Brut Blanc de Blancsワインの商品一覧

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  • 【新春ワインセット】20%オフ RMのトップ生産者ジャック・セロスと優良年のサロンを組み合わせたシャンパーニュ2本セット

    • 497,200円

    • 税抜452,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    ジャック･セロス

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    レコルタン・マニピュラントを象徴する生産者、ジャック・セロスのイニシャルと、数多くのシャンパーニュ・メゾンの中でも唯一無二の存在感を放つサロンのブラン・ド・ブラン1996のセットです。 （総額\565,000(税抜)相当　¥113,000(税抜)オフ！） INITIAL BLANC DE BLANCS N.V. JACQUES SELOSSE S LE MESNIL BRUT BLANC DE BLANCS 1996 SALON 【仕入れ先】古くからラ・ヴィネが取引をしている、ブルゴーニュ現地のネゴシアン 　　　　　　から低温コンテナで自社輸入しました。保税倉庫→輸送用冷蔵トラック 　　　　　　→ラ・ヴィネ店舗まで、一貫した温度管理でワインを保管しております。 ＊【新春ワインセット】20%オフRMのトップ生産者ジャック・セロスと優良年のサロンを組み合わせたシャンパーニュ2本セットは、下記のワインを各1本、合計2本をお届けします。 ---------------------------------------------------------------------------------------------- ●JACQUES SELOSSE N.V. INITIAL ~ レコルタン・シャンパーニュを代表する逸品~ 名匠アンセルムが、かつてシャンパーニュ地方では難しいとされていたビオディナミ農法を先駆けて取り入れ、また全醸造過程をバリックで行うなど、テルワールヘのリスペクトの結晶といえる強烈な個性を放つシャンパーニュを生み出し、この地を代表する蔵元となったジャック・セロス。 イニシャルは、アヴィズ、クラマン、オジェ村の特級葡萄を使用し、古典的な樽発酵・樽熟成で仕込まれたブラン・ド・ブラン。程よく酸化熟成が進みながら醸造する木樽醗酵は、ブドウの酸を柔らかく演出し、ミネラルの旨味を最大限に引き立てています。 ●SALON S LE MESNIL BRUT BLANC DE BLANCS 1996 ウジャーヌ・エ・メ・サロンにより1914年に創立された非常に人気の高いメゾン。 1920年代にパリのマキシムにおいてハウスシャンパーニュとして愛用された事でも知られます。 メニル・シュール・オジェ村のシャルドネのみを用い、ヴィンテージシャンパーニュしか造らず、 作柄に恵まれなかった年には一切出荷しません。 90年代最良の年と評される1996年は、凝縮した豊かな果実味に、 熟成したブラン・ド・ブランのみに現れる蜜っぽさやトーストの香ばしさが 渾然一体となり溶け合っています。

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  • 【新春ワインセット】信濃屋直輸入シャンパーニュ4本セット

    • 22,000円

    • 税抜20,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    シャンパーニュ･オージェンヌ･3

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    信濃屋直輸入のコスパシャンパーニュを揃えてみました！ シャンパーニュは何を飲んでもというものではなく、どれを飲んでも方向性などが異なるシャンパーニュをご用意いたしました。カジュアルに愉しむにはぴったりなおすすめなワインセットになっています。 【セット内容】 ・オージェンヌ　トラディション ブリュット NV 長い付き合いのある信濃屋定番シャンパーニュの一つのオージェンヌ。ピノ・ノワール主体、シャルドネのバランスの良い作品。乾杯の1杯にもアペリティフにも食中酒にも万能な作品です。 ・フルトー キュヴェ エコー NV リーズナブルなシャンパーニュですが、デキャンターで91点を獲得している高品質なシャンパーニュ。リザーブワインをバランス良く入れることによって、果実と複雑が一体になった作品。その思想はラベルにも表現されています。担当者もおすすめな作品！ ・ルイ ブラン ブラン ド ブラン NV 熟成期間が5年と熟成期間が長いブラン・ド・ブランです。ナッツのようなニュアンスが纏った熟れた白黄果実が主体のシャンパーニュ。熟成感がお好きな方におすすめです！ ・レベック デュハン アドレ ブリュット ミレジム 2016 ミレジムでこの価格でいいのですか？というもの。家族経営で行われているヴァレ・ド・ラ・マルヌの生産者です。

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  • 【新春ワインセット】シャンパーニュ＆フランチャコルタ [2006] 4本セット

