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【プリムール】シャトー・タルボ・カイユ・ブラン [2025] 750ml / Château Talbot Caillou Blanc | 3本セット
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26,400円
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税抜24,000円
- プリムール
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2025
- 生産者
- シャトー･タルボ
・お届け予定：2028年（2年後）秋から冬 ・JS 92-93点（ジェームス・サックリング） ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します。 ・表示価格は各種輸入費用や税金を含めた総額です、追加費用はございません。 ・写真はイメージです。 シャトー・タルボは、1855年にメドック第四級へ格付けされた、サン・ジュリアンを代表する名門シャトーです。その名は、百年戦争で活躍したイギリス軍司令官ジョン・タルボット卿に由来するとされ、長い歴史の中で“典型的なサン・ジュリアン”を体現するシャトーとして世界中の愛好家に親しまれてきました。1917年には現在のオーナーであるコルディエ家が取得。現在はビニョン＝コルディエ家がこの歴史あるシャトーを継承し、伝統を守りながらも現代的な精密さを融合させたワイン造りを続けています。サン・ジュリアン南部、ジロンド河に近い約110ヘクタールの畑は、深いメドック砂利層に覆われ、カベルネ・ソーヴィニヨンに理想的な成熟をもたらしています。 そして、このシャトーが手掛ける希少な白ワインがカイユ・ブラン・ド・タルボです。その歴史は1980年代初頭、当時まだ珍しかった“メドックの本格白ワイン”への挑戦から始まりました。“カイユ”とはフランス語で“小石”を意味し、白ワイン用葡萄が植えられたメドック砂利質土壌への敬意が込められています。そして2025年ヴィンテージから、このワインは新設されたアペラシオン**「メドック・ブラン」**を名乗ることとなりました。これまでメドックの白ワインはボルドー・ブランとしてリリースされてきましたが、近年品質向上を続けるメドックの白ワインを正式に評価する新たな原産地呼称として、「メドック・ブラン」が誕生したのです。カイユ・ブラン・ド・タルボは、その新時代を象徴する一本と言えるでしょう。 2025年のカイユ・ブラン・ド・タルボは、ソーヴィニヨン・ブラン88%、セミヨン12%のアッサンブラージュ。畑はわずか6.1ヘクタール、平均樹齢46年。収穫は8月27日から28日にかけて手摘みで行われ、100%樽発酵、30%新樽を使用しながら、澱とともに8か月熟成されます。収量はわずか28hl/haと極めて低く抑えられています。2025年は1989年以来、最も早熟なヴィンテージのひとつとなりました。暖かく乾燥した春、二度の熱波に見舞われた夏、それでも8月末の雨が絶妙な均衡をもたらし、果実は高い凝縮感と鮮烈な酸を両立。メドック白ワインとして理想的なバランスを備えたヴィンテージとなっています。 グラスから立ち上がるのは、グレープフルーツ、レモンゼスト、白桃、洋梨、白い花、そしてほのかなブリオッシュやヘーゼルナッツのニュアンス。口に含むと、果実は驚くほどピュアで張りがあり、豊かな厚みを備えながらも、塩味を帯びたミネラルと美しい酸が全体を引き締めます。フィニッシュにはサン・ジュリアンらしい気品と冷涼感が長く続きます。カイユ・ブラン・ド・タルボ2025、それは、赤ワインの聖地メドックが生み出した、革新と気品を兼ね備えた“新時代のメドック・ブラン”を象徴する一本です。 【2025年ボルドー総評】 「極限の気候下で磨き抜かれた凝縮とエレガンスが交錯する、21世紀のニュークラシック」 2025年は、過去50年で最低水準となる歴史的な低収量と、ボルドーが長年培ってきた最新のアグロノミー（農業技術）が交差し、不要な要素がすべて削ぎ落とされた「絶対的純度」を誇るヴィンテージとなりました。記録的な熱波と干ばつに見舞われながらも、アルコール度数は13.5〜14.0%というクラシックな数値に着地しました。極限の凝縮感を持ちながらも、過熟感のない鮮烈なフレッシュさを備えたこのワインは、かつての1986年のような圧倒的な長期熟成ポテンシャルと、2018年、2019年、2020年の三部作や真に偉大な2022年のような現代の精緻さを併せ持つ、「21世紀のニュークラシック」として、今後のボルドーワインの礎となるでしょう。一方で、生産量は例年の半分程度（25〜30 hl/ha）に落ち込んでいるため、世界的なアロケーション（割当）の争奪戦は免れません。 2025年ヴィンテージの特異な生育は、実は前年から始まっていたという生産者がいました。2024年春の天候不順が2025年の花芽形成に影響を与えたという見解です。それに加え、2025年夏の極端な干ばつが重なり、ブドウの実は非常に小さく凝縮しました。しかし、この過酷な水分ストレスがブドウに「生理学的ブロック（生育の停止)」を引き起こしたことで、皮肉にも糖度の急激な上昇（過熟）を免れました。そして8月末に降った「救済の雨」が、ブドウに完璧なバランスをもたらしたのです。 2025年の最大の特徴は、気候変動に対する「品種構成のパラダイムシフト」です。右岸では、メルローの過熟を避けるため、粘土石灰質に深く根を張るカベルネ・フランがブレンドの主役へと躍り出ました。シャトー・アンジェリュスやシャトー・ラフルールに代表されるトップシャトーは、この品種由来の鮮やかな酸と柔らかくも品のあるアロマで、猛暑の年とは思えない比類なき気品をワインに与えています。 左岸では、カベルネ・ソーヴィニヨンが極限的な気候の下で圧倒的な適応力を見せました。シャトー・マルゴーのように極限まで高められたカベルネの比率が、強靭な骨格を形成しています。また、晩熟なプティ・ヴェルドも完璧な成熟を迎え、シャトー・タルボではかつてない高いブレンド比率でワインにスパイスと深みを与えています。各生産者は抽出温度を極端に低く抑え、穏やかな醸造を行うことで、過去最高レベルのタンニン量を誇りながらも「カシミア」のようにシームレスで滑らかなテクスチャーを実現しました。 また辛口白の完成度の高さにも注目です。8月中旬という歴史的な早期収穫となりながらも、ソーヴィニヨン・ブランは豊かな糖度とpH3.1前後という見事な酸のバランスを両立し、猛暑の年にありがちな重さや単調さとは無縁の、鮮烈な緊張感と躍動感を備えました。柑橘やグアヴァを思わせる鮮明な果実味に加え、セミヨンは白桃やアプリコット、洋梨を想わせる豊かなアロマと厚みをもたらし、2025年の辛口白は「フレッシュさ」「輝き」「生命感」に満ちた、近年でも特筆すべき出来栄えとなっています。 2025年は、テロワールの保水力（右岸の粘土石灰質や鉄分層、左岸の深層砂利質）と、生産者の的確な判断がその品質を残酷なまでに分けた年となりました。しかし、非常に熟成のポテンシャルの高いヴィンテージであり、真のワイン愛好家やコレクターにとって世界的な争奪戦となることが、最大のリスクとなるでしょう。 ルグランは1880年の創業以来、ボルドーの地に深く根を張るネゴシアンとして、現地生産者との緊密な関係を築いてきました。2025年もまた、現地に駐在する専任スタッフが訪ね歩き、この極限の自然環境に立ち向かい見事に「古典的な美しさ」を抽出することに成功した稀少なワインを厳選して、皆さまのもとへお届けいたします。この歴史的ヴィンテージの真価を、ぜひご体験ください。
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【プリムール】シャトー・タルボ [2025] 750ml / Château Talbot | 3本セット・シャトーオリジナル木箱入
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36,300円
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税抜33,000円
- 木箱保管可能
- プリムール
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2025
