Le Blanc de Blancs Extra Brutワインの商品一覧

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  • ドント・グルレ レ・テール・フィーヌ 1er ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット NV 750ml (2022) (正規品)

    • 14,980円

    • 税抜13,619円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    ドント･グルレ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    【正規代理店商品】 「次の世代のセロスだ！」とも言われ、世界中で話題の「ドント・グルレ」より、真の力強さを表現した“キュイ”の10区画のブレンドで造られるアドリアン渾身の作！ ドント・グルレはコート・デ・ブランの中心部アヴィーズとその東に隣接するフラヴィニーの間にある小さなワイナリーである。創立は1986年で現当主アドリアンの両親の結婚がきっかけであった。父方のドント家はもともとベルギーの農家を起源とし、1960年代にセザンヌのエリアに畑を購入、一方で母方のグルレ家はキュイ-クラマンの出身であった。両家がそれぞれ所有していた1haずつを合わせての2haの規模で当初はスタートしたが、3倍の6haまで成長した。 現在は2012年からワイン造りに携わっているアドリアンが二代目として指揮を執っている。彼は21歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎ、情熱を持った職人気質の友人たちとの交流を通してノウハウを学び、独学で自分のやり方を見つけていった。こうした知見から導き出された彼のフィロソフィーは、土壌を生かすこと、完熟したブドウを収穫すること、樽を用いて醸造することそしてドサージュを控えめにすることの4つである。 「レ・テール・フィーヌ 1er ブラン・ド・ブラン」は、キュイの複数区画のブレンドで作られるシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。柑橘類の果皮、ミネラル、アプリコットの種やフローラルのアロマにしっかりとした張りのある生き生きとした印象。エネルギッシュで力強く、レモンのコンフィに加えてアーモンドやブリオッシュが溶け込むフレーバーが口内を満たす。キュイのシャルドネが持つ鋼の切れ味がはっきりと表現されている、まさに「職人のシャンパーニュ」。 ■テクニカル情報■ ブドウ品種：シャルドネ 100% 2022年産が70%、1986年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴが30%。 樹齢：45年 畑：2.5ha、東向き キュイの中の約10の異なる区画をブレンド。其々はとても小さな区画。 土壌：白亜質土壌、下層土も厚さ50cmの白亜質 栽培：短梢剪定、芽かき、手作業、ミニマリスト(最小限のことだけを行う)、パリサージュ(ブドウをワイヤーに留める作業)、低収量 収量：60hl/ha 発酵：空気圧式プレス機で圧搾、SO2は低量添加、バリックで発酵。無濾過・無清澄。 熟成：バリック(新樽15～25%)で8-9ヶ月熟成。+瓶熟20ヶ月以上 ドサージュ：1g/L ティラージュ：2023年5月 デゴルジュマン：2025年4月 Dhondt Grellet NV Les Terres Fines Blanc de Blancs Extra Brut ドント・グルレ レ・テール・フィーヌ 1er ブラン・ド・ブラン エクストラ ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト：95 ポイント The Wine Advocate RP 95 Reviewed by: Kristaps Karklins Release Price: NA Drink Date: 2026 - 2037 The new NV Blanc de Blancs Premier Cru Les Terres Fines is based on the 2022 vintage and was disgorged in January 2025 with a dosage of 1.5 grams per liter. A blend from Cuis and Grauves, aged in 228-liter barrels (around 25% new) and complemented by 30% wine from a perpetual reserve dating back to 1986, it soars from the glass with a bouquet of dried white flowers, lemon oil, peach, toasted bread and smoke. Full-bodied and concentrated, layered and slightly more incisive than Roc Solare of the same base, it is underpinned by racy acidity and an ample, structuring chalky extract. Adrien recalls 2022 as an easy vintage-hot and dry, without disease pressure-offering a marked stylistic contrast to the chiseled wines produced in 2021. Published: Mar 13, 2026

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  • アンドレ・ロベール レ・ホライズン ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット NV 750ml