    • 120,000円

    • 税抜109,091円

    販売者

    TERRADA WINE オンラインストア

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2006

    生産者

    マルゲ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    2006年のシャンパーニュとフランチャコルタを揃えたスパークリングワインのセットです。 ＜セット内容＞ ・サピエンス エクストラ・ブリュット・プルミエ・クリュ [2006] 750ml ×1 ・バロン・ド・ロスチャイルド ブラン・ド・ブラン・ヴィンテージ [2006] 750ml ×1 ・エルヴェ・ジェスタン エクストラ・ブリュット [2006] 750ml ×1 ・ベラヴィスタ ヴィットリオ・モレッティ [2006] 750ml ×1 ＜注意事項＞ ・経年劣化によりラベルなどに小さなキズ、破れ、汚れがある場合がございます。 ・長期保管による容量の目減りがある場合がございます。 ・ヴィンテージを考慮の上、お求めいただきますようお願いいたします。 ・本商品はTERRADA WINE STORAGEへのお預け入れ限定商品です。 TERRADA WINE STORAGE ボトル保管プランへお預け入れいただいた場合、ご購入から1か月を目処にご購入いただいたアカウントに登録いたしますので、マイページの「ワイン一覧」をご確認いただき、ご自身でお取り出し手続きをお願いいたします。（お取り出し料金はお客様負担となります。） ※TERRADA WINE STORAGE ボトル保管プランでは、ベラヴィスタ ヴィットリオ・モレッティ [2006]のみ、ボトルの形状により「マグナムボトル」での保管（月額保管料330円/本）とさせていただきます。 ※サピエンス エクストラ・ブリュット・プルミエ・クリュ [2006]の薄紙は剥がしてご用意いたします。

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  • 【新春ワインセット】名門シャンパーニュ ブラン・ド・ノワール＆ ブラン・ド・ブラン 飲み比べ 2本セット (ボランジェ＆アヤラ)

    • 24,200円

    • 税抜22,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    ボランジェ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    ●ボランジェ PN TX20 750ml ギフトボックス入り 【正規品】 第6弾は、『トーシエール（Tauxiere）』を名付けてリリース！ 世界中に熱心な愛好家をもつ名門シャンパーニュ・メゾンが手掛ける、唯一無二なピノ・ノワールへのビジョン！ 1829年に設立された名門シャンパーニュ・メゾン、ボランジェ。本拠地であるアイ村にて、創業時から変わらぬ厳格な基準によって造られるボランジェのシャンパーニュは、上質なピノ・ノワールを活かした、複雑なアロマ溢れるふくよかな仕上がりで、他とは一線を画す独自のスタイルを確立しています。「ボランジェ PN TX20」は、第6作目で、“トーシエール（Tauxiere）“と名付けられました。モンターニュ・ド・ランスの南西斜面に位置するトーシエールの畑は、良好な陽当たりとチョークと粘土が混ざり合った独特な土壌の恩恵を受け、ピノ・ノワールが育つ理想的な条件を生み出しており、ワインにフレッシュ感、エレガンス、アロマの複雑さを与えます。その他のクリュとしてアイ(Ay)、アヴネイ（Avenay）から産したピノ・ノワールを使用。 ●アヤラ ル・ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット [2018]750ml ギフトボックス入り 【正規品】 卓越したヴィンテージのシャルドネで造り出される至高のブラン・ド・ブラン! グラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に誕生した「シャンパーニュ アヤラ」は、160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。独立した家族経営のメゾンとして創業者であるエドモンド・デ・アヤラの起業家精神はそのままに、世界中で愛されるピュアでエレガントなシャンパーニュを造り続けています。「ル・ブラン・ド・ブラン ブリュット」は、卓越したヴィンテージのシャルドネで造り出される至高のブラン・ド・ブラン。特別な年にのみ限定生産されるル・ブラン・ド・ブランは、コート・デ・ブランの最良の畑(シュイィ、クラマン、オジェ、キュイ、グローヴ)の素晴らしいシャルドネの優雅さと純粋さをすべて際立たせています。

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  • 【新春ワインセット】30%オフ　サロンを含む、魅惑のシャンパーニュ4本セット

