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    • ヴァルニエ・ファニエール ブリュット GC ブラン・ド・ブラン 750ml

      • 6,039

      • 税抜5,490

      0
      販売者
      ワインセラーウメムラ
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      Non Vintage
      生産者
      ヴァルニエ・ファニエール
      生産地

      グラン・クリュ、アヴィズ、オジェ、クラマンで収穫した上質なシャルドネを使い、異なる3ヴィンテージのリザーヴワインを巧みにブレンド。瓶内熟成は36ヶ月、ドサージュ10g/l。 淡いストローイエローの色調にきらめくムース、オレンジやリンゴ、白い花などのシャルドネらしいアロマとビスケットや蜂蜜の繊細なノート。熟したシトラスフレーバーとスモーキーなミネラリティ、ビターなニュアンスが調和し、アニスのようなほのかな余韻を残します。 ブラン・ド・ブランのお手本のようなスタイルで、2012年のワイン・アドヴォケイト誌において93点の高評価を得た確かな品質です。

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    • ルイ・ロデレール ブリュット・プルミエ 750ml【正規品】

      • 6,600

      • 税抜6,000

      0
      販売者
      ワインセラーウメムラ
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      Non Vintage
      生産者
      ルイ・ロデレール
      生産地

      メゾンの本質を詰め込んだ贅沢すぎる スタンダード・キュヴェ「ブリュット・プルミエ」 自社畑の葡萄を使い、贅沢なリザーヴワインをブレンドし、さらに職人の手によって最低3年以上も熟成されたのちに出荷されるブリュット・プルミエ。 「プルミエ=ナンバー1」という名を冠したこのワインは文字通り、あらゆるメゾンのつくるスタンダードキュヴェのなかで一番である、という自信の表れです。 ルイ・ロデレール社では何とルミアージュ[動瓶]をすべて職人の手で行っています。 贅沢な手作り品ともいえるこのキュヴェは、他の多くのシャンパーニュメーカーが造るスタンダードクラスのシャンパーニュとは全く違うものなのです。 淡い黄金色の輝き、持続性の強い繊細な泡立ち。西洋サンザシ、トースト、アーモンドなどの豊かで繊細な香り。アタックはすっきりとしていますが、複雑味とコクがありとてもリッチ。リザーヴワインのブレンドにより、豊かな果実味とストラクチャー、繊細さやまろやかさが絶妙なバランスで表現されています。 LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER 生産地:フランス シャンパーニュ 原産地呼称:AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種:ピノ・ノワール40%、シャルドネ40%、ピノ・ムニエ20% 味わい:シャンパン スパークリングワイン 白 辛口

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    • ナタリー・ファルメ ブリュット・ナチュール ブラン・ド・ノワール 750ml [NV]

      • 7,480

      • 税抜6,800

      0
      販売者
      ワインセラーウメムラ
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      Non Vintage
      生産者
      ナタリー・ファルメ
      生産地

      使用するブドウは、“ル・ヴァル・コルネ”の区画で栽培されたピノ・ノワールのみ。ヴィンテージ表記はないが、2017年産の収穫ブドウのみで醸造。リザーヴ・ワインも門出のリキュールも一切加えない純粋なピノ・ノワールのシャンパーニュ。手摘みで収穫したブドウを温度管理機能付きのステンレス・タンクで低温発酵(18-20度)。瓶内熟成に移る前の熟成もステンレス・タンクで行い、8ヶ月の熟成の間にマロラクティック発酵を完全に実施する。さらに18-24ヶ月の瓶内熟成を施した後、ドザージュはゼロ。総生産量は5,000本。今回のロットは、2020年5月6日デゴルジュマン。 ≪テイスティングコメント≫ 香りは濃密で複雑。黒ブドウや柑橘類、ハシバミやアーモンドのノートなどが混じり合っている。さらに時間とともに樽の風味が現れる。門出のリキュールを加えていないため口中は生き生きとしていて、非常に豊満。まろやかで、まったくフレッシュでありながら、ピノ独特の力強い生気に満ち溢れ、フィニッシュにはプラムやレッド・フルーツのノートが感じられる。力強く、品格を備えたシャンパーニュ。

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    • ブリュット・レゼルヴ [NV] 750ml / Brut Reserve

      • 7,480

      • 税抜6,800

      0
      販売者
      横浜君嶋屋
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      Non Vintage
      生産者
      デュヴァル・ルロワ
      生産地

      【「女性らしさ」「繊細さ」「気品」を兼ね備えたシャンパーニュ】 デュヴァル・ルロワの設立は1859年。シャンパーニュ商人であったアルマン・ルロワは、「良質なシャンパーニュは良質なブドウから」を信念とし、志を同じくするデュヴァル家と共にコート・デ・ブランの南ヴェルテュにメゾンを設立。以来、一貫した家族経営を貫いています。 6代目にあたる現当主のキャロル・デュヴァル=ルロワ氏は前当主であった夫を39歳の若さで亡くした後、幼い3人の息子を育てながらメゾンを受け継ぎました。彼女は女性であることをハンデとせず、伝統を守りつつも新たな試みを続け、メゾンの名声をより高めました。 彼女は女性としてはじめてシャンパーニュ生産者団体会長に就任した人物であり、レジオン・ドヌール勲章とレオポルド勲章を受賞している、シャンパーニュ地方でも有名な辣腕経営者となりました。 そんなキャロルさんが「女性らしさ」「繊細さ」「気品」をキーワードに造り上げるシャンパーニュは熟成感があり、柔らかく落ち着いているのが特徴です。どんなお料理にも負けることなく寄り添う様は、繊細でありながらも弱々しさはありません。美しく強かな「女性らしさ」を感じさせるシャンパーニュ。是非味わってみてくださいね。 【畑の特徴、味わい】 よりボリューム感と複雑さを出すために、過去3年分のリザーヴワインを40~45%ブレンド。 りんごやグレープフルーツ、レモン、洋梨のフルーティな香りに、スパイシーでスモーキー、カカオパウダーを思わせる奥深い風味。クリーミーかつシルキーな舌触りが心地よく、酸のバランスと最後のほのかなほろ苦さがお食事にもぴったり寄り添います。 ウォータープルーフのラベルで、ワインクーラーの中でも美しさを保ちます。 原語表記 Brut Reserve Duval-Leroy 産地 フランス/シャンパーニュ 容量 750ml タイプ 泡 品種 ピノ・ノワール60% ピノ・ムニエ30% シャルドネ10%