    • 9,680円

    • 税抜8,800円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    アンドレ･ロベール

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    最も長熟で高価なシャンパーニュ・グランクリュ村「ル・メニル・シュール・オジェ」にて、伝説のアラン・ロベールの系譜を継ぐRM！ アンドレ・ロベールは、シャルドネの銘醸地ル・メニル・シュール・オジェにて、シャンパーニュを造り続けているレコルタン・マニピュランです。1961年に、初代オーナーであるアンドレ・ロベールが畑を相続したことでワイナリーが始まります。パーカー5つ星生産者「アラン・ロベール」とは親戚関係であり、現在のオーナーであるクレールは、アラン・ロベールの従姪にあたります。 畑は5つの村に点在しており、半分以上はワイナリーがあるル・メニル・シュール・オジェ村にあります。残りの半分がオジェ村、ヴェルテュ村、キュイ村、エトレシー村にあり、合わせて65の区画を所有、その約85%がグラン・クリュまたはプルミエ・クリュです。 「ワインのポテンシャルを最大限発揮させる」ことをモットーに、栽培は極力人の手を介入させず、環境に配慮した農法を行っております。また醸造においては、クラシカルな手法を用い、多くのキュヴェで樽発酵を行っております。 ル・メニル・シュール・オジェ村の土壌は、石灰質が豊富な土壌のため、しっかりとしたミネラル感とシャープな酸が特徴的です。アンドレ・ロベールのシャンパーニュも、石灰質由来の硬質なミネラルと、フレッシュな酸がバランスよく、エレガントな味わいとなっております。 「レ・ホライズン ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット」は、コート・デ・ブランのグラン・クリュとプルミエ・クリュのテロワールを主体に造られています。毎年、テイスティング、感性、その年の特徴に基づいて、ブレンド比率が決定されます。このワインは主に、ル・メニル・シュル・オジェ、オジェ、ヴェルテュ、キュイ、エトレシーのテロワールに加え、ヴィトリヤのシャルドネで構成されています。 明るい麦わら色。リンゴ、蜜、白い花、干し草のアロマ。フレッシュなリンゴの果実味が広がり、ピュアで透明感のある味わいが余韻まで長く楽しめます。 ■テクニカル情報■ 産地：エトレシー 1er 27%、キュイ 1er 18%、ヴェルテュ 1er 10%、ヴィトリャ 6% 葡萄品種：シャルドネ100％（61％2021収穫、残りソレラシステムでのリザーヴワイン） 醸造：29％フレンチオークバリック、71％ステンレスタンクにて発酵。10ヶ月間シュール・リー熟成。瓶熟35ヶ月。ドサージュ4g/L。 CHAMPAGNE ANDRE ROBERT LES HORIZONS BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT アンドレ・ロベール レ・ホライズン ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口

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  • アンドレ・ロベール レ・ジャルダン・デュ・メニル グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット NV 750ml

    • 10,560円

    • 税抜9,600円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    アンドレ･ロベール

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    最も長熟で高価なシャンパーニュ・グランクリュ村「ル・メニル・シュール・オジェ」にて、伝説のアラン・ロベールの系譜を継ぐRM！ アンドレ・ロベールは、シャルドネの銘醸地ル・メニル・シュール・オジェにて、シャンパーニュを造り続けているレコルタン・マニピュランです。1961年に、初代オーナーであるアンドレ・ロベールが畑を相続したことでワイナリーが始まります。パーカー5つ星生産者「アラン・ロベール」とは親戚関係であり、現在のオーナーであるクレールは、アラン・ロベールの従姪にあたります。 畑は5つの村に点在しており、半分以上はワイナリーがあるル・メニル・シュール・オジェ村にあります。残りの半分がオジェ村、ヴェルテュ村、キュイ村、エトレシー村にあり、合わせて65の区画を所有、その約85%がグラン・クリュまたはプルミエ・クリュです。 「ワインのポテンシャルを最大限発揮させる」ことをモットーに、栽培は極力人の手を介入させず、環境に配慮した農法を行っております。また醸造においては、クラシカルな手法を用い、多くのキュヴェで樽発酵を行っております。 ル・メニル・シュール・オジェ村の土壌は、石灰質が豊富な土壌のため、しっかりとしたミネラル感とシャープな酸が特徴的です。アンドレ・ロベールのシャンパーニュも、石灰質由来の硬質なミネラルと、フレッシュな酸がバランスよく、エレガントな味わいとなっております。 「レ・ジャルダン・デュ・メニル グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット」は、ほんのり黄色みがかった麦わら色。リンゴ、ローストしたアーモンド、はちみつ、ブリオッシュのアロマ。程よく熟した林檎の果実味。円みのある酸とミネラルがバランスよく感じられ、余韻には瑞々しい蜜のニュアンスが広がります。 ■テクニカル情報■ 葡萄品種：シャルドネ100％（68％2020収穫、残りソレラシステムでのリザーヴワイン） 醸造：51％フレンチオークバリック、49％ステンレスタンクにて発酵。10ヶ月間シュール・リー熟成。瓶熟43ヶ月。ドサージュ3g/L。 CHAMPAGNE ANDRE ROBERT LES JARDINS DU MESNIL GRAND CRU BLANCS DE BLANC EXTRA BRUT アンドレ・ロベール レ・ジャルダン・デュ・メニル グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口