- 生産者
- シャトー･タルボ
・お届け予定：2028年（2年後）秋から冬 ・JS 95-96点（ジェームス・サックリング） ・AG 92-94+点 (アントーニオ・ガッローニ) ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です。 ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します。 ・表示価格は各種輸入費用や税金を含めた総額です、追加費用はございません。 ・写真はイメージです。 シャトー・タルボは、1855年にメドック第四級へ格付けされた、サン・ジュリアンを代表する名門シャトーです。その名は、百年戦争で活躍したイギリス軍司令官ジョン・タルボット卿に由来するとされ、古典的なサン・ジュリアンの気品と安定感を体現するシャトーとして、長年世界中の愛好家に愛されてきました。1917年には現在のオーナーであるコルディエ家が取得。現在はビニョン＝コルディエ家がこの歴史あるシャトーを継承し、伝統を守りながらも現代的な精密さを融合させたワイン造りを続けています。サン・ジュリアン南部、ジロンド河に近い約93.5ヘクタールの畑は、深いメドック砂利層に覆われ、カベルネ・ソーヴィニヨンに理想的な成熟をもたらしています。栽培は伝統的な4方向耕作を採用し、収穫はすべて手摘み。さらに近年は光学式選果機も導入され、より精密な選果が可能となりました。クラシックなスタイルを守りながらも、現代的な品質向上への取り組みを惜しまない姿勢こそ、タルボが長年高い人気を維持している理由のひとつです。 そして2025年。歴史的な早熟ヴィンテージとなったこの年、収穫は9月5日から22日にかけて行われました。暖かく乾燥した春と夏によって果実は小粒で凝縮しながらも、サン・ジュリアンらしい気品と均衡をしっかりと維持しています。2025年のアッサンブラージュは、カベルネ・ソーヴィニヨン74%、メルロー17%、プティ・ヴェルド9%。近年としてはプティ・ヴェルド比率が高く、ヴィンテージに独特のスパイス感と奥行きをもたらしています。アルコール度数は13%、熟成は新樽比率60%で15か月。収量は僅か28hl/haに抑えられました。グラスから立ち上がるのは、カシス、ブラックチェリー、杉、シガーボックス、スミレ、そしてプティ・ヴェルド由来の黒胡椒やリコリスを思わせるスパイス。口に含むと、果実は豊潤でありながら極めて滑らかで、タンニンはシルキー。クラシックなサン・ジュリアンらしい端正な骨格を持ちながらも、2025年は特に果実の純度とエネルギーが際立っています。シャトー・タルボ2025、それは、長い歴史の中で守り続けてきたサン・ジュリアンの伝統と、現代的な精密さが美しく融合した、極めて完成度の高いヴィンテージです。 【2025年ボルドー総評】 「極限の気候下で磨き抜かれた凝縮とエレガンスが交錯する、21世紀のニュークラシック」 2025年は、過去50年で最低水準となる歴史的な低収量と、ボルドーが長年培ってきた最新のアグロノミー（農業技術）が交差し、不要な要素がすべて削ぎ落とされた「絶対的純度」を誇るヴィンテージとなりました。記録的な熱波と干ばつに見舞われながらも、アルコール度数は13.5〜14.0%というクラシックな数値に着地しました。極限の凝縮感を持ちながらも、過熟感のない鮮烈なフレッシュさを備えたこのワインは、かつての1986年のような圧倒的な長期熟成ポテンシャルと、2018年、2019年、2020年の三部作や真に偉大な2022年のような現代の精緻さを併せ持つ、「21世紀のニュークラシック」として、今後のボルドーワインの礎となるでしょう。一方で、生産量は例年の半分程度（25〜30 hl/ha）に落ち込んでいるため、世界的なアロケーション（割当）の争奪戦は免れません。 2025年ヴィンテージの特異な生育は、実は前年から始まっていたという生産者がいました。2024年春の天候不順が2025年の花芽形成に影響を与えたという見解です。それに加え、2025年夏の極端な干ばつが重なり、ブドウの実は非常に小さく凝縮しました。しかし、この過酷な水分ストレスがブドウに「生理学的ブロック（生育の停止)」を引き起こしたことで、皮肉にも糖度の急激な上昇（過熟）を免れました。そして8月末に降った「救済の雨」が、ブドウに完璧なバランスをもたらしたのです。 2025年の最大の特徴は、気候変動に対する「品種構成のパラダイムシフト」です。右岸では、メルローの過熟を避けるため、粘土石灰質に深く根を張るカベルネ・フランがブレンドの主役へと躍り出ました。シャトー・アンジェリュスやシャトー・ラフルールに代表されるトップシャトーは、この品種由来の鮮やかな酸と柔らかくも品のあるアロマで、猛暑の年とは思えない比類なき気品をワインに与えています。 左岸では、カベルネ・ソーヴィニヨンが極限的な気候の下で圧倒的な適応力を見せました。シャトー・マルゴーのように極限まで高められたカベルネの比率が、強靭な骨格を形成しています。また、晩熟なプティ・ヴェルドも完璧な成熟を迎え、シャトー・タルボではかつてない高いブレンド比率でワインにスパイスと深みを与えています。各生産者は抽出温度を極端に低く抑え、穏やかな醸造を行うことで、過去最高レベルのタンニン量を誇りながらも「カシミア」のようにシームレスで滑らかなテクスチャーを実現しました。 また辛口白の完成度の高さにも注目です。8月中旬という歴史的な早期収穫となりながらも、ソーヴィニヨン・ブランは豊かな糖度とpH3.1前後という見事な酸のバランスを両立し、猛暑の年にありがちな重さや単調さとは無縁の、鮮烈な緊張感と躍動感を備えました。柑橘やグアヴァを思わせる鮮明な果実味に加え、セミヨンは白桃やアプリコット、洋梨を想わせる豊かなアロマと厚みをもたらし、2025年の辛口白は「フレッシュさ」「輝き」「生命感」に満ちた、近年でも特筆すべき出来栄えとなっています。 2025年は、テロワールの保水力（右岸の粘土石灰質や鉄分層、左岸の深層砂利質）と、生産者の的確な判断がその品質を残酷なまでに分けた年となりました。しかし、非常に熟成のポテンシャルの高いヴィンテージであり、真のワイン愛好家やコレクターにとって世界的な争奪戦となることが、最大のリスクとなるでしょう。 ルグランは1880年の創業以来、ボルドーの地に深く根を張るネゴシアンとして、現地生産者との緊密な関係を築いてきました。2025年もまた、現地に駐在する専任スタッフが訪ね歩き、この極限の自然環境に立ち向かい見事に「古典的な美しさ」を抽出することに成功した稀少なワインを厳選して、皆さまのもとへお届けいたします。この歴史的ヴィンテージの真価を、ぜひご体験ください。
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ロアーニャ バローロ ピラ [2017]750ml (赤ワイン)
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22,000円
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税抜20,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2017
- 生産者
- ロアーニャ
