Brut Millesimeワインの商品一覧|2ページ目
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＜フィリポナ家を象徴する、アイ村のテロワール＞フィリポナ キュヴェ １５２２ [2016] 750ml / PHILIPPONNAT CUVÉE 1522
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24,200円
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税抜22,000円
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2016
- 生産者
- フィリポナ
【フィリポナについて】 1522年にアヴリル・ル・フィリポナがフランス王から譲り受けた土地「ル・レオン」にブドウを植えてから500年あまり。フィリポナ家はシャンパーニュ地方で最も古い歴史をもつ家系の1つです。 16代にわたりアイ村に居を構えるフィリポナ家の歴史は、この地方のワイン造りの歩みと共に刻まれてきました。 17世紀には、フィリポナ家のブドウから造られた“アイ村のワイン”が、ルイ14世に納められていたことが記されており、この頃から上質なワインを醸造していたことがうかがえます。メゾンの醸造拠点としてマルイユ・シュル・アイ村にセラーを構えた20世紀初頭には、シャンパーニュ地方初のモノポールの畑「クロ・デ・ゴワス」を所有。シャンパーニュ・フィリポナの名声は一層高まりました。フィリポナのワインの特徴は、ピノ・ノワールに由来する力強い味わいと、伝統的な醸造手法によって引き出される繊細なアロマ、そしてフレッシュな酸の絶妙なバランスです。テロワールを重視し、環境に配慮するメゾンの栽培と醸造の手法は、HVE認証*の取得により裏付けられています。 ＊HVE（Haute Valeur Environnementale）フランス政府による環境価値重視認証レベル３取得 世界的に評価は上昇中で、WORLD MOST ADMIRED CHAMPAGNE BRANDS 2023（英国のDRINKS INTERNATIONAL）では11位（2022年は24位）に選ばれたほか、フランスを代表するワインのバイヤーズ・ガイド誌「ラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス」の三つ星に昇格して話題を集めています。 【キュヴェ １５２２について】 ワインの名前「キュヴェ1522」は、フィリポナ家の先祖がシャンパこのーニュの中心、アイ村に定住した年を記念しています。記録によれば、初代フィリポナ家のアブリル・ル・フィリポナがアイとディジーの間にあるル・レオンの畑を所有したのが、1522年のことでした。 ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％。 フィリポナの歴史的なアイの畑、「ル・レオン」とヴェルジーのピノ・ノワールに、メニル・シュル・オジェのシャルドネをアッサンブラージュしています。 部分的に木樽で発酵。マロラクティック発酵はせず、フレッシュさを保つと同時に複雑味が生まれるように醸造しています。芳醇で、酸がしっかりと感じられるこのワインの特徴を活かすため、エクストラ・ブリュット（4.25g/L）のドザージュで仕上げています。伝統的なブリュットの約3分の1の補糖量です。 澱とともに6年間熟成することにより、本来のフレッシュさを損なわず、より一層ワインの特徴が引き立ちます。 ～味わいとおすすめのマリアージュ～ 表情豊かで魅力的なアロマ。赤い果実やエルダー、レッドカラントジャムのニュアンスから、徐々にブリオッシュの柔らかなトースト香へと変化します。 エレガントでクリーミー、赤い果実やチェリー、ブラックベリーの風味が表現されています。余韻はフレッシュで長く、微かにミントを感じさせるフィニッシュ。 シーフード、特に、ポーチまたはグリルした魚との組み合わせが最適です。シャポン鶏のような脂肪分のある鶏肉と辛口ワインの味わいも好対照です。さらに大胆な組み合わせなら、キャヴィアやスパイシーなインドのタンドーリ料理もお試しください。フルボディの味わいは、食事と一緒に楽しむのが最適ですが、甘味や酸味の強い料理との組み合わせはおすすめできません。冷やしすぎず、アペリティフなら8～9℃で、食事の際には10～１２℃でサーブしてください。 温度管理されたセラーでは、さらに10年以上の熟成が可能です。丸みと複雑味が増していくことでしょう。
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エリザベス サルモン ロゼ ブリュット [2008] 1500ｍｌマグナムボトル専用木箱付き/CUVÉE ÉLISABETH SALMON BRUT ROSÉ MILLÉSIME[2008]
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88,000円
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税抜80,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
- 木箱保管可能
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2008
- 生産者
- ビルカール･サルモン
