ワインの商品一覧|10ページ目

検索条件(1) 並べ替え

- 【マグナム瓶】ドメーヌ・デュ・ペゴーシャトーヌフ・デュ・パプレ・グット・ドゥ・デュー [2016]1500ml (赤ワイン)
  - 242,000円
  - 税抜220,000円
  販売者
  
  ワインセラーウメムラ
  - 木箱保管可能
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  2016
  
  生産者
  
  ドメーヌ・デュ・ペゴー
  生産地
  - フランス
  - ローヌ
  『神の雫』と言える、選ばれし最高傑作の逸品! 2016年のキュベ・ダカーポを漫画神の雫の作者とコラボで造った特別キュヴェ。パーカー氏も「もし見つけたら、必ず手に入れておくべき」と語るドメーヌ・デュペゴーの最高峰「キュヴェ・ダ・カポ」。どんな年でも最高のシャトーヌフ・デュ・パプを造る事で知られる五つ星生産者ドメーヌ・デュ・ペゴー。「シャトーヌフ・デュ・パプで最も偉大で荘厳、古典的でしっかりとしたコクがあり、卓越した濃縮感を持つ超大作」と、ロバート・パーカーJr.が大絶賛し、日本国内外で人気を博するワイン漫画「神の雫」で第3の使徒として紹介されたトップ・キュヴェのダ・カーポが4ヴィンテージ連続でパーカーポイント100点を獲得するという驚異の造り手です。現在は、ローランス・フェローが女当主を務め、父のポールと共にドメーヌの運営を担っています。「シャトーヌフ・デュ・パプレ・グット・ドゥ・デュー」は、2016年のキュベ・ダカーポを漫画神の雫の作者とコラボで造った特別キュベ。2016年に造られた「キュヴェダ・カポ」は、これまでに手掛けた中で最高の出来であるとローランスが自負するワインです。このうち4樽のワインだけをリザーブし、更に4年間熟成させています。この極めて特別なワインの最終ブレンドには、ローランス自らの依頼により、かの著名な『神の雫』の作者が参加しています。こうして誕生したドメーヌデュペゴーのシャトーヌフデュパプ2016年、キュヴェ「レ・グット・ドゥ・デュー（神の雫）」は、マグナム瓶僅か300本で限定リリースされるユニークな企画となりました。ここからは勝手な私の推測ですが、ペゴーにはほとんどリリースされない幻のインスピレーションと言うキュヴェがあり、2003年と2010年にリリースされました。2003はWA100点、2010年はWA98-100点が付いております。今回のこの特別キュヴェは、そのインスピレーション(マグナム瓶のみリリース）と一緒ではないかと勝手に推測しています。不確かな情報ですので、断言はできません。 ■生産者コメント■ 暗く深みのある重厚な紫色。プラムやブラックベリーを思わせる熟れた黒果実のアロマに、リコリスや黒胡椒の風味が香る。すっきりと焦点の定まった直線的で深みのある力強い味わいで、果実にしっかり溶け込んだタンニンが余韻の長い後味を生む。瓶詰の翌年から20～50年間が飲み頃。リブアイ・ステーキやグリル肉、ジビエ、チョコレートベースの料理と最高の相性。 ■2016年ヴィンテージ情報■ 2016年は、2010年や1990年など稀代のグレート・ヴィンテージに比肩する偉大な年です。穏やかな天候が続いた冬の後、乾燥した冷涼な春が訪れ、夏には、最高気温が35℃を超える猛暑となり、非常に暑い日が9月初旬まで続きました。ただし、暑いとは言っても、うだるような暑さが一日中続いたわけではなく、昼夜の寒暖差が極めて激しく、この特徴が特にブドウが熟成する8月初旬頃に顕著に見られたため、ブドウの熟成にとっては極めて理想的な天候条件で、ポリフェノールの成熟を促進しました。夏季は雨が少なく乾燥し、8月中は降水量が僅か8.4ミリ程でしたが、9月中旬に2日程霧雨が続いたお陰で、豊かなフェノール成分を蓄えた健康状態の極めて良い上質なブドウが収穫出来ました。 ■テクニカル情報■ 産地：ローヌ南部AOCシャトーヌフ・デュ・パプ(主なリューディ：ラ・クロー) 品種：グルナッシュ70%、シラー7%、ムールヴェードル3%、他20%(サンソー、ヴァッカレーズ、テレ、クノワーズ、ピクプール、クレレット、ブールブーラン、ルーサンヌ、ミュスカルダン、ピカルダン) 平均樹齢：およそ100年土壌：砂質の区画、石の多い区画、赤粘土質の区画醸造：ブドウは除梗せず、破砕してコンクリートタンクで12日間マセラシオン。天然酵母で温度調節せず自然発酵。圧搾した後、容量50hlのキャスクで熟成。 DOMAINE DU PEGAU Chateauneuf du Pape Rouge Les Gouttes de Dieu ドメーヌ・デュ・ペゴーシャトーヌフ・デュ・パプレ・グット・ドゥ・デュー生産地：フランスローヌ南ローヌシャトーヌフ・デュ・パプ原産地呼称：AOC. CHATEAUNEUF DU PAPE ぶどう品種：グルナッシュ 70%、シラー及びムールヴェードル 10%、他20% アルコール度数：16.0% 味わい：赤ワイン辛口フルボディ
- ポッジョ・ディ・ソットブルネッロ・ディ・モンタルチーノ [2019]750ml (赤ワイン)
  - 32,600円
  - 税抜29,637円
  販売者
  
