Champagne, シャンパーニュワインの商品一覧

シャンパーニュ

パリの北東約150㎞で、フランスのワイン産地で最北に位置する。シャンパーニュは産地名であると共にスパークリングワインの名称でもあり、シャンパーニュ地方で A.O.P の規定を遵守して造られるものだけがラベルに「シャンパーニュ」と名乗ることができる。栽培されるぶどうの主要品種はピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエの3種類で一般的には3種類をアッサンブラージュすることが多いが、白ぶどうのシャルドネだけで造られたものは「ブラン・ド・ブラン」、黒ブドウだけで造られたものは「ブラン・ド・ノワール」と呼ばれる。繊細でクリーミィな泡と風味が和食とも相性が良く、日本では特に高級シャンパーニュが愛され、祝儀のハレの日を華やかに彩る特別な存在として人気を集めている。

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- キュヴェ・デ・アンシャンテルール [1998] 1500ml / CUVEE DES ENCHANTELEURS
  - 137,500円
  - 税抜125,000円
  0
  
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  1998
  
  生産者
  
  HENRIOT
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  1808年創立のメゾン・アンリオは、現在も創業者の一族が経営を行い、高い評価を維持している稀有なメゾンのひとつ。生産量の80%は自社畑のブドウから造られており、各キュヴェの品質の高さは他のメゾンを圧倒します。トップ・キュヴェ『アンシャンテルール』の名前は、かつてワインを選別する熟練のカーヴ係が作業をする場所「シャンティエ」に由来。シャルドネ56%、ピノ・ノワール44%で構成されており、長期熟成後にリリースされます。当たり年の1998年は、コンポート・フルーツや蜂蜜、ローストの複雑で華やかな香り立ち。凝縮した果実味は甘美で、クリーミーな泡立ちと共に優しく広がります。コンディションがいいマグナムはなかなか見つからないので、ぜひこの機会にお買い求めください！
- ビルカール・サルモン・ル・クロ・サン・ティレール・ミレジム [2005] 750ml / Le Clos Saint Hilaire Millesime
  - 145,200円
  - 税抜132,000円
  0
  
  販売者
  
  横浜君嶋屋
  - 販売開始前
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  2005
  
  生産者
  
  ビルカール・サルモン
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  ≪商品について≫ 1964年にマルイユ＝シュル＝アイの、他の区画から隔離された１ヘクタールの畑に植えられたピノ・ノワールの古いブドウ果樹のみを使用しています。全てオーク樽を使用し、カーヴにてシュル・リー（澱熟成）で熟成： 177か月ドサージュ：１リットル当たり1.9グラム販売サイズ：通常ボトル熟成期間：10年以上 ≪生産者について≫ 1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、マレイユ・シュル・アイ村に設立。7世代、約200年にわたって家族経営を貫き、伝統を重んじながらも決して妥協することなく高品質のシャンパーニュを追及し続ける職人気質のシャンパーニュメゾン。世界の格式高い高級レストランで数多くオンリストされ「味を極めた人が辿り着く至高のシャンパーニュ」として愛されており、1999年にストックホルムで行われた20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶ「ミレニアム・ブラインド・テイスティング」で、同メゾンのシャンパーニュが1位、2位を独占する快挙を成し遂げたことでも有名。
- グラン・クリュ・ヴェニュ・ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ブラン [2017] 750ml / Grand Cru Venus Brut Nature Blanc de Blancs
  - 36,630円
  - 税抜33,300円
  0
  
