ワインの商品一覧
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【21%OFF 出店記念特別価格】オリヴィエ・バーンスタイン グラン・クリュ [2021] 3本セット Ver. 1 / OLIVIER BERNSTEIN GC 3-BOTTLE SET
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1,100,000円
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税抜1,000,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- オリヴィエ･バーンスタイン
当店通常価格：1,397,000円税込のところ、出店記念特別価格：1,100,000円税込 新星ネゴシアンとして近年Jジャンシス・ロビンソンやアラン・メドウズなど数多くのジャーナリストから高く評価されているバーンスタインは、テロワールに魅了され2007年からブルゴーニュでのワイン造りをスタートしました。最高の区画と樹齢の高いブドウの樹にこだわり、プルミエ・クリュとグラン・クリュに重点を当てています。全ての工程において一切の妥協を許さず、樽職人のステファン・シャサンが新ヴィンテージの味わいを見ながらそのワインにあった樽の焦がし具合を見極めています。 ※ オリヴィエ・バーンスタイン シャンベルタン・グラン・クリュ [2021] 750ml / CHAMBERTIN GRAND CRU 樹齢60年。2012年から新しく加わったアペラシオン。特注の新樽で熟成させます。バーンスタインの特徴でもあるリッチさがよく表れたワイン。華やかで口の中を包み込むようなテクスチャー。クロ・ド・ベーズよりもスケールが大きく、この果実味が今後どのように熟成していくのか非常に楽しみなワインです。 ※ オリヴィエ・バーンスタイン シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ [2021] 750ml / CHAMBERTIN CLOS DE BEZE GRAND CRU 樹齢60年。特注の新樽で熟成させます。香りは凝縮したブラックフルーツで、この畑の特徴である優雅さを表しています。素晴らしい果実の酸味とマルベリーやダークフルーツの滑らかな味わいがバランスよく調和しながら、フレッシュでミネラル伴う素晴らしく長いフィニッシュへと続きます。 ※ オリヴィエ・バーンスタイン マジ・シャンベルタン・グラン・クリュ [2021] 750ml / MAZIS CHAMBERTIN GRAND CRU 上部の「レ・マジ・オー」から購入したブドウと下部の「レ・マジ・バ」の自社畑の樹齢80年の古樹から採れるブドウをブレンド。特注の新樽で熟成させます。素晴らしくピュアで、紫色の輝きを放ちます。美しく精密でありながら刺激的な香り。果実の酸味と余韻がバランスを見せるとても快活なワイン。若いワインに見られる特徴よりもより洗練されており、素晴らしい余韻を感じます。 輸入元：ジェロボーム
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【22%OFF 出店記念特別価格】オリヴィエ・バーンスタイン グラン・クリュ [2021] 3本セット Ver. 2 / OLIVIER BERNSTEIN GC 3-BOTTLE SET
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693,000円
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税抜630,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- オリヴィエ･バーンスタイン
当店通常価格：891,000円税込のところ、出店記念特別価格：693,000円税込 新星ネゴシアンとして近年Jジャンシス・ロビンソンやアラン・メドウズなど数多くのジャーナリストから高く評価されているバーンスタインは、テロワールに魅了され2007年からブルゴーニュでのワイン造りをスタートしました。最高の区画と樹齢の高いブドウの樹にこだわり、プルミエ・クリュとグラン・クリュに重点を当てています。全ての工程において一切の妥協を許さず、樽職人のステファン・シャサンが新ヴィンテージの味わいを見ながらそのワインにあった樽の焦がし具合を見極めています。 ※ オリヴィエ・バーンスタイン ボンヌ・マール・グラン・クリュ [2021] 750ml / BONNES MARES GRAND CRU 赤粘土質と白がかった泥灰岩の土壌が合わさる複雑なテロワール。樹齢は50年。特注の新樽で熟成させます。深みのある上質な明るい紫色。全房を使用して醸造することで生まれる渋みを全く感じさせない美しいパフューム。代わりに、茎の存在が快活なブラックカラントやイチゴの味わいを際立たせ、フレッシュでみずみずしいフィニッシュへと導きます。