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    • 【送料無料】【期間限定 10月末迄】【限定5セット】アルカンおすすめ ニューワールドを代表するプレミアムワイン6本セット ~南米の2大銘醸地チリ&アルゼンチンのレア赤ワイン~

      • 145,200

      • 税抜132,000

      0
      販売者
      アルカン
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2018
      生産者
      クインテッサ
      生産地

      アルカンおすすめの入手困難なニューワールドの有名生産者がつくるプレミアムワインの6本セットです。通常6本で\185,900(税込)のところ、\145,200(税込)と大変お得なセットにしました。10月末迄の期間限定【限定5セットのみ】のご案内です。 【アメリカ】クインテッサ 2018 1960年代にコンチャイトロの経営者として同社を大きく成長させたヒュネーウス夫妻が1990年にマーディキアン家から受け継いだラザフォードの畑で造るワイン。2004年にビオディナミへ転換。2007年に「オーパス ワン」の醸造を任されていた前ワインメーカーのチャールズ トーマス氏を迎えて以来、目覚ましい品質向上を遂げました。 170エーカーのぶどう畑で栽培されているのは、カベルネ・ソーヴィニヨンを中心とし、メルロー、カベルネ・フラン、プチ・ヴェルド、カルメネールなど。自社畑から厳選した極上のボルドー品種だけを使ったボルドー・ミックス「クインテッサ」のみを製造しています。丸みがあるタンニンと柔らかくクリーミーな後味。長い余韻が魅力的なワイン。フレンチオーク新樽62%、20ヶ月間熟成。 品種:カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、カルメネール、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン 評価:★ジェームス・サックリング 99pt ★ワイン・アドヴォケイト 97pt 【アメリカ】イングルヌック ルビコン 2018 カリフォルニアで最初にプレミアムワインを造った伝説のワイナリー。現在のオーナーである『ゴッド・ファーザー』等の映画監督フランシス・フォード・コッポラ夫妻が1975年に敷地の一部を購入したころは、ナパの象徴的なワイナリーである「イングルヌック」の商標権も売却され衰退していたが、20年かけて敷地の買戻しや醸造設備への投資、シャトーの改築を行い、再び偉大なワイナリーへと復活を遂げました。そして「イングルヌック」の商標権を取得した2011年に、かつてシャトー・マルゴーの醸造責任者を務めていたフィリップ・バスコールが醸造に加わり、現在はエステートマネージャーを務めています。特別な区画のカベルネ・ソーヴィニヨンを含む、最上のブドウのみを使用。ボリューム感のある口当たりに、凝縮した果実味とエレガントな酸が渾然一体となった極上の逸品。フレンチオーク樽(新樽76%)で18ヶ月間熟。 品種:カベルネ・ソーヴィニョン88%、メルロー8%、カベルネ・フラン3%、プティ・ヴェルド1% 評価:★ジェームス・サックリング 97pt ★ワイン・アドヴォケイト 94pt 【アメリカ】ボーリュー・ヴィンヤード・ジョルジュ・ド ・ラトゥール・プライベート・リザーヴ 2018 1900年にジョルジュ・ド ・ラトゥールによって創設。