ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ [2018] 750ml / Vino Nobile di Montepulciano
- 5,280円
- 税抜4,800円
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| 銘柄 | Vino Nobile di Montepulciano |
|---|---|
| タイプ | レッドワイン |
| ヴィンテージ |
|
| 品種 | |
| 生産者 | コントゥッチ |
| 生産地 | イタリア > トスカーナ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
モンテプルチャーノを体現する絶妙なタンニンと酸。
10月上旬に手摘みで収穫。26～28℃でMLF発酵を約15日間行い、その後24ヶ月の間、2,000の大樽で熟成されます。味わいは素晴らしいバランスのタンニンと、キレイな酸の仕上がりです。。
生産者 コントゥッチ
千年以上もの歴史を持つ、
ミスター・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ。
ワイナリーの創設は1008年で、16世紀中頃から現在の建屋で瓶詰めを行っています。コントゥッチ家は、現当主まで40代以上に渡って受け継がれてきている歴史あるワイナリーで、枢機卿や建築家など多くの著名人も輩出してきました。
生産本数は年間約10万本と、自分達のカンティーナ(ワイナリー)で生産し得る量に限定し、これまで高い品質を保ち続けてきました。コントゥッチの造るヴィーノ・ノービレは、土着品種であるサンジョヴェーゼ・グロッソ(この地方ではプルニョーロ・ジェンティーレと呼びます)80%、カナイオーロ・ネロとコロリーノを20%使用し、大樽で熟成させる伝統的な製法で生み出されます。
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノという名前の通り、この土地を表現するワイン造りに強いこだわりを持ったワイナリーです
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