Loire, ロワールワインの商品一覧
ロワール
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ブルグイユ キュヴェ・レゼルヴ [1983] 1500ml / BOURGUEIL CUVEE RESERVE
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- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 1983
- 生産者
- DOMAINE DRUET
ドメーヌ・ドリュエは日本ではあまり聞き馴染みがありませんが、かつてレストラン・タイユバンのジャン・クロード・ブリナ氏が見出した造り手でもあり、ボルドーで研鑽を積んできた名手。カベルネ・フランの熟成した優しくも伸びやかな果実味とミネラル感、そしてベジタルなニュアンスが溶け合った独特の風味と艶やかなテクスチャーには驚かされます。マグナムボトルは滅多にお目にかかれない希少品。40年の熟成を経て磨き抜かれた極上のカベルネ・フランを堪能できます。
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<サンセールで初めてビオディナミ認定を受けたワイナリー>ドメーヌ・ヴァシュロン サンセール・ブラン ル・パヴェ [2016] 750ml
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14,300円
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税抜13,000円
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- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2016
- 生産者
- Domaine Vacheron
【ドメーヌ・ヴァシュロン】 ドメーヌ・ヴァシュロンのブドウ畑の歴史は、1900年代初めにモーリス・ヴァシュロンの始めた1ha強のブドウ畑から始まります。当時、サンセールのワイン産業の規模は小さく、穀物の栽培や、牧畜なども同時に行われていました。サンセールにおけるピノ・ノワールの可能性を信じた息子のジャンは、「レ・ロマン」の丘陵地など、畑の整理統合を行い、1962年からはAOCサンセールの栽培者組合の長を務めました。 1950年代に芽吹いたワイン造りは、1960年代になってようやく単作の産業として発展していきます。ジャンの息子ジャン=ルイとドゥニは、1965年からサンセール・ルージュとサンセール・ブランを生産するために最良のテロワールを選び、畑を広げていきます。90年代後半から実験的にいくつかの区画でビオディナミを試み、2004年からは畑の全てがエコセールによる有機栽培とビオディナミの認証を受けています。 現在、ドメーヌ・ヴァシュロンは47haまで広がり、良質なワインを造りだすことで世界的ワイン・メディアからも常に高い評価を受けています。畑の区画は、半分はシレックスのテロワールで、残りが石灰質のテロワールです。ソーヴィニョン・ブランの平均樹齢は約20年程度、ピノ・ノワールは約30年。リュー・ディ「ベル・ダム」と「レ・ロマン」は、シレックスのテロワールのみ。「ベル・ダム」のブドウ樹は、1990年に植えつけが行われ、ピノ・ノワールの素晴らしい成熟に重要な南東向きの畑。レ・ロマンは1970年に植えつけられた、アペラシオンでも最も日当たりのよいテロワール。ソーヴィニョン・ブランは、シレックスのテロワールの複雑性を明らかにする存在です。 ヴァシュロンの次世代を担うのは、ジャン=ルイとドゥニの息子、ジャン=ドミニクとジャン=ロランという二人のいとこ同士。新しい世代は非常に厳しいビオディナミのディテールに一層のこだわりを持つ『クオリティー』世代を形成していくでしょう。 【ワインについて】 ロワール河から数km離れた穏やかな東向き斜面の白亜質泥灰岩土壌の2haの畑。1990年よりソーヴィニヨン・ブランを作付け。 全て手摘みで、大型のトロンコニックタンク(25~36)hlで土着酵母により発酵。 澱引きし、同じ木製のタンクで1年間熟成。 無濾過。 牡蠣殻、野生の花、硬い桃やレモンのアロマ。洗練されてピュア、とても繊細でリッチなワインです。 新鮮な牡蠣や貝類。シェーヴルチーズと好相性。
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ブラン・フュメ・ド・プイィ・シレックス [2015] 750ml / Blanc Fume de Pouilly Silex
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- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2015
- 生産者
- ドメーヌ・ディディエ・ダグノー
ロワール河最上流域の産地プイィ・フュメにおいて、 最も高品質かつ高価なワインを生み出しその名を馳せたディディエ・ダグノー。 2008年の造り手の急逝後は、 ウンブレヒトやオリヴィエ・ジュリアン等の名立たるドメーヌで修業した 息子ルイ・バンジャマンが受け継ぎ、 父の代と変わらぬワイン造りを行なっています。 シレックスは火打ち石の痩せた畑から造られるトップキュヴェ。 膨大なミネラルと超凝縮した果実味を持つそのワインは、 若い内は非常に内向的。長い熟成と共に、 その恐ろしいまでのポティンシャルが徐々に発揮されていく脅威のワインです。