ワイナリーの名前は、ジョルジュ・ド・ラトゥール氏の夫人フェルナンドがラザフォードの景色を見た瞬間、「Beau Lieu!(美しき場所)」と感嘆の声を上げたことが由来。1938年には伝説の醸造家、アンドレ・チェリチェフ氏がコンサルタントに。常に樹齢の高いカベルネ・ソーヴィニヨンの区画から、選りすぐりのブドウを使用し、1939年にナパ・ヴァレー最初のカルトワインとして誕生したこのフラッグシップワインは、60年以上にわたって政府公式晩餐会でも提供されてきた由緒正しきロイヤリティワインです。フレンチオーク樽(新樽95%)で22ヶ月間熟。 品種:カベルネ・ソーヴィニョン93%、プティ・ヴェルド4%、マルベック3% 評価:★ジェームス・サックリング 98pt ★ガローニ 98pt ★デカンター 96pt 【チリ】アルマビバ 2019 シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社と、チリ最大かつ最高のワイナリー、コンチャ・イ・トロ社が手掛けるチリ最高峰のワイン。オーパス・ワンに続く豪華コラボレーションによって生み出された、ボルドー最高峰の技術とチリ最高のテロワールの融合によって生み出されるワインは、パワフルさに加えて、エレガンスも感じる味わい。熟成のポテンシャルにも秀でた珠玉の1本です。力強さとエレガントさを兼ね備えたワイン。フレンチオーク樽(新樽75%)で18ヶ月間熟。 品種:カベルネ・ソーヴィニョン68%、カルメネール23%、カベルネ・フラン5%、プティ・ヴェルド3%、メルロー1% 評価:★ジェームス・サックリング 97pt ★ワイン・アドヴォケイト 95pt 【チリ】エプ 2019 チリ最高峰のプレミアムワイン「アルマビバ」のセカンドワイン。チリワインらしい凝縮感あふれるワイン。正統派ボルドーのスタイルに、果実の甘さを伴うエネルギッシュでパワー漲るチリテイストが見事に融合。初リリースは2006年のこのワインは、日本が初の輸出先として選ばれた。生産本数はアルマビバよりも少ない大変入手困難なワイン。  品種:カベルネ・ソーヴィニョン84%、カルメネール13%、カベルネ・フラン2%、プティ・ヴェルド1% 評価:★ジェームス・サックリング 94pt ★ワイン・アドヴォケイト 93+pt 【アルゼンチン】シュヴァル・デ・アンデス 2018 シャトー・シュヴァル・ブランの知識とアルゼンチン最上のテロワールの融合から生まれたアルゼンチンのグラン・クリュとも称される最高品質のワイン。 アルゼンチンでも有数のワイン産地、メンドーサ州北部のルハン・デ・クージョに1999年に設立。カベルネ・ソーヴィニヨンとともに、接ぎ木されていないマルベックの古木の区画が広がり、アンデス山系の丘陵地帯に位置するこの見事なテロワール(土壌)から生まれたワインは、新鮮でエレガント、そして熟成が保証されています。 ブドウ栽培に専念してきた栽培者達のビジョンは、シャトー・シュヴァル・ブランチームの知識に助けを受けて達成されました。今では本物のアンデス産「グラン・クリュ」を生産するようになった特徴的なブドウ畑で、20年間毎日の手入れを続けた後に得られた成果です。 オーク樽(新樽50%)で13ヶ月間熟。 品種:マルベック70%、カベルネ・ソーヴィニョン30% 評価:★ワイン・アドヴォケイト 98pt ★ジェームス・サックリング 98

