Gilles Boutonワインの商品一覧
-
-
-
ジル･ブートン ピュリニー･モンラッシェ プルミエ･クリュ ラ･ガレンヌ [2024] 750ml / Gilles Bouton Puligny-Montrachet
-
24,200円
-
税抜22,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
-
-
- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2024
- 生産者
- ジル･ブートン
特級に迫る高標高の銘醸畑。極上のミネラルとエレガンス 1878年から続く歴史あるドメーヌ「ジル・ブートン」。ピュリニー・モンラッシェに隣接するサン・トーバンを本拠地とし、フランス国内のワイン愛好家やレストランでその多くが消費されてしまうため、市場では常に高い人気を誇ります。徹底した収穫量の制限と丁寧な手作業による畑仕事、テロワールの個性をそのまま引き出す澄んだ醸造を追求。ドメーヌの真骨頂であるピュアな透明感と豊かなミネラル感を見事に表現しています。 「ラ・ガレンヌ」は、ピュリニー・モンラッシェの1級畑の中でも最高標高に位置する銘醸畑です。石灰質が非常に豊かな土壌と冷涼な微気候のおかげで、ブドウは美しい酸と豊かなミネラルを蓄えます。2024年は徹底した畑の管理により、非常にフレッシュで清涼感のある果実味と卓越したアロマを獲得。名立たるピュリニーの1級畑らしい圧倒的な気品と、美しい骨格が見事に調和した見事なヴィンテージです。 白桃や柑橘の爽やかなアロマに、白い花や上品な樽香、火打石を思わせる鋭いミネラル感が重なります。口に含むと、冷涼なテロワール由来の澄んだ酸と凝縮感のある果実味が心地よく広がり、精妙でシルキーな質感が全体を包み込みます。高標高の畑ならではのシャープでエレガントな余韻は格別。洗練された料理を一段と引き立てる、特別なひとときにふさわしい贅沢な一本です。
-
-
-
-
ジル･ブートン サン･トーバン プルミエ･クリュ アン･レミリー [2024] 750ml / Domaine Gilles Bouton Saint-Aubin 1er Cru En Remilly
-
15,400円
-
税抜14,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
-
-
- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2024
- 生産者
- ジル･ブートン
高い技術力と誠実な姿勢が光る、サン・トーバンの名手 1878年から続く歴史あるドメーヌ「ジル・ブートン」。ピュリニー・モンラッシェに隣接するサン・トーバンを本拠地とし、フランス国内のワイン愛好家やレストランでその多くが消費されてしまうため、市場では常に高い人気を誇ります。徹底した収穫量の制限と丁寧な手作業による畑仕事、テロワールの個性をそのまま引き出す澄んだ醸造を追求。ドメーヌの真骨頂であるピュアな透明感と豊かなミネラル感を見事に表現しています。 一級畑「アン・レミリー」は、特級畑「シュヴァリエ・モンラッシェ」や「ル・モンラッシェ」が位置する丘のすぐ上部・背後に隣接する、サン・トーバン最高峰の超優良区画です。日当たりの良い南〜南西向きの急斜面に位置し、白い石灰質と泥灰岩が複雑に混ざり合う抜群の土壌を誇ります。「プティ・モンラッシェ」とも称されるこの恵まれたテロワールと高い標高により、果実の豊かな熟度と芯のある圧倒的なミネラル感が両立します。新樽比率を低く抑えて丁寧に樽熟成されることで、溢れる果実味と上品な樽香が見事に調和。最新2024年ヴィンテージは、フレッシュでピュアな酸味と凝縮した果実味が際立った、非常に高いエレガンスと骨格を備えた仕上がりです。 完熟したシトラスや白桃、アプリコットのみずみずしいアロマに、白い花や蜂蜜、ほんのり香ばしいアーモンドのニュアンスが繊細に重なり合います。 凝縮した果実の旨味が口いっぱいに広がり、追ってピュリニーや特級畑の血統を感じさせる鋭くクリアな酸と、力強いミネラル感が全体を心地よく引き締め、骨格をつくり出します。濃厚でリッチな質感でありながら飲み疲れせず、サン・トーバン一級ならではのクリーンで非常に長い余韻が続きます。 オマール海老やホタテのソテー、ハーブを効かせたローストチキン、濃厚なクリームソース料理と抜群の相性を見せます。
