商品説明

*この商品は2018年ヴィンテージ　先行予約販売商品となります。
*お届けは2020年9月中旬以降となりますのでご注意ください。
*期間限定受注：～2020年7月31日
非常に評価の高い2018年ヴィンテージを先行予約販売致します。先行予約特別価格として、希望小売価格の10％offでお買い求めいただけます。数に限りがございますのでお早めにご予約ください。
通常希望小売価格20,000円(税別)のところ、先行予約特別価格18,000円(税別)でご案内。

【ドメーヌ・シャンソン】
ドメーヌ・シャンソンは、ボーヌの中心地に位置し、1750年からブルゴーニュの素晴らしいテロワールを表現したワイン造りをしています。ボーヌを中心に45ヘクタールのグランクリュとプルミエクリュ畑を所有しており、さらにパートナーの契約農家から供給されるブドウでドメーヌワイン同様に高品質なワイン造りをしています。
醸造家のジャン・ピエール・コンフュロンは、低温長期マセレーションと全房発酵の造りを取り入れ、2010年にはこれらの造りに適した醸造設備へと刷新しました。伝統を守りつつ、近代の技術を取り入れたワイン造りは、近年多くのワイン評論家から称賛を得ています。

【ヴィンテージ2018】　～凝縮感とパワーのあるヴィンテージ～
1年を通して気温が高く乾燥した年でした。8月28日に収穫が始まり、収穫中も暑さが続きましたが、シャンソンが導入する最新の冷却システムのおかげで醸造所に運ばれたブドウを一つずつゆっくりと丁寧に冷やすことができました。その後、完璧な状態でプレ発酵・マセレーションを行い、ピュアでフレッシュなアロマを抽出することができました。2018年ヴィンテージは、凝縮感があり、リッチな味わい、素晴らしいアロマとテクスチャーが特徴的です。赤ワインは、全房発酵を行い、14ヶ月～18ヶ月間、白ワインはやさしく圧搾した後、12ヶ月から14ヶ月間、15世紀に建てられたセラーで熟成させます。また、テロワールを表現するため、新樽率は最小限に抑えています。

【コルトン・シャルルマーニュ　グラン・クリュ 2018】
AOCエリアの中央、ペルナン・ヴェルジュレス村とアロース・コルトン村を見下ろす、コルトンの丘の上部に位置します。明るい金色。繊細な花の香りやフレッシュな果実やアーモンドの香り。かすかにバニラ香も感じられます。複雑でボリューミーで、引き締まったテクスチャー。わずかに塩味が感じられる余韻が長く続きます。