Bourgogne, ブルゴーニュ, フランスワインの商品一覧|2ページ目

ブルゴーニュ

フランスの北東部に南北に細長く位置する超高級ワインを産出する銘醸地。ブルゴーニュ最北に位置するシャブリ地区、中心地はグランクリュが集中している「黄金の丘（コート・ドール）」と呼ばれる地区、リヨンから北に位置するボージョレ地区からなっている。赤はピノ・ノワール、白はシャルドネの単一品種からエレガントなスタイルのワインが作られる。赤ワインは全体的にタンニンが少なく、ビロードのような滑らかさが特徴である。ボージョレ地区では、ガメイによる赤ワインが作られる。赤ワインではロマネ・コンティ、白ワインではモンラッシェなど世界で最も偉大なワインを産み出す、ワインラヴァー垂涎の地。

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    • 【19%オフ】　3月のきらめきグラン・ヴァン　4本特別セット

      • 64,000円

      • 税抜58,182円

      販売者
      ラ・ヴィネ　ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2023
      生産者
      イヴ･キュイヨン
      生産地

      毎月、ラ・ヴィネの在庫2万本のワインの中から、ブルゴーニュの大手メゾンやドメーヌの上級キュヴェを中心に、 ボルドー、ローヌ、ラングドックなどの飲み頃グラン・ヴァンなど、珠玉の4本をお選びします！ ＊【19%オフ　3月のきらめきグラン・ヴァン　4本特別セット】は、 下記のワインを各1本、合計4本をお届けします。(総額79,200円(税込)相当) ＊各ワインの説明書き、コラム、おすすめ料理レシピ、付き TERRADA WINE STORAGE ボトル保管プランへお預け入れの場合、付属品は破棄させていただきます。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ●COTE ROTIE BASSENON　2023　　　　　　　　　　　　　　　YVES CUILLERON コート・ロティ　バスノン　　　　　　　　　　　　　　　生産者：イヴ・キュイヨン 1961年生まれのイヴ・キュイユロンは､1986年に伯父のドメーヌを引き継ぎ、30代半ばにしてその実力を発揮し、 瞬く間にローヌ地方のトップ生産者の一つに名を連ねました。特にコンドリューには多くの畑(12ha)を所有し､ 豊潤でバランスがよく、奥行きのある味わいのワインを造っています｡現在の所有畑は75haをこえ、北ローヌ 最大のドメーヌに成長し、これからの活躍がますます期待される生産者です。 作柄に恵まれた2023年は黒みがかった濃いガーネットの色合い、ブラック・オリーブやプラム、黒いインクを 思わせるアロマが漂う素晴らしい完成度。若いながらもきめの整ったタンニンが、濃厚な果実感とともに、 フィニッシュへと伸びていきます。 葡萄品種：シラー90%、ヴィオニエ10% 温度：16～18℃ ●CORTON GRAND CRU PERRIERES 2017 　　　　　　　　DUBREUIL FONTAINE コルトン　グラン・クリュ　ペリエール　　　　　　生産者：デュブルイユ・フォンテーヌ ドメーヌ・デュブレイユ・フォンテーヌはペルナン・ヴェルジュレス村に本拠地を構える家族経営の生産者です。 現在は父ベルナールの後を継いだ5代目クリスティーヌによってワイン造りが行われており、古き良きブルゴー ニュを受け継いだ、クラシックな造りのワインが生み出されています。 ペリエールは南東向きのコルトンの丘のほぼ中央部に位置する日照量に恵まれた特級畑です。畑の名前の通り （ペリエール＝採石場）、土壌由来の豊富なミネラル感も得られる為、他の特級畑のワインと比べると、 よりエレガントな印象になります。2017年はベリーのコンフィチュールに赤い花の香り、ほのかななめし皮や スモーク香などのニュアンスが心地よく、複雑な香りはグラスを回す度に香りが変化します。凝縮した果実味 に程よいミネラルとシルキーなタンニンが厚みを与え、長くゆっくりと変化をお楽しみいただける一本です。 葡萄品種：ピノ・ノワール　100% 温度：16～18℃ ●CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES NOIROTS 2017　　　　BOUCHARD PERE ET FILS　　　　　　　　　　　　　　　　　　 シャンボール・ミュジニー　1級　レ・ノワロ　 生産者：ブシャール・ペール・エ・フィス 1731年に創立されたボーヌの名門ネゴシアン、ブシャール・ペール・エ・フィス。1995年にシャンパーニュの老舗、 アンリオ家のジョゼフ・アンリオが経営を担い見事な復活を遂げ、現在は130 ha近い自社畑を所有し、名門にふさ わしい高品質なワインを生み出し続けています。 一級畑レ・ノワロは、特級ボンヌ・マールを擁するシャンボール・ミュジニー村北側の一級群に属しています。 区画だけを見ると剛健な酒質を連想しますが、その味わいは対照的に小ぶりな赤系果実のしっかりした香りが特徴。 甘いスパイスやモカの香りは区画の特徴を掴み、華やかさと躯体の豪挙さは村の魅力を表現しており、肉付きと 品格を兼ね備えた上質な仕上がりです。 葡萄品種：ピノ・ノワール100％ 温度：14～16℃ ●FIXIN 1ER CRU LES HERVELET 2023 　　　 DOMAINE BART フィサン　1級　レ・ゼルヴレット　　　　　　　　　　　　　　　　生産者：ドメーヌ・バール 名匠クレール・ダユの流れをくみ、1982年に畑を継承して誕生したドメーヌ・バール。近年ではオディールの息子、 才気溢れるピエールが主導してワイン造りを行うようになり、その注目度が急上昇しています。 レ・ゼルヴレットはヴィラージュ・クラスが圧倒的に多いアペラシオンの中で、たったの6つしか存在しない一級畑 の一つ。その中でも頭一つ抜きん出たレ・ゼルヴレットは、常に高い満足度で心揺さぶられるドメーヌ・バールの 懐刀。はっきりとマルサネとは異質なキャラクターを持ち、タンニンの収れんが前に来ることのない甘美でボリュ ーム感たっぷりに広がる味わい。中盤以降にも果実味もしっかりとキープされるため、余韻まで上品で艶やかな 味わいが持続します。 葡萄品種：ピノ・ノワール100％ 温度：14～16℃