複雑かつ愛らしい、調和のとれたワインです。 ※ オリヴィエ・バーンスタイン クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュ [2021] 750ml / CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU 樹齢は50年。特注の新樽で熟成させます。明るめのクリーンでピュアな紫色。本格的なフィネスを兼ね備えた官能的なワイン。モレロチェリーが最も味わいの近い果実。ヴェルベットのような果実味が口の中で美しく広がりながら、しっかりとした骨格を感じるフィニッシュへと導きます。 ※ オリヴィエ・バーンスタイン クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ [2021] 750ml / CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU 樹齢は80年。特注の新樽で熟成させます。豊潤で深い紫色。力強さのある香りの後に濃厚なダークチェリーが広がります。リッチでフルボディ、層のある華麗な果実味がゆっくりとこのワインの実力を見せていきます。神経を高めるような強烈さと快活なフィニッシュ。凝縮された果実味を味わえる綿密に造られたワインです。 輸入元：ジェロボーム
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ミアーニ シャルドネ [2021] 750ml / MIANI CHARDONNAY
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30,800円
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税抜28,000円
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- ミアーニ
- 生産地
圧倒的な凝縮感とフレッシュな生命力！ミアーニが生み出す、フリウリの特別なシャルドネ イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリアを代表するカルトワイン生産者ミアーニ。たった一代で名声を築き上げたエンツォ・ポントーニ氏が手掛けるワインは、極めて厳しい収量管理と選果によって、ぶどうそのものが持つ密度とエネルギーを最大限に引き出しています。 こちらはシャルドネ 2021年。熟した果実の豊かなボリュームを感じさせながら、柑橘を思わせる爽やかさと凛とした酸が味わいを引き締めます。果実の厚みに樽由来の香ばしさやスパイスのニュアンスが重なり、ふくよかでありながら重たさに流れないのが特徴。樽の風味もあるしっかりとした飲みごたえがあるのに、飲み口の爽やかさが共存しているのが、ミアーニをここまでのカルトワインに押し上げている理由ではないでしょうか。ミアーニらしい存在感のあるシャルドネです。
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テヌータ・デル・オルネッライア オルネッライア [2021] 750ml / ORNELLAIA
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47,300円
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税抜43,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- テヌータ･デル･オルネッライア
ボルゲリを代表する、イタリア最高峰クラスのスーパータスカン！ 「オルネッライア」は、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体としたボルドー品種で造られる、ボルゲリを代表するグラン・ヴァンのひとつ。ソライア、サッシカイアと並ぶ、イタリア屈指の “三大アイア” として知られています。 2021年は好天に恵まれ、豊かな果実味と高い凝縮感を備えたヴィンテージ。熟した黒系果実を思わせる濃密な香りに、スパイスやハーブ、樽のニュアンスが重なります。凝縮した果実味ときめ細かなタンニンが一体となり、力強さと滑らかさを両立。重量感のあるスタイルでありながら、緻密な構成によって味わいが途切れることなく長く続きます。「濃密さ」「パワー」「タンニンの滑らかさ」を求める方に適した、熟成させる価値が非常に高いヴィンテージです。 ■ Wine Advocate 96点 ■ James Suckling 99点 ■ Vinous 99点 ■ Wine Spectator 98点
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ロアーニャ デルトーナ・ビアンコ・モンテマルツィーノ・ティモラッソ [2021] 750ml / ROAGNA DERTHONA BIANCO MONTEMARZINO TIMORASSO