    • 352,000円

    • 税抜320,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2012

    生産者

    サロン

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    2026年、60年に一度の丙午のスタートを飾る、シャンパーニュ4本セットです。 （総額\457,000(税抜)相当　\137,000(税抜)オフ！） サロンや大手メゾンの飲み頃キュヴェ・プレステージ、人気レコルタン・マニピュラントのリュー・ディーが 入ったこだわりのシャンパーニュ4本セットです。 ●SALON LE MESNIL BLANC DE BLANCS 2012 ●EGLY OURIET　　　GRAND CRU EXTRA BRUT LES CRAYERES BLANC DE NOIRS VIEILLE VIGNE N.V. ●DE VENOGE LOUIS XV COFFRET 1995 ●MOET ET CHANDON DOM PERIGNON 2010 ※TERRADA WINE STORAGE ボトル保管プランへのお預け入れにてご注文いただいた場合、ルイ・キャーンズ・コフレのみ、ボトルの形状により「マグナムボトル」での保管（月額保管料330円/本）とさせていただきます。 【コルク・キャップシール】コルクに浮いた跡や、キャップシールからの漏れなどはございません。 【エチケット】細かい擦り傷などがありますが綺麗な状態です。 【仕入れ先】ラ・ヴィネがタイユヴァン時代から取引をしている、フランス現地のネゴシアンから低温コンテナで自社輸入しました。保税倉庫→輸送用冷蔵トラック→ラ・ヴィネ店舗まで、一貫した温度管理でワインを保管しております。 ＊【新春ワインセット】30%オフ　サロンを含む、魅惑のシャンパーニュ4本セット　は、下記のワインを各1本、合計4本をお届けします。 ---------------------------------------------------------------------------------------------- ●サロン　ブラン・ド・ブラン　ブリュット 2012 / SALON　BLANC DE BLANCS BRUT 1914年にウジャーヌ・エメ・サロンがル・メニル・シュール・オジェ村に創立した、 ブラン・ド・ブラン最高峰のメゾン、サロン。 シャンパーニュ地方は大陸性気候（厳しい冬の寒さと涼しい夏）の影響を色濃く受ける為、複数の葡萄品種、地区、年号の原酒をアッサンブラージュして仕込むことは、安定しない作柄をカバーする為に、必然的なことでした。 エメ・サロンの革新的な3つのこだわりがつまった、「S BLANC DE BLANCS」は、 コート・デ・ブラン地区メニル・シュール・オジェ村の葡萄を使用、 単一葡萄品種（シャルドネ100%）を使用、 単一年の葡萄（ヴィンテージ・シャンパーニュ）だけを使用して、リリースされています。 もともとは個人的な楽しみとしてSALONは仕込まれていましたが、1920年代にパリのマキシムでハウス・シャンパーニュとして愛用され、その実力が世界中に知れ渡ることとなります。常に同じ条件で仕込まれるサロンは、唯一無二のブラン・ド・ブランです。それゆえに作柄（ヴィンテージ）の特徴を、他のシャンパーニュよりも色濃く表現しています。 2012年は氷点下20℃を超えるような厳しい2月から始まり、穏やかな春を迎えると思いきや、4月は雨と遅霜に悩まされ、葡萄の収穫量を多く落とします。8月に入ると、今度は晴天を伴う猛暑になり、例年よりも少ない量ながら、素晴らしい収穫を9月17日に迎えることとなります。 シャンパーニュの厳しいテロワールに鍛えられた2012年のシャルドネは、この先、どんな熟成をしていくのか楽しみなヴィンテージといえます。 ●EXTRA BRUT LES CRAYERES BLANC DE NOIRS VIEILLE VIGNE S.A. EGLY OURIET レ・クレイエール ブラン・ド・ノワール V.V. エグリ・ウーリエが誇るブラン・ド・ノワールの最高傑作！ 今やジョック・セロスと肩を並べる、レコルタン・マニピュランの雄エグリ・ウーリエ。徹底した有機栽培と新樽発酵を行うその独特な造りから、アンボネイを中心とした黒葡萄の美点を見事に表現した味わいのシャンパーニュを生み出し、世界的に高い評価を受けています。このレ・クレイエール・ブラン・ド・ノワールは、この蔵のアイコンとも言える最高傑作。樹齢70年にも及ぶ古樹のピノ・ノワールを使用しており、葡萄本来の豊かなエキス分を含んだ集中力の高い果実味が非常に魅力的な仕上り。後半にかけて広がる美しい酸と上質なミネラルが繊細さを引き立て、見事なバランス感を形成しています。 ●LOUIS XV COFFRET 1995 DE VENOGE / ルイ・キャーンズ・コフレ ～ルイ15世に敬意を表してリリースする特別なカラフェで仕込まれるキュヴェ～ ド・ヴノージュは、レマン湖に注ぎ込むヴノージュ川にその家名の由来を持つ、ヴノージュ家によって設立された由緒あるメゾン。ファースト・リリースのキュヴェ・ルイ・キャーンズ1995年は、マルメロのコンポートやパン・デピス、レーズン、そして酸化熟成のニュアンスが香る、熟成シャンパーニュ上級者の方向けの深みのある味わい。 ボトルはシャンパーニュを飲み終わった後も、カラフェとして活躍してくれそうなゴージャスな仕立てで、限定30,000本のみの生産本数という希少品です。 ●DOM PERIGNON 2010 MOET ET CHANDON / ドン・ペリニヨン 2010 モエ・エ・シャンドン ～　ラクジュアリー・シャンパーニュの代名詞的存在　～ ワインラヴァーならずとも、誰もが憧れるシャンパーニュのひとつドン・ペリニヨン。高品質のブドウを用いて8年以上の熟成を施して生み出されるこのシャンパーニュは、世界中のセレヴ達を魅了し続け、高級シャンパーニュの代名詞と言っても過言ではない唯一無二の存在に位置づけられています。 気候条件の極端な年となった2010年は、グリーンマンゴーやパイナップルのようなトロピカルフルーツの果実に、空気に触れるに連れ、爽やかなオレンジやジャスミン、ライラックなどニュアンスも表れます。口にした瞬間から五感を刺激する完熟したジューシーな果実味が広がり、余韻には心地よいミネラルとスパイスの風味が全体を引き締めます。