  ワインセラーウメムラ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  2019
  
  生産者
  
  ポッジョ・ディ・ソット
  生産地
  - イタリア
  - トスカーナ
  「イタリアの赤ワインとしてNo.1」を獲得！ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの最高峰に数えられる、ソットが誇るフラッグシップ・キュヴェ。 2001年ヴィンテージがイタリアソムリエ協会発行のワインガイド、ドゥエミラヴィーニで「イタリアの赤ワインとしてNo.1」を獲得し、2005年ヴィンテージは日本の人気漫画「神の雫」の中で第九の使徒に選ばれるなど、その実力は日本など海外でも知られるものとなっています。伝統派ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを代表するワイナリー、ポッジョ・ディ・ソット。ガンベロ・ロッソでは幾度も最高評価のトレ・ビッキエリを受賞し、イタリア赤ワインのNo.1にも輝いた実績を誇るブルネッロ最高峰の造り手です。非介入主義の栽培・醸造と、昔ながらの大樽を用いた長期熟成という伝統的製法により生み出される、透明感があって優美な唯一無二のスタイルは、国内外のワインラヴァーを魅了し続けています。「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」は、ブルネッロはソットが誇るフラッグシップキュヴェで、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの最高峰に数えられる逸品です。凝縮した果実味と洗練されたタンニンが口の中で圧倒的な存在感を示し、美しい酸と鮮やかなミネラルl感が驚くほど長い余韻へと導きます。ローズヒップやプラムなどの香りが際立ち、オレンジピールやスミレ、ハーブ、葉巻などの香りが複雑に重なり魅惑的。口当たりは滑らかで、質の良い酸に穏やかできめの細かいタンニン、鮮やかな果実味がバランスよくまり風味豊かな印象。ポッジョ・ディ・ソットならではのエレガンスとヴィンテージの素晴らしさを感じる力強い仕上がり。料理との相性：赤肉のローストや煮込み、ジビエ、熟成したチーズ ■テクニカル情報■ 畑：海抜200m～450mに位置する様々な方向に開かれた畑、20ha、海抜170～450m、南-南西向きロケーション：モンタルチーノの南東部Castelnuovo dell'Abate（カステルヌーヴォ・デッラバーテ）に位置し、オルチャ川の渓谷に面している。土壌：泥培土からなる痩せた岩の多い土壌。土壌は痩せて石が多い。主に粘土と石灰岩で構成されている。低い位置の畑には粘土　泥灰岩、高い位置の畑は石、有機化合物、鉄鉱物が豊か。仕立て：コルドン樹齢：25～40年植樹密度：3000本/ha（最も古い畑） 5600本/ha（最も若い畑）3000～4500本/ha 収穫日：9/10-25 収量：32hl/ha 醸造：50hlと70hlの木樽を使用。除梗はするが破砕はせずに、自然酵母で発酵。25?30日間マセラシオン。プレスは1バール以下、濾過は3ミクロンのカートリッジフィルターを使用。熟成：スラヴォニア産の30hlと35hlのオークの大樽44ヶ月（新樽5%）年間生産本数：45,000本 POGGIO DI SOTTO BRUNELLO DI MONTALCINO ポッジョ・ディ・ソットブルネッロ・ディ・モンタルチーノ生産地：イタリアトスカーナモンタルチーノ原産地呼称：DOCG. BRUNELLO DI MONTALCINO ぶどう品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ 100% アルコール度数：14% 味わい：赤ワイン辛口フルボディワインアドヴォケイト：98+ ポイント【飲み頃：2030-2055】始めのうちは非常に内向的だったが、最終的にはサンジョヴェーゼのすべての要素を見事に表現している。このワインは非常に大きなテンションを内に秘め、チェリーやブラックベリーのパンチの効いた個性を持っている。ブランデーに漬けたチェリー、ストロベリー・グレイズド・パイ、下草、青い花、勿忘草、バルサムハーブ、ミントやリコリスの香りが広がり、数時間経つとラインがほっそりとして、しっかりとしたストラクチャー、はっきりとした酸味が輝くクラシックな美しいワインへと変化していく。オークのニュアンスは感じられないほど溶け込んでいて、タンニンはエレガントできめ細かく、酸味もすばらしい。最終的に私は2018年のリゼルヴァよりも、この村名ワインの方が気に入った。ジェブ・ダナック：98+ ポイント 98+ Points, Audrey Frick, JebDunnuck.com: "I was able to taste the 2019 Brunello Di Montalcino three times for this report, and it’s one of the great wines of the vintage. It takes on a bit more muscular style for the Poggio di Sotto estate, but it retains the DNA of the estate at large with its outstanding clarity. It’s medium ruby-colored and reveals notes of pure cherry, anise, wildflowers, wet stone, and tea leaf. Structured and long on the palate, it has ripe, chiseled tannins, a balanced spine of acidity, and notes of salted orange through the finish, with a long-lasting perfume. Its transparency, balanced with its complexity, makes this one of the most intriguing wines, and if stored properly, it will only improve with time in the cellar. Drink 2027-2047..." 02/28/24 VINOUS：96 ポイント 96pts Drinking Window 2027 - 2042 From: Buckle Your Seatbelts: 2019 Brunello and 2021 Rosso di Montalcino (Dec 2023) Dusty roses, worn leather, dried strawberries and arid earth form a classic bouquet as the dynamic 2019 Brunello di Montalcino blossoms in the glass. This is feminine yet deep and textural, with ripe plums and black cherries motivated by brisk acidity. Violet inner florals and licorice hints form toward the close. The 2019 leaves a salty mineral staining to mingle with fine-grained tannins and spice, as it finishes with incredible length, yet still so fresh. This is incredibly youthful and inward today, but the potential is off the charts. I expect the 2019 to put on some weight and blossom over the next five to ten years. Glorious. - By Eric Guido on November 2023 ジェームス・サックリング：96 ポイント Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2019 Monday, September 25, 2023 Country Italy Region Tuscany Vintage 2019 Score 96 Sweet cherry and flower aromas with some orange peel and lilac character. Medium-bodied with pretty depth and focus. Ripe, fine tannins and an attractive finish. Subtle richness and class. From organically grown grapes. Give this three or four years to come around. Best after 2025.
- ロテム & ムニエ・サウマシャトーヌフ・デュ・パプマグナムアソート3本セット
  - 264,000円
  - 税抜240,000円
  販売者
  