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20,900円
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税抜19,000円
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- ロアーニャ
ピエモンテの土着品種ティモラッソで造られる白ワイン！ 化学薬品に頼らない栽培と伝統的な醸造方法を守り続けてきたロアーニャ。偉大な赤ワイン品種ネッビオーロと並ぶ白ワイン品種を求め、ロアーニャが選んだのが、ピエモンテ土着の品種ティモラッソ。 大樽で自然発酵させ、シュール・リーで約2年間熟成。バトナージュを行わず、過度な厚みではなく、品種そのものが持つ緊張感と奥行きを引き出しています。豊かな果実味とミネラルに、芯のある酸が明瞭に通るのが魅力。時間とともに複雑さを増していく、食事との相性にも優れた本格派の白ワインです。
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ガヤ バルバレスコ［2021］750ml / GAJA BARBARESCO［2021］
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49,500円
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税抜45,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- ガヤ
イタリアワインの帝王『ガヤ』。その神髄を味わう、珠玉のバルバレスコ。 イタリアを代表する偉大な造り手、ガヤを象徴するワイン。バルバレスコ村に位置する14もの畑から収穫したネッビオーロを別々に醸造、各ワインを丁寧に熟成させた後に緻密にブレンド。「伝統的でもなく、モダンでもない、完全なるガヤスタイル」と表現されるその味わいは、まさにガヤならではのエレガンスと個性。 バラやスミレを思わせる華やかな香りに、チェリーやイチゴなどの赤系果実、スパイス、トリュフを思わせる複雑なニュアンスが重なります。味わいは肉厚で、ネッビオーロ本来の力強さを持ちながらもエレガントで調和のとれた味わい。ピエモンテのネッビオーロの巨匠による複雑で奥行きのあるクラシックなバルバレスコです。時間の経過と共に妖艶さを増す、ワイン好きには堪らない極上の一本！ ■ Wine Advocate 96点 テロワールの個性とネッビオーロの魅力を見事に表現した、ガヤを代表する珠玉のバルバレスコをどうぞ。
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サッシカイア [2021] 750ml / SASSICAIA
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44,000円
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税抜40,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- テヌータ･サン･グイド
イタリアが誇る至高のワイン「サッシカイア」。Wine Advocate 100点を獲得した、2021年ヴィンテージ！ その歴史は、ボルゲリの地にカベルネ・ソーヴィニヨンを植樹した1940年代にはじまります。ボルドーのグラーヴ地方にも通じる、石や砂礫の多い土壌に着目したことが、サッシカイア誕生の礎となりました。家族と親しい友人のために造られていたサッシカイアは、1968年ヴィンテージから初めて市場に登場。その後、世界的な評価を獲得し、1985年にはWine Advocate 100点を見事獲得！熱狂的なブームとなり、1994年には “ボルゲリ・サッシカイア” として独立したDOCに認定されました。ひとつのワインの名を冠した独自のDOCが誕生したことでも知られる、まさにイタリアワイン史を代表する存在です。 チェリー、ダークフルーツ、苦いハーブやミントの香り、シガーボックスのスパイスやフレンチオーク樽での熟成による木の煙の香り。適度な重みがあり、滑らかなタンニン、自然なエネルギーの酸味がよく溶け込んでおり芳醇でエレガントな味わい。牛肉やジビエ、煮込み料理など、旨味のしっかりした肉料理との相性をたのしみたい一本です。 こちらの2021年ヴィンテージは「Wine Advocate」で100点を獲得した注目のヴィンテージ。限定１本でのご案内となります！ぜひこの機会に、セラーで大切に熟成させてみてはいかがでしょうか。
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ル・プティ・シュヴァル ブラン [2021]750ml (白ワイン) 【2021ボルドー】
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28,600円
