-
- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2025
- 生産者
- シャトー･ル･パン
・お届け予定：2028年（2年後）秋から冬 ・WA 点 (ワイン・アドヴォケイト) ・JS 97-98点（ジェームス・サックリング） ・AG 97-99点 (アントーニオ・ガッローニ) ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です。 ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します。 ・表示価格は各種輸入費用や税金を含めた総額です、追加費用はございません。 ・写真はイメージです。 サンテミリオンの「リフ」は、ポムロールの伝説的ワイン「ル・パン」を生んだジャック・ティエンポンの手によるシャトー。ル・パン同様、リフも限られた生産量で、卓越したテロワールと細やかな造りを追求し、毎年のヴィンテージごとにその真価を高めています。元は無名だったリフの畑も、ル・パンの誕生に先駆けて見出された卓越したポテンシャルが光り、現在では14区画に及ぶ畑を丁寧に管理。ティエンポン家の血統を継ぐシリル・ティエンポンがその指揮を執り、ワインの仕上がりは洗練を極めています。2022年には若き女性醸造家ダイアナ・ベルーエ・ガルシアが、ル・パンの支配人となり、シリルとともにリフを新たな高みへと導いています。ル・パンに心を奪われた愛好家なら、リフもまた必ずや手に入れたい、唯一無二の逸品です。 そして2025年。このヴィンテージは、温暖で乾燥した気候の中で生まれた「凝縮とクラシシズム」を体現する年となりました。冬は穏やかで降雨量が少なく、平年よりも約5日早い萌芽を迎えます。春は全体として好条件に恵まれ、4月は乾燥と温暖な気候が続きブドウ樹の生育は順調に進行。5月には適度な降雨と気温上昇により健全な開花が進み、結実も均一で小粒かつ凝縮した果房が形成されました。6月以降は乾燥と気温上昇により穏やかな水分ストレスが生じ、早い段階からタンニンの成熟が促されます。7月は非常に高温で乾燥し、8月初旬には熱波と昼夜の寒暖差が重なり、色素とアロマの形成が飛躍的に進みました。月末には気温低下と降雨が訪れ、よりボルドーらしい成熟環境へと回帰。9月は穏やかで理想的な天候に恵まれ、均整の取れた成熟を経て収穫は9月11日から19日にかけて迅速に行われました。 2025年のアッサンブラージュは、メルロー75%、カベルネ・フラン25%。アルコール度数は13.6%、pHは3.28。熟成はフレンチオーク樽（新樽50%）で12〜16か月行われます。グラスから立ち上がるのは、ブラックチェリーやカシスといった凝縮した黒系果実に、フローラルなニュアンスと繊細なスパイスが重なるアロマ。香りはピュアで透明感があり、石灰質土壌由来のミネラル感が印象を引き締めます。口に含むと、果実は密度を伴いながらも均整が取れており、テクスチャーは緻密で滑らか。タンニンは成熟していながら張りを保ち、フレッシュな酸が全体に立体感とエネルギーを与えています。フィニッシュにはミネラルとともに長い余韻が続き、構造とエレガンスが美しく調和しています。 リフ2025。それは、凝縮と緊張感、力強さとエレガンスという相反する要素が見事に融合したヴィンテージ。 【2025年ボルドー総評】 「極限の気候下で磨き抜かれた凝縮とエレガンスが交錯する、21世紀のニュークラシック」 2025年は、過去50年で最低水準となる歴史的な低収量と、ボルドーが長年培ってきた最新のアグロノミー（農業技術）が交差し、不要な要素がすべて削ぎ落とされた「絶対的純度」を誇るヴィンテージとなりました。記録的な熱波と干ばつに見舞われながらも、アルコール度数は13.5〜14.0%というクラシックな数値に着地しました。極限の凝縮感を持ちながらも、過熟感のない鮮烈なフレッシュさを備えたこのワインは、かつての1986年のような圧倒的な長期熟成ポテンシャルと、2018年、2019年、2020年の三部作や真に偉大な2022年のような現代の精緻さを併せ持つ、「21世紀のニュークラシック」として、今後のボルドーワインの礎となるでしょう。一方で、生産量は例年の半分程度（25〜30 hl/ha）に落ち込んでいるため、世界的なアロケーション（割当）の争奪戦は免れません。 2025年ヴィンテージの特異な生育は、実は前年から始まっていたという生産者がいました。2024年春の天候不順が2025年の花芽形成に影響を与えたという見解です。それに加え、2025年夏の極端な干ばつが重なり、ブドウの実は非常に小さく凝縮しました。しかし、この過酷な水分ストレスがブドウに「生理学的ブロック（生育の停止)」を引き起こしたことで、皮肉にも糖度の急激な上昇（過熟）を免れました。そして8月末に降った「救済の雨」が、ブドウに完璧なバランスをもたらしたのです。 2025年の最大の特徴は、気候変動に対する「品種構成のパラダイムシフト」です。