100年以上変わらない『バルバレスコ』を手掛ける、伝統的なワイナリー！ 樹齢50年以上の葡萄しか使わない。ヴェッキエ・ヴィーニュは樹齢80年以上。ロアーニャでしか味わえない芯のあるワイン。アタックではなく中間からアフターを楽しんで欲しい。 「ロアーニャ」は、150年以上に亘ってバルバレスコを造り続ける、伝統的なワイナリーです。高い品質にも関わらず近年までイタリア国内でもほとんど名を知られていない造り手でしたが、2009年イタリアを代表するワインガイドのひとつ『エスプレッソ』誌において、「バルバレスコ クリケット パイエ」1999ヴィンテージが、数千本の中から2本のみという、その年最高のワイン(20点満点獲得。もう一本はあの、ジャコモ コンテルノのバローロ リゼルヴァ モンフォルティーノ)に選ばれたことで一躍有名になりました。 「バローロ ピラ」は、カスティリオーネ・ファレットに位置する。3方向を森と崖に囲まれた孤立した畑で砂質が主体（石灰質、青色粘土質、トゥーフォ）というバローロでは珍しい土壌。1989年に購入したロアーニャのモノポール。この畑のネッビオーロはマルゴッタでオリジナルのクローンを残していて、ほぼ全てが自根。4.88haで他の畑と面していないので独自のテロワールが残されている。 Roagna Barolo Pira ロアーニャ バローロ ピラ 生産地：イタリア ピエモンテ バローロ 原産地呼称：DOCG. BARBARESCO ぶどう品種：ネッビオーロ 100% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ■2017年ヴィンテージ情報■ 「他の早熟年と全く違う２０１７」ロアーニャの2017ヴィンテージは、ネッビオーロの陽気な側面を亨楽的な楽しさを表現しています。発酵時に全房を5%-8%を使用することによって、味わいを和らげ、飲み心地の良いワインに仕上げました。2017の特徴は暑い気候と降雨量の少なさであり、早熟なヴィンテージと言えます。しかし2017は他の早熟ヴィンテージとは多くの違いが見られるんです。 【ポリフェノール】 猛暑の夏が過ぎ、8月末から9月上旬にかけて待望の降雨と気温の大幅な低下がありました。昼夜の温度差が重要な時期に理想的な気候に近づきました。この恩恵を受けたのはネッビオーロやバルベーラの中程度の成長サイクルを持つ黒葡萄のポリフェノールで、他の暑い年とは異なる値を記録しました。また、ワインの熟成に不可欠な要素、アントシアニンとタンニン量も優れています。 【成長サイクル】 2017は出芽から成熟までの期間が例年よりも早かったにもかかわらず平均185日（同じような暑い年は170日程、晩熟は200日程）で、葡萄樹は完全な成長サイクルを楽しむことができたのです。 【ワインの主成分】 アルコール含有用はかなり高いものの、平均値を逸脱していません。それは最も暑い時期に葡萄の代謝プロセスがストップしたためと考えられます。葡萄樹は35℃以上の猛暑が続くと代謝プロセスが止まるため、アルコール分は正常値を保つのです。更に、良好なPHレベルが記録されており、総酸度が低いのはリンゴ酸の量が少ないことが原因であり、葡萄が優れた熟成度を証明しています。 VINOUS：93 ポイント 93pts Drinking Window 2025 - 2037 From: Focus on Barbaresco - A Close Look at 2019 & 2020 (Oct 2022) The 2017 Barolo Pira is a powerful, intensely savory wine. Dark cherry, herbs, leather incense and licorice all add to an impression. The Pira Barolo is one of the most reticent wines in this entire collection. It is hard to read today, despite its obvious weight and character. - By Antonio Galloni on November 2022
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エリオ・アルターレ バローロ アルボリーナ [2021]750ml (赤ワイン)
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22,000円
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税抜20,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- エリオ･アルターレ
すぐ飲んでも美味しく、熟成させるとさらに素晴らしい！ エリオ・アルターレを代表する特別な畑より、バローロのトップ・キュヴェ。 かつては「王のワイン」と称されたバローロですが農民と仲買人のシステムも悪く、ブドウが安価で買いたたかれる時代でした。そうして廃れていたランゲの復興を成し遂げたのがエリオでした。 エリオの名刺にはVITICOLTORE(農民)と記されています。モダンというイメージのエリオですが、1979年より除草剤や殺虫剤、化学肥料は一切使用しません。摘芯もカッターではなくハサミで切るなど、様々な工夫を行いました。当時としては短期間マセラシオンやバリックの導入は衝撃的でした。同時にエリオが重要視していたのは農民のワイン(自然な醸造)である事でした。 エリオの大きな特徴は、4日間という超短期間のマセラシオンです。早く回転させれば強い抽出が可能ですが、あえてゆっくり回転させ、果帽が常時ワインに浸かっている状態にすることで、質の高いタンニンだけを取り出すことができるのです。短期間マセラシオンでも、アルコールがスムーズに生成されれば色素は安定し、色合いも十分なワインが生まれます。 「バローロ アルボリーナ」は、ラ・モッラを代表する畑の1つでカンティーナの真下に広がる畑。砂質が非常に強いので最もラ・モッラらしい畑とも言われる。悲運なのは雹の通り道になっているので雹害が多い事。アルターレでは雹対策でネットを張り、雹害から葡萄を守っている。4～5日のマセラシオン。熟成はバリックで24ヶ月(30%新樽)。 ガーネット反射のある非常に濃いルビーレッドの色合い。フレッシュなバラの花びら、花、空気のような、軽く甘い香り。味わいは、温かくエレガント、滑らかでありながら強烈なタンニン。 ■ラ・モッラについて■ お椀形に形成されているため、ミクロクリマが生まれやすく、ぶどうの生長・熟成に好影響を与えてくれる。土壌は砂質で、そのため、ワインは豊かな果実香。そしてエレガントな酸を与えてくれる。LA MORRA村の特徴をよく表してくれる畑のひとつである。 ■2021年ヴィンテージ情報■ 2021年は全ラインナップを通じて一貫して優雅さを保っています。どのワインも非常に個性的で、葡萄畑の特徴を正確に表現しています。単一畑の個性が輝くヴィンテージと言えるでしょう。アルボリーナとカンヌビは豊かで丸みを帯びた味わい。一方、バローロ・クラシコはカスティリオーネ・ファッレット/ペルナンノ、バローロ/サルマッサ、ロッディ/ブリッコ・アンブロージョ、セッラルンガ/ソラーノという伝統的な葡萄畑のブレンドが持つ力強さとエネルギーを備えています。ウノ・ペル・ウノは、厳選された果実を一粒ずつ手作業で除梗した、当社最高級グラン・クリュのブレンドであり続けています。また、カンヌビ畑の賃貸契約を更新できたことに誇りをもってご報告します。これは私の中でずっと気にかかっていたことでした。この名高い畑での作業を継続できることが分かり、今は安堵しています。 Elio Altare Barolo Arborina エリオ・アルターレ バローロ アルボリーナ 生産地：イタリア ピエモンテ州 バローロ 原産地呼称：D.O.C.G BAROLO ぶどう品種：ネッビオーロ 100% アルコール度数：15.0% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ vinous：96 ポイント 96 Drinking Window 2026 - 2041 From: 2021 Barolo: Changing Times, Changing Wines (Jan 2025) The 2021 Barolo Arborina is one of the most elegant wines readers will find from this site, a vineyard where the tannins tend to be a bit piercing in their linearity. Instead, the 2021 is a wine of total harmony. Orange peel, cinnamon, kirsch, new leather and rose petal all build over time. This is such a gorgeous, complete Barolo. - By Antonio Galloni on January 2025 ワインアドヴォケイト：94 ポイント The Wine Advocate RP 94 Reviewed by: Monica Larner Release Price: $120 Drink Date: 2026 - 2044 The Elio Altare 2021 Barolo Arborina shows sweet spice and cinnamon from 24 months in barrique with 20% new oak. This adds nice contouring to expertly ripened fruit, with generous cherry, black plum and cassis. Those fruity tones complement other aromas of spice, licorice and tar. Arborina always shows a classical side of Nebbiolo, not too strong and not too lean. This comes from the historic Altare family vineyard in front of the winery in La Morra. Production is 5,200 bottles. Published: Jun 20, 2025