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  • 【新春ワインセット】21%オフ　クラフト・シャンパーニュ・コレクション　4本セット

    • 42,000円

    • 税抜38,182円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    ブーラシャン･シャピュ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    豊富なラインナップを誇るラ・ヴィネのシャンパーニュから、特別な4本をご用意しました！ 毎月、レコルタン・マニピュランの新着アイテムや、人気生産者のキュヴェ・プレステージクラス、 日本では手に入らないバックヴィンテージなどをいち早くご紹介します！ ＊【新春ワインセット】21%オフ　クラフト・シャンパーニュ・コレクション　4本セットは、 下記の●ワインを各1本、合計4本をお届けします。(総額53,350円(税込)相当) ＊各ワインの説明書き、コラム、おすすめ料理レシピ、付き TERRADA WINE STORAGE ボトル保管プランへお預け入れの場合、付属品は破棄させていただきます。 ●CHAMPAGNE BOULACHIN CHAPUT　 　　　　　 　 BRUT NATURE S.A. シャンパーニュ・ブーラシャン・シャピュ　　　　　　　　 　ブリュット・ナチュール [アランティエール村] シャンパーニュ地方のコート・デ・バール地区のアランティエール村にて、1790年からワイン造りを行う蔵元。 すべてのキュヴェは3年～4年の熟成を施してから出荷するというこだわりがあり、熟成感と深みのあるシャン パーニュの美味しさを見事に表現しています。ブリュット・ナチュールは素材を活かしたノン・ドザージュの 極辛口のスタイル。明るい黄色い色調の色合い、柑橘系のフルーツの旨味と複雑性を感じさせる仕上がり。 適度なミネラル感と、酸を備えたバランスのとれた味わいです。 葡萄品種：ピノ・ノワール40％、ムニエ40％、シャルドネ20％ 温度：7～10℃ 料理：カブと生ハムのマスタードサラダ ドザージュ：0g/L ●CHAMPAGNE ERIC TAILLET　　　　　　　　 EXCLUSIV'T EXTRA BRUT S.A. シャンパーニュ・エリック・タイエ　　　　　 エクスクルーシブ・エクストラ・ブリュット [バスリュー・スー・シャティオン村] ヴァレ・ド・ラ・マルヌ西部のバスリュー・スー・シャティオン村で、5代にわたりムニエを主体としてテロ ワールの魅力を見事に反映させたシャンパーニュを造り出している蔵元。エリック氏の代から畑をビオロジックへ 転換、醸造においても設備を一新し、ドザージュも必要最低限に留め、より洗練されたクリマを感じる味わい シフトしています。キュヴェ・エクスクルーシヴはリザーヴ・ワインを贅沢に使用し、ドザージュを極力抑え、 果実のピュアな風味を表現した1本。フレッシュでフルーティなアタックが広がり、その後から美しい熟成感と エレガントな風味をきめの細かい泡と共に楽しめる仕上がりです。 葡萄品種：ムニエ100％ 温度：8～10℃ 料理：シチリア風マグロのタルタル ドザージュ：1～2,5g/L ●BLANC DE BLANCS DOMAINE PICARD EXTRA BRUT S.A.(2020)　　　COLLARD PICARD ブラン・ド・ブラン ドメーヌ・ピカール エクストラ・ブリュット　　　　　　コラール・ピカール [エペルネ] 当店でも人気の高い生産者コラール・ピカール。実は4年ぶりの入荷となりました。現在は人気が高まり、 エペルネのシャンパーニュ通りにオフィスを構えるほどに成長しています。多数のストックが人気でしたが 今回は単一年号の上級銘柄が入荷しました。 コラール家とピカール家が結婚により生まれたコラール・ピカール。このブラン・ド・ブランは贅沢にもメニル・ シュール・オジェとオジェの特級格から成る葡萄を使用。メゾン・ピカールのカロリーヌが相続した畑から醸造さ れています。チョークの硬質的な風味とレモンコンフィやコンポート系のふくよかな風味がありますが、熟成させ るとさらに良くなりそうなポテンシャルを秘めています。 葡萄品: シャルドネ100％ 温度：12℃ 料理：舌平目のムニエル　ブールブランソース ドザージュ： 4g/L　EXTRA BRUT ●ESSENTIEL MILLESIME DON DOSE　2015 　　　　　　　　　COLLARD PICARD エッサンティル　ミレジメ・ノン･ドゼ　2015　　　 　　　　コラール・ピカール 【エペルネ] コート・デ・ブランとヴァレ・ド・ラ・マルヌで育った化石混じりの土壌と粘土質石灰土壌から成る葡萄を使用して います。マロラクティック発酵を行っていない為シャープな印象を受けますが、果実は明るく華やかな性格があり、 洋梨やトロピカルフルーツを連想させます。酸味も程よく保ちながら満足度の高い味わいと言えるでしょう。 葡萄品種:シャルドネ50% ピノ･ノワール25%ムニエ25％ 温度：12℃ 　 料理：ポークカツレツ　柚子胡椒クリームソース ドザージュ：0g/L BRUT NATURE

