ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ [2018] 750ml / BIENVENUES BATARD MONTRACHET GRAND CRU
- 77,000円
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| 銘柄 | BIENVENUES BATARD MONTRACHET GRAND CRU |
|---|---|
| タイプ | White wine |
| ヴィンテージ | 2018 |
| 品種 | |
| 生産者 | JEAN CLAUDE BACHELET |
| 生産地 | フランス > ブルゴーニュ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
現当主ジャン・クロードの2人息子ブノワとジャン・バプティストに代替わりしてから、
テロワールの個性を最大限引き出し、複雑かつエレガントなスタイルの
ブルゴーニュを生み出すことを追求。
ビオディナミを採用し、この蔵の最大の特徴でもある樽熟成後、
さらにステンレスタンクで追熟を行って酒質を安定させるという長期熟成法を取り入れ、
その味わいは一気に昇華。瞬く間に多くの星付きレストランで採用される蔵元となりました。
【ビアンヴニュ・バタール】
厚みがあり、柔らかく、しなやかで複雑。これぞ特級、
と思わず息をのむ圧巻の出来栄えです。超希少品！
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