右岸では、メルローの過熟を避けるため、粘土石灰質に深く根を張るカベルネ・フランがブレンドの主役へと躍り出ました。シャトー・アンジェリュスやシャトー・ラフルールに代表されるトップシャトーは、この品種由来の鮮やかな酸と柔らかくも品のあるアロマで、猛暑の年とは思えない比類なき気品をワインに与えています。 左岸では、カベルネ・ソーヴィニヨンが極限的な気候の下で圧倒的な適応力を見せました。シャトー・マルゴーのように極限まで高められたカベルネの比率が、強靭な骨格を形成しています。また、晩熟なプティ・ヴェルドも完璧な成熟を迎え、シャトー・タルボではかつてない高いブレンド比率でワインにスパイスと深みを与えています。各生産者は抽出温度を極端に低く抑え、穏やかな醸造を行うことで、過去最高レベルのタンニン量を誇りながらも「カシミア」のようにシームレスで滑らかなテクスチャーを実現しました。 また辛口白の完成度の高さにも注目です。8月中旬という歴史的な早期収穫となりながらも、ソーヴィニヨン・ブランは豊かな糖度とpH3.1前後という見事な酸のバランスを両立し、猛暑の年にありがちな重さや単調さとは無縁の、鮮烈な緊張感と躍動感を備えました。柑橘やグアヴァを思わせる鮮明な果実味に加え、セミヨンは白桃やアプリコット、洋梨を想わせる豊かなアロマと厚みをもたらし、2025年の辛口白は「フレッシュさ」「輝き」「生命感」に満ちた、近年でも特筆すべき出来栄えとなっています。 2025年は、テロワールの保水力（右岸の粘土石灰質や鉄分層、左岸の深層砂利質）と、生産者の的確な判断がその品質を残酷なまでに分けた年となりました。しかし、非常に熟成のポテンシャルの高いヴィンテージであり、真のワイン愛好家やコレクターにとって世界的な争奪戦となることが、最大のリスクとなるでしょう。 ルグランは1880年の創業以来、ボルドーの地に深く根を張るネゴシアンとして、現地生産者との緊密な関係を築いてきました。2025年もまた、現地に駐在する専任スタッフが訪ね歩き、この極限の自然環境に立ち向かい見事に「古典的な美しさ」を抽出することに成功した稀少なワインを厳選して、皆さまのもとへお届けいたします。この歴史的ヴィンテージの真価を、ぜひご体験ください。
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【プリムール】パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー [2025] Pavillon Blanc du Chateau Margaux | 3本セット・シャトーオリジナル木箱入り
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204,600円
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税抜186,000円
- 木箱保管可能
- プリムール
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2025
- 生産者
- シャトー･マルゴー
・お届け予定：2028年（2年後）秋から冬 ・WA 93-95点 (ワイン・アドヴォケイト) ・JS 97-98点（ジェームス・サックリング） ・AG 94-96点 (アントーニオ・ガッローニ) ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です。 ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します。 ・表示価格は各種輸入費用や税金を含めた総額です、追加費用はございません。 ・写真はイメージです。 パヴィヨン・ブランは、シャトー・マルゴーが造る白ワインです。シャトー・マルゴーでは18世紀から白ワインが作られてきましたが、近年のパヴィヨン・ブランの品質はオー・ブリオン・ブランに匹敵するものとなり、一時期はシャトー・マルゴー・ブランが誕生するのではと噂が広まる程でした。シャトー・マルゴーの名を冠した白ワインはアペラシオンでは認めらていないので噂は消えましたが、2022年からはパヴィヨン・ブランのセカンドワインが造られるようになり、名実ともにこのパヴィヨン・ブランはシャトー・マルゴーが作る白ワインのファーストラベルとなりました。 そして2025年。このヴィンテージは、早熟で乾燥した気候の中から生まれた「純度と緊張感」を体現する白ワインの年となりました。春は穏やかでバランスに優れ、萌芽と開花はいずれも例年より約1週間早く進行。均一で健全な開花により良好な生育が確保されました。初夏から夏にかけては降雨量が少なく乾燥した気候が続き、水分ストレスと高温により成熟は加速。特に8月の熱波はソーヴィニヨン・ブランの成熟を大きく進めました。そのため収穫は非常に早く、8月18日から22日にかけて実施され、果実は理想的な熟度を備えながらも酸とフレッシュさを保持。