  信濃屋ネットショップ
- タイプ
  
  White wine
  
  ヴィンテージ
  
  2022
  
  生産者
  
  Rotem & Mounir Saouma
  生産地
  - フランス
  - ローヌ
  『ハイクラス・マイクロ・ネゴスの草分け的存在』ムニール・サウマ氏は、モンペリエのENSAM校にてブドウ栽培と醸造学を学びました。その後、約6年間にわたり、フランス各地、およびカリフォルニアで、栽培と醸造の仕事に従事しました。古くから伝わる伝統的な栽培、醸造、熟成に大いに興味を持ち、刺激を受けました。ロテム夫人は、チーズの生産をしている家の出身です。ハイファの技術学校とディジョンのENESAD校で栽培について、特にワイン造りについて多くを学びました。そして、卒業時にコート・ドールのワインについての論文を書き上げ、その論文は、フランス農業アカデミーよりナショナル・プライズを受賞しました。その後、ブルゴーニュとカリフォルニアでワイン造りの経験を数年積みました。サウマ氏は、これらの経験を基に構築した自身の考えを実現するために、ロテム夫人と小さなセラーを造り、1999年にルシアン・ル・モワンヌを設立しました。ブルゴーニュに住み、ワイン造りの勉強と経験を何年も重ねるうちに、多くの優良なぶどう栽培家とワイン生産者に出会いました。それらの生産者たちとの良好な交友関係によって、品質が極めて高い区画にある畑のワインのみを厳選して、それぞれを少量ずつ購入することが出来るようになりました。ルシアン・ル・モワンヌは、コート・ドールにある極上品質の１級畑と特級畑のワインを生産しています。各村で、最も優れた区画にある畑のワインを収穫年の作柄状況に応じて、最高のワインに仕上げます。生産量は、ムニール・サウマ氏とロテム夫人の手による、ハンド・メイドでできる量は限られています。【ルシアン・ル・モワンヌのワイン造り】ネゴシアンである「ルシアン・ル・モワンヌ」のブドウは買いブドウですが、「ロテム & ムニール・サウマ」では、100％自社畑によるワイン造りを実践。つまり栽培から醸造、熟成・瓶詰まで、一貫してワインを造っているのが大きな違いです。シャトーヌフ・デュ・パプのアンリ・ボノー氏に師事。シャトー・ラヤスに隣接するという素晴らしい立地の畑を手に入れています。ムニール氏と妻のロテム女史が、ピノ・ノワールと同様、テロワールを忠実に表すとして惚れ込んだブドウが「グルナッシュ」です。重たいだけのローヌワインではなく、華やかな香り、艶やかで美しい酒質を感じられるワインを生み出します。シャトーヌフ・デュ・パプマグナムアソートの内容【セット内容】・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランペルセフォン[2022] マグナム（1500ML）　1本　ギリシャ神話における冥界の女王の名前を冠したキュヴェ！・シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュル・プティ・リーヴル・ダンナ・マグダレーナ[2019] マグナム（1500ML）　1本　上級キュヴェであるシャトー・ヌフ・デュ・パプ・クロ・サウマ・アリオソのフリーランジュースのみを使用。グルナッシュ単一で表現するロテム & ムニール・サウマによる渾身のトップキュヴェ！・シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュピニャンムールヴェードル・エルヴェ・アン・アンフォール[2022]（1500ML）　1本　銘醸地ピニャンにおいてムールヴェードル単一で表現する特別なキュヴェ！【担当者コメント】非常に希少なロテム & ムニール・サウマのマグナムセットになります。限定1セットのみです。
- 【440周年記念ボトル】ゴッセグラン・レゼルヴブリュット NV 750ml 箱無し【正規品】
  - 8,230円
  - 税抜7,482円
  販売者
  