  販売者
  
  横浜君嶋屋
  - 販売開始前
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  2017
  
  生産者
  
  パスカル・アグラパール
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  ≪商品について≫ アヴィズ村60アールの単一畑（La Fosse aux pourceaux）で植樹は1959年。キュヴェ名はかつてこの畑の耕作を共にしていた今は亡き白馬の名前。トラクターを使用せず、人間と馬しか関与しない区画。発酵・醸造は100％樽で行われ、コルクにて瓶熟成。 ≪生産者について≫ 1894年設立のドメーヌを率いるパスカル・アグラパールは、常に自然と対話しながら畑仕事を何よりも重要視し、醸造には極力手を加えないテロワール至上主義。自然のリズムに合わせたこまめな畑仕事により、収穫するぶどうは毎年補糖を必要としない程に潜在糖度が高い。常に天然酵母による発酵を行い、醸造とヴァン・ド・レゼルヴの保存には樽を用いている。澱との長い接触により、ブルゴーニュの白ワインを思わせる酸化熟成のニュアンスと複雑味に富み、とてもピュア。全キュヴェ、ノン・フィルター、ノン・コラージュで瓶詰め。本拠地アヴィズ村をはじめ、コート・デ・ブランの特級4ヶ村を主体に計12haを所有。平均樹齢は約40年という恵まれた畑より手掛けるキュヴェは、それぞれコンセプトを明確に造られ、土地の個性の表現に強いこだわりを持つ。耕作に馬を用いたり、シャンパーニュ古来の土着品種の混植を試みたりと、脚光を浴びながらも我が道を歩む職人気質のヴィニュロン。
- アグラパール・グラン・クリュ・アヴィソワーズ・ブラン・ド・ブラン [2017] 750ml / Grand Cru Avizoise Extra Brut Blanc de Blancs
  - 23,760円
  - 税抜21,600円
  0
  
  販売者
  
  横浜君嶋屋
  - 販売開始前
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  2017
  
  生産者
  
  パスカル・アグラパール
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  ≪商品について≫ アヴィズ村の丘に植わるドメーヌで最も古い樹齢60年の2区画（Robarts, Gros Yeux）から造られる。粘土質で表土が厚い土壌を持ち、常に骨太でリッチな味わいとなる。発酵・醸造は100％樽で行われ、王冠ではなくコルクにて瓶熟成。ドザージュ3g/L ≪生産者について≫ 1894年設立のドメーヌを率いるパスカル・アグラパールは、常に自然と対話しながら畑仕事を何よりも重要視し、醸造には極力手を加えないテロワール至上主義。自然のリズムに合わせたこまめな畑仕事により、収穫するぶどうは毎年補糖を必要としない程に潜在糖度が高い。常に天然酵母による発酵を行い、醸造とヴァン・ド・レゼルヴの保存には樽を用いている。澱との長い接触により、ブルゴーニュの白ワインを思わせる酸化熟成のニュアンスと複雑味に富み、とてもピュア。全キュヴェ、ノン・フィルター、ノン・コラージュで瓶詰め。本拠地アヴィズ村をはじめ、コート・デ・ブランの特級4ヶ村を主体に計12haを所有。平均樹齢は約40年という恵まれた畑より手掛けるキュヴェは、それぞれコンセプトを明確に造られ、土地の個性の表現に強いこだわりを持つ。耕作に馬を用いたり、シャンパーニュ古来の土着品種の混植を試みたりと、脚光を浴びながらも我が道を歩む職人気質のヴィニュロン。
- サロン・キュヴェ・Ｓ・ル・メニル・ブリュット・ブラン・ド・ブラン [2013] 750ml / Cuvee S Le Mesnil Brut Blanc de Blancs
  - 176,000円
  - 税抜160,000円
  0
  