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  • ドント・グルレ レ・テール・フィーヌ 1er ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット NV 750ml (2021)(正規品)

    • 14,980円

    • 税抜13,619円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2021

    生産者

    ドント･グルレ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    【正規代理店商品】 「次の世代のセロスだ！」とも言われ、世界中で話題の「ドント・グルレ」より、真の力強さを表現した“キュイ”の10区画のブレンドで造られるアドリアン渾身の作！ ドント・グルレはコート・デ・ブランの中心部アヴィーズとその東に隣接するフラヴィニーの間にある小さなワイナリーである。創立は1986年で現当主アドリアンの両親の結婚がきっかけであった。父方のドント家はもともとベルギーの農家を起源とし、1960年代にセザンヌのエリアに畑を購入、一方で母方のグルレ家はキュイ-クラマンの出身であった。両家がそれぞれ所有していた1haずつを合わせての2haの規模で当初はスタートしたが、3倍の6haまで成長した。 現在は2012年からワイン造りに携わっているアドリアンが二代目として指揮を執っている。彼は21歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎ、情熱を持った職人気質の友人たちとの交流を通してノウハウを学び、独学で自分のやり方を見つけていった。こうした知見から導き出された彼のフィロソフィーは、土壌を生かすこと、完熟したブドウを収穫すること、樽を用いて醸造することそしてドサージュを控えめにすることの4つである。 「レ・テール・フィーヌ 1er ブラン・ド・ブラン」は、キュイの複数区画のブレンドで作られるシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。柑橘類の果皮、ミネラル、アプリコットの種やフローラルのアロマにしっかりとした張りのある生き生きとした印象。エネルギッシュで力強く、レモンのコンフィに加えてアーモンドやブリオッシュが溶け込むフレーバーが口内を満たす。キュイのシャルドネが持つ鋼の切れ味がはっきりと表現されている、まさに「職人のシャンパーニュ」。 ■テクニカル情報■ ブドウ品種：シャルドネ 100% 2021年産が70%、1986年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴが30%。 樹齢：45年 畑：2.5ha、東向き キュイの中の約10の異なる区画をブレンド。其々はとても小さな区画。 土壌：白亜質土壌、下層土も厚さ50cmの白亜質 栽培：短梢剪定、芽かき、手作業、ミニマリスト(最小限のことだけを行う)、パリサージュ(ブドウをワイヤーに留める作業)、低収量 収量：60hl/ha 発酵：空気圧式プレス機で圧搾、SO2は低量添加、バリックで発酵。無濾過・無清澄。 熟成：バリック(新樽15~25%)で8-9ヶ月熟成。+瓶熟20ヶ月以上 ドサージュ：1g/L ティラージュ：2022年8月 デゴルジュマン：2024年4月 Dhondt Grellet NV Les Terres Fines Blanc de Blancs Extra Brut ドント・グルレ レ・テール・フィーヌ 1er ブラン・ド・ブラン エクストラ ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト：95ポイント RP 95 Reviewed by: Kristaps Karklins Drink Date: 2024 - 2036 The latest NV Blanc de Blancs Premier Cru Les Terres Fines, based on the 2021 vintage and disgorged in April 2024 with a dosage of 2.5 grams per liter, is sourced from small parcels scattered around Cuis with northeast exposures, complemented by about one-third from Grauves, which face both northeast and southwest, offering a complete representation of the northern part of the Côte des Blancs. The parcels that contribute to Les Terres Fines were planted between the 1950s and 2014, at different times, in other words. Matured for 11 months in 228-liter barrels (around one-third new) and enriched by 30% perpetual blend dating back to 1986, it unfurls from the glass with scents of biscuit, dried white flowers, crisp citrus fruit and toasted hazelnuts. Medium-bodied and with a pillowy mousse, it is slightly more linear than Roc Solare, laden with tangy acids and an abundance of chalky dry extract. Adrien notes that “the profile of 2021 base is more vertical” compared to the three previous renditions, which were shaped by sunnier conditions, and the wine reflects this. Published: Dec 20, 2024

