シャンベルタンに関連するワインの商品一覧|2ページ目
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フランソワ・ミエ・エ・フィス シャペル・シャンベルタン グラン・クリュ [2023]750ml (赤ワイン)
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176,000円
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税抜160,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- フランソワ･ミエ･エ･フィス
ヴォギュエ時代のミュジニー以来初となる特級のワイン！ ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。 1986年より30年以上に渡りドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所、フランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン。旧知の栽培農家より吟味したぶどうを購入して醸造から瓶詰めはシャンボール・ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行う。 2021年にド・ヴォギュエを定年退職した自身のキャリア集大成として「一切の妥協を排し細部までこだわり抜き、テロワールとフィネスを表した完璧なワインを造りたい」という想いから最高の機材を調達し、それぞれジョルジュ・ルーミエやアントナン・ギヨンなどで修業を積んでいる息子2人と達と共に相談しながら仕上げる。100％除梗、垂直プレス機によるフリーランジュースのみを優しく抽出し、良質の澱と共に古樽中心にて18-19カ月樽熟成など醸造はヴォギュエ流に行われる。多くのアペラシオンを手掛けているが、それぞれが1、2樽程度であり、年間生産量12,000～15,000本に対して匠が手掛けるワインに全世界が注目する。 「シャペル・シャンベルタン グラン・クリュ」は、ヴォギュエ時代のミュジニー以来初となる特級のワインです。シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの南に位置する特級畑。シャンベルタン村のグラン・クリュの中では、品と芳香に溢れるエレガントなワインが生み出されると言われています。 古樽で19ヶ月熟成。300本のみの生産。カシスやプラムに花や土、スパイスが香る複雑で魅惑的な香り。しなやかでしっかりとした骨格があり、グランクリュならではの優雅さを備えた逸品。熟成が楽しみなワインです。 FRANCOIS MILLET&FILS CHAPELLE CHAMBERTIN GRAND CRU フランソワ・ミエ・エ・フィス シャペル・シャンベルタン グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. CHAPELLE CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
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フランソワ・ミエ・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ル・フルノー [2023]750ml (赤ワイン)
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34,500円
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税抜31,364円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- フランソワ･ミエ･エ･フィス
凝縮した果実味としっかりとした骨格を備えた、一級畑並みの品質を誇る1本！ ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。 1986年より30年以上に渡りドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所、フランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン。旧知の栽培農家より吟味したぶどうを購入して醸造から瓶詰めはシャンボール・ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行う。 2021年にド・ヴォギュエを定年退職した自身のキャリア集大成として「一切の妥協を排し細部までこだわり抜き、テロワールとフィネスを表した完璧なワインを造りたい」という想いから最高の機材を調達し、それぞれジョルジュ・ルーミエやアントナン・ギヨンなどで修業を積んでいる息子2人と達と共に相談しながら仕上げる。100％除梗、垂直プレス機によるフリーランジュースのみを優しく抽出し、良質の澱と共に古樽中心にて18-19カ月樽熟成など醸造はヴォギュエ流に行われる。多くのアペラシオンを手掛けているが、それぞれが1、2樽程度であり、年間生産量12,000～15,000本に対して匠が手掛けるワインに全世界が注目する。 「ジュヴレ・シャンベルタン ル・フルノー」は、クロ・ド・ベーズから国道74号線を超えた場所に位置する「ル・フルノー」の区画のブドウを使用。このキュヴェのみ例外的に少しピジャージュを行う。生産わずか500本。 ダークチェリーやフランボワーズの黒赤系果実に、キルシュやスパイスや血液を思わせる鉄分のニュアンス。しっかりとした骨格、凝縮感があり、余韻も長く、1級に近いと思わせる村名ジュヴレ。熟成：樽22ヶ月 FRANCOIS MILLET&FILS GEVREY CHAMBERTIN LE FOURNEAU フランソワ・ミエ・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ル・フルノー 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
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フランソワ・ミエ・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ラ・ジュスティス [2023]750ml (赤ワイン)
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34,500円