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アルド・コンテルノ バローロ・コロネッロ [2018]750ml (赤ワイン)
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23,650円
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税抜21,500円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2018
- 生産者
- ポデーリ･アルド･コンテルノ
「ワインの王」と呼ばれるバローロの頂点に君臨するポデーリ・アルド・コンテルノ。 「王のワイン、ワインの王」と呼ばれるバローロ。多くの優秀な生産者がひしめくが、アルド・コンテルノがその頂点にいることに異議を唱える評論家はいない。 創設者のアルド・コンテルノは、18世紀からの歴史を誇るジャコモ・コンテルノの5代目ですが、跡継ぎとなったのは兄のジョヴァンニで、アルドは1969年に独立し、バローロの代表的な産地であるモンフォルテ・ダルバ村のブッシア地区に自らのワイナリーを設立しました。 ピエモンテの伝統的なスタイルを大切に受け継いできたアルド・コンテルノが作り出すバローロは、極めて熟成力が高く、その出来栄えは本家をも凌ぎ、国内外で確固たる地位と人気を不動のものにしています。 「バローロ・コロネッロ」は、官能的なアロマと躍動的でフレッシュな果実味を持つ昔ながらのクラシックなバローロを体現している。チェリーやブラックベリーの典型的なアロマに、素晴らしくタニックなストラクチャーを備えた骨格のしっかりとした味わい。 ■テクニカル情報■ 産地：ピエモンテ州バローロ東南部ブッシア地区 (DOCG バローロ) 品種：ネッビオーロ 100% 樹齢：45-50年 土壌：砂の多い砂礫質 醸造：ステンレスタンクで30日間、果皮浸漬しながらアルコール発酵。発酵時の温度は最高で32℃。何度か澱引きを繰り返し、スラヴォニアンオークのキャスクで29か月熟成。 ■2018年ヴィンテージ情報■ 生育期前半は、春霜や初夏の大雨など不安定な気候条件により栽培家の手腕が試されましたが、夏の中盤から終わりにかけて比較的安定した天候に恵まれたため、品質・収穫量ともに2000年以来の近年稀にみる優れたヴィンテージとなりました。ピエモンテ土着品種のペラヴェルガやコルテーゼ、ネッビオーロは特に最高の仕上がりで、収穫量は過去50年間で最低となった前年の2017年に比べるとピエモンテ州全体で30%の収量増となりました。 Poderi Aldo Conterno Barolo Colonnello アルド・コンテルノ バローロ・コロネッロ 生産地：イタリア ピエモンテ バローロ 原産地呼称：DOCG. BAROLO ぶどう品種：ネッビオーロ 100% アルコール度数：15.0% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ジェームス・サックリング：96 ポイント PODERI ALDO CONTERNO BAROLO COLONNELLO 2018 Sunday, October 2, 2022 CountryItaly RegionPiedmont Vintage2018 Score 96 A tight nose, but the aromas of dark-red berries and violets are very pretty. Some nice forest-floor notes blend in well. Full-bodied with very well-formed tannins that show both polish and finesse, providing a solid backbone to the wine, but without being chewy. The finish is long and controlled, guided by the super tannins. Excellent winemaking. They got the best out of the vintage here. Best from 2025. 濃厚なアロマを持ち、ダークレッドベリーやスミレのアロマが非常に美しい。林床を思わせる心地よいニュアンスも漂う。フルボディの味わいで、優美さとフィネスを兼備した非常に美しい構造を持つタンニンが強いグリップ感をもたらすが、噛み応えを感じるほどではない。見事なタンニンが際立った後味がどこまでも続く。素晴らしい出来栄え。ヴィンテージの魅力が最大限に引き出されている。≪飲み頃：2025年以降｜2022/10/2掲載≫ ワイン・スペクテーター：94 ポイント 太陽の光を浴びた干し草、チェリー、プラム、鉄、タールの香りが、この表現豊かな赤ワインを特徴づけ ている。緻密でしっかりとした骨格を持ち、引き締まったタンニンを備えた後味が印象的。≪飲み頃：2025-2045年｜2022/12/31掲載≫ ■オーストリアの有名ワイン格付け雑誌「Falstaff」で高得点獲得！■
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エリオ・アルターレ バローロ・リゼルヴァ チェレッタ ヴィーニャ・ブリッコ [2019]750ml (赤ワイン)
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24,800円
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税抜22,546円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2019
- 生産者
- エリオ･アルターレ
最初の飲み頃になった時にリリースされるスペシャルな希少キュヴェ！ かつては「王のワイン」と称されたバローロですが農民と仲買人のシステムも悪く、ブドウが安価で買いたたかれる時代でした。そうして廃れていたランゲの復興を成し遂げたのがエリオでした。 エリオの名刺にはVITICOLTORE(農民)と記されています。モダンというイメージのエリオですが、1979年より除草剤や殺虫剤、化学肥料は一切使用しません。摘芯もカッターではなくハサミで切るなど、様々な工夫を行いました。当時としては短期間マセラシオンやバリックの導入は衝撃的でした。同時にエリオが重要視していたのは農民のワイン(自然な醸造)である事でした。 エリオの大きな特徴は、4日間という超短期間のマセラシオンです。早く回転させれば強い抽出が可能ですが、あえてゆっくり回転させ、果帽が常時ワインに浸かっている状態にすることで、質の高いタンニンだけを取り出すことができるのです。短期間マセラシオンでも、アルコールがスムーズに生成されれば色素は安定し、色合いも十分なワインが生まれます。 「バローロ・リゼルヴァ チェレッタ・ヴィーニャ・ブリッコ」は、セッラルンガ村の銘醸畑「チェレッタ」の中でも最上部に位置するヴィーニャブリッコで作られるブドウを使用します。丘の上に位置した畑で、日中いろいろな方角から日の光を浴びることができる日照量に恵まれた環境です。チェレッタはジャコモ・コンテルノ等、16の生産者が主有していますが、このヴィーニャ・ブリッコを所有しているのはアルターレを含めて3生産者のみです。