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  • アヤラ ル・ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット [2018]750ml ギフトボックス入り【正規品】

    • 11,800円

    • 税抜10,728円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

    • 木箱保管可能

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2018

    生産者

    アヤラ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    【正規代理店商品】 卓越したヴィンテージのシャルドネで造り出される至高のブラン・ド・ブラン! グラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に誕生した「シャンパーニュ アヤラ」は、160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。独立した家族経営のメゾンとして創業者であるエドモンド・デ・アヤラの起業家精神はそのままに、世界中で愛されるピュアでエレガントなシャンパーニュを造り続けています。 シェフ・ド・カーヴのカロリーヌ・ラトリヴ氏は、女性シェフ・ド・カーヴの先駆け的存在。豊かな感性でシャルドネの特徴を美しく繊細に表現し、フレッシュでエレガントなスタイルを追求したシャンパーニュ造りに力を注いでいます。 「ル・ブラン・ド・ブラン ブリュット」は、卓越したヴィンテージのシャルドネで造り出される至高のブラン・ド・ブラン。特別な年にのみ限定生産されるル・ブラン・ド・ブランは、コート・デ・ブランの最良の畑(シュイィ、クラマン、オジェ、キュイ、グローヴ)の素晴らしいシャルドネの優雅さと純粋さをすべて際立たせています。 輝きのある明るいイエロー、レモン、リンゴ、ジャスミン、アカシアの花の香り。繊細な香りが折り重なり、フレッシュでアロマティック。アタックは軽やかながらテクスチャーはシルキーで官能的な味わい。シトラスフルーツやパッションフルーツ、黄色プラムなどのフレッシュな果実味と、コート・デ・ブランならではのチョーキーなミネラル感が共存しており、余韻も長く楽しめます。 会う料理は、メイヤーレモンを添えたホタテのグリル、バターソースを合わせたヒラメのソテー、仔羊のクリーム煮。特別な日に、アペリティフとしてワインそのものの味わいを楽しむのもおすすめです。 ■テクニカル情報■ 土壌：白亜質石灰岩 発酵：ステンレスタンク 熟成：滓とともに瓶内熟成 熟成期間：平均6年 その他：5g/L(2018VT) Champagne AYALA Le Blanc de Blancs Extra Brut アヤラ ル・ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 VINOUS：93 ポイント 92 pts Drinking Window 2024 - 2032 The 2018 Extra Brut Le Blanc de Blancs A/18 is bright, airy and finely cut. Citrus, white flowers and light tropical accents all grace this mid-weight, racy Blanc de Blancs. The 5 grams of dosage feels well measured. This release is a blend of fruit from Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Bisseuil and Cuis. - By Antonio Galloni on March 2024 ワイン・アドヴォケイト：91+ ポイント RP 91+ Reviewed by: Kristaps Karklins Drink Date: 2026 - 2034 Vinified entirely in steel and disgorged in July 2024 with a dosage of five grams per liter, Ayala’s 2018 Le Blanc de Blancs A/18 is sourced from the villages of Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Bisseuil and Cuis. The wine rises from the glass with a flamboyant bouquet of pear, peach and grapefruit zest mingling with quince and cherry plum. On the palate, it is full-bodied and broad-shouldered, ample and textural, defined by a powerful musculature and a generous fruit core underpinned by ripe acidity, concluding with an enveloping finish. As is often the case in this vintage, a touch more tension would lend greater balance, yet its open-knit profile delivers immediate charm and promises a generous drinking window. Published: Oct 03, 2025