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    • 【送料無料】【10月末まで期間限定】<限定3セット>アルカンおすすめ 世界のプレミアム赤ワイン オルネライア&アルマビバ&アウトポスト 3本セット

      • 88,000

      • 税抜80,000

      0
      販売者
      アルカン
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2018
      生産者
      オルネライア
      生産地

      イタリアのスーパータスカン オルネライア、チリ最高峰のプレミアムワイン アルマビバ、アメリカ カリフォルニアの注目の生産者アウトポストのセットです。 通常4本で¥103,400(税込)のところ、\88,000(税込)と大変お得なセットにしました。期間限定【限定3セットのみ】のご案内です。 【イタリア】オルネライア 2018 オルネライアはイタリアの名門、アンティノリ家のロドヴィコ・アンティノリ男爵によって1981年にトスカーナ州、ボルゲリ地区に設立されたワイナリーです。スーパータスカンの筆頭として世界で広く知られています。 「品質を何よりも大切にしたワイン造り」を哲学としており、テロワールの素晴らしさを最大限に再現するワイン造りを行っています。 2018年ヴィンテージのワインはオルネッライア特有の深いルビー色に加え、2018 年の大きな特徴である躍動感と凝縮感が表れています。赤い果実や柑橘系のアロマに、リコリスや地中海のハーブのニュアンスがアクセントになり、立体的な香りが特徴的です。口に含むとワインの風味が口中に広がり、絶妙のバランスを奏でます。タンニンは凝縮度があり、同時に繊細で絹のような滑らかさに驚きを感じます。余韻には、フレッシュ感と輪郭のシャ ープな酸味がきれいに表われており、感覚を揺さぶるような体験へと誘います。 品種:メルロー 51%、カベルネ・ソーヴィニヨン 40%、カベルネ・フラン7%、プティ・ヴェルド2% 評価: ワイン・アドヴォケイト 95pt、ジェームス・サックリング97pt、ワイン・スペクテーター 95pt、Antonio Galloni 97pt 【チリ】アルマビバ 2019 シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社と、チリ最大かつ最高のワイナリー、コンチャ・イ・トロ社が手掛けるチリ最高峰のワイン。オーパス・ワンに続く豪華コラボレーションによって生み出された、ボルドー最高峰の技術とチリ最高のテロワールの融合によって生み出されるワインは、パワフルさに加えて、エレガンスも感じる味わい。熟成のポテンシャルにも秀でた珠玉の1本です。力強さとエレガントさを兼ね備えたワイン。フレンチオーク樽(新樽75%)で18ヶ月間熟。 品種:カベルネ・ソーヴィニョン68%、カルメネール23%、カベルネ・フラン5%、プティ・ヴェルド3%、メルロー1% 評価:ジェームス・サックリング 97pt、ワイン・アドヴォケイト 95pt 【アメリカ】アウトポスト カベルネ・ソーヴィニョン ハウエル・マウンテン 2018 1998年創業。コンサルタントとしてナパの四大パーフェクト・ワインメーカーの一人トーマス・ブラウンが参画、産出されるワインは高い評価を得ています。ユニークなそれぞれの畑のポテンシャルを十分に体現することと、壮大なキャラクターとこの土地の本来の性格を伴った生けるヴィンテージの歴史を築き上げることを指針としてワイン生産を行っています。畑はハウエル・マウンテンの標高550₋670mの高地に位置し、ブドウは凝縮感があり、独特のスパイシーさを持つ山のフルーツらしさを保持するため、収穫シーズン後半、夜明け前に手摘みで収穫します。区画ごとに発酵し、ロットを試飲しながら厳選し最終ブレンドを決定しています。ワイナリーの名を挙げたのはジンファンデルですが、近年特に評価が高いのはカベルネ・ソーヴィニヨン。2014年のカベルネ・ソーヴィニヨン・トゥルー・ヴィンヤードはワイン・アドヴォケイトで100点が付いています。 2018年にメドック2級格付けシャトー・ピション・バロンを擁するアクサ・ミレジムが買収、さらなる発展が期待されます。 品種:カベルネ・ソーヴィニョン 100% フレンチオーク(新樽25%)で19か月 評価:ロバート・パーカー 95+pt、Jeb Dunnuck 95pt

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    • 【送料無料】【期間限定 10月末迄】【限定5セット】アルカンおすすめ ニューワールドを代表するプレミアムワイン3本セット ~南米の2大銘醸地チリ&アルゼンチンのレア赤ワイン~

      • 53,900

      • 税抜49,000

      0
      販売者
      アルカン
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2019
      生産者
      アルマビバ
      生産地