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    • デュジャック・フィス・エ・ペール モレ・サン・ドニ [2023]750ml (赤ワイン)

      • 16,900円

      • 税抜15,364円

      販売者
      ワインセラーウメムラ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2023
      生産者
      デュジャック･フィス･エ･ペール
      生産地

      ポテンシャルから考えても、素晴らしい掘り出し物と言えるデュジャック・フィス・エ・ペール！ 今やモレ・サン・ドゥニを代表する大ドメーヌとして勇名を馳せるドメーヌ・デュジャック。創設者のジャック・セイスはベルギー出身で、ドメーヌ創設の前に2ヴィンテージをブルゴーニュで過ごし、ジェラール・ポテルの元、ドメーヌ・プス・ドールでワイン造りを学んだ。1968年に4.5haのドメーヌ・グライエを買い取り、自らの名前、ジャックをもじってドメーヌ・デュジャックと名付けた。そして、現在はジャックの息子、ジェレミーとアレックがそれぞれ醸造と販売を担当し、ドメーヌを実質的に引き継いでいる。 2000年にジェレミーは父のサポートの元、「デュジャック・フィス・エ・ペール」の名前でネゴシアンビジネスを開始。ネゴシアンといっても単に畑が自分たちが所有していないだけ。畑の管理や手入れ、ブドウの収穫までドメーヌのスタッフが行う。ブドウの購入契約は量に応じてではなく面積単位。したがって収量制限も思い通りとなる。したがって、実質的にはドメーヌものと変わらないものの、ドメーヌとネゴスで重複するアペラシオン（例えば村名モレ・サン・ドニ）があってもそれぞれ別々に醸造、瓶詰めされる。 「モレ・サン・ドニ」は、ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに挟まれる小さな村です、ジュヴレ・シャンベルタンの力強さ」と「シャンボール・ミュジニーのエレガンス」を兼ね備えたバランスの良いワインを生み出すアペラシオンです。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、使用酵母：天然酵母、ぶどう品種(セパージュ)：Pinot Noir 100%、収穫方法：手摘み、農法：ビオロジック DUJAC FILS ET PERE MOREY SAINT DENIS デュジャック・フィス・エ・ペール モレ・サン・ドニ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ モレ・サン・ドニ 原産地呼称：AOC. MOREY SAINT DENIS ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ