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  • ドント・グルレ レ・ノジェ 1er ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット [2018]750ml (正規品)

    • 30,800円

    • 税抜28,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2018

    生産者

    ドント･グルレ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    【正規代理店商品】 圧巻のフラッグシップ！ ヴィンテージの輝きと樹齢55年のブドウが持つ自然の豊かさが、個性とキャラクターに溢れた非常に表現力豊かでストラクチャーを持つシャンパーニュ。 ドント・グルレはコート・デ・ブランの中心部アヴィーズとその東に隣接するフラヴィニーの間にある小さなワイナリーである。創立は1986年で現当主アドリアンの両親の結婚がきっかけであった。父方のドント家はもともとベルギーの農家を起源とし、1960年代にセザンヌのエリアに畑を購入、一方で母方のグルレ家はキュイ-クラマンの出身であった。両家がそれぞれ所有していた1haずつを合わせての2haの規模で当初はスタートしたが、3倍の6haまで成長した。 現在は2012年からワイン造りに携わっているアドリアンが二代目として指揮を執っている。彼は21歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎ、情熱を持った職人気質の友人たちとの交流を通してノウハウを学び、独学で自分のやり方を見つけていった。こうした知見から導き出された彼のフィロソフィーは、土壌を生かすこと、完熟したブドウを収穫すること、樽を用いて醸造することそしてドサージュを控えめにすることの4つである。 「レ・ノジェ 1er ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット」は、キュイの単一区画(0.65ha)からのシャルドネ100%から造られる。完熟したリンゴ、アプリコット、ブリオッシュ、カモミールや蜂蜜などの表現力豊かなアロマ。濃厚で官能的な口当たりを持つ一方、美しい酸とミネラルがエネルギーを与え驚くほど生き生きとしている。長い余韻の中では古樹由来の自然な豊かさとフィネスがいつまでも口内を満たしている。区画と品種の個性を最大限引き出した渾身のキュヴェ。バトーと同じもうひとつのフラッグシップ。 ■テクニカル情報■ 畑：0.65ha、北西向き。キュイ プルミエ・クリュ（コート・デ・ブラン）単一畑、単一区画のブドウのみ使用。 植樹：1974年 土壌：丘の中腹に位置。上部の区画は白亜質、下部は白亜質交じりの砂質で、下層土は白亜質。 栽培：短梢剪定、芽かき、手作業、ミニマリスト（最小限のことだけを行う）、パリサージュ（ブドウをワイヤーに留める作業）、低収量 醸造：バリックを使用して、自然酵母で発酵。マロラクティック発酵は完全に行う。4000kgの空気圧式プレス機使用。濾過はするが清澄はしない。 熟成：バリック8～9ヶ月(新樽20%)+瓶熟48ヶ月以上 瓶詰め：2019年5月 ドサージュ：1.5g/L デゴルジュマン：2023年2月 Dhondt Grellet Les Nogers Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut ドント・グルレ レ・ノジェ プルミエ・クリュ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト：95 ポイント The Wine Advocate RP 95 Reviewed by: William Kelley Release Price: NA Drink Date: 2023 - 2035 The 2018 Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Les Nogers is vinous and demonstrative, bursting from the glass with aromas of peach, white flowers, honeycomb, warm bread and toasted hazelnuts. Full-bodied, broad and fleshy, it's ample and enveloping, with a layered core of fruit, impressive depth at the core and a resonant but precise finish. The open, giving style of the vintage makes this release especially charming, but it doesn't come at the expense of intensity of energy. Adrien Dhondt's progress continues, and these new releases represent another qualitative step up for this promising young vigneron. Increasingly refined barrel choices in the cellar and agronomic progress in the vineyards-where Dhondt is increasingly raising the trellising to deliver bigger canopies and experimenting with algae treatments against mildew to reduce the use of copper-translate into wines with all the breadth and texture that one expects at this address but with additional precision, tension, intensity and integration. His 2020 entry-level bottlings arrive hard on the qualitative heels of the exceptional 2019s, and his 2018 lieux-dits transcend the sometimes blowsy profile of the vintage among lesser producers. For more details concerning Dhondt's methods, readers are directed to my feature on the estate in Issue 250 (End of August 2020) of The Wine Advocate. Lovers of vinous, characterful, artisanal Champagne will want to make a special effort to track down these brilliant wines. Published: Dec 15, 2023