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- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- Sparkling wine
- ヴィンテージ
- 2013
- 生産者
- ラングロワ・シャトー
世界各地の高コスパ泡 飲み比べ!! アルカン スタッフが厳選した、世界各地の泡を3本まとめて、通常11,660円のところ、11,000円と大変お得なセットです。 【フランス】ラングロワ・シャトー クレマン・ド・ロワール “カドリーユ” エクストラ・ブリュット 2013 シュナン・ブラン50%、シャルドネ30%、カベルネ・フラン15%、カベルネ・ソーヴィニョン5% 1885年創業の歴史あるメゾン。自然環境を尊重した栽培と醸造を実践し「Terra Vitis」(全フランス規模の「健全なブドウ栽培と衛生的なワイン醸造による高品質なワイン生産」のための認定機関)の認証を取得しています。 4つのテロワールのブドウを使用。48ヶ月以上の熟成。細やかな泡、繊細な香り、口いっぱいに広がる上品な味わいと余韻。“カドリーユ”は4人の騎手が馬とともに四角い隊列で演じる歴史的パレード。 【イタリア】バローネ・ピッツィーニ ブリュット ”アニマンテ” シャルドネ78%、ピノ・ネロ18%、ピノ・ビアンコ4% バローネ・ピッツィーニはロンバルディア州で1870年からの長い歴史をもつフランチャコルタの生産者。「イタリアのシャンパーニュ」とも呼ばれるフランチャコルタは瓶内二次発酵で造られるワインとして初めてDOCGに認定されたイタリアを代表する発泡性ワインです。 アカシアのはちみつ、アプリコット、ドライフルーツの香り。フローラルでクリーミーな味わい。20ヶ月以上の瓶熟成を経て出荷。 【イタリア】ニーノ・フランコ “ルスティコ” ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スペリオーレ NV グレーラ(プロセッコ)100% ニーノ・フランコは、イタリア北東部のヴェネト州マルカ・トレヴィジーア地域にあるヴァルドッビアデーネ村のプロセッコ生産者。畑は、石灰質土壌のミネラル分が多い場所にあり、北イタリア特有の冷涼な気候が生み出すワインは、白い花の香りが感じられ、繊細で果実味に富んでいます。 明るい麦わら色。繊細で持続性のある香り。心地よくクリスピー。果実と花を感じる。クリーミーでリフレッシュさせてくれるワイン。
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ドメーヌ・サン・ニコラ ラ・グランド・ピエス [2012]750ml/Domaine Saint Nicolas
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7,480円
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税抜6,800円
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- 販売者
- 木下インターナショナル株式会社
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2012
- 生産者
- ドメーヌ・サン・ニコラ
<醸造・熟成工程> 畑は花崗岩土壌で、南西向きの傾斜の穏やかな斜面に位置する。畑は手鋤き、機械を使っての鋤きおこしの両方を行う。収穫は全て手摘みで行い、80%除梗し、発酵を行う。新樽率100%。 <味わい> 濃密な果実味で、タンニンも果実味に包み込まれて溶け込んでいる。ピノ・ノワールの新たな可能性が感じられる味わい。 <オーガニック認証機関> デメテール、ビオディヴァン、EUオーガニック <受賞歴> レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスに一ツ星掲載 Vignerons Indépendants Competition銅賞受賞
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ル・プティ・ドメーヌ レ・ボヌヴォ・ソミュール・シャンピニー [2011]750ml/Le P'tit Domaine
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6,600円
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税抜6,000円
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- 販売者
- 木下インターナショナル株式会社
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2011
- 生産者
- ル・プティ・ドメーヌ
■醸造・熟成工程■ 手摘みで収穫。自生酵母で発酵、24~28日間のマセラシオン。ステンレスタンクでマロラクティック発酵。熟成は1~3年使用したバリックで18ヶ月間行い、続いて3~4ヶ月間タンクでも熟成。 ■味わい■ ドメーヌ内の最良の区画レ・ボヌヴォの葡萄のみを使用した、ドメーヌのトップレンジ。濃厚で密度の高い味わいだがタンニンは細かく滑らかで酸味と共に骨格のように豊かな果実味を支えている。このドメーヌのカベルネ・フランからは嘗てカベルネ・フランの代名詞のように言われたピーマン香等微塵も感じさせない。 ■オーガニック認証機関■ エコセール
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