それだけ貴重な畑です。土壌は粘土質でラ・モッラ村と比べて鉄分等のミネラルが多くなっています。 水平式ステンレスタンクで4-5日のマセラシオン。熟成はバリックで36ヶ月（30％新樽）。チェレッタは硬質なので最低3年瓶内熟成を経てから出荷される。チェレッタらしさとエリオ・アルターレらしさが両方感じられるのが素晴らしい。 ガーネット色。お花の香りに支配されます。ネッビオーロの特徴であるすみれ、バラ、木苺、スグリなどの香りに、森林の香り、乾燥させたキノコや胡椒、そしてバルサミコ。口に含むと、とても滑らかで、酸味とミネラル感がとてもよく融合しています。タンニンも気品よく筋が通っています。余韻もとても長く、バルサムの余韻のフィニッシュへと続きます。 ■2021年ヴィンテージ情報■ 2021年は全ラインナップを通じて一貫して優雅さを保っています。どのワインも非常に個性的で、葡萄畑の特徴を正確に表現しています。単一畑の個性が輝くヴィンテージと言えるでしょう。アルボリーナとカンヌビは豊かで丸みを帯びた味わい。一方、バローロ・クラシコはカスティリオーネ・ファッレット/ペルナンノ、バローロ/サルマッサ、ロッディ/ブリッコ・アンブロージョ、セッラルンガ/ソラーノという伝統的な葡萄畑のブレンドが持つ力強さとエネルギーを備えています。ウノ・ペル・ウノは、厳選された果実を一粒ずつ手作業で除梗した、当社最高級グラン・クリュのブレンドであり続けています。また、カンヌビ畑の賃貸契約を更新できたことに誇りをもってご報告します。これは私の中でずっと気にかかっていたことでした。この名高い畑での作業を継続できることが分かり、今は安堵しています。 Elio Altare Barolo Riserva Cerretta Vigna Bricco エリオ・アルターレ バローロ・リゼルヴァ チェレッタ ヴィーニャ・ブリッコ 生産地：イタリア ピエモンテ州 バローロ 原産地呼称：D.O.C.G BAROLO RISERVA ぶどう品種：ネッビオーロ 100% アルコール度数：14.5% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ワインアドヴォケイト：(96-98) ポイント The Wine Advocate RP (96-98) Reviewed by: Monica Larner Release Price: NA Drink Date: 2028 - 2050 I got a sneak peek at the Elio Altare 2019 Barolo Riserva Cerretta Vigna Bricco, although it is too early to review the wine at this time. It won't hit the market until the fall of 2024. From what we can gather now, we are in for a special prize. This vintage is dark and generously concentrated with black fruit flavors and firm tannins for structural support. The 2019 shows power and a fully loaded style. Most of these wines from Elio Altare will be released in the fall of 2023. Some of the wines were bottled later than usual in 2022 because of the post-COVID-19 delays in receiving shipped goods from abroad. Published: Aug 25, 2023 vinous：96 ポイント 96 Drinking Window 2029 - 2049 From: 2019 Barolo: Back on Track (Jan 2023) The 2019 Barolo Riserva Cerretta Vigna Bricco exudes depth and intensity from the very first taste. Black cherry, plum, graphite, spice, lavender and mocha build as the Cerretta shows off its personality. Readers will have to be patient, as this potent, strapping Serralunga Barolo is going to need time. - By Antonio Galloni on November 2022
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【プリムール】シャトー･ランゴア･バルトン [2025] 750ml / Chateau Langoa Barton | 3本セット・シャトーオリジナル木箱入
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29,700円
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税抜27,000円
- 木箱保管可能
- プリムール
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2025
- 生産者
- シャトー･ランゴア･バルトン
・お届け予定：2028年（2年後）秋から冬 ・WA 92-94点 (ワイン・アドヴォケイト) ・JS 94-95点（ジェームス・サックリング） ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です。 ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します。 ・表示価格は各種輸入費用や税金を含めた総額です、追加費用はございません。 ・写真はイメージです。 シャトー・ランゴア・バルトンは、1855年にメドック第三級へ格付けされた、サン・ジュリアンを代表するクラシックな名門シャトーです。その歴史は1821年、アイルランド系のバルトン家がこのシャトーを取得したことから始まります。以来200年以上、一度も他家へ渡ることなく、同じバルトン家によって受け継がれてきました。現在は10代目となるメラニー・バルトンとダミアン・バルトンの姉弟が運営しています。 同じくサン・ジュリアン第二級格付けであるシャトー・レオヴィル・バルトンは、1826年に取得した兄弟シャトーです。ランゴア・バルトンの約20ヘクタールの畑は、そのレオヴィル・バルトンに隣接し、ジロンド河を望む優れた砂利質土壌に広がっています。深い砂利層と粘土質下層土を備えたこのテロワールは、水はけに優れるだけでなく、ジロンド河の温度調節機能によって春の遅霜や夏の極端な乾燥から畑を守っています。栽培と醸造は、レオヴィル・バルトンとまったく同じチームが、同じ哲学のもとで管理しています。2012年からはオーガニック栽培への転換を進め、さらにアグロフォレストリーにも早くから取り組むなど、生物多様性を重視した持続可能なワイン造りを推進しています。2021年には最新の醸造設備も完成し、小型タンクによる区画ごとの精密な醸造が可能となりました。 そして2025年。歴史的な早熟ヴィンテージとなったこの年、収穫は9月4日から18日にかけて行われました。2025年のアッサンブラージュは、メルロー45%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%、カベルネ・フラン15%。近年としてはメルロー比率が高く、ランゴア・バルトンらしいしなやかさと親しみやすさが際立つヴィンテージとなっています。アルコール度数は13.5%、新樽比率は60%。グラスから立ち上がるのは、ブラックチェリーやカシス、スミレ、杉、ほのかなスパイス。口に含むと、果実は豊潤で艶やか、タンニンはシルキーで滑らか。サン・ジュリアンらしい気品と冷涼感を備えながらも、レオヴィル・バルトンよりやや柔らかく、若いうちから楽しめる魅力に溢れています。