      アルカンおすすめの入手困難なニューワールドの有名生産者がつくるプレミアムワインの3本セットです。通常3本で\67,100(税込)のところ、\53,900(税込)と大変お得なセットにしました。10月末迄の期間限定【限定5セットのみ】のご案内です。 【チリ】アルマビバ 2019 シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社と、チリ最大かつ最高のワイナリー、コンチャ・イ・トロ社が手掛けるチリ最高峰のワイン。オーパス・ワンに続く豪華コラボレーションによって生み出された、ボルドー最高峰の技術とチリ最高のテロワールの融合によって生み出されるワインは、パワフルさに加えて、エレガンスも感じる味わい。熟成のポテンシャルにも秀でた珠玉の1本です。力強さとエレガントさを兼ね備えたワイン。フレンチオーク樽(新樽75%)で18ヶ月間熟。 品種:カベルネ・ソーヴィニョン68%、カルメネール23%、カベルネ・フラン5%、プティ・ヴェルド3%、メルロー1% 評価:★ジェームス・サックリング 97pt ★ワイン・アドヴォケイト 95pt 【チリ】エプ 2019 チリ最高峰のプレミアムワイン「アルマビバ」のセカンドワイン。チリワインらしい凝縮感あふれるワイン。正統派ボルドーのスタイルに、果実の甘さを伴うエネルギッシュでパワー漲るチリテイストが見事に融合。初リリースは2006年のこのワインは、日本が初の輸出先として選ばれた。生産本数はアルマビバよりも少ない大変入手困難なワイン。  品種:カベルネ・ソーヴィニョン84%、カルメネール13%、カベルネ・フラン2%、プティ・ヴェルド1% 評価:★ジェームス・サックリング 94pt ★ワイン・アドヴォケイト 93+pt 【アルゼンチン】シュヴァル・デ・アンデス 2018 シャトー・シュヴァル・ブランの知識とアルゼンチン最上のテロワールの融合から生まれたアルゼンチンのグラン・クリュとも称される最高品質のワイン。 アルゼンチンでも有数のワイン産地、メンドーサ州北部のルハン・デ・クージョに1999年に設立。カベルネ・ソーヴィニヨンとともに、接ぎ木されていないマルベックの古木の区画が広がり、アンデス山系の丘陵地帯に位置するこの見事なテロワール(土壌)から生まれたワインは、新鮮でエレガント、そして熟成が保証されています。 ブドウ栽培に専念してきた栽培者達のビジョンは、シャトー・シュヴァル・ブランチームの知識に助けを受けて達成されました。今では本物のアンデス産「グラン・クリュ」を生産するようになった特徴的なブドウ畑で、20年間毎日の手入れを続けた後に得られた成果です。 オーク樽(新樽50%)で13ヶ月間熟。 品種:マルベック70%、カベルネ・ソーヴィニョン30% 評価:★ワイン・アドヴォケイト 98pt ★ジェームス・サックリング 98pt

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    • 【送料無料】アルカンスタッフ厳選 高コスパ ソーヴィニョン・ブラン3本セット

      • 11,000

      • 税抜10,000

      0
      販売者
      アルカン
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2021
      生産者
      Langlois Chateau
      生産地

      アルカン スタッフが厳選した、世界各地のソーヴィニョン・ブラン!! 3本まとめて11,000円のお得なセットです。 【フランス】ラングロワシャトー サンセール・ブラン シャトー・ド・フォンテーヌ・オードン 2021 1885年創業の歴史あるメゾン。自然環境を尊重した栽培と醸造を実践し「Terra Vitis」(全フランス規模の「健全なブドウ栽培と衛生的なワイン醸造による高品質なワイン生産」のための認定機関)の認証を取得しています。 テラ・ヴィティス認証の畑。シレックス土壌。森の若葉や柑橘の香り、エキゾチックフルーツやシトラスのニュアンス。フレッシュでバランスの良い味わい。ヤギのチーズにおすすめ。 【イタリア】ギルラン ソーヴィニョン " フローラ” 2019 イタリアの最北端トレンティーノ・アルト・アディジェ州にあるギルランは、1923年設立の長い歴史を持つ大きな組合組織。240ヘクタールもの広大な畑にはそれぞれの土壌に適した土着品種や国際品種が植えられ、数々の高品質なワインを造っています。 ブドウは3つの異なった土壌の畑からブレンド。新鮮な酸とアロマティックな香り。ソーヴィニョン・ブランのポテンシャルを再認識できるワイン。ステンレスタンクで発酵、熟成。 【チリ】ベンティスケーロ グレイ ソーヴィニョン・ブラン 2020 ベンティスケーロは、チリを代表するアンデスの最高区分に自社農場を複数所有し、精密な土壌調査によるそれぞれに最適な品種の栽培、さらに同じ畑の中でも土壌の性格を把握してマッピングを行い、区画単位でのきめ細かい栽培方法を実施し、品質管理しています。砂漠でできる超低収量のワイン(10hl/h程)は、フレッシュでボリューム感があり、酸味が高くミネラルを感じる。クリーンで後味に塩味が残りとても複雑味を持っている。 サンセールやプイイフュメを凌ぐミネラル感と深みのある味わいです。