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税抜31,364円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- フランソワ･ミエ･エ･フィス
軽やかで洗練された端正な印象。繊細な余韻が長く続く赤ワイン！ ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。 1986年より30年以上に渡りドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所、フランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン。旧知の栽培農家より吟味したぶどうを購入して醸造から瓶詰めはシャンボール・ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行う。 2021年にド・ヴォギュエを定年退職した自身のキャリア集大成として「一切の妥協を排し細部までこだわり抜き、テロワールとフィネスを表した完璧なワインを造りたい」という想いから最高の機材を調達し、それぞれジョルジュ・ルーミエやアントナン・ギヨンなどで修業を積んでいる息子2人と達と共に相談しながら仕上げる。100％除梗、垂直プレス機によるフリーランジュースのみを優しく抽出し、良質の澱と共に古樽中心にて18-19カ月樽熟成など醸造はヴォギュエ流に行われる。多くのアペラシオンを手掛けているが、それぞれが1、2樽程度であり、年間生産量12,000～15,000本に対して匠が手掛けるワインに全世界が注目する。 「ジュヴレ・シャンベルタン ラ・ジュスティス」は、ジュヴレの北側で、国道の東側に位置する畑。ラヴォー渓谷からの沖積土により粘土と異なる大きさの小石が混じった土壌。古樽で19か月熟成。ブラックベリーにスミレやバラの花びらがエレガントに香り、土のニュアンスも。軽やかで洗練された端正な印象。繊細な余韻が長く続きます。 FRANCOIS MILLET&FILS GEVREY CHAMBERTIN LA JUSTICE フランソワ・ミエ・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ラ・ジュスティス 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
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フランソワ・ミエ・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ル・フルノー [2018]750ml (赤ワイン)
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39,600円
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税抜36,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2018
- 生産者
- フランソワ･ミエ･エ･フィス
凝縮した果実味としっかりとした骨格を備えた、一級畑並みの品質を誇る1本！ ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。 1986年より30年以上に渡りドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所、フランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン。旧知の栽培農家より吟味したぶどうを購入して醸造から瓶詰めはシャンボール・ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行う。 2021年にド・ヴォギュエを定年退職した自身のキャリア集大成として「一切の妥協を排し細部までこだわり抜き、テロワールとフィネスを表した完璧なワインを造りたい」という想いから最高の機材を調達し、それぞれジョルジュ・ルーミエやアントナン・ギヨンなどで修業を積んでいる息子2人と達と共に相談しながら仕上げる。100％除梗、垂直プレス機によるフリーランジュースのみを優しく抽出し、良質の澱と共に古樽中心にて18-19カ月樽熟成など醸造はヴォギュエ流に行われる。多くのアペラシオンを手掛けているが、それぞれが1、2樽程度であり、年間生産量12,000～15,000本に対して匠が手掛けるワインに全世界が注目する。 「ジュヴレ・シャンベルタン ル・フルノー」は、クロ・ド・ベーズから国道74号線を超えた場所に位置する「ル・フルノー」の区画のブドウを使用。このキュヴェのみ例外的に少しピジャージュを行う。生産わずか500本。 ダークチェリーやフランボワーズの黒赤系果実に、キルシュやスパイスや血液を思わせる鉄分のニュアンス。しっかりとした骨格、凝縮感があり、余韻も長く、1級に近いと思わせる村名ジュヴレ。熟成：樽22ヶ月 FRANCOIS MILLET&FILS GEVREY CHAMBERTIN LE FOURNEAU フランソワ・ミエ・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ル・フルノー 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
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フランソワ・ミエ・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ラ・クロワ・デ・シャン [2023]750ml (赤ワイン)
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34,500円
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税抜31,364円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- フランソワ･ミエ･エ･フィス
