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ベックストファー・ト・カロン・ヴィンヤード RBS カベルネ・ソーヴィニヨン [2013]/"Beckstoffer To Kalon-RBS" Cabernet Sauvignon

酸味
甘み
ボディ

商品説明

創業者フレッド・シュレーダーはコルギン・シュレーダー・セラーズを前妻アン・コルギンと創業し、
ヘレン・ターリーとジョン・ウエットローファー夫妻にワイン作りを任せていました。
同社の成功後、アン(現コルギン)と別れたフレッドはシュレーダー・セラーズを1998年に創業し、
最高のワインを造るための最高の畑と、人材を集結させました。
現在は醸造責任者トーマス・リヴァース・ブラウンと共に新世界でもっとも偉大なカベルネ生産者として
評価を得ています。シュレーダーの本質はオークヴィルの最高峰の1つであるベクストファー・トカロン畑の
個性をあまねく表現することです。その為に醸造は全てクローン毎に行うという徹底ぶりです。
トーマスと共同経営するソノマコーストのピノをつくるアストンと、同じくソノマ・コーストも
2番目のプロジェクト「ボアズ・ヴュー」も手掛けています。

2013年の Schrader RBSは、これまでの作品の中でも最もエレガントで完全な Schrader RBS と
見なされるようになりました。息をのむような凝縮感と高貴さを備えた最高にリッチなこのワインは、
カベルネの真のエッセンスです。
熟したブラックカラント、砕いたブラックベリー、プラムのコンポートの強烈な黒い果実の核が、
砕いた岩、グラファイト、甘草の香りによって引き立てられます。
若いうちは親しみやすく、非常にバランスが取れているこのワインの特徴は、贅沢な果実味とフィネスです。

ジェームスサックリング氏 : 99点 / ワインアドヴォケイト誌 : 98点