  ワインセラーウメムラ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  
  ゴッセ
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  ゴッセ440周年！グランド・レゼルヴが期間限定で特別デザインボトルに！ 1584年創業のゴッセ。2024年で、なんと440周年を迎えました！それを記念して、期間限定で特別デザインボトルが登場！世界最古のシャンパーニュ・メゾンとして知られるのはルイナールですが、ゴッセは実はそれよりも100年以上前からこの地でワイン造りをしてきた、現存するシャンパーニュ地方最古の造り手です。【正規代理店商品】 30年以上にわたって受け継がれてきたゴッセ・スタイルの表現! 英国のワイン雑誌「デキャンタ」が選ぶ2016年ベストスパークリングのベスト5に選出！(他にはヴーヴ・クリコ2008やアンリオ2006年など）「パーフェクトなまでに巧妙に造られた、豪奢なワイン」。ゴッセのスタイルを最も忠実に表したシャンパーニュ『グラン・レゼルヴ』。平均格付98％の特級畑・1級畑のぶどうから作られたワインをアサンブラージュした絶妙の均衡が特長。ゴッセ社は、シャンパーニュ地方の一都市アイの市長でもあったピエール・ゴッセが、1584年に設立したシャンパーニュ地区で最も古い歴史を持つ会社のひとつです。伝統の技にこだわり続けることによって、愛好家たちを惹きつけてやまない高品質なシャンパーニュの製造を行っており、「シャンパーニュの最も小さく偉大なメゾン」として知られるシャンパンハウスの名門です。世界的なワイン評論家として知られるロバート・パーカーJr.氏が、「傑出したシャンパンハウス」と最大級の評価をしている他、「デカンター」「ワインスペクテーター」等の有名ワイン雑誌でも最高ランクの評価を受けることが多く、世界的なワインコンテストでも多数の賞を獲得しています。「ゴッセグラン・レゼルヴブリュット」は、Ay, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger (G Cru) ほぼグラン・クリュのみ。収穫後は品種・村毎に全て分けてプレス。村毎にステンレスタンクで発酵。18℃で約15日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わない。約200種の原酒を12月にアッサンブラージュ。瓶詰めは翌年の3月～6月。48-60ヶ月の瓶内熟成。ドザージュ8g/L。繊細でキビキビした構造は、GOSSETのシャンパーニュを表現しています。伝統的な醸造方法で、早期の酸化を避けるために澱の上で熟成させます。マロラクティック発酵は、ワインの自然なフルーティーな香りを保ち、完璧な保存を可能にするため、慎重に避けられています。ワインの個性と純粋さを隠すことなく、フレッシュさ、果実味、醸造性のバランスを保つためのドサージュ(8g/l)です。 Champagne Gosset Grande Reserve Brut ゴッセグラン・レゼルヴブリュット生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 45%、シャルドネ 45%、ピノ・ムニエ 10% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口溌剌とした泡、口に含むとグレープフルーツや青リンゴのようなフレッシュなミネラル感に圧倒されます。少し温度が上がると、熟したカシス、小麦、ドライフルーツ、ジンジャーブレッド、ブリオッシュのような風味を放ち、温度差でこれほどまでに変化があるのかと驚きました。爽やか且つ力強くどっしりとした味わいが病み付きになりそうです。2012.01.07 デキャンタ誌 Best sparkling wines of 2016：Five greats Enticing, toasty brioche notes spring from the glass. Red apple flavours and fine acidity join creamy, floral notes and a persistent mousse. A lovely Champagne of high quality.Drink:2017 - 2018 ワインアドヴォケイト：92 ポイント RP 92 Reviewed by: William Kelley Drink Date: 2021 - 2031 Aromas of crips orchard fruit, pear and apricot, mingled with hints of fresh bread and pastry, introduce the latest release of Gosset's NV Brut Grande Réserve, a medium to full-bodied, fleshy but incisive wine that's deceptively generous but also structured to reward some bottle age. Gosset's current range of Champagnes is amazing. The latest news, however, is very sad. Jean-Pierre Mareigner, cellar master at Champagne Gosset for more than 30 years, has died at age 60 in May this year. Published: Sep 24, 2021 ちなみに、ゴッセ社はボランジェ、サロン、アラン・ロベールなどと並び、ロバート・パーカー氏が、「傑出したシャンパンハウス」と最高の評価5つ星を与えています。
- ナタリー・ファルメル・ヴァル・コルネブリュット NV 750ml (2020)
  - 14,850円
  - 税抜13,500円
  販売者
  