さらに収穫後に訪れた8月末から9月初旬の降雨が全体のバランスを整え、結果として2022年に通じる均整の取れたスタイルが生み出されています。 2025年は収量が16hl/haと過去50年でも最低水準のひとつとなり、生産量は極めて限られたものとなりました。その中でも厳格な選果により、全体のわずか45%のみがパヴィヨン・ブランとして使用されています。アッサンブラージュはソーヴィニヨン・ブラン100%。グラスから立ち上がるのは、フレッシュなヘーゼルナッツや白桃、ライラックといった繊細かつ奥行きのあるアロマ。口に含むと、リッチで充実した果実味が広がる一方で、鮮やかな酸とミネラルがワインに張りと透明感を与えています。特に塩味を帯びたニュアンスが全体に躍動感と長い余韻をもたらし、豊かさとフレッシュさが見事に調和しています。 パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー2025。それは、凝縮とフレッシュさ、豊かさと緊張感という相反する要素を完璧なバランスで統合したヴィンテージ。 【2025年ボルドー総評】 「極限の気候下で磨き抜かれた凝縮とエレガンスが交錯する、21世紀のニュークラシック」 2025年は、過去50年で最低水準となる歴史的な低収量と、ボルドーが長年培ってきた最新のアグロノミー（農業技術）が交差し、不要な要素がすべて削ぎ落とされた「絶対的純度」を誇るヴィンテージとなりました。記録的な熱波と干ばつに見舞われながらも、アルコール度数は13.5〜14.0%というクラシックな数値に着地しました。極限の凝縮感を持ちながらも、過熟感のない鮮烈なフレッシュさを備えたこのワインは、かつての1986年のような圧倒的な長期熟成ポテンシャルと、2018年、2019年、2020年の三部作や真に偉大な2022年のような現代の精緻さを併せ持つ、「21世紀のニュークラシック」として、今後のボルドーワインの礎となるでしょう。一方で、生産量は例年の半分程度（25〜30 hl/ha）に落ち込んでいるため、世界的なアロケーション（割当）の争奪戦は免れません。 2025年ヴィンテージの特異な生育は、実は前年から始まっていたという生産者がいました。2024年春の天候不順が2025年の花芽形成に影響を与えたという見解です。それに加え、2025年夏の極端な干ばつが重なり、ブドウの実は非常に小さく凝縮しました。しかし、この過酷な水分ストレスがブドウに「生理学的ブロック（生育の停止)」を引き起こしたことで、皮肉にも糖度の急激な上昇（過熟）を免れました。そして8月末に降った「救済の雨」が、ブドウに完璧なバランスをもたらしたのです。 2025年の最大の特徴は、気候変動に対する「品種構成のパラダイムシフト」です。右岸では、メルローの過熟を避けるため、粘土石灰質に深く根を張るカベルネ・フランがブレンドの主役へと躍り出ました。シャトー・アンジェリュスやシャトー・ラフルールに代表されるトップシャトーは、この品種由来の鮮やかな酸と柔らかくも品のあるアロマで、猛暑の年とは思えない比類なき気品をワインに与えています。 左岸では、カベルネ・ソーヴィニヨンが極限的な気候の下で圧倒的な適応力を見せました。シャトー・マルゴーのように極限まで高められたカベルネの比率が、強靭な骨格を形成しています。また、晩熟なプティ・ヴェルドも完璧な成熟を迎え、シャトー・タルボではかつてない高いブレンド比率でワインにスパイスと深みを与えています。各生産者は抽出温度を極端に低く抑え、穏やかな醸造を行うことで、過去最高レベルのタンニン量を誇りながらも「カシミア」のようにシームレスで滑らかなテクスチャーを実現しました。 また辛口白の完成度の高さにも注目です。8月中旬という歴史的な早期収穫となりながらも、ソーヴィニヨン・ブランは豊かな糖度とpH3.1前後という見事な酸のバランスを両立し、猛暑の年にありがちな重さや単調さとは無縁の、鮮烈な緊張感と躍動感を備えました。柑橘やグアヴァを思わせる鮮明な果実味に加え、セミヨンは白桃やアプリコット、洋梨を想わせる豊かなアロマと厚みをもたらし、2025年の辛口白は「フレッシュさ」「輝き」「生命感」に満ちた、近年でも特筆すべき出来栄えとなっています。 2025年は、テロワールの保水力（右岸の粘土石灰質や鉄分層、左岸の深層砂利質）と、生産者の的確な判断がその品質を残酷なまでに分けた年となりました。しかし、非常に熟成のポテンシャルの高いヴィンテージであり、真のワイン愛好家やコレクターにとって世界的な争奪戦となることが、最大のリスクとなるでしょう。 ルグランは1880年の創業以来、ボルドーの地に深く根を張るネゴシアンとして、現地生産者との緊密な関係を築いてきました。2025年もまた、現地に駐在する専任スタッフが訪ね歩き、この極限の自然環境に立ち向かい見事に「古典的な美しさ」を抽出することに成功した稀少なワインを厳選して、皆さまのもとへお届けいたします。この歴史的ヴィンテージの真価を、ぜひご体験ください。
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