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    • ドメーヌ・デュジャック シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ [2022]750ml

      • 77,000円

      • 税抜70,000円

      販売者
      ワインセラーウメムラ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2022
      生産者
      ドメーヌ･デュ･ジャック
      生産地

      新たに特級畑や1級畑を増やし成長を続けるモレ・サン・ドニの雄「デュジャック」 創設者のジャック・セイスはベルギー出身で、ドメーヌ創設の前に2ヴィンテージをブルゴーニュで過ごし、ジェラール・ポテルの元、ドメーヌ・プス・ドールでワイン造りを学んだ。その間に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやアルマン・ルソーのシャルル・ルソーらと親交を深めている。 そして1968年に4.5haのドメーヌ・グライエを買い取り、自らの名前、ジャックをもじってドメーヌ・デュジャックと名付けたのだ。現在はジャックの息子、ジェレミーとアレックがそれぞれ醸造と販売を担当し、ドメーヌを実質的に引き継いでいる。ジャックの妻もジェレミーの妻もアメリカ人で、ジェレミー夫人ダイアナは醸造学を修めたエノローグである。 「シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ」は、デュジャックのシャルム・シャンベルタンは、シャルム（0.31ha）とマゾワイエール（0.39ha）をアッサンブラージュしたもの。よく熟したダークチェリーやブラックベリーの香り。非常に肉付きがよく果実味豊かなスタイルで、シャルムの名に違わない。ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュとしては舌触りも滑らか。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、除梗の割合：0～30%、発酵(樽/タンク)：コンクリートタンク、発酵温度：最高32度、使用酵母：天然酵母、熟成(樽【新樽率】/タンク)：100%、マロラクティック発酵の有無：する、瓶詰め時のフィルターの有無：なし、所有面積：0.70ha、土壌：石灰粘土質、ぶどう品種(セパージュ)：Pinot Noir 100%、収穫方法：手摘み、農法：ビオロジック DOMAINE DUJAC CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU ドメーヌ・デュジャック シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. CHARMES CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ワインアドヴォケイト：(92-94) ポイント The Wine Advocate RP (92-94) Reviewed by: William Kelley Release Price: NA Drink Date: N/A At 14.1% alcohol, the 2022 Charmes-Chambertin Grand Cru is the most powerful wine in the cellar, offering up aromas of cherries, plums, potpourri, orange rind and spices, followed by a full-bodied, rich and layered palate that's textural and muscular.M Harvest at Domaine Dujac began on August 29. At the time, Jeremy Seysses thought of the vintage as potentially reminiscent of 2018-tasting the wines this winter, he feels that they're more delicate, while also admitting that he was even more cautious about extraction in 2022. Whatever the apposite analogy, the result is clear: a superb portfolio of beautifully balanced wines that unite charm and density. Readers, of course, will be familiar with the outlines of the Dujac approach to producing red Burgundy: organic farming, fermentation with a predominance of whole clusters and elevage in barrels largely sourced from Tonnellerie Remond. None of that seems to have changed in 2022, despite a new winery where stainless steel vats have replaced concrete. The wines retain, nay exalt in, their distinctive identity. Published: Jan 19, 2024 vinous：(92-94) ポイント (92-94) Drinking Window 2027 - 2047 From: Now, For My Latest Trick: Burgundy 2022 (Jan 2024) The 2022 Charmes-Chambertin Grand Cru has impressive purity and vigor on the nose: black cherries and boysenberry fruit, slightly glossy in style, perhaps a bit of summer sun imparting more opulence. The palate is medium-bodied with blackberry and bilberry fruit and saturated tannins. It’s harmonious, though it needs a little more mineralite toward the finish. There's a soupcon of hedonism and warmth here…there's nothing wrong with that. - By Neal Martin on November 2023