  ワインセラーウメムラ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  
  ナタリー・ファルメ
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  単一クリマ“ル・ヴァル・コルネ”で栽培された単一年の収穫ブドウ100%で醸したブラン・ド・ノワール。シャンパーニュのルーヴル・レ・ヴィーニュ村に本拠を置くナタリー・ファルメは、極めて厳しい格付けで知られている“ワイン・ガイドのミシュラン”と形容されるフランス最高峰の格付けガイド『レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス/2011年版』において、初めて手がけたワインのリリースからたった1年で格付けを果たした驚異の新鋭ドメーヌです。パリ大学で化学を、そしてランス大学で醸造学を修めたナタリーは、75にも及ぶRMシャンパーニュの醸造コンサルタントを務め、2000年に家業のドメーヌを継承。2009年秋に初めて自身のシャンパーニュをリリースした新進気鋭のレコルタンです。「ル・ヴァル・コルネブリュット」は、リザーヴ・ワインを一切加えない純粋なミレジメ物（2020年もの）。ピノ・ムニエは容量350リットルのバリックで樽発酵・樽熟成を行い、ピノ・ノワールはステンレス・タンクで発酵と熟成を行う。瓶内熟成に移る前にシュール・リーの状態で定期的にバトナージュを行いながら8ヶ月間熟成。この間にマロラクティック発酵を完全に実施する。総生産量6,500本。ドサージュ4g/L。今回のロットは、2024年7月デゴルジュマン。 ■テイスティングコメント■ 金色がかった黄色のローブ。エキゾチック・フルーツやスパイスのノートが感じられる複雑で凝縮した香り。力強いアタックに続く口中は、がっちりした構造でありながら、完全なしなやかさも備えている。余韻はとても長く、エキゾチック・フルーツやブリオッシュ、ビスケット、ヴァニラを思わせるノートが感じられる。クリームようにしなやかなシャンパーニュ。 CHAMPAGNE NATHALIE FALMET LE VAL CORNET BRUT ナタリー・ファルメル・ヴァル・コルネブリュット生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 50%、ピノ・ムニエ 50% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパンスパークリングワイン白泡辛口
- ドゥーツブリュット・ロゼ NV 750ml
  - 14,080円
  - 税抜12,800円
  販売者
  