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    • ヨハン・ヨゼフ・プリュム グラッヒャー・ヒンメルライヒ リースリング カビネット [2018]750ml (白ワイン)

      0
      販売者
      ワインセラーウメムラ
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2018
      生産者
      ヨハン・ヨゼフ・プリュム
      生産地

      ヒンメルライヒ(天の王国の意)という名の畑より、 非常にエレガントで、洗練さと繊細さを兼ね備えた白ワイン! 12世紀に歴史に現れ、1911年にワイナリーを創業。以後ドイツを代表する生産者として名を馳せるJ.Jプリュム家。リースリングの可能性を追求し長期熟成に耐えうる素晴らしい品質のワインを生み出しています。 ヒンメルライヒ(天の王国の意)の畑はヴェーレーナーゾンネンウアーの南端に隣接。やや西に向いており、傾斜が緩く、深く水はけの良い土壌。 イキイキとした酸、砕いた岩を思わせる鉱物的なニュアンスがあり、柑橘系の果実のアロマ。 ■テクニカル情報■ 葡萄品種:リースリング、残留糖度:36.9g/l、酸度:6.4g/l Joh Jos Prum Wehlener Graacher Himmelreich Riesling Kabinett ヨハン・ヨゼフ・プリュム グラーハー ヒンメルライヒ リースリング カビネット 生産地:ドイツ モーゼル 原産地呼称:gU. MOSEL ぶどう品種:リースリング 100% 味わい:白ワイン 甘口 ジェームスサックリング:94 ポイント 14 Aug, 2020 Generous pear fruit and substance for a Kabinett, but they're married to bright, citrusy acidity that makes this uplifting and appealing. Just beginning to show its considerable finesse. Drink or hold. ワインアドヴォケイト:93 ポイント Drink Date 2022 - 2050 Reviewed by Stephan Reinhardt Issue Date 31st Oct 2020 Source Issue 251 End of October 2020, The Wine Advocate The 2018 Graacher Himmelreich Kabinett is bright, precise and floral on the slightly flinty, very elegant and finessed nose with crunchy slate aromas. Piquant and fresh on the filigreed and crystalline palate, this is a lush and tropical-flavored, buoyant and frisky Himmelreich with juicy apricot and white peach aromas and the fine grip pf broken slate. The finish is straight, piquant, well structured, stimulatingly fresh and salty. This is a gorgeous 2018 that tastes almost dry in the end. Tasted at the domain in September 2020. VINOUS:92 ポイント Drinking Widow: 2019- 2038 Review Date: Aug 2020 In a striking and delightful contrast to its superb Badstube counterpart, this Himmelreich Kabinett offers a cooling and overtly citric personality. Lemon and grapefruit are suffused with green herbal essences, accompanied by yeast and wet stone on the nose and an adjunct of juicy ripe honeydew on the polished, delicate, sorbet-like palate. Piquancy of citrus zest and seeds is restrained but invigoratingly efficacious, and the generously juicy finish is admirably transparent to underlying wet stone. -- David Schildknecht