  販売者
  
  横浜君嶋屋
  - 販売開始前
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  2013
  
  生産者
  
  サロン
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  100年の間に30数ヴィンテージのみ、孤高の存在を貫くシャンパーニュメゾンサロンは数多あるシャンパン・メゾンにあって、孤高の存在である。クリュや品種のアッサンブラージュが原則の世界にあって、単一クリュ、単一品種、単一ヴィンテージのシャンパンのみを生み出し続けてきた。すべての条件が揃った類い稀なる年にのみリリースされるため、これまで世に出たのは一世紀の間に30数ヴィンテージに過ぎない。サロンを創業したのはウジェーヌ・エメ・サロン。毛皮商であった彼は、シャンパンに惚れ込むあまり、自らの手でシャンパンを造ることを決意。しかも、至高のシャンパンを目指すため、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、ル・メニル・シュール・オジェ村のシャルドネのみを用い、単一収穫年のミレジメとした。ウジェーヌ・エメが生みだしたこのシャンパンこそ、ブラン・ド・ブランの嚆矢である。初ヴィンテージは1911年とされているが、はっきりとしたことはわからず、それ以前の可能性も高い。もともと商品化が前提ではなく、自家消費と仲の良い友人にふるまうために造り出したので、不明な部分が多いのだ。では彼のシャンパンが世に広まったのはなぜか。ウジェーヌ・エメからシャンパンを飲ませてもらった友人たちの間で評判が評判を呼び、やがてこれがマキシム・ド・パリのハウス・シャンパンに取り上げられたからだ。当時のマキシムは社交界の中心であり、世界中から最も舌の肥えた人々が集まっていた。そうした紳士淑女に認められ、ウジェーヌ・エメ・サロンのシャンパンはコニサーの間で語られる存在になったのである。それにしてもなぜ、彼はメニルのシャルドネにこだわったのだろう。現在、サロンとその姉妹メゾンであるドゥラモットの社長を務めるディディエ・ドゥポンは、「当時からメニルのシャルドネは別格と見なされていたから」という。今日、サロンはウジェーヌ・エメ自身が購入した1haの畑のほか、契約農家が所有する19の区画、合わせて15haの畑からシャンパンを生み出している。これらの区画はすべてメニルの東向き斜面の中腹に位置し、陽当たりに優れ、水はけがよい。またメニルの大きな特徴として表土が浅く、ブドウの根はすぐチョーク層の岩盤に辿り着くため、きわめてミネラルの強いベースワインを生み出す。しかし、このミネラルたっぷりのシャルドネは長期間の瓶内熟成を経ることで、他のいかなるシャンパンでも再現不可能な、エレガントかつパワフル、複雑にして生き生きとした、奥深い風味がもたらすのだ。したがって、サロンは最低でも10年の瓶熟成を経てようやく出荷される。また、デゴルジュマン（澱抜き）が行われた後もさらなる熟成は可能であり、気泡こそ弱くなるものの、ヘーゼルナッツやモカなどの香ばしいフレーバーを纏う。このようなフレーバーに出会うと、一瞬、サロンはオーク樽でベースワインの醸造を行っていただろうかと考え込むほどだが、サロンは今日、すべてステンレスタンク醸造である。マロラクティック発酵は恣意的に行わず、デゴルジュマン時のドザージュ（糖分調整）は5g/Lと非常に少ない。サロンは、他のブランドのプレステージ・キュヴェのように華やかな場の添え物にすべきではない。望むなら最高にガストロノミックな席において食後のメディテーションに、一杯をゆっくり、やや高めの温度で味わいたいものだ。
- ビルカール・サルモン・ル・クロ・サン・ティレール・ミレジム [2006] 750ml / Le Clos Saint Hilaire Millesime
  - 121,000円
  - 税抜110,000円
  0
  
  販売者
  
  横浜君嶋屋
  - 販売開始前
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  2006
  
  生産者
  
  Billecart-Salmon
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  ≪商品について≫ 1964年にマルイユ＝シュル＝アイの、他の区画から隔離された１ヘクタールの畑に植えられたピノ・ノワールの古いブドウ果樹のみを使用しています。全てオーク樽を使用し、カーヴにてシュル・リー（澱熟成）で熟成： 177か月ドサージュ：１リットル当たり1.9グラム販売サイズ：通常ボトル熟成期間：10年以上 ≪生産者について≫ 1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、マレイユ・シュル・アイ村に設立。7世代、約200年にわたって家族経営を貫き、伝統を重んじながらも決して妥協することなく高品質のシャンパーニュを追及し続ける職人気質のシャンパーニュメゾン。世界の格式高い高級レストランで数多くオンリストされ「味を極めた人が辿り着く至高のシャンパーニュ」として愛されており、1999年にストックホルムで行われた20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶ「ミレニアム・ブラインド・テイスティング」で、同メゾンのシャンパーニュが1位、2位を独占する快挙を成し遂げたことでも有名。
- クリスタル・ブリュット・ロゼ [2013] 750ml ルイ・ロデレール/ Cristal Brut Rose
  - 110,000円
  - 税抜100,000円
  0
  