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税抜26,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- シャトー･シュヴァル･ブラン
シャトー・シュヴァル・ブランが造る希少な白「ル・プティ・シュヴァル」 シャトー・シュヴァル・ブランは、サン・テミリオンの格付けでトップに君臨する、第一特別級A。2012年に、シャトー・パヴィとシャトー・アンジェリュスが特別級Aに加わりますが、それまではシュヴァル・ブランとオーゾンヌの2つのシャトーだけが認められていました。まさに右岸シャトーの頂点と言えるシュヴァル・ブランとオーゾンヌ。 「ル・プティ・シュヴァル ブラン」は、シャトー・シュヴァル・ブランが2014ヴィンテージから造る限定生産の白ワインです。シャトー・シュヴァル・ブランでは、10年以上に亘り、サンテミリオン・グラン・クリュの区画で実は白ブドウを手掛けています。 2006年にラ・トゥール・パン・フィジャックから取得した畑にソーヴィニヨン・ブランのクローン3種を植えて、実験的に生産してきました。6.5ヘクタールの畑では、ソーヴィニヨン・ブラン80%、セミヨン20%の割合で栽培しています。粘土質など構成要素の異なる6.6haの畑を、13区画に分けてブレンド。圧搾が終わると、軽く沈殿させたブドウ果汁は、デミ・ミュイ(600L)、フーダー(15hL)、および木製タンク(15、20、25、30hL)で発酵させます。醸造終了後、撹拌の頻度は当初は毎日行われていましたが、チームの試飲結果に基づき徐々に減らしていきます。2月にブレンドされたワインは、その後18ヶ月間熟成を続けます。その後、タンクに移され、マッシング、安定化、清澄化、澄清処理を経て、5月16日に瓶詰めされます。 ワインは華やかな香りが感じられ、アカシアやハーブ、シトラス、桃、洋ナシ、アプリコットに加えミネラルのニュアンスも感じられます。味わいには洗練された果実味と引き締まった酸味、アフターにかすかなビター感が感じられ複雑かつエレガントな白ワインに仕上がっています。 ■テイスティングノート■ 黄色を基調とし、緑がかった輝きを帯びている。非常にフレッシュで洗練された香りで、白肉系の果実や柑橘系の果実の繊細なニュアンスが感じられる。すでにワインのエネルギーが感じられる。口に含むと、アタックは豊かでストレート、そしてフルボディだ。酸味、緊張感、ボリュームのバランスが絶妙である。ほのかな苦味が口の中に長く余韻を残し、唾液を誘うようなミネラル感をもたらしている。 ■2021ヴィンテージ概要■ 2021年のヴィンテージは、降水量(789mm)の点では平均的であり、気温(13.8度)も同様ですが、過去3年間のヴィンテージと比べると1度低い水準でした。5月(102mm)と6月(166mm)の降水量は平年を大幅に上回りました。1955年以降のこれらの月の平均降水量は約60mmです。 このヴィンテージは、夏の間、晴れと雨が交互に訪れる天候が特徴でした。8月中旬からは、時折にわか雨が降るものの、比較的乾燥した天候が続き、比較的遅い収穫期まで続きました。 非常に典型的で標準的な生育サイクルでした。3月15日頃に始まった芽吹きは比較的長く続き、平均的には3月26日頃となりました。開花は6月初旬と早めでしたが、着色は7月末に始まり、8月初旬に終了しました。収穫の数日前に至って初めて、適度な水ストレスが見られました。このヴィンテージとしては遅い収穫は、9月10日から16日にかけて行われた。「ライジング・サン」品種においてわずかな葉摘みを行うことで、成熟過程が均一化され、ソーヴィニヨン・ブランに時折見られる「青臭さ」が抑制され、花のような香り、果実味、そしてミネラル感あふれるワインが生まれる。 ■テクニカル情報■ 収量：39 hL/ha、熟成期間：20ヶ月 瓶詰め日：2023年5月16日 生産本数：27,993本およびマグナムボトル813本 総酸度：4.09g/L、pH：3.13 アルコール度数：13.71度 / ラベル表示 14度 Le Petit Cheval Blanc シャトー・シュヴァル・ブラン ル・プティ・シュヴァル 生産地：フランス ボルドー サン・テミリオン 原産地呼称：AOC. SAINT EMILION ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン 83%、セミヨン 17% アルコール度数：14.0% 味わい：白ワイン 辛口 vinous：94 ポイント 94 Drinking Window 2023 - 2033 From: 2021 Bordeaux: L’Enfant Terrible (Feb 2024) The 2021 Le Petit Cheval (Blanc) is fabulous. Silky and intensely aromatic, with tons of Sauvignon Blanc character, the 2021 is all raciness. Pear, slate, mint, crushed rocks, lime and white pepper abound, all framed by brisk acids and gorgeous saline undertones. The 2021 is 80% Sauvignon Blanc and 20% Semillon. It aged for 22 months, mostly in foudres and wood uprights. What a wine! - By Antonio Galloni on December 2023