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  • シャルトーニュ・タイエ ブラン・ド・ブラン キュヴェ・ウルトビーズ NV 750ml (2019)

    • 25,600円

    • 税抜23,273円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    シャルトーニュ･タイエ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    単一年×単一品種×単一畑…テロワールの表現を極める更なる挑戦！！ 1972年植樹。ミネラルが層をなすフィニッシュ『砂岩＆石灰質×シャルドネ』 シャルトーニュ・タイエは、1683年にランス北西の村メルフィで栽培家として創業、60年代よりシャンパーニュ造りを開始。砂の多い土壌に粘土・石灰が複雑に交じり合う土壌は、区画毎のテロワールの多様性がずば抜けている。現当主アレクサンドルは83年生まれの32歳、ジャック・セロスの下で修業を積んだ新世代で最も注目される男。現代科学による緻密な土壌・環境分析と、古い文献につづられた優れた畑の記録や栽培法を迷いなくミクスチュアできるのが新世代の強みか。アレクサンドルのワインは、土地のエネルギーと純粋さに溢れている。 「キュヴェ・ウルトビーズ」は、専門各誌が注目するテロワール追求の集大成である単一区画キュヴェのひとつ、メルフィの南にある砂岩と石灰質土壌の区画レ・ズルトビーズのブドウのみを使用した単一畑のシャンパーニュ。ベストなブドウが採れた年にのみ生産される。以前は Blanc de Blancs としてリリースしていたキュヴェ。 1972年と1985年に植樹。土壌は基本的に砂岩と石灰質。地表から20cmまでがチョーク、20-65cmが砂と粘土、65-120cmが細かな粘土、120cm以下が凝灰岩と砂岩となる。同じシャルドネ100%のリューディであるChemin de Reimsは丸くパワフルでブルゴーニュ的(家に囲まれた畑なので暖かなミクロクリマを持つため)なのに対し、まっすぐで精緻、シャンパーニュ的なキャラクターを持つシャルドネ100%のリューディ。 グリルしたパンやバター、熟したリンゴのアロマ。凝縮した果実味を上品な酸が引き締める。優良な果実、古樹からもたらされる複雑味がストレートに感じられる。 ■生産者コメント■ レ・ズルトビーズの区画からはエッジのある震えるような口当たりのワインが生まれます。鮮明な色合いで緑がかった輝きのある黄色。口の中に唾液が溢れ、クリアーな硬さとタンニンが感じられるのがこのシャンパーニュの特徴です。砂岩のミネラル分によって程よい酸味のあるワインになります。2024.2 ■テクニカル情報■ デコルジュマン：2024年1月 ドサージュ：～2.40g/L Chartogne Taillet Blanc de Blancs Extra Brut Cuvee Les Heurtebise シャルトーニュ・タイエ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット キュヴェ・ウルトビーズ (キュヴェ・レ・ズルトビーズ) 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 vinous：94 ポイント 94 Drinking Window 2024 - 2034 From: Champagne: The 2024 Spring Preview (Mar 2024) The 2019 Extra-Brut Heurtebise is a rich, sumptuous wine. Lifted floral notes are a reminder this parcel is planted on sand, but the wine's textural richness and overall presence are also notable. Citrus confit, white flowers, tangerine peel and spice build effortlessly through to the creamy, resonant finish. Sumptuous and alluring, the 2019 is extremely easy to like and drink, even in the early going. Dosage is 2.4 grams per liter. Disgorged: January 2024. - By Antonio Galloni on March 2024 Alexandre Chartogne is one of the most thoughtful vignerons in Champagne. His wines increasingly show focus, purity and superb expression of place, variety and vintage. The Cuvee Ste.-Anne remains one of my go-to, affordable NV Champagnes. This tasting was a highlight of my recent trip through Champagne, as readers will see in perusing through these notes.