  販売者
  
  横浜君嶋屋
  - 販売開始前
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  2013
  
  生産者
  
  ルイ・ロデレール
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  ≪生産者について≫ シャンパーニュルイ・ロデレールの起源は1776年に遡り、フランス・ランス市でのデュボア家によるメゾン創立にあります。1876 年、皇帝アレクサンドル2世の要望により誕生した特別なシャンパーニュは、彼の名声を象徴するようクリスタル製の瓶に入れられました。それが現在のクリスタルのもととなっており、ルイ・ロデレール社が希求する希少性、完璧さ、気品の象徴となっています。ルイ・ロデレールは200年以上、家族経営で引き継がれてきた自社の伝統を守りつつ、独自のスタイルを貫き、常に最高のものを追求し続けています。この理念から造られるシャンパーニュは、まさに「手仕事の芸術品」と呼ぶのにふさわしい、至高のシャンパーニュです。「我々にはシャンパーニュのテロワールを表現する責任がある。」創業より240年以上もの間、シャンパーニュの中でも最高峰のテロワールを持つ畑を少しずつではありますが獲得し続けてきたルイ・ロデレールが掲げる哲学です。良いテロワールだからこそ可能な限り人の手を加えることなく、ブドウ本来の味わいを残し、自然に寄り添ってワインを製造したいという考えのもと、ルイ・ロデレールでは2000年代前半よりオーガニック栽培に取り組んでいます。240haの大規模な自社畑を持ちながら、その半分近くを占める115haにおいてオーガニック認証を取得するなど、シャンパーニュ地方における最大級のオーガニック生産者のひとつになっています。
- ドン・ペリニヨン・レゼルヴ・ド・ラベイ [2003] 750ml / Dom Perignon Reserve de l'Abbaye
  - 198,000円
  - 税抜180,000円
  0
  
  販売者
  
  信濃屋ネットショップ
- タイプ
  
  Sparkling wine
  
  ヴィンテージ
  
  2003
  
  生産者
  
  Moet et Chandon
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  幻のシャンパーニュ　レゼルヴ・ド・ラベイ　正規代理店輸入品言わずと知れた幻のシャンパーニュ、「ドン・ペリニヨン　レゼルヴ・ド・ラベイ」通称「ドンペリゴールド」と言われる、モエ・エ・シャンドン社が誇る究極のシャンパーニュ。生産量が極めて少なく、非常に手に入りにくい稀少な１本です。レゼルヴドラベイは、フランスと日本のみでしか販売されていない世界的に見ても希少な幻のシャンパーニュ。約20年の熟成後リリースされるドンペリニョンの中のドンペリニョンの中のドンペリニョンです。最も入手困難なシャンパーニュといっても過言ではないところが「幻のシャンパーニュ」といわれている所以でもあります。キャラメルや干しアンズ、ナッツ、スパイスなど複雑な香りが１つ１つ絡み合い、素晴らしいシンフォニーが生まれます。
- クリュッグシャンパーニュブリュットヴィンテージ 2002 [2002] 750ml / クリュッグシャンパーニュブリュットヴィンテージ 2002
  - 151,800円
  - 税抜138,000円
  0
  
  販売者
  
  うきうきワインの玉手箱
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  2002
  
  生産者
  
  クリュッグ
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  “クリュッギスト(クリュッグの信奉者の名)”と呼ばれる愛好家も存在する、ルイ・ヴィトン・グループ所有の希少シャンパーニュ。正規インポーターでもあまりの人気のため即完売したクリュッグ・ヴィンテージの偉大2002年もの。ずばり優れた収穫年のみ超限定生産される究極高級ミレジメシャンパーニュ。しかもスーパーグレイトミレジム2002年もの。 2002年についてメゾンは「自然への賛歌」と表現。メゾンいわく「2002年という年をメゾンクリュッグでは「自然への賛歌」と表現しています。クリュッグ2002は、自然の深みと繊細さ、そして大胆なエレガンスが美しく調和するカリスマ的なシャンパーニュ。クリュッグ2002は、クリュッグがミレニアムを迎えてから初めて発表したクリュッグヴィンテージです。クリュッグ1988が1989の後に発売されたように、このクリュッグ2002も2003の後に発表されました。すべてのクリュッグシャンパーニュ同様に、クリュッグ2002もまた、時を重ねることで、もちうるすべての魅力を高めていきます。」と絶賛。あのル・クラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)で満点★★★3つ星で「クリュッグと言えば世界中のシャンパン愛好家にとって贅の極みであり、いつまでも酒蔵にしまっておいて、よほどのことがなければ開けたくない宝物だ」と言わしめ、驚異のほぼ満点獲得。アシェット・ガイド誌2017年版でもこの2002年が満点3つ星★★★でクープ・ド・クール(ハートに一撃)獲得。ベタンヌ＆ドゥソーヴ2017年版ではなんと満点を獲得。ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「小規模ながら、この上ない名声を持しているシャンパン会社。オーク樽で発酵させたシャンパンは、ナッツのフレーバーがあり、芳醇で最上級の品質、長い熟成に耐える」と大絶賛。e.ロバート・パーカーではこのグレイトの2002年に驚異の97+点。ちなみに96年で98点、98年で95点、2000年で95点の高評価。ワインスペクテーター誌でも驚異の高評価。 2014年の秋にデゴルジュされるまで最低驚異の11年以上の熟成を経て、さらにセラーで2年以上という驚異の14年の熟成を経て、セラーからの眠りをさます究極ミレジメ・シャンパーニュ。並外れた品質のブドウが収穫できただけでなく、際立った特徴と個性を表現できるとクリュッグ社が考える年のみにリリースされる“クリュッグ・スタイルと優良年のブドウの個性”との、芸術的ブレンド。最高級ヴィンテージ・シャンパーニュ。が、限定で、しかも希少バックヴィンテージで、スーパーグレイトヴィンテージ2002年もの(希少22年熟成)
- カーボンブリュット ( カルボン ) F1ヴァージョン [NV] 750ml / カーボンブリュット ( カルボン ) F1ヴァージョン
  - 57,200円
  - 税抜52,000円
  0
  
