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1979年以前ワインの商品一覧

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    • シャトー・ドワジ・デーヌ [1943] 750ml / Chateau Doisy-Daene

      • 85,800

      • 税抜78,000

      0
      販売者
      ラ・ヴィネ ネットショップ
    • タイプ
      Sweet wine
      ヴィンテージ
      1943
      生産者
      シャトー・ドワジ・デーヌ
      生産地

      今やソーテルヌでも最高の評価を受けるまでになった名門ドワジ・デーヌ。圧倒的果実味は蜂蜜やローストが渾然一体となり、粘性を帯びたトロリとした液体は、濃密な甘味に包み込まれながらも非常に良質なミネラル風味があり、引き締まった印象。強烈な程の華やかさを垣間見せながらもまだまだポテンシャルの高さを隠し持っている様な期待感があります。非常に特殊なソーテルヌにありながら稀有な個性を見せる1943年は、今後は益々入手困難である事も忘れてはいけません。

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    • Chateau Figeac

      • 107,800

      • 税抜98,000

      0
      販売者
      ラ・ヴィネ ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      1970
      生産者
      シャトー・フィジャック
      生産地

      サンテミリオンのグラーブ側に位置する広さ40haのシャトー。その歴史は古く、はやくから名声を博しており、、いまなお世界中に熱狂的なファンが多い。良作年には、かのシュヴァル・ブランに匹敵する程の複雑性を備える。当たり年1970 年は、カシスやリコリス、トースト、スパイスなどの複雑な香りで、シルキーなタンニンとボリューム感のあるリッチな酒質。甘味感のある柔らかく滑らかな味わいで、熟成感のある野性的なニュアンスも心地よいフィジャックらしい造り。

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    • シャトー・フィロ [1929] 750ml / Chateau Filhot

      • 123,640

      • 税抜112,400

      0
      販売者
      ラ・ヴィネ ネットショップ
    • タイプ
      Sweet wine
      ヴィンテージ
      1929
      生産者
      シャトー・フィロ
      生産地

      英国風の庭園に囲まれた豪華なシャトーを持つフィローは、ソーテルヌの村落の北側に位置する砂利の多い南東向き斜面に、60haの畑を所有している。一時は低迷期も経験したが、1974年に現オーナーに代わってからは劇的に品質が向上した。この地区のトップシャトーとしては珍しく、発酵と熟成はグラスファイバー式のタンクで行い、樽は一切使用しない。1929年は黒糖やレーズンのような濃密な果実味を特徴とする特徴的な味わい。100年以上も熟成可能な、ソーテルヌのポテンシャルを垣間見ることがでいる熟成貴腐ワイン。

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    • ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス ピュリニー・モンラッシェ 1er レ・コンベット [1966]750ml

      • 132,000

      • 税抜120,000

      0
      販売者
      ワインセラーウメムラ
      • 木箱保管可能
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      1966
      生産者
      ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス
      生産地

      【正規輸入元より2020年12月入荷!  ブシャール・ペール・エ・フィスの貴重な現地蔵出し古酒】 ピュリニ―村の最良の一級畑の一つ。ムルソーペリエールに隣接、ピュリニーのミネラルを失わずにムルソー風の豊かな味わいも持ち合わす。 ●長年現地蔵元のセラーで熟成されてきたボトルのため、古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●ラベルは過去の復刻版ラベルになります。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化(白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に)や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。 Domaine Bouchard Pere et Fils / ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス コート・ドールのテロワールを忠実に再現 ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。 大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ・フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー・ド・ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。 1970~80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ・アンリオを所有するジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。 自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。 コート ドールを中心に、グラン クリュを12ha、プルミエ クリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。 収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。 ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。 また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。 醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。

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    • シャトー・ジレット シャトー・ジレット・クレーム・ド・テット [1953]750ml/Chateau Gilette

      • 134,090

      • 税抜121,900

      0
      販売者
      ラ・ヴィネ ネットショップ
    • タイプ
      Sweet wine
      ヴィンテージ
      1953
      生産者
      シャトー・ジレット
      生産地

      無格付けでありながら、シャトー・ディケム同様に三ツ星レストランがこぞって取り扱うガストロノミーの世界には欠かせないソーテルヌの銘品です。クリスチャン・メドウ゛ィーユは、醸造したワインを20年以上タンクで熟成させてから瓶詰めするという独創的なワイン造りを行ないます。中でも『CREME DE TETE』という名で最高の作柄のときにのみ僅かに生み出すものは、、ソーテルヌの最高峰のひとつです。蜂蜜やパイナップルを思わせる熟したアロマに、スパイスの風味が溶け合複雑な風味、エキス分たっぷりの果実味が口の中で爆発的に広がり、モカやナッツの香ばしい風味を帯びた余韻がいつまでも続く心地よさは、甘美な甘さを持ちながらも甘さのキレがあり、余韻には香ばしさが続きます。