  ワインセラーウメムラ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  
  ドゥーツ
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  ピノ・ノワールの聖地、アイ村産ピノ・ノワール100％で醸すロゼ・シャンパーニュの逸品！ドゥーツは、1838年にウイリアム・ドゥーツとピエール・ユベール・ゲルデマンの2人によってアイ村設立されました。1860年代後半より2代目ルネ・ドゥーツとアルフレッド・ゲルデルマンにより海外市場へ進出し、英国、ドイツ、そしてロシアへ販路を広げていきました。 1993年にランスに本拠を置く大手メゾンのルイ・ロデレールの傘下に入り、ロデレールが1996年に送り込んだCEOのファブリス・ロセ氏は積極的な設備投資を行い、ドゥーツの品質をさらに向上させています。「ブリュット・ロゼ」は、ウイリアム・ドゥッツの流れを組む、エレガントなロゼ・シャンパン。キャミソールピンクの愛らしさとは裏腹に、赤いバラや赤い果実を思わせるグラスの縁から滾々と漂うエレガントな香り。うっとりとするような香味に、誰もが後ろ髪を引かれます。ペニンシュラ東京やマンダリンオリエンタルホテルの定番アイテムです。淡いロゼ色、ゆったりとして繊細な泡立ち、やさしく立ちのぼる木苺などベリーのニュアンス。通常のシャンパーニュより更に熟成期間を延ばして抜栓の時を待つ上質な一本。 ■ブドウ品種■ ピノ・ノワール 100% モンターニュ・ド・ランスのプルミエ・クリュ、グラン・クリュ。アイの古樹の小区域とムルテの葡萄から造られた赤ワインを8%ブレンド ■テイスティング■ 濃いピンクの色合いに、きめの細かい泡が弾けます。チェリー、ブラックベリー、ザクロ、アカフサスグリを連想させる、新鮮で強い香り。素晴らしいフルボディの美味しさが口の中に広がり、新鮮なイチゴとラズベリーを思わせる味わい。心地よい酸味が余韻を残し、ロマンチックで上質なバランスの良さが表現されています。 Champagne DEUTZ BRUT ROSE ドゥーツブリュット・ロゼ生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパンスパークリングワインロゼ辛口
- ナタリー・ファルメブリュット NV 750ml
  - 9,878円
  - 税抜8,980円
  販売者
  
  ワインセラーウメムラ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  
  ナタリー・ファルメ
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  醸造コンサルタントとしてシャンパーニュの本質を熟知したナタリーが手がけるシャンパーニュ！シャンパーニュのルーヴル・レ・ヴィーニュ村に本拠を置くナタリー・ファルメは、極めて厳しい格付けで知られている“ワイン・ガイドのミシュラン”と形容されるフランス最高峰の格付けガイド『レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス/2011年版』において、初めて手がけたワインのリリースからたった1年で格付けを果たした驚異の新鋭ドメーヌです。パリ大学で化学を、そしてランス大学で醸造学を修めたナタリーは、75にも及ぶRMシャンパーニュの醸造コンサルタントを務め、2000年に家業のドメーヌを継承。2009年秋に初めて自身のシャンパーニュをリリースした新進気鋭のレコルタンです。「ブリュット」は、手摘みで収穫したブドウを温度管理機能付きのステンレス・タンクで、低温（18-20度）で発酵。使用するブドウはル・ヴァル・コルネの区画で栽培されたブドウが1/2、ル・ヴァル・ドロンの区画で栽培されたブドウが1/2。メインとなるのは2014年の収穫ブドウ80%で、残りの30%はソレラ方式でストックしたリザーヴ・ワインを加える。瓶内熟成に移るまで8ヶ月熟成させ、この間にマロラクティック発酵を100%行う。その後、18ヶ月の瓶内熟成を行って、デゴルジュマン。門出のリキュールには、ドメーヌで収穫したブドウの糖分を添加する。