  販売者
  
  うきうきワインの玉手箱
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  Non Vintage
  
  生産者
  
  ドゥヴァヴリー
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  フォーミュラーワン・オフィシャルシャンパンとして有名な「シャンパーニュカーボン」は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区シャンピヨン村の家族経営の造り手シャンパン・ドゥヴァヴリーのシャンパンブランド。特異まれな優雅さを持ち、挑戦的で新しいシャンパンをコンセプトにCEOアレクサンドルメアが4年がかりでカーボンファイバー製のボトルを完成させました。職人が21の工程を経て、1週間がかりで製造する世界で最もプライスレスなシャンパン。2017年にはF1公式シャンパンに選ばれ、6月のモナコグランプリから表彰台でふりまかれています。ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区シャンピヨン村にある家族経営の造り手シャンパン・ドゥヴァヴリーは5世代にわたってシャンパンを作り続けている家系。モータースポーツ愛好家でもあるCEOアレクサンドル・メア氏による特異まれな優美さを持ったシャンパン。「挑戦者や変革者のように日常を抜け出したシャンパン」を作る事を考え、4年がかりでカーボンファイバー製のボトルを完成させました。シャンパンづくりの定評は高く、「高貴でエレガントなシャンパン」と特にブルジョワ層から長く親しまれています。最高級の品質にこだわり、厳選した素材を、伝統に引き継がれた技術をもって、完璧にバランスのとれた妥協のない高品質のシャンパンを作り出しています。シャンパンカーボンは、最高級の品質にこだわる事から、テロワールを厳選し、コート・デ・ブランのグラン・クリュであるアヴィズ村、シュイィ村、オジェ村から最高級のピノノワールを選別。ヴァレ・ド・ラ・マルヌのプルミエからは、ピノ・ムニエを厳選し、伝統的なバスケット式のプレス機を使い、完璧にバランスの取れたアロマを引き出します(セパージュは46%シャルドネ、24%ピノ・ノワール、30%ピノ・ムニエ)妥協を許さないシャンパン造りを行っています。 “口に含むと並外れた凝縮感、味わいがいきいきと感じる”(ワールドベストソムリエ・ジャンリュックプトー)このシャンパンはワインメーカーが芸術家の域までパフォーマンスを発揮した至極の一本。それぞれの味わいが美しく調和し、綺麗で細かい繊細な泡、それは真に観客が引き込まれる演舞のよう。淡いゴールドの色調、長い年月をかけたブーケ、白桃、ブランデーと砂糖で煮た洋梨、新鮮なバター、白い花、スパイスなど香り、味わいが複雑にきめ細かく折り重なり合っている。バブルは非常に細かく繊細で、消えることのないクリーミーさと合わさって至福の瞬間を与えてくれます。かすかなトースト香とシトラスなどの心地よい香りが、複雑に相まってこの最高のシャンパンのエレガンスと調和を形作っている。口当たりは素晴らしく高貴でフルボディで芳醇な大人気シャンパーニュ。