Bourgogne, ブルゴーニュ, フランスワインの商品一覧
ブルゴーニュ
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173,800円
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税抜158,000円
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- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2015
- 生産者
- ドメーヌ・ジャック・プリウール
近年、名高い醸造家ナディーヌ・ギュブランを迎え、その品質が著しく向上し評価を高めるジャック・プリウール。ここが所有するのは3つの区画からなるミュジニーの最南端、エシェゾーに近接する”La Combe d’Orveau”の区画。他のものに比べ、一際肉厚でリッチな性格を持つ。完熟したフルーツの甘やかなニュアンスと野性的な香りを含んだ複雑な味わいは一度飲んだら虜になりそうな魅力的な味わいです。
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【マグナム瓶】 ドメーヌ・デュ・コント・アルマン ポマール・クロ・デ・ゼプノ [2012]1500ml 木箱入り
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60,500円
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税抜55,000円
- 0
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
- 木箱保管可能
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2012
- 生産者
- ドメーヌ・デュ・コント・アルマン
2012年は通常年の1/3しか造れず、12hl/haという低収量。雹害により非常に少ない生産量となりましたが、長期熟成向きのワインとなった為、初の試みとして「クロ・デ・ゼプノー」は全てマグナムで瓶詰めを行いました。1本ずつの木箱入りで、日本への入荷は僅か36本のみの貴重品です。2013年は雹害で更に生産量が激減し、 日本への案内がありませんでしたので、2013年ヴィンテージを最後にコント・アルマンから完全独立した醸造家バンジャマン・ルルー氏による最後のヴィンテージと言えるでしょう。 レ・グラン・ゼプノーとレ・プティ・ゼプノーにまたがり、鉄分を含む褐色の石灰質土壌を持つ単独所有の一級畑。5.24haという広さから区画を細かく分けて、土壌、樹齢、収穫時期などの違いで複数のキュヴェを仕込み最終的にアッサンブラージュされる。平均樹齢55年。新樽比率40%にて22ヶ月の樽熟成。スパイスの香り、低収量から生まれるポマールらしい豊満なボディ、力強さとフィネスを持ち合わせたブルゴーニュを代表する偉大なる長熟ワイン。 クロ・デ・ゼプノは別格のワインである。 それは若い時でも威厳があり、味わいの長さは驚異的で、凝縮感は卓越している。そのワインは以前のものに比べ、花の香りが顕著で、フィネスもある。ビル・ナンソン著「ブルゴーニュ」より ワインアドヴォケイト:94-96ポイント eRobertParker #210 Dec 2013 Neal Martin (94-96) Drink: N/A Now for the main attraction that dominates Domaine Comte Armand: the 2012 Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux. There is no second wine (usually labelled village or premier cru) from this monopole this year and due to diminished quantities the final blend welcomed its younger vines that in any case have now reached a respectable 25 year of age. I tasted two cuvees according to geological profile: the lower reaches of fragmented rock high in iron oxide that tend to give tannic wines and the higher reaches of shallower soil and a proliferation of smaller cracks that tends to give more mineral-driven, elegant wine. The first cuvee from ferrous soils has a very refined bouquet with crystalline dark cherry and cassis fruit that come loaded with minerals, yet it is not a powerful bouquet, rather one that creeps up on you by stealth ? seduction by the back door. The palate has a chalky, assertive, grippy entry with splendid weight and breadth. It does not fan out towards the finish like the 2009 or 2010, but stays very linear and focused, leaving a residue of minerals in its wake. You can sense the power, but Benjamin has this cuvee on a tight leash. The second, from fragmented rock, has a slightly more open nose and red fruit. It is sweeter and more feminine with a lithe finish. The blend of the two is very harmonious, the light blend tempering the more boisterous cuvee from the upper reaches, the elegance enhanced by the combination of the two. This will be fascinating once bottled. Readers should note that for the first time, the Clos des Epeneaux will be bottled in magnums only.