レオヴィル・バルトンと同様に、長年にわたり極めて良心的な価格を維持していることでも知られ、ボルドー左岸でも屈指のコストパフォーマンスを誇るシャトーです。派手さではなく、誠実な畑仕事とクラシックな品質を積み重ねる、シャトー・ランゴア・バルトン2025もまた、そのバルトン家らしい真摯な哲学が見事に表現された一本と言えるでしょう。 【2025年ボルドー総評】 「極限の気候下で磨き抜かれた凝縮とエレガンスが交錯する、21世紀のニュークラシック」 2025年は、過去50年で最低水準となる歴史的な低収量と、ボルドーが長年培ってきた最新のアグロノミー（農業技術）が交差し、不要な要素がすべて削ぎ落とされた「絶対的純度」を誇るヴィンテージとなりました。記録的な熱波と干ばつに見舞われながらも、アルコール度数は13.5〜14.0%というクラシックな数値に着地しました。極限の凝縮感を持ちながらも、過熟感のない鮮烈なフレッシュさを備えたこのワインは、かつての1986年のような圧倒的な長期熟成ポテンシャルと、2018年、2019年、2020年の三部作や真に偉大な2022年のような現代の精緻さを併せ持つ、「21世紀のニュークラシック」として、今後のボルドーワインの礎となるでしょう。一方で、生産量は例年の半分程度（25〜30 hl/ha）に落ち込んでいるため、世界的なアロケーション（割当）の争奪戦は免れません。 2025年ヴィンテージの特異な生育は、実は前年から始まっていたという生産者がいました。2024年春の天候不順が2025年の花芽形成に影響を与えたという見解です。それに加え、2025年夏の極端な干ばつが重なり、ブドウの実は非常に小さく凝縮しました。しかし、この過酷な水分ストレスがブドウに「生理学的ブロック（生育の停止)」を引き起こしたことで、皮肉にも糖度の急激な上昇（過熟）を免れました。そして8月末に降った「救済の雨」が、ブドウに完璧なバランスをもたらしたのです。 2025年の最大の特徴は、気候変動に対する「品種構成のパラダイムシフト」です。右岸では、メルローの過熟を避けるため、粘土石灰質に深く根を張るカベルネ・フランがブレンドの主役へと躍り出ました。シャトー・アンジェリュスやシャトー・ラフルールに代表されるトップシャトーは、この品種由来の鮮やかな酸と柔らかくも品のあるアロマで、猛暑の年とは思えない比類なき気品をワインに与えています。 左岸では、カベルネ・ソーヴィニヨンが極限的な気候の下で圧倒的な適応力を見せました。シャトー・マルゴーのように極限まで高められたカベルネの比率が、強靭な骨格を形成しています。また、晩熟なプティ・ヴェルドも完璧な成熟を迎え、シャトー・タルボではかつてない高いブレンド比率でワインにスパイスと深みを与えています。各生産者は抽出温度を極端に低く抑え、穏やかな醸造を行うことで、過去最高レベルのタンニン量を誇りながらも「カシミア」のようにシームレスで滑らかなテクスチャーを実現しました。 また辛口白の完成度の高さにも注目です。8月中旬という歴史的な早期収穫となりながらも、ソーヴィニヨン・ブランは豊かな糖度とpH3.1前後という見事な酸のバランスを両立し、猛暑の年にありがちな重さや単調さとは無縁の、鮮烈な緊張感と躍動感を備えました。柑橘やグアヴァを思わせる鮮明な果実味に加え、セミヨンは白桃やアプリコット、洋梨を想わせる豊かなアロマと厚みをもたらし、2025年の辛口白は「フレッシュさ」「輝き」「生命感」に満ちた、近年でも特筆すべき出来栄えとなっています。 2025年は、テロワールの保水力（右岸の粘土石灰質や鉄分層、左岸の深層砂利質）と、生産者の的確な判断がその品質を残酷なまでに分けた年となりました。しかし、非常に熟成のポテンシャルの高いヴィンテージであり、真のワイン愛好家やコレクターにとって世界的な争奪戦となることが、最大のリスクとなるでしょう。 ルグランは1880年の創業以来、ボルドーの地に深く根を張るネゴシアンとして、現地生産者との緊密な関係を築いてきました。2025年もまた、現地に駐在する専任スタッフが訪ね歩き、この極限の自然環境に立ち向かい見事に「古典的な美しさ」を抽出することに成功した稀少なワインを厳選して、皆さまのもとへお届けいたします。この歴史的ヴィンテージの真価を、ぜひご体験ください。
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アルド・コンテルノ バローロ・チカラ [2018]750ml (赤ワイン)
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25,828円
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税抜23,480円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2018
- 生産者
- ポデーリ･アルド･コンテルノ
「ワインの王」と呼ばれるバローロの頂点に君臨するポデーリ・アルド・コンテルノ。 「王のワイン、ワインの王」と呼ばれるバローロ。多くの優秀な生産者がひしめくが、アルド・コンテルノがその頂点にいることに異議を唱える評論家はいない。 創設者のアルド・コンテルノは、18世紀からの歴史を誇るジャコモ・コンテルノの5代目ですが、跡継ぎとなったのは兄のジョヴァンニで、アルドは1969年に独立し、バローロの代表的な産地であるモンフォルテ・ダルバ村のブッシア地区に自らのワイナリーを設立しました。 ピエモンテの伝統的なスタイルを大切に受け継いできたアルド・コンテルノが作り出すバローロは、極めて熟成力が高く、その出来栄えは本家をも凌ぎ、国内外で確固たる地位と人気を不動のものにしています。 「バローロ・チカラ」の「チカラ」は、フランス語で「セミ」を意味します。この畑は、45-50年前に開墾され、幾度かブドウ樹の植え替えが行われました。主要品種は、ランピアというネッビオーロのクローンで、アメリカ原産のルペストリス種の台木から接ぎ木されました。 チカラは、ミリ単位におよぶ緻密で精巧な輪郭を持つ重厚な味わいが引き立つ。豊かなポリフェノール成分に収斂性のあるミネラル香と深みのある香りを呈した恰幅の良いワイン。力強いタンニンに絶妙にマッチした心地よく旨味のある味わい。 ■テクニカル情報■ 産地：イタリア北部ピエモンテ州バローロ東南部ブッシア地区 (DOCG バローロ) 品種：ネッビオーロ 100% 土壌：粘土・石灰岩質 樹齢：最大45-50年 醸造：ステンレスタンクで30日間、果皮浸漬しながらアルコール発酵。発酵時の温度は最高で32℃。何度か澱引きし、スラヴォニアンオークのキャスクで29か月熟成。 ■2018年ヴィンテージ情報■ 生育期前半は、春霜や初夏の大雨など不安定な気候条件により栽培家の手腕が試されましたが、夏の中盤から終わりにかけて比較的安定した天候に恵まれたため、品質・収穫量ともに2000年以来の近年稀にみる優れたヴィンテージとなりました。ピエモンテ土着品種のペラヴェルガやコルテーゼ、ネッビオーロは特に最高の仕上がりで、収穫量は過去50年間で最低となった前年の2017年に比べるとピエモンテ州全体で30%の収量増となりました。 Poderi Aldo Conterno Barolo Cicala アルド・コンテルノ バローロ・チカラ 生産地：イタリア ピエモンテ バローロ 原産地呼称：DOCG. BAROLO ぶどう品種：ネッビオーロ 100% アルコール度数：15.0% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ジェームス・サックリング：95 ポイント PODERI ALDO CONTERNO BAROLO CICALA 2018 Sunday, October 2, 2022 CountryItaly RegionPiedmont Vintage2018 Score 95 Aromas of very ripe berries, together with touches of earthy spice and licorice and a hint of balsamic. Full-to medium-bodied and focused with firm, grainy but not chewy tannins that push the fruit and oak-spice through the long finish. Very nicely structured for the vintage. Give it a few years for the wine to blossom. Best from 2025. 熟したベリーのアロマにスパイス、リコリス、バルサミコのニュアンスが溶け合う。焦点の定まったフルボディ-ミディアムボディの味わいで、きめ細やかでしっかりとしたタンニンが果実やオーク由来のスパイスの風味を支え、長い余韻を生む。ヴィンテージの割には、しっかりとした構造を持つ。花開くまで2、3年熟成が必要だ。≪飲み頃：2025 年以降｜2022/10/2 掲載≫ ■オーストリアの有名ワイン格付け雑誌「Falstaff」で高得点獲得！■