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  • アヤラ ル・ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット [2018]750ml ギフトボックス入り【正規品】

    • 11,800円

    • 税抜10,728円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

    • 木箱保管可能

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2018

    生産者

    アヤラ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    【正規代理店商品】 卓越したヴィンテージのシャルドネで造り出される至高のブラン・ド・ブラン! グラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に誕生した「シャンパーニュ アヤラ」は、160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。独立した家族経営のメゾンとして創業者であるエドモンド・デ・アヤラの起業家精神はそのままに、世界中で愛されるピュアでエレガントなシャンパーニュを造り続けています。 シェフ・ド・カーヴのカロリーヌ・ラトリヴ氏は、女性シェフ・ド・カーヴの先駆け的存在。豊かな感性でシャルドネの特徴を美しく繊細に表現し、フレッシュでエレガントなスタイルを追求したシャンパーニュ造りに力を注いでいます。 「ル・ブラン・ド・ブラン ブリュット」は、卓越したヴィンテージのシャルドネで造り出される至高のブラン・ド・ブラン。特別な年にのみ限定生産されるル・ブラン・ド・ブランは、コート・デ・ブランの最良の畑(シュイィ、クラマン、オジェ、キュイ、グローヴ)の素晴らしいシャルドネの優雅さと純粋さをすべて際立たせています。 輝きのある明るいイエロー、レモン、リンゴ、ジャスミン、アカシアの花の香り。繊細な香りが折り重なり、フレッシュでアロマティック。アタックは軽やかながらテクスチャーはシルキーで官能的な味わい。シトラスフルーツやパッションフルーツ、黄色プラムなどのフレッシュな果実味と、コート・デ・ブランならではのチョーキーなミネラル感が共存しており、余韻も長く楽しめます。 会う料理は、メイヤーレモンを添えたホタテのグリル、バターソースを合わせたヒラメのソテー、仔羊のクリーム煮。特別な日に、アペリティフとしてワインそのものの味わいを楽しむのもおすすめです。 ■テクニカル情報■ 土壌：白亜質石灰岩 発酵：ステンレスタンク 熟成：滓とともに瓶内熟成 熟成期間：平均6年 その他：5g/L(2018VT) Champagne AYALA Le Blanc de Blancs Extra Brut アヤラ ル・ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 VINOUS：93 ポイント 92 pts Drinking Window 2024 - 2032 The 2018 Extra Brut Le Blanc de Blancs A/18 is bright, airy and finely cut. Citrus, white flowers and light tropical accents all grace this mid-weight, racy Blanc de Blancs. The 5 grams of dosage feels well measured. This release is a blend of fruit from Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Bisseuil and Cuis. - By Antonio Galloni on March 2024 ワイン・アドヴォケイト：91+ ポイント RP 91+ Reviewed by: Kristaps Karklins Drink Date: 2026 - 2034 Vinified entirely in steel and disgorged in July 2024 with a dosage of five grams per liter, Ayala’s 2018 Le Blanc de Blancs A/18 is sourced from the villages of Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Bisseuil and Cuis. The wine rises from the glass with a flamboyant bouquet of pear, peach and grapefruit zest mingling with quince and cherry plum. On the palate, it is full-bodied and broad-shouldered, ample and textural, defined by a powerful musculature and a generous fruit core underpinned by ripe acidity, concluding with an enveloping finish. As is often the case in this vintage, a touch more tension would lend greater balance, yet its open-knit profile delivers immediate charm and promises a generous drinking window. Published: Oct 03, 2025

