商品説明

*この商品は2018年ヴィンテージ先行予約販売商品となります。
*お届けは2020年9月中旬以降となりますのでご注意ください。
*期間限定受注：～2020年7月31日
非常に評価の高い2018年ヴィンテージを先行予約販売致します。先行予約特別価格として、希望小売価格の10％offでお買い求めいただけます。数に限りがございますのでお早めにご予約ください。
通常希望小売価格35,000円(税別)のところ、先行予約特別価格31,500円(税別)でご案内。

【ドメーヌ・シャンソン】
ドメーヌ・シャンソンは、ボーヌの中心地に位置し、1750年からブルゴーニュの素晴らしいテロワールを表現したワイン造りをしています。ボーヌを中心に45ヘクタールのグランクリュとプルミエクリュ畑を所有しており、さらにパートナーの契約農家から供給されるブドウでドメーヌワイン同様に高品質なワイン造りをしています。
醸造家のジャン・ピエール・コンフュロンは、低温長期マセレーションと全房発酵の造りを取り入れ、2010年にはこれらの造りに適した醸造設備へと刷新しました。伝統を守りつつ、近代の技術を取り入れたワイン造りは、近年多くのワイン評論家から称賛を得ています。

【ヴィンテージ2018】　～凝縮感とパワーのあるヴィンテージ～
1年を通して気温が高く乾燥した年でした。8月28日に収穫が始まり、収穫中も暑さが続きましたが、シャンソンが導入する最新の冷却システムのおかげで醸造所に運ばれたブドウを一つずつゆっくりと丁寧に冷やすことができました。その後、完璧な状態でプレ発酵・マセレーションを行い、ピュアでフレッシュなアロマを抽出することができました。2018年ヴィンテージは、凝縮感があり、リッチな味わい、素晴らしいアロマとテクスチャーが特徴的です。赤ワインは、全房発酵を行い、14ヶ月～18ヶ月間、白ワインはやさしく圧搾した後、12ヶ月から14ヶ月間、15世紀に建てられたセラーで熟成させます。また、テロワールを表現するため、新樽率は最小限に抑えています。

【シャルム・シャンベルタン　グラン・クリュ 2018】
シャルム・シャンベルタンはジェヴレ・シャンベルタンの南、丘の中腹に位置する東向きのクリマ（畑）で、有名なシャンベルタンのそばにあります。複雑でバランスよく、力強く厚みのある骨格が感じられます。肉付きの良いピュアな果実味も感じられます。エレガントな樽の風味とタンニン、複雑で長い余韻があります。
Jancis Robinson 　　　　　16.5++ 点/20点

～テイスティングコメント～
濃い深紅色。煮詰めたブラックベリーのようなエネルギッシュな香り。口の中では、インパクトのある甘味が広がる。とてもチャーミングで今後さらに良くなるだろう。飲み頃：2022～2030　（Jancis Robinson）