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【プリムール】シャトー･レオヴィル･バルトン [2025] 750ml / Chateau Leoville Barton | 3本セット・シャトーオリジナル木箱入
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49,500円
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税抜45,000円
- 木箱保管可能
- プリムール
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2025
- 生産者
- シャトー･レオヴィル･バルトン
・お届け予定：2028年（2年後）秋から冬 ・JS 95-96点（ジェームス・サックリング） ・AG 94-96点 (アントーニオ・ガッローニ) ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です。 ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します。 ・表示価格は各種輸入費用や税金を含めた総額です、追加費用はございません。 ・写真はイメージです。 シャトー・レオヴィル・バルトンは、1855年にメドック第二級へ格付けされた、サン・ジュリアンを代表する名門シャトーです。その歴史は1821年、アイルランド系のバルトン家がまずシャトー・ランゴア・バルトンを取得し、その後1826年にドメーヌ・レオヴィルの一部を購入したことから始まります。以来約200年にわたり、一度も他家へ渡ることなく、同じバルトン家によって受け継がれてきた、ボルドーでも極めて稀有な存在です。1983年にはアントニー・バルトンが、2010年にはその娘リリアン・バルトンがシャトーを継承。そして現在は、バルトン家初の女性醸造家となったメラニー・バルトンと、10代目当主となるダミアン・バルトンの姉弟が、この歴史あるシャトーを指揮しています。伝統を守りながらも、時代に合わせた進化を恐れない姿勢こそ、レオヴィル・バルトン最大の魅力と言えるでしょう。約50ヘクタールの畑は、サン・ジュリアン中心部のジロンド河を望む高台に位置し、深い砂利層と粘土質下層土から成る理想的なテロワールに恵まれています。栽培比率はカベルネ・ソーヴィニヨン77%、メルロー20%、カベルネ・フラン3%。2012年からはオーガニック栽培への転換を進め、さらに2010年代からはアグロフォレストリーにも積極的に取り組むなど、生物多様性を重視した畑作りを行っています。2021年には最新の醸造設備が完成。より小型の発酵タンクを導入することで、区画ごとの醸造精度が飛躍的に向上し、レオヴィル・バルトンの持つフィネスと緻密さはさらに磨き上げられました。伝統的なクラシック・ボルドーのスタイルを守りながらも、現代的な精密さを兼ね備えたシャトーとして、近年その評価はますます高まっています。 そして2025年。歴史的な早熟ヴィンテージとなったこの年、収穫は9月4日から18日にかけて行われました。アッサンブラージュは、カベルネ・ソーヴィニヨン86%、メルロー12%、カベルネ・フラン2%。近年でも特にカベルネ主体の比率が高く、サン・ジュリアンらしい気品と緊張感が際立つ仕上がりとなっています。アルコール度数は13.5%、新樽比率は60%。グラスから立ち上がるのは、カシス、ブラックチェリー、杉、葉巻、黒鉛、そしてサン・ジュリアン特有の気品あるスパイス。口に含むと、果実は驚くほどピュアで精密、タンニンは極めて細やかで、力強さを備えながらも決して重さを感じさせません。クラシックな構造美と冷涼感を備えたそのスタイルは、まさに“古き良きボルドー”を現代に体現する存在です。レオヴィル3兄弟はいずれも品質に対して非常に良心的な価格を維持していますが、その中でもレオヴィル・バルトンは特に謙虚なシャトーとして知られています。派手なマーケティングに頼ることなく、ただ真摯に偉大なワインを造り続ける、2025年もまた、その誠実な哲学が見事に表現された、サン・ジュリアンを代表する一本と言えるでしょう。 【2025年ボルドー総評】 「極限の気候下で磨き抜かれた凝縮とエレガンスが交錯する、21世紀のニュークラシック」 2025年は、過去50年で最低水準となる歴史的な低収量と、ボルドーが長年培ってきた最新のアグロノミー（農業技術）が交差し、不要な要素がすべて削ぎ落とされた「絶対的純度」を誇るヴィンテージとなりました。記録的な熱波と干ばつに見舞われながらも、アルコール度数は13.5〜14.0%というクラシックな数値に着地しました。極限の凝縮感を持ちながらも、過熟感のない鮮烈なフレッシュさを備えたこのワインは、かつての1986年のような圧倒的な長期熟成ポテンシャルと、2018年、2019年、2020年の三部作や真に偉大な2022年のような現代の精緻さを併せ持つ、「21世紀のニュークラシック」として、今後のボルドーワインの礎となるでしょう。一方で、生産量は例年の半分程度（25〜30 hl/ha）に落ち込んでいるため、世界的なアロケーション（割当）の争奪戦は免れません。 2025年ヴィンテージの特異な生育は、実は前年から始まっていたという生産者がいました。2024年春の天候不順が2025年の花芽形成に影響を与えたという見解です。それに加え、2025年夏の極端な干ばつが重なり、ブドウの実は非常に小さく凝縮しました。しかし、この過酷な水分ストレスがブドウに「生理学的ブロック（生育の停止)」を引き起こしたことで、皮肉にも糖度の急激な上昇（過熟）を免れました。そして8月末に降った「救済の雨」が、ブドウに完璧なバランスをもたらしたのです。 2025年の最大の特徴は、気候変動に対する「品種構成のパラダイムシフト」です。右岸では、メルローの過熟を避けるため、粘土石灰質に深く根を張るカベルネ・フランがブレンドの主役へと躍り出ました。シャトー・アンジェリュスやシャトー・ラフルールに代表されるトップシャトーは、この品種由来の鮮やかな酸と柔らかくも品のあるアロマで、猛暑の年とは思えない比類なき気品をワインに与えています。 左岸では、カベルネ・ソーヴィニヨンが極限的な気候の下で圧倒的な適応力を見せました。シャトー・マルゴーのように極限まで高められたカベルネの比率が、強靭な骨格を形成しています。また、晩熟なプティ・ヴェルドも完璧な成熟を迎え、シャトー・タルボではかつてない高いブレンド比率でワインにスパイスと深みを与えています。各生産者は抽出温度を極端に低く抑え、穏やかな醸造を行うことで、過去最高レベルのタンニン量を誇りながらも「カシミア」のようにシームレスで滑らかなテクスチャーを実現しました。 また辛口白の完成度の高さにも注目です。8月中旬という歴史的な早期収穫となりながらも、ソーヴィニヨン・ブランは豊かな糖度とpH3.1前後という見事な酸のバランスを両立し、猛暑の年にありがちな重さや単調さとは無縁の、鮮烈な緊張感と躍動感を備えました。柑橘やグアヴァを思わせる鮮明な果実味に加え、セミヨンは白桃やアプリコット、洋梨を想わせる豊かなアロマと厚みをもたらし、2025年の辛口白は「フレッシュさ」「輝き」「生命感」に満ちた、近年でも特筆すべき出来栄えとなっています。 2025年は、テロワールの保水力（右岸の粘土石灰質や鉄分層、左岸の深層砂利質）と、生産者の的確な判断がその品質を残酷なまでに分けた年となりました。しかし、非常に熟成のポテンシャルの高いヴィンテージであり、真のワイン愛好家やコレクターにとって世界的な争奪戦となることが、最大のリスクとなるでしょう。 ルグランは1880年の創業以来、ボルドーの地に深く根を張るネゴシアンとして、現地生産者との緊密な関係を築いてきました。2025年もまた、現地に駐在する専任スタッフが訪ね歩き、この極限の自然環境に立ち向かい見事に「古典的な美しさ」を抽出することに成功した稀少なワインを厳選して、皆さまのもとへお届けいたします。この歴史的ヴィンテージの真価を、ぜひご体験ください。
