Bourgogne, ブルゴーニュ, フランスワインの商品一覧

ブルゴーニュ

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  • アンリ・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン [2020]750ml

    0

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2020

    生産者

    アンリ・マニャン

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    フランス国内でのみで販売されていた作品「ジュヴレ・シャンベルタン ヴィラージュ」 1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者アンリ・マニャンは、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いていたために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子のシャルルが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を成し遂げました。 現地では、ブルゴーニュラヴァーや全世界のワインバイヤーのバイブルと言える雑誌「 Bourgogne Aujourd'hui 」にて、ジュヴレのドメーヌ・アンリ・マニャンのシャルル氏は将来の期待の星として、大きく取り上げられました。ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールの表現とアペラシオンごとのエレガントでフィネスに溢れた表現することに一生懸命な彼のワインは、今後さらに輝きを増していくことでしょう。 「ジュヴレ・シャンベルタン」は、フランス国内でのみで販売されていた作品です。 DOMAINE HENRI MAGNIEN GEVREY CHAMBERTIN VILLAGE アンリ・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン 産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ワインアドヴォケイト：90 ポイント Rating 90 Release Price NA Drink Date 2021 - 2039 Reviewed by William Kelley Issue Date 21st Jan 2022 Source January 2022 Week 3, The Wine Advocate Concentrated and perfumed, Magnien's 2020 Gevrey-Chambertin Village bursts with aromas of peonies, wild berries, orange rind and loamy soil. Medium-bodied, bright and perfumed, with melting tannins and a saline finish, it will drink well on release. As I wrote last year, Charles Magnien continues his rapid ascent through the Burgundian firmament. The vineyard work here is serious: the vines hedged comparatively high, with cultivated soils and planted with the family's own massal selections. In the brand-new cuverie, first employed in 2019, vinification is gentle, with fermentation temperatures kept comparatively cool and pump-overs rather than punch-downs. New oak, largely from Tonnellerie Cavin, is increasingly deftly employed. And the result? 2020 marks a step up even over the very successful 2019s, as Magnien's supple, seamless style has married very well with the concentration and vibrancy of the vintage.

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  • アンリ・マニャン ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ [2020]750ml

    0

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2020

    生産者

    アンリ・マニャン

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    このACブルゴーニュは、ブラックベリーなどの黒系果実の香り、口当たり甘く、心地良い酸味。非常に丁寧に造られたことがわかる1本! 1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者アンリ・マニャンは、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いていたために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子のシャルルが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を成し遂げました。 現地では、ブルゴーニュラヴァーや全世界のワインバイヤーのバイブルと言える雑誌「 Bourgogne Aujourd'hui 」にて、ジュヴレのドメーヌ・アンリ・マニャンのシャルル氏は将来の期待の星として、大きく取り上げられました。ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールの表現とアペラシオンごとのエレガントでフィネスに溢れた表現することに一生懸命な彼のワインは、今後さらに輝きを増していくことでしょう。 「ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ」は、ブロション村内のACブルゴーニュ単一区画「ムティエ」に0.37haの畑から作られるブドウを使用。泥灰土質・砂質土壌。平均樹齢30年。カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の2～3回使用樽で10ヶ月間の熟成。 DOMAINE HENRI MAGNIEN BOURGOGNE COTE D'OR ROUGE アンリ・マニャン ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE COTE D'OR ぶどう品種：ピノ・ノワール 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ワインレポート：90 点 「ドメーヌ・アンリ・マニャン　ブルゴーニュ・コート・ドール　2020」（Domaine Henri Magnien Bourgogne Cote d'Or 2020）はアイリス、ダークラズベリー、レッドチェリー、しなやかなタンニン、しっかりしたストラクチャー。生き生きした酸、奥行きの深さにはやや欠けるが、並みのヴィラージュに匹敵する濃度とバランスがある。

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  • ルー・デュモン レア・セレクション ニュイ・サン・ジョルジュ [1997]750ml

    • 7,260円

    • 税抜6,600円

    0

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    1997

    生産者

    ルー・デュモン

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！ ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。 メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い（”シュル・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。（「レア・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの）。これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の”いいとこどり”であります。尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。あくまでも”仲田印”です。 Lou Dumont Lea Selection Nuits Saint Georges ルー・デュモン レア・セレクション ニュイ・サン・ジョルジュ 生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイ ニュイ・サン・ジョルジュ 原産地呼称：AOC. NUITS SAINT GEORGES ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。