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    • ADN・ドゥ・ムニエ エクストラ・ブリュット [NV] 750ml / ADN de Meunier Extra-Brut

      • 8,030

      • 税抜7,300

      0
      販売者
      木下インターナショナル株式会社
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      Non Vintage
      生産者
      クリストフ・ミニョン
      生産地

      ■醸造・熟成行程■ 空圧式圧搾機で丁寧に搾汁を実施(100%キュヴェを使用)。20%は自生酵母、残りはビオディナミで培養された酵母を使用して、発酵。マロラクティック発酵は行わない。リザーブワインの比率は50%。40ヶ月瓶熟。ノンフィルター。ドサージュは2~5g/Lと僅か。出荷の6ヶ月前にデゴルジュマン。 ■味わい■ ADN とはDNAの事。クリストフのムニエに対する情熱を表現するためにムニエのDNA(遺伝子情報)と言う名称をムニエ100%のワインに用いた。クリストフはシャンパーニュの造り手達の間でもムニエの第一人者として尊敬を集める人物でもあり、最高のムニエ シャンパーニュの代名詞にもなっている。

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    • ラルマンディエ・ベルニエ ラティテュード・ブラン・ド・ブラン [NV]750ml/Larmandier-Bernier

      • 8,250

      • 税抜7,500

      0
      販売者
      木下インターナショナル株式会社
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      Non Vintage
      生産者
      ラルマンディエ・ベルニエ
      生産地

      ■醸造・熟成行程■ ビオディナミ農法で栽培された葡萄は手摘み収穫され、自生酵母でフードルやバリックを使用して発酵、マロラクティック発酵を行う。ワインはシュール・リーの状態で8~9ヶ月熟成される。瓶内2次発酵後、2年間熟成され、出荷の6ヶ月前にデゴルジュマン。ドサージュは4g/ℓのエクストラ・ブリュット仕立て。 ■味わい■ ラルマンディエの基本キュヴェであったトラディションはピノ・ノワールを20%含み切れ味の良い酸味と共に味わいに複雑性のあるワインであった。このラティテュード(緯度)はラルマンディエの本拠ヴェルテュの南向き斜面に点在する自社畑のシャルドネ種のみを使い、嘗てのトラディションの複雑さやふくよかさを表現した。緯度線上の畑の葡萄を使ったという意味でラティテュード(緯度)と名付けられた。

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    • ドゥラモット・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・ミレジメ [2012] 750ml / Delamotte Brut Blanc de Blancs Millesime

      • 8,778

      • 税抜7,980

      0
      販売者
      ワインセラーウメムラ
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      2012
      生産者
      ドゥラモット
      生産地

      傑出した、2012年のブラン・ド・ブランが遂にリリースされました! 正規代理店商品 ラック・コーポレーション 品種やクリュ、長期熟成など当然ながらサロンとの近似性が散見され、2008VT以降のミレジメでは、ル・メニル・シュル・オジェ、アヴィーズ、オジェ、クラマン、シュイィ、オワリー。コート・デ・ブランの6つのグラン・クリュで収穫されたシャルドネを使用した単一ヴィンテージのブラン・ド・ブランは、『プチ・サロン』と呼んでしまいたくなるほどの気品と複雑味が堪能できる。 ドゥラモットは、常に伝統に基づき、偉大な年でのみヴィンテージ・シャンパーニュを造り続けています。 2012年もそのひとつ。ブドウは最適な状態に成熟し、凝縮感、素晴らしい糖度、きりっとした酸を兼ね備えました。まさに、偉大なヴィンテージにふさわしい、申し分のないバランス。2008年に続く素晴らしいヴィンテージです。 ドゥラモットのヴィンテージは、 2008年以降、6つのコート・デ・ブランのグラン・クリュ 、ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、オジェ、クラマン、オワリィ、シュイィ をブレンドして造られています。各ヴィンテージは、グラン・クリュならではのシャルドネの特徴を引き立てつつ、それぞれの個性が特徴として表れます。 キーワードとして、2002年は、「精密-precise」、2008年は「寛大-generous」、そして、2012年は、「衝動-impetuous」です。 【テイスティングコメント】 繊細で、細く、輝きのある泡は、瞬く間にエレガントな淡いゴールドの冠となってグラスの頂点へと昇っていきます。 アロマはフレッシュで魅力的な感覚が溢れ、レモン、イングリッシュ・キャンディ、 ライチのようなアロマが、白い花のニュアンスとともに、グラスに広がります。 口蓋では、クリーミーさと切れの良さが同時に感じられ、長いミネラルのフィニッシュが、オレンジピールの苦味のようなアクセントと共に続きます。 シャンパーニュのもつ偉大なエネルギーと、2012ヴィンテージの特徴を正確に表現しています。