ドザージュの量は1リットルあたり5グラム。総生産量12,000本。デゴルジュマン：2024年5月 ■テイスティングコメント■ 黄金のローブをまとった、上品で規則正しい泡立ち。洋梨や桃などの白い果肉を思わせるとてもフルーティーな香りと、ブリオッシュやトーストのノートが感じられる。口中は豊満で力強く、とてもワインらしい香味に溢れ、熟した果物の風味が支配的で、素晴らしく長い余韻へと続く。バランスが取れていて食事と良く合うシャンパーニュ。 NATHALIE Falmet BRUT ナタリー・ファルメブリュット生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール50%、シャルドネ30%、リザーヴワイン20% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口 VINOUS：92 ポイント 92pts Drinking Window 2013 - 2014 From: New Releases from Champagne (Dec 2010) The NV Brut is 80% Pinot Noir and 20% Chardonnay from the Cote des Bar. This intriguing Champagne reveals tons of brilliance in a focused, powerful style. The wine needs to be opened in advance in order to show the full breadth of its expression, and will be even better in a few months' time once it has fully recovered from its relatively recent disgorgement. Hazelnuts, pears and minerals linger on the close. Disgorged March 15th, 2010. - By Antonio Galloni on December 2010 ワインアドヴォケイト：91 ポイント Rating 91 Drink Date 2015 - 2020 Reviewed by Stephan Reinhardt Issue Date 30th Oct 2015 Source 221, The Wine Advocate The NV Brut is made of 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay (both 2011) and 20% Reserve (from a Solera started in 2009). Its refined aromas of bright fruits migrate to a very light and delicate first palate. This champagne is dry (dosage: seven grams per liter) and firmly structured, but really fine and elegant, and provided with a good length and subtle mineral flavors. 『ギド・デ・シャンパーニュ・エ・デ・ゾートル・ビュル／2012年版』このキュヴェにおいては、色調、香り、そして発泡性まですべてが強烈。溢れんばかりの発泡性で、あわ立ちは中庸な細かさ。空気に触れる事でココナッツやピンク・ペッパー、そしてパイナップルやマンゴーなどのイエロー・フルーツなどのエキゾチックなアロマが発散される。切れの良いフィニッシュ。アエレーションをした方が良い。ピノ・ノワール種のフルーティーさをまとった魅力的な熟成の香り。個性的で偉大な品質の南のシャンパーニュ。ワインスペクテーター:91ポイントインターナショナルワインセラー:90ポイント
- ドゥーツブリュット・クラシック NV 750ml 【正規代理店商品】
  - 9,350円
  - 税抜8,500円
  販売者
  