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  • ルー・デュモン サン・ロマン ブラン [2019]750ml (白ワイン)

    • 5,632円

    • 税抜5,120円

    0

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2019

    生産者

    Lou Dumont

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    豊富なミネラル分と美しい味わい！若くから楽しめる、サン・ロマンは、別名プチムルソー！ 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 「サン・ロマン ブラン」は、サン・ロマンの最良区画と言われる「スー・ル・シャトー」のブドウを使用。平均年齢30年。収穫量40hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽100%で18ヶ月間樽熟成。ノンフィルターでビン詰め。 「ミネラルの塩味がサン・ロマンの醍醐味です。酸もきれいに出ており、熟成が待ち遠しいワインです。個人的に注目しているAOPで、将来さらに温暖化が進むとそのミネラルと酸が一層際立つのではないかと思います。素晴らしいポテンシャルを持ったワインだと思います。」by.仲田さん ■2019年ヴィンテージ情報■ 温暖で氷点下になる日がほとんどない冬でした。5月、6月と気温が下がり、クリュール(花ぶるい)やミルランダージュ(結実不良)が発生したため、凝縮した小粒の葡萄が多くなりました。この時点で収量は2018年に比べ10～20%減が確定しました。その後は収穫まで乾燥した日が続きました。年間を通して温度差があったおかげなのか、糖分も酸も十分にあるという会心のヴィンテージとなりました。 Lou Dumont Saint Romain Blanc ルー・デュモン サン・ロマン ブラン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サン・ロマン 原産地呼称：AOC. SAINT ROMAIN ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン 辛口

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  • ルー・デュモン モレ・サン・ドニ ブラン [2018]750ml (白ワイン)

    • 6,600円

    • 税抜6,000円

    0

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2018

    生産者

    Lou Dumont

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！ 「ラ・ビドード」より。平均樹齢40年。収穫量40hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。セガン・モロー社製サントル森産の新樽100%で18ヶ月間樽熟成。 トロリとしたコクとミネラルの塩味が特徴で、樽のニュアンスもあります。バランスの良い味わいだと思います。By 仲田さん ■2018ヴィンテージについて ルー・デュモン仲田さんコメント■ 降雨量が多かった1～3月を経て、温暖な春を迎えました。5月は雷雨が目立ちましたが、カビなどの被害は拡大せずにすみました。 温暖な気候のおかげで、2007年と2011年に次いでとても早い開花となりました。7月にも3回雷雨に見舞われましたが、幸いコート・ドール県では大きな被害は出ませんでした。8月に入るとさらに気温が上昇し、糖度がぐんと上がりました。 2018年は結果的に、年間平均気温が21世紀で最も高い年となりました。カビや病気もなく、素晴らしいぶどうを収穫することができました。 かつて、1988、1989、1990と3年連続でグレートヴィンテージが続いたことがありましたが、2018、2019、2020はその再来か、それ以上の年になりそうです。 素晴らしいヴィンテージをぜひ体感していただけましたら幸いです。

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  • ルー・デュモン レア・セレクション シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール [2007]750ml

    • 7,304円

    • 税抜6,640円

    0

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2007

    生産者

    ルー・デュモン

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！ シャブリの特級畑「ヴァルミュール」が驚きの破格値！流石のコストパフォーマンスです。ヴァルミュールは、レ・クロに似ているといわれ、しっかりとしたボディだが、重すぎず、とてもバランスの優れたグラン・クリュ。 ※商品到着後、最低でも2週間ぐらい(出来ればそれ以上)は休ませてください。ワインは工業製品ではなく、自然の産物ですので一つとして同じボトルはございません。 特に長年の熟成を経ていくと、同じワインでも全く異なる成長を遂げることがございます。それが古酒の恐ろしい所でもあり醍醐味でもあります。 古酒の特性をご理解したうえで、ご購入をお願い致します。

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  • ルー・デュモン レア・セレクション モンテリー ルージュ [2000]750ml

    • 7,128円

    • 税抜6,480円

    0

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2000

    生産者

    Lou Dumont

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！ 「ルー・デュモン・レア・セレクション(LEA Selection)」とは、オレンジ色の天地人のエチケット（ラベル）で知られる、ルーデュモンの仲田晃司さんがワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩く地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。メゾン ルーデュモンにクルチエ達がビン買い（”シュル・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア セレクション」です。（「レア・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの）。これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の”いいとこどり”であります。尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。あくまでも”仲田印”です。 何分20年以上経ったオールドヴィンテージです。 商品到着後、最低でも2週間、出来ましたら1カ月は休ませてください。 古酒の性質上原則として納品後の返品・交換には応じかねます。予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。

