ワインの商品一覧|5ページ目

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  • シャトー･ディケム [1998] 750ml / Chateau d'Yquem

    • 132,000円

    • 税抜120,000円

    販売者

    ルグラン フィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils

  • タイプ

    Sweet wine

    ヴィンテージ

    1998

    生産者

    シャトー･ディケム

    生産地

    • フランス
    • ボルドー

    WA 95 400年の歴史を誇るシャトー・ディケムはソーテルヌの頂に君臨する唯一無二のシャトーです。アレクサンドル・リュル・サリュース伯爵から1999年にベルナール・アルノー率いるLVMHが買収し、2004年からシュヴァル・ブランを指揮するピエール・リュルトンが総支配人として両シャトーを管理しています。その品質と名声は揺らぎなく現在にも継承されています。イケムを唯一無二の存在と足らしめるのは、何と言ってもその優れたテロワールにあります。 水温の高いガロンヌ河に、その支流であり木々に覆われて水温が低く保たれているシロン河が合流することで、夜明けに深い霧が発生し、その朝露のお陰でソーテルヌの鍵となるボトリティス・シレネアと呼ばれる貴腐菌が広がります。ソーテルヌの丘の頂上に広がるイケムの約100ヘクタールの畑は、風通しが良く水はけにも優れているために、午後には陽が差してからりと乾燥し、腐敗菌が広がることなく葡萄が健全に濃縮します。収穫は熟練した収穫人が長いときは一か月以上に渡り６回にも分けて粒ごとに選り分けられながら行われます。そして区画ごとに細やかに醸造され、厳しい選別を重ねた後にイケムが生まれるのです。自然と人智の奇跡とも言える過程を経て生まれたイケムは非常に収穫量が少なく、１本の葡萄樹から造られるのは僅かグラス１杯とも言われます。デザートワインとして語られるイケムですが、シャトー・ディケムは天婦羅や焼き鳥などの和食、スパイシーな中華、フレンチでは暖炉で焼いたプーレ・ロティと抜群の相性を見せます。100年以上の熟成のポテンシャルもありながら、酸と甘みが高次元でバランスするイケムは、若くしても楽しめるワインです。

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  • CUVEE N742 EXTRA BRUT N.V. JACQUESSON / キュヴェ N742 エクストラ・ブリュット ジャクソン

    • 66,000円

    • 税抜60,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    ジャクソン

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    ~名門ジャクソンの貴重なマグナムのN700シリーズ~ 本拠地ディジー村を中心に52haを所有する老舗メゾン、ジャクソン。200年以上の歴史を誇り、かのナポレオン皇帝からも寵愛され、ジョセフ・クリュッグも創業前に研鑽を積んでいたなど数多くの逸話を有しています。N700シリーズは、ベースの収穫年の個性を最大限に引き出して仕込むキュヴェ。 N742は2014年のシャルドネを軸に、ピノ・ノワール、ムニエ%、そしてN741～735のリザーヴワインを20%ブレンドしています。マンダリンやグレープフルーツ、樽由来のスパイスや甘やかなバニラ、さらにノワゼットなど複雑なアロマで、適度な果実味をキレの良い酸と硬質なミネラル感が引き締める躯体のしっかりとした仕上りとなっています。

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  • BLANC DE BLANCS 1ER CRU 1977 SAINT SAUVEUR / ブラン・ド・ブラン プルミエ・クリュ 1977 サン・ソヴール

    • 55,000円

    • 税抜50,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    1977

    生産者

    サン･ソヴール

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    ~熟成ブラン・ド・ブランの醍醐味を味わえる1本~ サン・ソヴールはその歴史を11世紀まで遡ることができる、修道院に所縁のある老舗メゾン。1886年以降、ロルドン・ファミリーが家族経営で蔵を継承しており、所有する区画ごとの特徴に応じた栽培と醸造を行い、さらに歴史ある地下のセラーで少なくとも5年の瓶熟成を施してからリリースしています。 こちらはオジェとヴェルチュの葡萄を用いて仕込まれた1977年VT。キャラメルやヘーゼルナッツ、フルーツのコンポートなど、香りには熟成ブラン・ド・ブランの魅力がたっぷりと詰まっています。ドライな余韻が時間と共にふくよかに広がりはじめる仕上りは、長い時を経たシャンパーニュを楽しむ醍醐味とも言えます。

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  • FIXIN 1ER CRU LES ARVELET 1982 BERTHAUT GUY / フィサン レ・ザルヴレ 1982 ベルトー・ギィ