適度な酸があり、繊細ながらも芯はエネルギッシュでミネラルを思わせる風味豊かなジュヴレ！ ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。 1986年より30年以上に渡りドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所、フランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン。旧知の栽培農家より吟味したぶどうを購入して醸造から瓶詰めはシャンボール・ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行う。 2021年にド・ヴォギュエを定年退職した自身のキャリア集大成として「一切の妥協を排し細部までこだわり抜き、テロワールとフィネスを表した完璧なワインを造りたい」という想いから最高の機材を調達し、それぞれジョルジュ・ルーミエやアントナン・ギヨンなどで修業を積んでいる息子2人と達と共に相談しながら仕上げる。100％除梗、垂直プレス機によるフリーランジュースのみを優しく抽出し、良質の澱と共に古樽中心にて18-19カ月樽熟成など醸造はヴォギュエ流に行われる。多くのアペラシオンを手掛けているが、それぞれが1、2樽程度であり、年間生産量12,000～15,000本に対して匠が手掛けるワインに全世界が注目する。 「ジュヴレ・シャンベルタン ラ・クロワ・デ・シャン」は、国道74号線の東側、アン・ジュイーズの向かい側に位置する村名畑。タンク発酵、樽熟成22ヶ月。ブラックベリーやフランボワーズにスパイスや鉄分のニュアンス。適度な酸があり、繊細ながらも芯はエネルギッシュでミネラルを思わせる風味豊か。心地よい苦みを感じる余韻が続きます。 FRANCOIS MILLET&FILS GEVREY CHAMBERTIN LA CROIX DES CHAMPS フランソワ・ミエ・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ラ・クロワ・デ・シャン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
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LATRICIERES CHAMBERTIN GRAND CRU 2005 DOMAINE FAIVELEY / ラトリシエール・シャンベルタン 2005 ドメーヌ・フェヴレイ
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86,900円
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税抜79,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2005
- 生産者
- ドメーヌ･フェヴレイ
~名門フェヴレイが手掛ける優良年の貫禄ある仕上り~ ブルゴーニュ全域に約130haの畑を所有する名門フェヴレイ。ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を構えたピエールの時代に名声を確立し、2005年からは7代目当主エルワンがその伝統を受け継いでいます。 特級ラトリシエールは、ジュヴレの最南端に位置し、クロ・ド・ラ・ロッシュに近い立地ならではの豊かなミネラル感と、ジュヴレらしい力強さを兼ね備える特級畑です。20年以上の熟成を経て、複雑さと深みが一層増した、貫禄のある仕上りとなっています。
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GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU LAVAUX SAINT JACQUES 2014 PIERRE NAIGEON / ジュヴレ・シャンベルタン ラヴォー・サン・ジャック 2014
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25,300円
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税抜23,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2014
- 生産者
- ピエール･ネイジョン
~ラヴォーの風を感じるエレガントな仕上り~ ジュヴレ・シャンベルタン村で5代にわたりワイン造りを行ってきた名門。2017年VTを最後にピエール氏は蔵を去ってしまいましたが、古樹の葡萄を用いてリュー・ディの個性をつぶさに表現したそのワインは素晴らしいものがあります。 同村の一級区画ラヴォー・サン・ジャックは、繊細で伸びのある上品な酸が特徴的。ドライラズベリーにスパイスやほのかな紅茶や野バラを思わせるフローラルなアロマも感じられます。果実味も赤い果実の印象を受け、細やかなタンニンと心地よいミネラルと伸びの良い酸が上手く調和し、艶やかでしなやかなストラクチャーを形成しています。
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ルシアン・ル・モワンヌ ジュヴレ･シャンベルタン･プルミエ･レ･カズティエ [2021] 750ml / Gevrey-Chambertin 1er Les Cazetiers
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59,400円
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税抜54,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- ルシアン･ル･モワンヌ
【Lucien Le Moines ルシアン・ル・モワンヌ】 コート・ドールの銘醸畑から極上品質のワインを少量生産するミクロ・ネゴシアン。現オーナーのムニール・サウマ氏は元シトー派の修道僧で、フランス各地やカリフォルニアでワイン造りを学び、1999年に妻のロテム夫人とともにルシアン・ル・モワンヌを設立しました。夫妻はブルゴーニュに居を構え、長年にわたりワイン造りの修練を重ねながら、優良なブドウ栽培家や生産者たちと信頼関係を築いてきました。その結果コート・ドールの中でも特に品質の高い少量の区画から厳選して買い付けることが可能となっています。手がけるワインは、グラン・エシェゾー、リシュブール、ロマネ・サン・ヴィヴァン、モンラッシェなど数多くの銘醸畑に及びます。また、通常ブルゴーニュでは10～18カ月の熟成が一般的な中、ルシアン・ル・モワンヌでは約25カ月、最長で36カ月にも及ぶ長期熟成を実施。その間、酸化を防ぐため澱引きは一切行わず、低温での管理によりマロラクティック発酵の開始を抑えます。さらに亜硫酸の使用も極力控え、ワイン中の澱や自然に発生する炭酸ガスによって酸化を防ぐという伝統的な手法で熟成されています。