キュヴェ・エリザベス・サルモンとして初のマグナムボトルを日本限定30本のみリリース ビルカール・サルモンの創業者の1人であるエリザベス・サルモンへのオマージュとして 1998年につくられたこのワインは、際立った輝きと洗練された純度、そして類稀な個性を持っています。 この素晴らしいワインは、最高のピノ・ノワールとシャルドネのテロワールの特徴を詳細に体現したもので、 ビルカール・サルモン独特の香り高いワインの仕上がりが、最高の年のブドウを厳選して作られた 素晴らしい品質のものであることを示しています。 明るく柔らかくきらめく銅色と濃厚なサーモンピンクの色あい、柑橘類の皮と赤いベリーゼリーの 爽やかでいて官能的な香りや、プルガステル種ストロベリー、野いちご、桃の豊潤で複雑な深い香り。 この素晴らしいワインは、テクスチャと味わいによって類稀な精妙さと優美さをさらに輝かせています。 2008年ヴィンテージのキュヴェ エリザベット サルモンは、最高のピノ・ノワールとシャルドネの テロワールを表現したキュヴェです。10年以上にわたる忍耐のたまものである このキュヴェが唯一無二の感覚的な体験をお届けします。
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キュヴェ・ウィリアム・ドゥーツ・ブリュット・ミレジム [2008] 750ml / Cuvee William Deutz Brut Millesime
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37,400円
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税抜34,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2009
- 生産者
- ドゥーツ
1838年アンリ・ジローやボランジェなど 錚々たるメゾンがひしめくアイ村に1837年に創立した名門ドゥーツ。 大手メゾンのひとつですが、その規模は非常に小さく、 生産されるシャンパーニュの全てに妥協を許さぬ品質本意の姿勢が感じられます。 キュヴェ・ウィリアム・ドゥーツは創始者の名を冠した蔵元のキュヴェ・プレステージ。 歴史に残るほどの素晴らしい作柄となった2008年は、 透明感のある果実味としっかりとしたコクを兼ね備え、 熟成由来の香ばしく蜜っぽい風味を帯びた複雑な味わいがはっきりと感じられる極上の出来映えです。
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ブリュット・ミレジメ [1998] 750ml / Brut Millesime
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170,500円
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税抜155,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 1998
- 生産者
- クリュッグ
いつの時代も変わらず飲み手に至高の歓びを与え続けているプレスティージュ・シャンパーニュの雄クリュッグ。シャンパーニュ地方でもいち早く区画ごとの特性を見極め、また同時に複数年の豊富なリザーヴワインを有し、至極高い品質のワインを生み出し続けています。質・量ともに申し分ない作柄となった98年は、シャルドネを主体として構成。豊かな果実味の中にもシャルドネを中心に構成されたことによる上品さと驚く程の透明感の明瞭な仕上りで、他の年に比べてエレガントさが際立つ味わいとなっています。
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クロ・デュ・メニル・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・ミレジム [1983] 750ml / Clos du Mesnil Brut Blanc de Blancs Millesime
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605,000円
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税抜550,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 1983
- 生産者
- クリュッグ
いつの時代も変わらず飲み手に至高の歓びを与え続けているプレスティージュ・シャンパーニュの雄クリュッグ。シャンパーニュ地方でもいち早く区画ごとの特性を見極め、また同時に複数年の豊富なリザーヴワインを有し、至極高い品質のワインを生み出し続けています。クリュッグのキュヴェの中でも極めて特別な存在であるクロ・デュ・メニルは、シャンパーニュにおけるシャルドネの魅力を最大限に引き出した逸品。貴重な1983年は、まさに飲み頃を迎えており、複雑甘美なアロマに果実味、酸、ミネラルが高い次元で調和した圧巻の仕上りです。 ※コルク・キャップシール・液面それぞれコンディションのとても良い品です。 【コルク・キャップシール】コルクに浮いた跡や、キャップシールからの漏れなどはございません。 ネックのキャップ部分に経年による青さびがみうけられます。 【エチケット】少し破損・汚損がございますが比較的綺麗な状態です。 【仕入れ先】古くからラ・ヴィネが取引をしている、フランス現地のネゴシアンから 低温コンテナで自社輸入しました。 保税倉庫→輸送用冷蔵トラック→ラ・ヴィネ店舗まで、一貫した温度管理で ワインを保管しております。
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ブリュット・ミレジメ [1996] 750ml / Brut Millesime
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198,000円
