【新春ワインセット】ウメムラお気に入りのシャンパーニュメゾン 2本セット (ボランジェ&シャルル・ド・カザノーヴ)
ストアからの商品説明
●ボランジェ ラ・グラン・ダネ [2015]750ml 箱無し 【正規品】
樽で育ち、職人の手仕事が磨き上げた、シャンパーニュ ラ・グランダネ2015ヴィンテージ！
世代を超えて引き継がれてきた職人技、シャンパーニュ造りに関わる全ての人の情熱と細部へのこだわりが、一本一本のボトルに生きている。
1829年に設立された名門シャンパーニュ・メゾン、ボランジェ。本拠地であるアイ村にて、創業時から変わらぬ厳格な基準によって造られるボランジェのシャンパーニュは、上質なピノ・ノワールを活かした、複雑なアロマ溢れるふくよかな仕上がりで、他とは一線を画す独自のスタイルを確立しています。
「ラ・グラン・ダネ」は、ボランジェのクラフツマンシップが宿る手造りのシャンパーニュです。そのこだわりのひとつが、現代では数えるほどのメゾンでしか見ることがなくなった、オークの古樽による一次発酵。伝統的な樽発酵は、多層的で複雑なアロマを生み出し、自然のマイクロ・オキシジェネーション作用※によって、プレスティージュ・シャンパーニュに欠かせない高い熟成ポテンシャルをもたらします。
●シャルル・ド・カザノーヴ ブリュット・ミレジメ [2008]750ml
IWC 最高峰の泡名人が造るシャンパーニュ! 熟成期間はなんと132か月!
シャンパーニュの世紀のグレートヴィンテージ2008年が遂にリリース!!
シャンパーニュ シャルル・ド・カザノーヴは1811年、シャンパーニュの銘醸地コート・ド・ブランのアヴィーズの地に設立されました。ヨーロッパ諸国の王侯貴族や政治家に好まれ、特にイギリスのエドワード7世は、シャルル・ド・カザノーヴに自分専用のラベルを貼ったシャンパーニュを作らせてイギリスに輸入していたほどでした。
「ブリュット・ミレジメ」は、シャンパーニュの優良年である2008年。黄金色にデリケートな泡が立ち上る。シュールリー11年の熟成が醸すナッツなどの複雑性をバックボーンに柑橘系、ベリー系の果実味がフレッシュな印象のミレジメ。14年経過しているが、さらに数年寝かせて頂きたい逸品。
セットの内容
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タイプ シャンパーニュ ヴィンテージ 2015 品種 生産者 ボランジェ Bollinger 生産地 フランス > シャンパーニュ -
タイプ シャンパーニュ ヴィンテージ 2008 品種 生産者 シャルル･ド･カザノーヴ Charles de Cazanove 生産地 フランス > シャンパーニュ
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