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ルシアン・ル・モワンヌ ジュヴレ･シャンベルタン･プルミエ･レ･カズティエ [2021] 750ml / Gevrey-Chambertin 1er Les Cazetiers
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59,400円
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税抜54,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- ルシアン･ル･モワンヌ
【Lucien Le Moines ルシアン・ル・モワンヌ】 コート・ドールの銘醸畑から極上品質のワインを少量生産するミクロ・ネゴシアン。現オーナーのムニール・サウマ氏は元シトー派の修道僧で、フランス各地やカリフォルニアでワイン造りを学び、1999年に妻のロテム夫人とともにルシアン・ル・モワンヌを設立しました。夫妻はブルゴーニュに居を構え、長年にわたりワイン造りの修練を重ねながら、優良なブドウ栽培家や生産者たちと信頼関係を築いてきました。その結果コート・ドールの中でも特に品質の高い少量の区画から厳選して買い付けることが可能となっています。手がけるワインは、グラン・エシェゾー、リシュブール、ロマネ・サン・ヴィヴァン、モンラッシェなど数多くの銘醸畑に及びます。また、通常ブルゴーニュでは10～18カ月の熟成が一般的な中、ルシアン・ル・モワンヌでは約25カ月、最長で36カ月にも及ぶ長期熟成を実施。その間、酸化を防ぐため澱引きは一切行わず、低温での管理によりマロラクティック発酵の開始を抑えます。さらに亜硫酸の使用も極力控え、ワイン中の澱や自然に発生する炭酸ガスによって酸化を防ぐという伝統的な手法で熟成されています。
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ラ･プス･ドール シャンボール･ミュジニー プルミエ･クリュ レ･ザムルーズ [2021] 750ml / La POUSSE d'OR CHAMBOLLE MUSIGNY
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88,000円
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税抜80,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- ラ･プス･ドール
【ヴォルネイ地区を代表するトップ生産者】 1997年、前所有者が他界。ドメーヌは売りに出され、これを購入したのが現オーナーのパトリック・ランダンジェであり、ラ・プス・ドールの始まりです。手に入れるや否や、200万〜300万ユーロの資金を投じて、醸造施設や発酵用の木桶、他の設備も一新。1999年に完成した醸造施設は6層構造になっており、収穫から醸造、樽熟成、瓶詰めまで、ポンプを一切使わず重力でブドウ果汁やワインが流れる仕組みになっています。ランダンジェが投資したのは設備だけに止まらず、ブドウ畑の拡張も盛んに行いました。 【ラ・プス・ドールのワイン造り】 ブドウ栽培はすべてビオロジック農法がとられていたが、2014年に栽培責任者としてユベール・ロシニョール氏を迎え、ビオディナミへの転換がスタート。近いうちに認証がとれる予定です。ビオディナミへの転換の他、醸造ではアンフォラを採用するなど、ドメーヌはさらなる発展を続けている。2018年に新当主パトリック・ランダンジェの息子ブノワ・ランダンジェを迎え、今後の進化に目が離せません。 ラ・プス・ドールのワインはピュアで洗練されています。 果実味、酸、そしてタンニン、それぞれの要素が高次元でバランスよくまとまり、若いうちから十分に楽しめ、熟成にも耐え得るタイプが特徴的です。 【シャンボール・ミュジニーでも比類のない個性を持つ1級】 レ・ザムルーズはミュジニー下部に位置するシャンボール・ミュジニーの中でもその個性を評価される区画になります。その個性は気品と繊細さを見せており、特級ミュジニーの難解さよりもその細やかさを早くから表現してくれます。細やかな糸で繭を作るかのようなどこにも類さないストラクチャーはこの区画らしさであり、その個性を存分に愉しめるワインです。
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