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税抜180,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 1996
- 生産者
- クリュッグ
シャンパーニュ・メゾンの中でも常に最高の評価を受けるクリュッグは、エリゼ宮で国賓をもてなす際に提供されるシャンパーニュとしても知られ、世界中に熱烈なファンがいる名門です。1996年は、伝説的な年となった1928年の再来と謳われる90年代を代表する超優良年。年間を通じて寒暖差が激しく、ブドウ栽培には理想的な年となり、最終的なセパージュはピノ・ノワール48%、シャルドネ31%、ムニエ21%という構成となりました。20年以上の熟成を経て、柔らかな香ばしさがふんわりと広がりながらバランスをも感じさせる味わいは、流石と言う他ありません。
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アンドレ・クルエ ドリーム・ヴィンテージ [2009]750ml
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8,980円
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税抜8,164円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2009
- 生産者
- アンドレ･クルエ
【正規代理店商品】 ドリーム・ヴィンテージ・シリーズは、シャルドネの銘醸地メニル・シュール・オジェと、アンドレ・クルエが位置するブージーのシャルドネを使ったブラン・ド・ブランのヴィンテージ・シャンパーニュです！ モンターニュ・ド・ランスの100%格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。両親が所有するブージーと隣村のアンボネイに約8%の斜度がある最上の畑から収穫された葡萄のみを使用します。 クルエ家の先祖はかつて、ルイ16世やナポレオンの側近として遣えており、ナポレオンから譲り受けた領地で葡萄栽培やワイン造りをスタートさせたとジャン・フランソワは語ります。代々、ピノ・ノワールから造るスティル・ワイン、ブージー・ルージュを造るメゾンでしたが現当主ジャン・フランソワの祖父アンドレ・クルエがシャンパーニュを造りはじめました。 「ドリーム・ヴィンテージ Ver.1」 は、シャルドネの銘醸地メニル・シュール・オジェと、アンドレ・クルエが位置するブージーのシャルドネを使ったブラン・ド・ブランのヴィンテージ・シャンパーニュです。また、生産者のセラーで出荷直前までデゴルジュマンせずに熟成されていたものの為、フレッシュさが残りながらも、熟成したキュヴェの風味がお楽しみ頂けます。 ■2009年ヴィンテージ情報■ 寒い冬が明けると、気温、日照量ともに申し分のない春が続きました。開花時期に気温が下がったため花振るいが見られたが、8月からは夏らしい気候となり、それが収穫まで続いたことで素晴らしい葡萄を収穫することが出来ました。 ■テクニカル情報■ 原産地呼称：A.O.C. CHAMPAGNE Grand Cru 葡萄品種：シャルドネ100%（メニル・シュール・オジェより収穫80%、ブージーより収穫20%） 醸造：瓶内2次発酵。5g/Lのリキュール・デ・エクスペディション。出荷直前にデゴルジュマン。 ANDRE CLOUET DREAM VINTAGE “Version1” アンドレ・クルエ ドリーム・ヴィンテージ バージョン1 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：A.O.C. CHAMPAGNE Grand Cru ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 泡 白 辛口 ■ドリーム・ヴィンテージとは■ かつてメニル・シュール・オジェにメゾンを持つ友人から、ロゼを造るためにブージーのピノを少し分けて欲しいという依頼がありました。 それから毎年ブージーのピノ・ノワールとその友人が作るシャルドネを交換することとなり、ジョン・フランソワは少量ながらメニル・シュール・オジェのシャルドネを醸造、熟成することになります。 ブジーの豊満で厚みのあるシャルドネとは対照的な、メニル・シュール・オジェの真っ直ぐでタイトなシャルドネの魅力に惹かれ、そのキャラクターを活かしたアンドレ・クルエ初のブラン・ド・ブランをリリースしました。 ■ドリーム・ヴィンテージのエチケット■ ヴィンテージの特徴と1950年代のキャデラックのボディカラーをイメージしています。1950年代の古き良きアメリカ文化は、陽気で夢があり、ノスタルジーや愛着を表現する対象。一方で、ヴィンテージ・シャンパーニュを飲むときにはお祝い事や楽しいイベントが背景にあることが多く、またそのヴィンテージに想いを馳せ、ほのかなノスタルジーに浸る、ということで、50年代のアメリカ文化にヴィンテージ・シャンパーニュの特徴を重ね合わせたのがネーミングとデザインの由来です。 ジェームス・サックリング：94 ポイント ANDRE CLOUET CHAMPAGNE DREAM VINTAGE BOUZY GRAND CRU BRUT 2009 Wednesday, January 5, 2022 Country France Region Champagne Vintage2009 Score 94 A slew of candied-citrus aromas are married to a full, creamy body and very elegant acidity that carries the richness with ease. Long, gentle finish with plenty of mineral complexity. 