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  • サロン [2013] 1500ml / SALON　Blanc de Blancs　Brut

    • 374,000円

    • 税抜340,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

    • 木箱保管可能

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2013

    生産者

    salon

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    "サロンは唯一無二のシャンパーニュです。この異端児的ワインは、すべてが「単一」という枠の中で誕生しました。エメ・サロンというひとりの男が夢見たシャンパーニュは、単一のテロワール（コート・デ・ブラン地区）の単一のクリュ（メニル・シュール・オジェ村）で育つ、単一ブドウ品種（シャルドネ）で造ったヴィンテージワインでした。シャンパーニュはノンヴィンテージであることが主流ですが、サロンには必ずヴィンテージが入り、その上ブドウが最高の状態で収穫された年だけに、サロンが生まれるのです。 サロンの方針によって、これまでに瓶詰めされたボトルのほぼすべてのヴィンテージが、メニルのセラーで眠り続けています。これは、継承を尊重するメゾンの信念を表しています。20世紀を通して生産されたヴィンテージの数が、わずか37。これはワイン界では異例の数といえるでしょう。 1905年、ブラン・ド・ブランが誕生します。サロンのシャンパーニュは、たちまち流行最先端のスポットに登場します。ベル・エポック時代に大繁盛していたレストラン「マキシム」を筆頭に、多くの老舗店がハウスシャンパーニュとしてサロンを選抜しました。このシャンパーニュは、シャルドネ種のみでつくられるという、当時にしては非常にめずらしい特性を持ち合わせていました。第一次世界大戦以前、モノセパージュのシャンパーニュを手がけるメゾンは皆無だったからです。こうして、エメ・サロンは、ブラン・ド・ブランの先駆者となったのです。 サロンは「唯一無二」という言葉がぴったりなシャンパーニュです。コート・デ・ブラン地区のテロワールに位置するメニル・シュール・オジェ村。そこのクリュで育ったシャルドネ種しか使わず、各ワインに必ずヴィンテージが入るシャンパーニュサロン。その上、より優れた年にしか出荷をしないこだわりが、唯一無二の所以です。その年の気候が起こす些細な出来事が、すべてを変えてしまう。そんな繊細な環境が、サロンの気質を作り上げるのです。 サロン2013年は、自然光の中でもキラキラと輝いて見えます。グラスの中で、黄金色がグリーンの反射と交わり、まさに偉大なブラン・ド・ブランに特有の色合いを見せます。白い花、リンデンフラワー、ジャスミン、ベルガモットのピールがブーケを構成し、ル・メニル村で育つブドウに特有のミネラル感が際立ちます。繊細で深みのある性格を持ったワインを生み出すテロワールの本性がよく表現されました。豊満で余韻の長い味わいは、口の中で完璧なバランスを示し、壮大な力強さを感じさせます。その温かみは、しっかりとした骨格や、焼きリンゴ、ローストしたヘーゼルナッツ、塩バターキャラメルなどのまろやかで食をそそるようなアロマが、しっかりと表現しています。繊細に消えていく泡と同時に現れる、石灰感と唾液を湧出させるような後口は、まさにサロンの特徴です。起源が全ての答えを持っていました。ル・メニルの村が、その率直で頑固で勤勉な特質の中、自分自身を表現しています。変動のない強さを持つサロン2013が、弾け出る特別な瞬間がやってきました。