-
-
-
-
ジル･ブートン サン･トーバン ブラン [2024] 750ml / Domaine Gilles Bouton Saint-Aubin Blanc
-
11,000円
-
税抜10,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
-
-
- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2024
- 生産者
- ジル･ブートン
高い技術力と誠実な姿勢が光る、サン・トーバンの名手 1878年から続く歴史あるドメーヌ「ジル・ブートン」。ピュリニー・モンラッシェに隣接するサン・トーバンを本拠地とし、フランス国内のワイン愛好家やレストランでその多くが消費されてしまうため、市場では常に高い人気を誇ります。徹底した収穫量の制限と丁寧な手作業による畑仕事、テロワールの個性をそのまま引き出す澄んだ醸造を追求。ドメーヌの真骨頂であるピュアな透明感と豊かなミネラル感を見事に表現しています。 サン・トーバン地区は、あのモンラッシェの丘の背後に位置するコート・ド・ボーヌの上質な白ワイン産地です。ジル・ブートンの「サン・トーバン ブラン」は、ピュリニー・モンラッシェ方面へ向かう急斜面の真南を向いた日当たりの良い区画から生まれます。粘土質に白い石灰岩が混ざり込む抜群の土壌と、標高の高さに起因する涼しい気候が、果実の十分な熟度と美しい酸の両立をもたらします。樹齢約30年のシャルドネを使用し、新樽比率を抑えて約8ヶ月間じっくりと樽熟成されることで、溢れる果実味と骨格のあるミネラルが見事に調和します。2024年ヴィンテージは、フレッシュな酸と透明感ある果実味が非常に際立った、今からでも存分に楽しめるエレガントで親しみやすい仕上がりとなっています。 完熟したレモンやグレープフルーツなどの爽やかなシトラスのアロマに、白桃や洋梨の熟した果実香、ほんのり香ばしいアーモンドやトーストのナッツ香が心地よく重なります。 みずみずしくジューシーな果実味が口いっぱいに広がり、追って美しくシャープな酸味が引き締めます。ミネラル感がしっかりとした軸を形成しており、サン・トーバンらしいキレのあるクリーンな余韻が長く続きます。リッチでありながらも飲み疲れしないエレガントなスタイルで、魚介のグラタンやムニエル、ハーブを使ったチキンソテー、軽めのチーズなど幅広いお料理と抜群の相性を見せます。日常を少し贅沢に彩る1本としてぜひお試しください。
-
-
-
-
ドメーヌ･ジル･ブートン ブルゴーニュ･ブラン [2024] 750ml / Domaine Gilles Bouton Bourgogne Blanc
-
7,700円
-
税抜7,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
-
-
- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2024
- 生産者
- ジル･ブートン
名醸地サン・トーバンの名手が贈る、ピュアで贅沢な白 1878年から続く歴史ある造り手「ドメーヌ・ジル・ブートン」。ピュリニー・モンラッシェに隣接するサン・トーバンのガメイ村に本拠を置き、生産量の大部分がフランス国内のワイン愛好家や有名レストランで消費されてしまうほどの高い人気を誇ります。5代目当主ジル氏が徹底した畑仕事と丁寧な醸造を追求し、テロワールの個性を美しく引き出した透明感あふれるワイン造りを貫いています。 誰もが認める白ワインの聖地ピュリニーやシャサーニュ、サン・トーバンに近接する好立地の畑から生まれます。石灰質を含んだ質の高い土壌と絶妙な日照条件により、ブドウは豊かなミネラル感と清涼な酸味を蓄えます。2024年ヴィンテージは丁寧な畑の管理によって非常にピュアな果実味が凝縮。クラスを超えた上品な奥行きと洗練されたバランスを見事に備えた素晴らしい仕上がりとなっています。 洋梨やグレープフルーツなどの爽やかな果実のアロマに、白桃や上品な白い花、ほのかに香ばしいニュアンスが重なります。口に含むと、みずみずしく凝縮した果実味とともに、澄んだ酸とミネラル感が心地よく広がります。ベーシックな「ブルゴーニュ・ブラン」でありながら、上位アペラシオンを思わせるリッチで洗練された味わいが魅力。日々の食事をワンランク引き立てる、白ワイン好きにぜひお試しいただきたい満足度の高い1本です。
-