    • 30,800円

    • 税抜28,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    1982

    生産者

    ベルトー･ギィ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ~現ベルトー・ジェルベとは相対する、クラシカルな仕上り~ 近年ますます注目の高まる、アメリー女史が指揮を執るフィサン村のベルトー・ジェルベ。その先々代となるのがこのギィ・ベルトーで、現在のベルトー・ジェルベとは対極的に、非常にクラシカルなワインを生み出していました。さらにレ・ザルヴレは、現在でもアメリー女史が「同村でも最もポテンシャルがある区画。」と言う優れた区画。若いうちの骨格の強いタンニンはしなやかに、そして甘やかに変化し、熟成により生じたスパイス感やなめし革、紅茶のニュアンスと相まって奥ゆかしい趣のある仕上りへと昇華しています。

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  • GIGONDAS BAUMANIERE 1959 CAVE DES VIGNERONS DE GIGONDAS / ジゴンダス・ボーマニエール 1959 カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ジゴンダス

    • 49,500円

    • 税抜45,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    1959

    生産者

    カーヴ･デ･ヴィニュロン･ド･ジゴンダス

    生産地

    • フランス
    • ローヌ

    ~南ローヌの傑出した年となった1959年ジゴンダス~ 1955～1956年設立されたジゴンダスの協同組合で、約76名の栽培家からなり、その栽培面積は300haを超えるとされる、同エリア屈指の規模と歴史を誇る蔵元。 こちらはその設立初期に生産された貴重な1959年のジゴンダス。古酒然としたドライフルーツや乾燥ハーブ、カカオやスパイスのアクセントもあり、力強く頑強な果実味とタンニンは長期の熟成により完璧に練れ、複雑で奥深い古酒の醍醐味を堪能させてくれます。

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  • GEVREY CHAMBERTIN 1992 LIGNIER MICHELOT / ジュヴレ・シャンベルタン 1992 リニエ・ミシュロ

    • 27,500円

    • 税抜25,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    1992

    生産者

    リニエ･ミシュロ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ~クラシカルなスタイルで趣のあるモレの名門~ モレ・サン・ドニの名門リニエ家の中でも、最もエレガントで洗練されたスタイルのワインを生み出すリニエ・ミシュロ。現当主ヴィルジル氏が本格的に指揮を執りだした2000年以降からさらに評価が高まり、この地を代表する蔵元のひとつとして人気を博しています。 こちらはまだ父親が中心となり仕込んでいた頃のバックヴィンテージ。モレに隣接する2区画をブレンドしており、ドライフィグやタバコ、土の香りの熟成由来の醍醐味のあるアロマと、現在も引き継がれる旨味がたっぷり詰まった果実味。アペラシオンの特徴がよく表現されている仕上りです。

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  • CHATEAU LEOVILLE POYFERRE 1980 SAINT JULIEN / シャトー・レオヴィル・ポワフェレ 1980 サン・ジュリアン

    • 27,500円

    • 税抜25,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    1980

    生産者

    シャトー･レオヴィル･ポワフェレ

    生産地

    • フランス
    • ボルドー

    ~長期熟成された格付け2級のシャトーの逸品~ レオヴィル・ポワフェレはサン・ジュリアン村でレオヴィルの名を冠する3シャトーの内の1つで、ボルドーを代表するシャトー。醸造学者ミシェル・ロランのアドバイスなどにより、80年代から品質の向上が著しく、好評を得ています。 1980年は、若いころは力強かったタンニンや果実味が時間の経過を経て丸みを帯びて見事に溶け合い、余韻として口の中に長く残ります。ドライプラムや西洋杉、黒鉛、スイートスパイスやシガーボックスなどの複雑なアロマで、お手本のような熟成ボルドーを堪能できます。

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  • CHATEAU SOCIANDO MALLET 1988 HAUT MEDOC / シャトー・ソシアンド・マレ 1988 オー・メドック

    • 25,300円

    • 税抜23,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    1988

    生産者

    シャトー･ソシアンド･マレ

    生産地

    • フランス
    • ボルドー

    ~クリュ・ブルジョワでも別格の評価を受けるシャトー~ サン・スーラン・ドゥ・ガドゥルヌ村の名門ソシアンド・マレ。1969年にジャン・ゴトロー氏が所有して品質が劇的に向上したことで知られ、現在は娘のシルヴィーがその意思を受け継いで、ブルジョワ級でありながら常に格付けクラスと並び称されています。 1988年は完熟果実の凝縮感にロースト香とスパイスが溶け込み、複雑味は一層深く、タンニンは滑らか。密度のある酒質ながら重さを感じさせない完璧なバランスは、まさにボルドーのエレガンスを体現した仕上りとなっています。

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  • クリュッグ･ロゼ･ブリュット エディション27th [NV] 750ml / Krug Rose Brut Edition 27th