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  • 【25%オフ】3本セット　BLANC DE BLANCS BRUT NV CHAMPAGNE FLEURY GILLE / ブラン・ド・ブラン 　ブリュット　フルーリー・ジル

    • 16,335円

    • 税抜14,850円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    FLEURY GILLE

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    フルーリー・ジルはエペルネの西、トレルー・シュル・マルヌの蔵元です。 1842年には既にこの地で葡萄栽培に携わっていた記録が残る、代々家族経営でワイン づくりを行う生産者です。果実味がたっぷりと詰まり、適度な熟成感や複雑性が 柔らかな味わいと共に広がる味わいは、食前から食中を通してお楽しみいただけます。　 こちらは本拠地のトレルー・シュル・マルヌ村のシャルドネ主体で仕込まれたブラン・ド・ブラン。 ヴァレ・ド・ラ・マルヌでは標高の低い南向き斜面でムニエを多く栽培していますが、 南東向きの小高い丘が広がるトレルー・シュル・マルヌ村では、柑橘系の果実味と、 伸びやかな酸を携えたシャルドネを収穫することができます。食前酒としてだけで なく、魚介料理やクリーム・ソース系の鶏肉や豚肉のお料理にもおすすめです。 ●こちらのセットはBLANC DE BLANCS BRUT NV / CHAMPAGNE FLEURY GILLE を3本お届けいたします。 　（1本あたり\4,950-(+税)）

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  • デュヴァル・ルロワ ブラン・ド・ブラン プレステージュ ブリュット グラン・クリュ NV 750ml

    • 12,100円

    • 税抜11,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    デュヴァル･ルロワ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    コート・デ・ブランの6つの村（ル・メニル・シュール・オジェ、オジェ、アヴィーズ、クラマン、シュイィ、オワリー）のグラン・クリュのシャルドネを使用したブラン・ド・ブラン！ デュヴァル・ルロワは、コート・デ・ブラン地区で1859年から6代続家族経営のメゾンです。200haもの広大なグラン・クリュとプルミエクリュを所有。1991年より、現当主キャロル・デュヴァル・ルロワが、「気品」「繊細さ」「女性的」をキーワードに自社畑の徹底した品質管理で育った良質なブドウを用い、バランスの取れたエレガントなシャンパーニュ造りに定評があります。 キャロルはシャンパーニュにおいて最も影響力のある女性であり、その比類なきノウハウを分かち合うために、3人の息子とともに世界中を旅しています。先駆者であり、最高品質へ到達するための追求を怠らない精神がイノベーションの最前線に居続けることを可能としています。ベストのシャンパーニュを提供できるように、洗練、情熱そして精密さをコンセプトとした5つの世界を作り上げました。 「ブラン・ド・ブラン プレステージュ ブリュット グラン・クリュ」は、 コート・デ・ブランの6つの村（ル・メニル・シュール・オジェ、オジェ、アヴィーズ、クラマン、シュイィ、オワリー）のグラン・クリュに認定された最高級区画で作られたエレガントなシャルドネ100%(うち6%は樽熟成)を使用した、ドサージュ5g/Lのブラン・ド・ブラン。 10年以上の熟成により複雑さが加わり、きめ細やかな泡が現れます。リッチさと複雑性、フレッシュさが同時に?ち上がり、?りはフローラルなアロマに始まり、アプリコット、ミラベルプラムへと変化していきます。奥深く、かつ引き締まっていて、ミネラル感も感じられる、Cote des Blancsのテロワールを際?たせる素晴らしいシャンパーニュです。 ボトルのネックを細くしたことでワインの熟成が助けられ、マグナムのようなきめ細やかな泡が持続するように。さらにワインを光から守るため、ボトルの色が濃くなりました。 Duval Leroy Blanc de Blancs Prestige Brut Grand Cru デュヴァル・ルロワ ブラン・ド・ブラン プレステージュ ブリュット グラン・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口