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    • グランジ [2015] 750ml / Grange BOX 2015

      • 121,000

      • 税抜110,000

      0
      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      ペンフォールズ
      生産地

      ジェームスサックリング氏100点獲得の2015年 ペンフォールド社は、オーストラリアで最も古い歴史を持つワイナリーの1つです。 1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド氏は、 ワインの医学的価値を信じ、サウス・オーストラリア州の主都アデレードの近郊マギルで、 患者向けの酒精強化ワイン造りを開始しました。 順調に生産を拡大し、1920年代には市場を独占。 1950年代に入り、消費者の嗜好変化を 反映して、ワイン(スティル)にフォーカスした ワイン作りに転向しました。 当時のチーフ・ワインメーカー、マックス・シューバート氏を中心に、オーストラリアの最高傑作とされる 「グランジ」を生み出し、ペンフォールド社のみならず、 オーストラリアワインの名を世界中に知らしめました。 ヴィンテージ情報 南オーストラリアの成長地域全体で、冬と早春の降雨量は平均に近かった2015年。 8月からは、わずかな春のにわか雨が記録され、状況はかなり乾燥しました。 9月から3月にかけて、記録的な低降雨量が記録されました。 暖かく乾燥した条件は、早期の開花と結実し、急速なキャノピーの成長を促進しました。 初夏の気温は平均を下回り、大きな熱波は記録されませんでした。 収穫が始まると、気温の上昇は急速に進み、シラーズのほとんどのブロックが前の年よりも早く収穫されました。 優勢な条件は予想よりも低い収量をもたらしましたが、果実の品質は並外れたものになりました。 ジェームスサックリング氏 : 100点 ワインアドヴォケイト誌 : 98点+

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    • 世界のシャルドネ飲み比べセット

      • 11,880

      • 税抜10,800

      0
      販売者
      木下インターナショナル株式会社
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2018
      生産者
      ドメーヌ・ジャン・コレ
      生産地

      ■シャブリ プルミエ・クリュ モンマン■ 18世紀より続くシャブリの家系のコレ家、幾多の苦難を乗り越えて伝統の畑を守り続けた。このモンマンもその一つ。モンマンの丘陵は上部にポートランディアンの地層が無く、全てキンメリジャンの畑。その畑で有機栽培を実践するロマン・コレの成果が2010年頃から如実に味わいに表現されている。見事な果実の味わいをそのまま表現する、これも現代のシャブリの姿。 ■リザーブ シャルドネ■ もも、ネクタリンに加え、ナッツやスモーキーなニュアンスを持った奥深いアロマ。ミネラル、スパイスなどのしっかりした芯を感じる複雑さとなめらかさを持った味わい。単独で素晴らしいのはもちろん、スモークサーモン、軽くあぶったホタテとアヴォカドのサラダなどに。 ■シャルドネ グランレゼルバ■ しっかりとした複雑な口当たり。パパイヤやマンゴーなどのトロピカルフルーツの香り。クローブ、バタースコッチ、ドライハーブがほのかに香る。濃く、とてもバランスの良いミネラル感と素晴らしい余韻。シーフード、クリームソースのパスタや鶏料理と。

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    • ヴィラマリア リザーブ 4品種飲み比べセット

      • 21,120

      • 税抜19,200

      0
      販売者
      木下インターナショナル株式会社
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2018
      生産者
      ヴィラ・マリア
      生産地