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ジュヴレ･シャンベルタン ラ･プラティエール 2022 ミシェル・グロ / GEVREY CHAMBERTIN LA PLATIERE 2022 MICHEL GROS
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15,950円
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税抜14,500円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- ミシェル･グロ
～ヴォーヌ・ロマネの名門が表現する艶やかなジュヴレ・シャンベルタン～ 1830年に初代アルフォンス・グロ氏によって設立され、以後ヴォーヌ・ロマネ村を代表する名門の地位を確固たるものにしたグロ家。その系譜は脈々と受け継がれており、1995年に伝説の醸造家として知られた5代目ジャン・グロ氏の引退と共に、長男のミシェル・グロが至宝クロ・デ・レアを含む約4haを引き継ぐかたちでドメーヌを継承しています。 こちらは近年リリースするジュヴレ・シャンベルタンのキュヴェで、樹齢約45年の樹が植わるラヴォー渓谷の下流に位置する、石灰岩とシルトが混ざり合う土壌の区画。カシスリキュールのような風味を帯びており、ストラクチャーを感じさせるボディと肉付きのよい果実味、そしてスパイシーな複雑さがジュヴレ・シャンベルタンらしい印象です。
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ドメーヌ・ロベール・グロフィエ シャンベルタン クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ [2024]750ml (赤ワイン)
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233,200円
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税抜212,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2024
シャンボール・ミュジニーの名手が仕立てるジュヴレ・シャンベルタンの偉大な特級畑。力強いタンニンを包み込む豊かな果実味が魅力の１本! モレ・サン・ドニの中心部にドメーヌを構え、レ・ザムルーズ最大の所有者として知られる偉大な生産者ロベール・グロフィエ。遺産相続で他所に渡ってしまった畑を買い戻して畑面積を着々と増やし続け、現在ドメーヌの南に広がるボンヌ・マールに 0.97 ヘクタール、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズに0.42ヘクタール、シャンボール・ミュジニーの1級畑（レ・サンティエ、レ・オー・ドワ、レ・ザムルーズ）等に8haの畑を所有しています。 1950年代にロベールの父ジュールによって創設され、ロベールが1973年に自家元詰を開始しました。2007年にロベールの息子セルジュから孫のニコラへ経営が引き継がれました。以来、ニコラは伝統を重んじながらも新しいものを取り入れ、さらなる品質向上を目指して様々な取り組みを行っています。以前は除梗していましたが、現在は年ごとに全房使用率を調整したり、ラベルにも工夫を凝らしたりしています。 また、2022年からは、レ・ザムルーズを2つに分け、異なるワインとして瓶詰しています。ヴージョ側の粘土（Argile）が多い区画とミュジニー側の砂（Sable）の多い石灰岩の区画に分けて、それぞれの土壌の個性をワインに最大限に表現しています。ブルゴーニュのトップ生産者として、その名声に安住することなく、常に前進し続けるニコラの活躍に今後も目が離せません。 「シャンベルタン クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ」は、ジュヴレ・シャンベルタンの9つの特級畑の中でもシャンベルタンと並び、特に評価の高い畑です。石灰質土壌に、泥灰土が絶妙な割合で含まれており、豊かなタンニンと程良い酸味が調和した力強い味わいのワインが造られています。 *ラベルには、≪Hommage a Mme et M. Robert Groffier≫の文字が印字されています。 けっして小さくはない面積のクロ・ド・ベーズを所有するグロフィエ。シャンベルタン系の筋肉質でストラクチャーのしっかりしたワインではあるが、グロフィエらしく充実した果実味がタンニンを和らげる。セルジュ・グロフィエによれば、「ボンヌ・マールよりミネラルがある」とのこと。コショウや花びらのアロマにジンジャーのニュアンスが香ります。厚みのあるタンニンを持つ非常に力強い味わいで、フィニッシュにスパイシーな黒果実のアロマが広がります。 ■2024年ヴィンテージ情報■ 2024年はブルゴーニュのワイン生産者にとって、例年にない難しい生育期となりました。冬は暖かく発芽が早まりましたが、4月に発生した霜の影響を受け、一部の地域では潜在収量が減少しました。その後も春から夏にかけて雨の多い不安定な天候が続き、畑では病害のプレッシャーが高まりました。生産者は例年以上に注意深くブドウの樹を見守り、適切なタイミングで手入れを行う必要がありました。この年は度重なる天候不順に見舞われ、ブルゴーニュ全体で大幅な収量減となりましたが、献身的な畑仕事とヴィンテージの特性に応じた慎重な醸造により、優れた品質を備えたワインが生まれました。 ■テクニカル情報■ 畑面積：0.42ha、平均樹齢：100年 ■栽培・醸造■ 有機栽培。コルドン仕立てを採用。理由はブドウの樹の間の風通しが良くなり、病害のリスクを抑えることが出来ることと、より多くの日照量を得るため。自然酵母を用いて、高めの温度で発酵し、ピジャージュを施しながら多くの色素を抽出。発酵後はさらに数日間低温でマセラシオンを行い、プレス後に樽熟成。 Robert Groffier Pere & Fils CHAMBERTIN CLOS DE BEZE GRAND CRU ドメーヌ・ロベール・グロフィエ シャンベルタン クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. CHAMBERTIN CLOS DE BEZE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
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