【新春ワインセット】20%オフ RMのトップ生産者ジャック・セロスと優良年のサロンを組み合わせたシャンパーニュ2本セット
ストアからの商品説明
レコルタン・マニピュラントを象徴する生産者、ジャック・セロスのイニシャルと、数多くのシャンパーニュ・メゾンの中でも唯一無二の存在感を放つサロンのブラン・ド・ブラン1996のセットです。
（総額\565,000(税抜)相当 ¥113,000(税抜)オフ！）
INITIAL BLANC DE BLANCS N.V. JACQUES SELOSSE
S LE MESNIL BRUT BLANC DE BLANCS 1996 SALON
【仕入れ先】古くからラ・ヴィネが取引をしている、ブルゴーニュ現地のネゴシアン
から低温コンテナで自社輸入しました。保税倉庫→輸送用冷蔵トラック
→ラ・ヴィネ店舗まで、一貫した温度管理でワインを保管しております。
＊【新春ワインセット】20%オフRMのトップ生産者ジャック・セロスと優良年のサロンを組み合わせたシャンパーニュ2本セットは、下記のワインを各1本、合計2本をお届けします。
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●JACQUES SELOSSE N.V. INITIAL
~ レコルタン・シャンパーニュを代表する逸品~
名匠アンセルムが、かつてシャンパーニュ地方では難しいとされていたビオディナミ農法を先駆けて取り入れ、また全醸造過程をバリックで行うなど、テルワールヘのリスペクトの結晶といえる強烈な個性を放つシャンパーニュを生み出し、この地を代表する蔵元となったジャック・セロス。
イニシャルは、アヴィズ、クラマン、オジェ村の特級葡萄を使用し、古典的な樽発酵・樽熟成で仕込まれたブラン・ド・ブラン。程よく酸化熟成が進みながら醸造する木樽醗酵は、ブドウの酸を柔らかく演出し、ミネラルの旨味を最大限に引き立てています。
●SALON S LE MESNIL BRUT BLANC DE BLANCS 1996
ウジャーヌ・エ・メ・サロンにより1914年に創立された非常に人気の高いメゾン。
1920年代にパリのマキシムにおいてハウスシャンパーニュとして愛用された事でも知られます。
メニル・シュール・オジェ村のシャルドネのみを用い、ヴィンテージシャンパーニュしか造らず、
作柄に恵まれなかった年には一切出荷しません。
90年代最良の年と評される1996年は、凝縮した豊かな果実味に、
熟成したブラン・ド・ブランのみに現れる蜜っぽさやトーストの香ばしさが
渾然一体となり溶け合っています。
セットの内容
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Initial Grand Cru Brut Blanc de Blancs
タイプ シャンパーニュ ヴィンテージ NV 品種 生産者 ジャック･セロス Jacques Selosse 生産地 フランス > シャンパーニュ -
タイプ シャンパーニュ ヴィンテージ 1996 品種 生産者 サロン SALON 生産地 フランス > シャンパーニュ
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