モレ・サン・ドニ・トレ・ジラール・ブラン [2020] 750ml / Morey-Saint-Denis Tres Girard Blanc
- 9,900円
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| 銘柄 | Morey-Saint-Denis Tres Girard Blanc |
|---|---|
| タイプ | White wine |
| ヴィンテージ | 2020 |
| 品種 | |
| 生産者 | Domaine Marchand Freres |
| 生産地 | フランス > ブルゴーニュ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
■醸造・熟成行程■
手摘みされたシャルドネはセラーに運ばれ厳重な選果の後、空圧式の圧搾機で搾汁。温度コントロールされたセラー内で1年使用された木樽を使って1ヶ月間発酵。発酵では自生酵母を使用。その後、新樽率30％のピエス（228リットル）の小樽で10ヶ月間熟成。
■味わい■
モレ・サン・ドニのアペラシオンの白は僅か2.5～2.6haしかない希少なワイン。マルシャン・フレールのワインは果実の濃密さ、力強さを感じさせる。樽香を感じさせるが果実の力が樽に負けておらず高い次元でのバランスが飲む者に強い印象を与える。
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