100% chardonnay. Drink or hold. vinous：92 ポイント 92pts Drinking Window 2018 - 2029 From: Champagne ? The Season’s New Releases (Nov 2018) The 2009 Brut Dream Vintage is a very pretty, expressive Champagne. Hazelnut, dried flowers, spices, mint, chamomile and lightly honeyed notes are all wonderfully laced together. Medium in body, radiant and quite open, the 2009 will drink well upon release. - By Antonio Galloni on November 2018
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アンドレ・クルエ ドリーム・ヴィンテージ バージョン3 [2006]750ml
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8,778円
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税抜7,980円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2006
- 生産者
- アンドレ･クルエ
【正規代理店商品】 ドリーム・ヴィンテージ バージョン3は、アンボネイより収穫50%、ブージーより収穫50%、ピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワールです！ モンターニュ・ド・ランスの100%格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。両親が所有するブージーと隣村のアンボネイに約8%の斜度がある最上の畑から収穫された葡萄のみを使用します。 クルエ家の先祖はかつて、ルイ16世やナポレオンの側近として遣えており、ナポレオンから譲り受けた領地で葡萄栽培やワイン造りをスタートさせたとジャン・フランソワは語ります。代々、ピノ・ノワールから造るスティル・ワイン、ブージー・ルージュを造るメゾンでしたが現当主ジャン・フランソワの祖父アンドレ・クルエがシャンパーニュを造りはじめました。 「ドリーム・ヴィンテージ バージョン3」 は、アンボネイより収穫50%、ブージーより収穫50%、ピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワールです。生産者のセラーにて出荷直前までデゴルジュマンせずに熟成されていた為、フレッシュさが残りながらも、熟成したキュヴェの風味がお楽しみ頂けます。 ◆ドリーム・ヴィンテージ Ver.1：メニル・シュール・オジェとブージーのシャルドネを使ったブラン・ド・ブラン。 ◆ドリーム・ヴィンテージ Ver.2：メニル・シュール・オジェのシャルドネとブージーのピノ・ノワールをアッサンブラージュ。 ■2006年ヴィンテージ情報■ ドラマチックとも言える気候展開だった年。厳冬で平均気温が低く、かつ4月まで寒さが続いたため生育サイクルは遅めのスタートとなりました。一転、7月からは2003年を思わせる暑い夏となり、8月は雨が多かったが9月からまた好天が戻ったお陰で、質、量ともに満足のいくヴィンテージとなりました。 ■テクニカル情報■ 原産地呼称：A.O.C. CHAMPAGNE Grand Cru 葡萄品種：ピノ・ノワール100%（アンボネイより収穫50% ブージーより収穫50%） 醸造：瓶内2次発酵。5g/Lのリキュール・デ・エクスペディション。出荷直前にデゴルジュマン。 CHAMPAGNE ANDRE CLOUET DREAM VINTAGE “Version3” アンドレ・クルエ ドリーム・ヴィンテージ バージョン3 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ■ドリーム・ヴィンテージのエチケット■ ヴィンテージの特徴と1950年代のキャデラックのボディカラーをイメージしています。1950年代の古き良きアメリカ文化は、陽気で夢があり、ノスタルジーや愛着を表現する対象。一方で、ヴィンテージ・シャンパーニュを飲むときにはお祝い事や楽しいイベントが背景にあることが多く、またそのヴィンテージに想いを馳せ、ほのかなノスタルジーに浸る、ということで、50年代のアメリカ文化にヴィンテージ・シャンパーニュの特徴を重ね合わせたのがネーミングとデザインの由来です。 外観はバージョン1.2のものと同一です。 区別出来る箇所がございませんので、前のストックをお持ちの方は混同にご注意下さい。 ジェームス・サックリング：95 ポイント ANDRE CLOUET CHAMPAGNE DREAM VINTAGE BOUZY GRAND CRU BRUT 2006 Wednesday, January 5, 2022 Country France Region Champagne Vintage 2006 Score 95 A rich and almost opulent champagne for lovers of mature chardonnay. As much melted butter as candied-lemon and orange character. Glides over the palate into the very silky finish, the touch of salinity creating a wonderful tension with the creaminess. 