    • 66,000円

    • 税抜60,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

    • 木箱保管可能

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    クリュッグ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    『帝王と評されるシャンパーニュのオートクチュール』 メゾン クリュッグは1843年、妥協のない哲学と先見の明を持ったヨーゼフ･クリュッグにより、ランスで創業されました。シャンパーニュの本質は歓びであるという信念のもと、ヨーゼフが夢見たのは、気候に左右されることなく毎年最高のシャンパーニュを造ること。彼はブドウ畑の特徴を細部にわたって観察し、ひとつひとつの区画とそこから生まれるワインの特性を見極めると同時に、さまざまな年のリザーブワインで構成される膨大なライブラリーを築き上げることで、その夢を実現しました。 【比類なき個性を備えたシャンパーニュ】 他にはない味わいを夢見た初代の考えを貫き、1843年の創業以来6世代にわたり伝統の製法を忠実に守り続けるクリュッグ家。 芸術にも喩えられるアッサンブラージュと7年もの長く静かな熟成を経て、独特の深く複雑な味わいが生まれます。 クリュッグ・ロゼは、3つの異なったブドウの種類と、幅広いヴィンテージの豊かなワインの広がりからブレンドされた、唯一のプレステージ・ロゼ・シャンパーニュです。非常に表情豊かな果皮発酵されたピノ・ノワールをブレンドし、比類のない特徴的な色と香りが得られます。セラーで少なくとも5年熟成されることで、繊細な泡と長く続くエレガンスがもたらされます。 クリュッグ・ロゼは余分なアロマを取り除くことを目指して造られました。これにより、際立ったフィネスを持ったロゼ・シャンパーニュが生まれました。はっきりとした違いのあるクリュッグのシャンパーニュです。テクスチャー、色、味わいにおいて一瞬一瞬予測できないような歓びをもたらします。プレステージ・キュヴェであるKRUGシャンパーニュは素晴らしい熟成をみせ、時間とともにコクとエレガンスが生まれます。 エディション27は、異なる収穫年9年分から、38種類のワインをブレンド。最も古いワインで2005年、最も新しいものは2015年のワインが使用されています。そのうち、アイ村とマルイユ＝シュル＝アイ村のブドウ畑の区画から収穫したピノ・ノワールをマセラシオンした10%のワインが加わることで、独特なスパイシーさと、色合い、しっかりとした骨格を表現。さらにクリュッグのセラーで約7年間熟成することで、エディション27の個性溢れる表現力とエレガントな魅力が際立ちます。

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  • ポメリー ブリュット ロゼ ロワイヤル [NV] 750ml / Pommery Brut Rose Royal Champagne

    • 8,470円

    • 税抜7,700円

    販売者

    青山ワインマーケット

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    ポメリー

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    BRUTブリュットの先駆者！ ポメリーの偉業は、それまで甘口が主流であったシャンパンに初めて、食前酒から食中酒として楽しめる辛口（ブリュット）の味を造り出したことです。 このブリュット・ナチュールの登場により、英国におけるシャンパン消費量は一気に３倍にも跳ね上がったと言われました。 19世紀末までにはヨーロッパ全土で愛飲されるようになりました。ブリュット・ナチュールは、現在のポメリー・ブリュット・ロワイヤルの源流であり、ポメリー社は現在主流となっている辛口シャンパンのスタイルを確立した先駆者なのです。 「シャンパンを造ることは芸術を造ることである」 という言葉はマダム・ポメリーのポリシーであり、その精神は現在も変わることはありません。 ワイナリーは庭園のように常に手入れが行き届いており、多くの見学者が訪れています。 社屋の中心となるシャトー・レクイエールは、英国エリザベス王朝様式の優雅なゴシック建築であり、巨大な地下セラーはローマ時代からのものです。その内壁に彫刻されたギュスターヴ・ナブレによる壮麗な壁画やエミール・ガレによって製作された大樽、「ルイーズ」のラベルに使用されたジャン・バラによるレリーフなど、カーヴはさまざまな芸術作品に彩られています。 Pommery Brut Rose Royal ブリュット・ロゼは、それぞれの果実の成熟具合を見ながら収穫されており、3年間の熟成を行うことで、他にない特徴的なシャンパンへと仕上がっています。 溌剌としたフレッシュさと非常にキメの細かい泡が特徴です。 ピンクゴールドのニュアンスがかった淡いピンク色で、生き生きとした泡立ち。 食欲をそそる赤い果実の香りとポメリーの代表的なフィネスとエレガンスも感じられます。 ボリューム感豊かな果実味があり、フレッシュですっきりとしたフィニッシュが印象的です。 赤いフルーツの鮮やかで豊かな香りがまず広がり、口中ではフレッシュさと熟成感が素晴らしく感じられます。 余韻まで果実の芳醇さが心地よく続きます。 シャルドネ34％、ピノ・ノワール33％、ピノ・ムニエ33％（ピノ・ノワールのスティルワインのブジ―村特級を7％使用）