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    • ドメーヌ・デュジャック モレ・サン・ドニ 1er モン・リュイザン ブラン [2022]750ml (白ワイン)

      • 33,000円

      • 税抜30,000円

      販売者
      ワインセラーウメムラ
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2022
      生産者
      ドメーヌ･デュ･ジャック
      生産地

      新たに特級畑や1級畑を増やし成長を続けるモレ・サン・ドニの雄「デュジャック」 創設者のジャック・セイスはベルギー出身で、ドメーヌ創設の前に2ヴィンテージをブルゴーニュで過ごし、ジェラール・ポテルの元、ドメーヌ・プス・ドールでワイン造りを学んだ。その間に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやアルマン・ルソーのシャルル・ルソーらと親交を深めている。 そして1968年に4.5haのドメーヌ・グライエを買い取り、自らの名前、ジャックをもじってドメーヌ・デュジャックと名付けたのだ。現在はジャックの息子、ジェレミーとアレックがそれぞれ醸造と販売を担当し、ドメーヌを実質的に引き継いでいる。ジャックの妻もジェレミーの妻もアメリカ人で、ジェレミー夫人ダイアナは醸造学を修めたエノローグである。 「モレ・サン・ドニ 1er モン・リュイザン ブラン」は、クロ・ド・ラ・ロッシュの上に位置する標高の高い1級畑。デュジャックがここに植えたシャルドネから白ワインをリリースしたのは2000年のことだった。村名モレ・サン・ドニの白ワインとは性格を異にするタイトなミネラル感。香りもシトラスが中心であり、じつにエレガントな白ワインに仕上がっている。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、除梗の割合：除梗なし、発酵(樽/タンク)：小樽と卵形のセメント容器、使用酵母：天然酵母、マロラクティック発酵の有無：する、所有面積：0.60ha、土壌：石灰粘土質、ぶどう品種(セパージュ)：Chardonnay 100%、平均樹齢：1998年植樹、収穫方法：手摘み、農法：ビオロジック DOMAINE DUJAC MOREY SAINT DENIS 1ER CRU MONTS LUISANTS BLANC ドメーヌ・デュジャック モレ・サン・ドニ 1er モン・リュイザン ブラン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ モレ・サン・ドニ 原産地呼称：AOC. MOREY SAINT DENIS ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口 ワインアドヴォケイト：(92-94) ポイント The Wine Advocate RP (92-94) Reviewed by: William Kelley Release Price: NA Drink Date: N/A Wafting from the glass with notions of crisp stone fruit, white flowers, bread dough and oatmeal, the 2022 Morey-Saint-Denis 1er Cru Monts Luisants Blanc is medium to full-bodied, racy and incisive, with tangy acids and a seamless, harmonious profile. Harvest at Domaine Dujac began on August 29. At the time, Jeremy Seysses thought of the vintage as potentially reminiscent of 2018-tasting the wines this winter, he feels that they're more delicate, while also admitting that he was even more cautious about extraction in 2022. Whatever the apposite analogy, the result is clear: a superb portfolio of beautifully balanced wines that unite charm and density. Readers, of course, will be familiar with the outlines of the Dujac approach to producing red Burgundy: organic farming, fermentation with a predominance of whole clusters and elevage in barrels largely sourced from Tonnellerie Remond. None of that seems to have changed in 2022, despite a new winery where stainless steel vats have replaced concrete. The wines retain, nay exalt in, their distinctive identity. Published: Jan 19, 2024 vinous：(90-92) ポイント (90-92) Drinking Window 2025 - 2035 From: Now, For My Latest Trick: Burgundy 2022 (Jan 2024) The 2022 Morey-Saint-Denis Monts Luisants Blanc 1er Cru has a little more charm than I found on the 2021 last year. Hints of lemon verbena, chai and white chocolate furnish the nose that is subtle in style and appears to "grow" in the glass. The palate is fresh and vibrant with a lime-infused entry. There’s fine bitter lemon edginess here with a touch of reduction towards the slightly pithy finish. - By Neal Martin on November 2023

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