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  • ルー・デュモン ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ナチュール [2018]750ml

    0

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2018

    生産者

    ルー・デュモン

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！ 「ビュロー・ヴェリタス」の認証を受けたビオロジック（有機）栽培ぶどうのみで造られたジュヴレです。「オー・コルヴェ」と「ラ・ジュスティス」の2区画より。平均樹齢40年のVV。収穫量48hl/ha。天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。シャサン社製ジュピーユ森産の新樽50%、同社製同森産の1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。 現在の私が「ジュヴレ・シャンベルタン」に持つイメージを体現したワインです。 ビオロジック栽培したから美味しいとか美味しくないとかといった固定観念を捨ててご賞味いただきたいワインです。By 仲田さん 活躍中の版画家・宮崎敬介氏が手がけた特別コラボレーションラベルです。 ■2018ヴィンテージについて ルー・デュモン仲田さんコメント■ 降雨量が多かった1～3月を経て、温暖な春を迎えました。5月は雷雨が目立ちましたが、カビなどの被害は拡大せずにすみました。 温暖な気候のおかげで、2007年と2011年に次いでとても早い開花となりました。7月にも3回雷雨に見舞われましたが、幸いコート・ドール県では大きな被害は出ませんでした。8月に入るとさらに気温が上昇し、糖度がぐんと上がりました。 2018年は結果的に、年間平均気温が21世紀で最も高い年となりました。カビや病気もなく、素晴らしいぶどうを収穫することができました。 かつて、1988、1989、1990と3年連続でグレートヴィンテージが続いたことがありましたが、2018、2019、2020はその再来か、それ以上の年になりそうです。 素晴らしいヴィンテージをぜひ体感していただけましたら幸いです。

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  • ルー・デュモン ピュリニー・モンラッシェ [2018]750ml (白ワイン)

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    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2018

    生産者

    ルー・デュモン

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！ ワイン名（原語） Lou Dumont Puligny-Montrachet ワイン名（日本語） ルー デュモン ピュリニー・モンラッシェ 生産者 ルー デュモン ／ Lou Dumont ワイン産地 フランス ／ ブルゴーニュ地方 ワインの種類 白 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ 100% ヴィンテージ 2018 内容量 750ml 「レ・ルヴロン」より。平均年齢30年。収穫量35hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。セガン・モロー社製サントル森産の新樽3分の2、カヴァン社製ジュピーユ森産の1回使用樽3分の1で18ヶ月間樽熟成。 フルーティーで、ほのかにミネラルの塩味を感じます。複雑な味わいですがすぐにでも楽しめるワインです。優しいピュリニーです。By 仲田さん ■2018ヴィンテージについて ルー・デュモン仲田さんコメント■ 降雨量が多かった1～3月を経て、温暖な春を迎えました。5月は雷雨が目立ちましたが、カビなどの被害は拡大せずにすみました。 温暖な気候のおかげで、2007年と2011年に次いでとても早い開花となりました。7月にも3回雷雨に見舞われましたが、幸いコート・ドール県では大きな被害は出ませんでした。8月に入るとさらに気温が上昇し、糖度がぐんと上がりました。 2018年は結果的に、年間平均気温が21世紀で最も高い年となりました。カビや病気もなく、素晴らしいぶどうを収穫することができました。 かつて、1988、1989、1990と3年連続でグレートヴィンテージが続いたことがありましたが、2018、2019、2020はその再来か、それ以上の年になりそうです。 素晴らしいヴィンテージをぜひ体感していただけましたら幸いです。

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  • ルー・デュモン レア・セレクション シャブリ グラン・クリュ レ・プルーズ [2008]750ml

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    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2008

    生産者

    ルー・デュモン

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！ シャブリの特級畑「レ・プルーズ」が驚きの破格値！流石のコストパフォーマンスです。レ・プルーズは真っ先にミネラルを感じるのが特徴。“レ・クロが王の風格とすれば、レ・プルーズは女王の風格"といわれるほど! ※商品到着後、最低でも2週間ぐらい(出来ればそれ以上)は休ませてください。ワインは工業製品ではなく、自然の産物ですので一つとして同じボトルはございません。 特に長年の熟成を経ていくと、同じワインでも全く異なる成長を遂げることがございます。それが古酒の恐ろしい所でもあり醍醐味でもあります。 古酒の特性をご理解したうえで、ご購入をお願い致します。

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