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【プリムール】シャトー･クレール･ミロン [2025] 750ml / Chateau Clerc Milon | 3本セット・シャトーオリジナル木箱入
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46,200円
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税抜42,000円
- 木箱保管可能
- プリムール
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- Red wine
- ヴィンテージ
- 2025
- 生産者
- シャトー･クレール･ミロン
・お届け予定：2028年（2年後）秋から冬 ・WA 93-95点 (ワイン・アドヴォケイト) ・JS 94-95点（ジェームス・サックリング） ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です。 ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します。 ・表示価格は各種輸入費用や税金を含めた総額です、追加費用はございません。 ・写真はイメージです。 歴史的にラフィットの一部であり、ミロンの丘に位置していた畑を、フランス革命後にクレール家が取得したことからシャトー・クレール・ミロンの歴史は始まります。1855年にはポイヤック第五級格付けに選出されましたが、その後長らく低迷の時代を迎えます。そして1970年、このシャトーを取得したのが、シャトー・ムートン・ロートシルトを所有するバロン・フィリップ・ド・ロートシルト社でした。バロン・フィリップ・ド・ロートシルトは、このテロワールの偉大な可能性を確信し、直ちに大規模な改革へ着手します。畑の拡張、排水設備の整備、テロワールに適した品種への改植、そしてムートンと同じ哲学による精密な区画管理――長年にわたる惜しみない投資によって、クレール・ミロンは見事な復活を遂げました。さらに2007年には新たな醸造施設、2011年には最新の熟成庫とレセプション施設が完成し、現在では第五級という格付けを大きく超える存在として世界的に高く評価されています。現在41ヘクタールの畑は、ムートンとラフィットという二つの第一級シャトーに挟まれた、ポイヤック屈指のテロワールに位置しています。深い砂利層と粘土石灰質土壌を備えたミロンの丘には、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、メルロー、カベルネ・フラン、カルメネール、プティ・ヴェルドという5品種が植えられ、ムートンらしい華やかさとポイヤックならではの気品を兼ね備えたワインを生み出しています。 そして2025年。暖冬と乾燥した夏によって葡萄は急速に成熟し、収穫は9月3日から19日までという歴史的な早さで行われました。小粒で凝縮した果実から生まれたワインは、豊かさとフレッシュさを兼ね備えた、極めて完成度の高い仕上がりとなっています。2025年のアッサンブラージュは、カベルネ・ソーヴィニヨン62%、メルロー28%、カベルネ・フラン8%、カルメネール1%、プティ・ヴェルド1%。クレール・ミロンの特徴である5品種すべてが見事に調和し、このシャトーならではの複雑性を表現しています。アルコール度数は13.1%。グラスから立ち上がるのは、カシスやブラックベリーといった黒系果実、メルロー由来の赤果実の瑞々しさ、カベルネ・ソーヴィニヨンの杉や黒胡椒、さらにカベルネ・フランとカルメネールがもたらすフローラルなニュアンスとほのかなチョコレート香。タンニンは極めてシルキーで精密、凝縮感を備えながらも、ワイン全体には繊細さと優雅さが支配しています。またクレール・ミロンを象徴する“二人の踊り子”のラベルは、17世紀ドイツの金細工による装飾芸術作品をモチーフとしており、芸術を愛したバロネス・フィリピーヌ・ド・ロートシルトの精神を今に伝えています。ワインだけでなく、芸術と文化を重んじるロートシルト家の哲学が、このシャトーには色濃く息づいているのです。 【2025年ボルドー総評】 「極限の気候下で磨き抜かれた凝縮とエレガンスが交錯する、21世紀のニュークラシック」 2025年は、過去50年で最低水準となる歴史的な低収量と、ボルドーが長年培ってきた最新のアグロノミー（農業技術）が交差し、不要な要素がすべて削ぎ落とされた「絶対的純度」を誇るヴィンテージとなりました。記録的な熱波と干ばつに見舞われながらも、アルコール度数は13.5〜14.0%というクラシックな数値に着地しました。極限の凝縮感を持ちながらも、過熟感のない鮮烈なフレッシュさを備えたこのワインは、かつての1986年のような圧倒的な長期熟成ポテンシャルと、2018年、2019年、2020年の三部作や真に偉大な2022年のような現代の精緻さを併せ持つ、「21世紀のニュークラシック」として、今後のボルドーワインの礎となるでしょう。一方で、生産量は例年の半分程度（25〜30 hl/ha）に落ち込んでいるため、世界的なアロケーション（割当）の争奪戦は免れません。 2025年ヴィンテージの特異な生育は、実は前年から始まっていたという生産者がいました。2024年春の天候不順が2025年の花芽形成に影響を与えたという見解です。それに加え、2025年夏の極端な干ばつが重なり、ブドウの実は非常に小さく凝縮しました。しかし、この過酷な水分ストレスがブドウに「生理学的ブロック（生育の停止)」を引き起こしたことで、皮肉にも糖度の急激な上昇（過熟）を免れました。そして8月末に降った「救済の雨」が、ブドウに完璧なバランスをもたらしたのです。 2025年の最大の特徴は、気候変動に対する「品種構成のパラダイムシフト」です。右岸では、メルローの過熟を避けるため、粘土石灰質に深く根を張るカベルネ・フランがブレンドの主役へと躍り出ました。シャトー・アンジェリュスやシャトー・ラフルールに代表されるトップシャトーは、この品種由来の鮮やかな酸と柔らかくも品のあるアロマで、猛暑の年とは思えない比類なき気品をワインに与えています。 左岸では、カベルネ・ソーヴィニヨンが極限的な気候の下で圧倒的な適応力を見せました。シャトー・マルゴーのように極限まで高められたカベルネの比率が、強靭な骨格を形成しています。また、晩熟なプティ・ヴェルドも完璧な成熟を迎え、シャトー・タルボではかつてない高いブレンド比率でワインにスパイスと深みを与えています。各生産者は抽出温度を極端に低く抑え、穏やかな醸造を行うことで、過去最高レベルのタンニン量を誇りながらも「カシミア」のようにシームレスで滑らかなテクスチャーを実現しました。 また辛口白の完成度の高さにも注目です。8月中旬という歴史的な早期収穫となりながらも、ソーヴィニヨン・ブランは豊かな糖度とpH3.1前後という見事な酸のバランスを両立し、猛暑の年にありがちな重さや単調さとは無縁の、鮮烈な緊張感と躍動感を備えました。柑橘やグアヴァを思わせる鮮明な果実味に加え、セミヨンは白桃やアプリコット、洋梨を想わせる豊かなアロマと厚みをもたらし、2025年の辛口白は「フレッシュさ」「輝き」「生命感」に満ちた、近年でも特筆すべき出来栄えとなっています。 2025年は、テロワールの保水力（右岸の粘土石灰質や鉄分層、左岸の深層砂利質）と、生産者の的確な判断がその品質を残酷なまでに分けた年となりました。しかし、非常に熟成のポテンシャルの高いヴィンテージであり、真のワイン愛好家やコレクターにとって世界的な争奪戦となることが、最大のリスクとなるでしょう。 ルグランは1880年の創業以来、ボルドーの地に深く根を張るネゴシアンとして、現地生産者との緊密な関係を築いてきました。2025年もまた、現地に駐在する専任スタッフが訪ね歩き、この極限の自然環境に立ち向かい見事に「古典的な美しさ」を抽出することに成功した稀少なワインを厳選して、皆さまのもとへお届けいたします。この歴史的ヴィンテージの真価を、ぜひご体験ください。
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