      ■リザーブ シャルドネ■ もも、ネクタリンに加え、ナッツやスモーキーなニュアンスを持った奥深いアロマ。ミネラル、スパイスなどのしっかりした芯を感じる複雑さとなめらかさを持った味わい。単独で素晴らしいのはもちろん、スモークサーモン、軽くあぶったホタテとアヴォカドのサラダなどに。 ■リザーブ ソーヴィニョン・ブラン■ トロピカルフルーツが特徴的なワイラウヴァレーらしいスタイルのワイン。パッションフルーツやブラックカラント、グァバを感じる力強いアロマ。完熟した柑橘系フルーツにフレッシュなローズマリーのようなハーブが重なり合い、きれいな酸と相まって凝縮した味わいに仕上がっている。 ■リザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロー■ プラムとカシス、ローストされたコーヒー豆とドライタイム、シダーやスパイスなどの香りの要素が混然一体となった魅力的なアロマ。口当たりはソフトだが細やかなタンニンとオークが見事にまとまって凝縮感のある深い味わい。 ■リザーブ ピノ・ノワール■ ダークチェリーやラズベリーと共にフローラルなアロマが漂い、ダークチョコレートやジューシーなベリー、フレッシュなキノコ等がミックスされた複雑な味わい。シルキーな口あたりで、長い余韻が楽しめる。クラシックなマルボロウのピノノワール。

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    • ローブ・グランド・キュベ<専用木箱入り> [2016] 750ml / l’Aube Grande Cuvée

      • 27,500

      • 税抜25,000

      0
      販売者
      信濃屋ネットショップ
      • 木箱保管可能
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2016
      生産者
      ヒラカワ・ワイナリー
      生産地

      『博識洽聞かつ熱い情熱をワインに込めた"北海道ワイン"』 1995年に単身渡仏し、フランスのIngénieur Agronome、Oenologue、Sommelierの3つの国家資格を得て、 農業から食卓に関するあらゆるプロフェッショナルな技術、経験、知識を蓄積して、 果樹栽培に適した気候と豊かな土壌に魅せられて、北海道余市へ導かれます。そして… 世界の美食の舞台で楽しまれるワイン造りを目指して、2015年に誕生したのが、平川ワイナリーです。 最高のワイン造りは、ブドウが育つ自然環境や風景そのものを香りや味わいの中に映し出すことだと 考えています。そのために、栽培から味覚学までの一貫した理念と信念が必要で、 料理と相乗できるワインは畑でデザインされるべきだという想いを持っています。 畑が有する気候風土や生態系が産地固有の味わいとして表われることを目標として、 レストランの美食文化と共に歩んでゆける品質追求を常に心がけたワインを生み出しています。 平川ファーム最上部の区画で栽培された、熟度の高い健全果のみを選りすぐり、手除硬にて選粒し、 平川敦雄が丹精込めて醸造しました。44日間のマセラシオン、15ヶ月の樽熟成を経て生まれた赤ワインは、 北海道の地で生まれたとは思えない濃い色調と豊かな果実香を持ち、味わいには厚みと質感、 タンニンと酸味が一体感を持ちながら複雑に絡み合います。

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    • 世界のボルドーブレンド飲み比べセット

      0
      販売者
      木下インターナショナル株式会社
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2016
      生産者
      フィリップ・E・カスティージャ
      生産地

      ■シャトー オー・マドラック■ 柘榴の様な色合いが美しい。開栓後、ワインは開き様々な果実の香りが立ち上がる。味わいは優しく滑らか、赤系のベリーとバニラの味わいが楽しめる。 ■アースガーデン メルロー&カベルネ・ソーヴィニヨン■ BioGro認定を受けた畑のぶどうから丁寧に造られた、ヴィラマリアのサスティナブルの取り組みが形になったワインでヴィーガンフレンドリー。黒い果実やココアの香りに樽からの甘いヴァニラやスパイスの香りが折り重なる。柔らかな口当たりの熟した果実味が感じられるフルボディの味わいで、タンニンもシルキー。 ■ミランテュ■ カシスやダークチェリー等に代表される果実の香りにバニラを思わせる甘い樽香が絡み合います。複雑で厚みのある果実味、角のとれたタンニン、心地よい酸味の見事なバランス。サンタアリシア社だけではなく現在のチリワインを代表するプレミアムワイン。