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【マグナム瓶】ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル コルトン・シャルルマーニュ [2015]1500ml
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50,804円
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税抜46,186円
- 0
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2015
- 生産者
- ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル
クロ・ド・ラ・シャペルの畑はノートルダム・ド・ピティエ教会の庇護の元にあり、1540年にこの広いゴシック建築の礼拝堂が建設され教会へ献納された。1870年頃 ヴィクトル・ボワイヨが、3か所に位置するプルミエ・クリュのパーセルで小さなドメーヌを作る。後にルイ・ボワイヨにより引き継がれる。 ・Pommard Les Chanlins (とても古いブドウの樹木), ・Volnay Carelle sous la Chapelle (現在は Volnay En Carelle), ・monopole Volnay Clos de la Chapelle. 2011年 現オーナー生産者 マーク・オコーネルが、この畑を購入し、「ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ」から「ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル」と名付ける 【テロワール】 現在「ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル」の名のもとに、ヴォルネーの「クロ・ド・ラ・シャペル」の他、下記の畑で葡萄を栽培している。ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ所有の3パーセルに、9つのアペラシオンを追加し、全12のテロワールすべてグラン・クリュとプルミエ・クリュ。 合計4haの畑年間生産量 1500ケース(平均的な気候の年) 1.Volnay 1er cru Clos de la Chapelle (monopole)2.Volnay 1er cru En Carelle3.Volnay 1er cru Taillepieds4.Pommard 1er cru Les Chanlins (tres vieilles vignes) 5.Pommard 1er cru Grands Epenots6.Beaune 1er cru Champs Pimont7.Beaune 1er cru Les Teurons8.Beaune 1er cru Les Reversees (blanc)9.Pernand Vergelesses 1er cru Sous Fretille10.Corton Charlemagne11.Corton Bressandes12.Corton Rognet 【収穫・醸造】 醸造家:ディミトリ・バザ 栽培責任者:フランシス・シモン 出来うる限りの純粋なワインを造ることを目標とし、ブドウ畑を獲得後すぐにドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペルのすべての畑をオーガニック栽培およびビオディナミー農法に転換。それぞれのパーセルに固有のテロワールが表現してくるものを最大限に引き出したワインを造ることを目標としている。ブドウは手収穫、醸造の間も人間の介入は最小限にとどめている。
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ドメーヌ・マルシャン・フレール シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ [2016]750ml/Domaine Marchand Freres
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24,200円
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税抜22,000円
- 0
- 販売者
- 木下インターナショナル株式会社
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2016
- 生産者
- ドメーヌ・マルシャン・フレール
■醸造・熟成行程■ 手摘みで収穫された樹齢55年の樹から取れる葡萄は除梗され、発酵前浸漬を5日間行い、温度コントロールされたステンレスタンクで3週間、自生酵母を使い発酵を行う。木樽内でマロラクティック発酵させ、新樽100%のピエス(228ℓの小樽)で17ヶ月間熟成を行う。 ■味わい■ シャルムは線が細いといわれるが、マルシャンのシャルムは引き締まった中心部と熟した果実味が同時に味わえる。硬くタンニンもしっかりありグラン・クリュであることを主張しているかのようだ。
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ドメーヌ・マルシャン・フレール モレ・サン・ドニ・ヴィエーユ・ヴィーニュ [2017]750ml/Domaine Marchand Freres
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8,030円
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税抜7,300円
- 0
- 販売者
- 木下インターナショナル株式会社
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2017
- 生産者
- ドメーヌ・マルシャン・フレール
■醸造・熟成行程■ 手摘みで収穫された樹齢51年の葡萄は5日間の発酵前低温浸漬の後、除梗され温度コントロールされたステンレスタンクで3週間、発酵・マセラシオンを行う。1~3年使用のピエス(228ℓの小樽)で13ヶ月間熟成を行う。使用酵母は自生酵母。 ■味わい■ 口当たり、舌先に甘さを感じる。優しい味わいだがしっかりした芯が感じられる。果実味、酸味、タンニンが絡み合って一体感のある味わいは最後まで続き、アフターにほのかな樽香と僅かな苦味が味わいのアクセントになっている。
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オスピス・シヴィル・ド・ボーヌ オスピス・ド・ボーヌ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ・ダム・ド・フランドル [2011]750ml/Hospices Civiles de Beaune
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82,280円
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税抜74,800円
- 0
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2011
- 生産者
- オスピス・シヴィル・ド・ボーヌ
徳岡がオークションにて落札した樽より。1443年、大法官ニコラ・ロランによって医療と擁護の施設である慈善院オスピス・ド・ボーヌが創設されました。寄進された畑のワインを毎年11月の第3日曜日の競売会で売ることで運営されていいます。現在では寄進された畑も60haを超え、ブルゴーニュにおける一大ドメーヌとなっています。毎年行われる、ワインオークションからの利益は、医療機器の最新化、快適にするための施設の改善と歴史的遺産の保護にすべて寄進されています。0.29haの区画から作られました。畑はシャサーニュ・モンラッシォエ村にあり、豊かなミネラルが感じられます。複雑さがあり余韻も長く、長期熟成に向いています。
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レイマリー・セシ クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ・プティ・モーペルテュイ [2015]750ml/Leymarie Ceci
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30,580円
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税抜27,800円
- 0
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2015
- 生産者
- レイマリー・セシ
銘醸ヴージョ村を本拠地とする数少ない蔵元のひとつレイマリー・セシは、日本ではなかなかお目にかかれない有名生産者のひとつ。セレクションも厳しく、凝縮された贅沢な造りが印象的で、どのキュヴェも満足度抜群です。中世にはブルゴーニュ最高の畑として名声を馳せたクロ・ド・ヴージョ。この地のスペシャリストであるレイマリーは、最上区画とされる南部斜面上部から生み出します。非常にアロマティックで華やか、少し揮発酸的な風味あり。エキス分の高いまろやかで甘美なテイスト、色合いは深く照りがあります。余韻も長く持続する甘美さには!心を掴まれるはずです!