100% chardonnay. Drink or hold. vinous：91 ポイント 91pts Drinking Window 2018 - 2026 From: Champagne ? The Season’s New Releases (Nov 2018) The 2006 Brut Dream Vintage is powerful and a touch austere, but pleasantly so, as there is good energy and enough depth to support at least a handful of years of fine drinking once the wine relaxes a bit. This deceptively medium-bodied wine has quite a bit of punch. - By Antonio Galloni on November 2018
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アンドレ・クルエ ブリュット・ミレジム [2009]750ml
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8,778円
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税抜7,980円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2009
- 生産者
- アンドレ･クルエ
【正規代理店商品】 エチケットの青はナポレオン軍の軍服色であるロイヤル・ブルーを採用。 かつて先祖がナポレオンに仕えていた伝統を重んじ特別なキュヴェであるミレジムのエチケットにこの色を採用しました。 モンターニュ・ド・ランスの100%格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。両親が所有するブージーと隣村のアンボネイに約8%の斜度がある最上の畑から収穫された葡萄のみを使用します。 クルエ家の先祖はかつて、ルイ16世やナポレオンの側近として遣えており、ナポレオンから譲り受けた領地で葡萄栽培やワイン造りをスタートさせたとジャン・フランソワは語ります。代々、ピノ・ノワールから造るスティル・ワイン、ブージー・ルージュを造るメゾンでしたが現当主ジャン・フランソワの祖父アンドレ・クルエがシャンパーニュを造りはじめました。 「ブリュット・ミレジム」 は、毎年生産されています。『毎年毎年の個性であり、その個性を味にすべき』というジャン・フランソワの『どのヴィンテージに対してもベストを尽くす』というシャンパーニュ造りの姿勢の現れでもあります。また、アンドレ・クルエにアイテムでは唯一、自社畑のシャルドネがブレンドされております。 ■2009年ヴィンテージ情報■ 寒い冬の後に、陽気、日照量ともに申し分のない春が続いた。7月には高温下で雨量があったことから畑では対策に追われたが、8月には夏らしい気候となり、それが収穫まで続いたことで素晴らしい年となった。 ■テイスティング・ノート■ 熟したリンゴの蜜が詰まった芯に近い部分を思わせる芳醇なアロマ。白い花やオレンジ、ブリオッシュの中に微かな野生的なムスクの様なニュアンス。 泡はキメ細かく滑らか。力強く葡萄の味の濃さがストレートに伝わります。 様々な要素が調和しており、今から充分にお楽しみ頂けますがまだまだ熟成も期待できます。 ■テクニカル情報■ 原産地呼称：A.O.C. CHAMPAGNE Grand Cru 醸造：醸造：瓶内2次発酵。出荷時にデゴルジュマン。 7.5g/Lのリキュール・デ・エクスペディション ANDRE CLOUET BRUT MILLESIME アンドレ・クルエ ブリュット・ミレジム 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：A.O.C. CHAMPAGNE Grand Cru ぶどう品種：ピノ・ノワール65% シャルドネ35% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 泡 白 辛口
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ブリュット・ミレジム [1983] 750ml / Brut Millesime
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63,800円
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税抜58,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 1983
- 生産者
- ルイナール
【エチケットに少しの破損がございますが、キャップシール等のコンディションは良好です】 シャンパーニュ最古の歴史を持つルイナールは、1729年に生地商をしていたニコラ・ルイナールによってエペルネに創立されたメゾン。年間生産量は130万本ほどで、上質なシャルドネを使用したシャンパーニュを得意としています。1983年のミレジメは今では殆ど見かけることのない通常ボトルで生産されていた時代のもので、シャルドネと共にピノ・ノワールをブレンドして仕込んでいます。香ばしいカラメルの風味を帯び、ほのかなノワゼットの風味も重なる熟成シャンパーニュならではの魅力が感じられます。
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