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オスピス・ド・ボーヌ オスピス・ド・ボーヌ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・キュヴェ・ギゴーヌ・ド・サラン・プール・ラ・ヴィネ [2015]1500ml/Hospices de Beaune
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36,080円
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税抜32,800円
- 0
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2015
- 生産者
- オスピス・シヴィル・ド・ボーヌ
慈善施療院として古くから有名なオスピス・ド・ボーヌ。コート・ドールの銘醸畑の寄進により素晴らしいワインを多数世に送り出している。ここで毎年11月の第3日曜日に行なわれる競売会が有名ですが、今回ラ・ヴィネが初めてひと樽のワインを買い付けました。そしてこのワインをサントネイ村の名門フルーロ・ラローズの地下セラーで2年寝かせてからボトリングしたのがこのキュヴェ。凝縮した果実味はリッチで官能的なアロマを放ち、そして艶やかさのある味わいと後半に伸びるミネラル感と樽のほのかなロースト香が渾然一体となって押し寄せます。
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ドメーヌ・シャンソン ペルナン・ベルジュレス 1erクリュ レ・ヴェルジュレス 2015
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7,150円
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税抜6,500円
- 0
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2015
- 生産者
- ドメーヌ・シャンソン
ボーヌで1、2を争う歴史あるメゾン!! ブルゴーニュで産出されるワインをフランス国内やヨーロッパに販売していたシモン・ヴェリーが、1750年に設立した『シャンソン』は、ボーヌでも1、2を争う歴史あるメゾンとされています。 1847年から1999年まではシャンソン家が経営を担ってきましたが、1999年、ボランジェ・グループの傘下に入って以来、畑やカーヴに大きな投資が行われています。 まず、ブドウを約10mのベルトコンベアーに乗せて段階的に冷却する瞬間冷却システムの導入。 ドメーヌ・シャンソンが他のワイナリーと違うのが、長期マセラシオン発酵を行うということです。普通のブルゴーニュワイナリーは2~3日ですが、ドメーヌ・シャンソンは8~10日の発酵を行います。 この結果、果実からより多くのアロマを抽出することができ、複雑みのあるワインに仕上げることができます。 粘土・石灰質土壌 15ヶ月のオーク熟成 濃いルビーの色調。 カシスや木イチゴのコンポートやほのかなミント、ブラックチョコレートの香り。 熟した果実のニュアンスにスパイシーなタンニンで素晴らしいフィニッシュ。 長期熟成のポテンシャルを感じるワイン。 2017年7月号 WINE SPECTATOR 92点。 2016年12月号 JANCIS ROBINSON 16.5点
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ドメーヌ・シャンソン ボーヌ・プルミエ・クリュ・バスティオン・ブラン 2015
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6,050円
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税抜5,500円
- 0
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2015
- 生産者
- ドメーヌ・シャンソン
ボーヌで1、2を争う歴史あるメゾン!! ブルゴーニュで産出されるワインをフランス国内やヨーロッパに販売していたシモン・ヴェリーが、1750年に設立した『シャンソン』は、ボーヌでも1、2を争う歴史あるメゾンとされています。 1847年から1999年まではシャンソン家が経営を担ってきましたが、1999年、ボランジェ・グループの傘下に入って以来、畑やカーヴに大きな投資が行われています。 ドメーヌ・シャンソンが他のワイナリーと違うのが、長期マセラシオン発酵を行うということです。普通のブルゴーニュワイナリーは2~3日ですが、ドメーヌ・シャンソンは8~10日の発酵を行います。 この結果、果実からより多くのアロマを抽出することができ、複雑みのあるワインに仕上げることができます。 輝きのある濃いめのイエローの色調。パッションフルーツやアプリコット(杏)等のエキゾチック系とヨーグルト、バター、りんごの花、ハチミツ、バニラの香り。ふくよかな酸味と渋みのバランスが良く余韻も長く続く。
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