  ワインセラーウメムラ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  
  ドゥーツ
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  ドゥーツ社の厳選された葡萄のブレンドのNVシャンパーニュ「ブリュット・クラシック」。ドゥーツは、1838年にウイリアム・ドゥーツとピエール・ユベール・ゲルデマンの2人によってアイ村設立されました。1860年代後半より2代目ルネ・ドゥーツとアルフレッド・ゲルデルマンにより海外市場へ進出し、英国、ドイツ、そしてロシアへ販路を広げていきました。 1993年にランスに本拠を置く大手メゾンのルイ・ロデレールの傘下に入り、ロデレールが1996年に送り込んだCEOのファブリス・ロセ氏は積極的な設備投資を行い、ドゥーツの品質をさらに向上させています。「ブリュットクラシック」は、キュヴェは良質な多数のヴィンテージのシャンパーニュのブレンドです。ドサージュは違いますが、まさに人気商品の「ドゥーツ /ブリュット・クラシック」の1つでもあります。微かな花（サンザシの花、白い花）の香りが感じられます。次にフルーティで繊細な香りの層が絶妙なピュアさを鼻に感じさせます。口に含むと、素晴らしいバランスと上品さを感じます。シャルドネの爽やかさと、ピノ・ノワールの豊潤さが活き活きと輝いています。エクストラ・ブリュットはミディアム～フルボディの舌触り、食欲をそそる白桃、洋ナシ、マルメロ、花のニュアンスを感じられます。全世界の著名なホテルやミシュランレストランで採用されている名門シャンパン。全世界のペニンシュラホテルグループのハウスワインとして採用されている屈指のシャンパン。帝国ホテルやマンダリンオリエンタル、パークハイアットや著名なミシュランレストランでもオンリストされています。どのメゾンよりも低い10℃という低温で熟成するため、泡のキメの細かさは味わったことのある人だけが知っています。 Champagne DEUTZ BRUT CLASSIC ドゥーツブリュットクラシック生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 1/3、ピノ・ムニエ 1/3、シャルドネ 1/3 アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口先日（1/17土）の夕方4時頃にヴィノラムの梅原社長と従業員で道口さんが当店に来られました。色々なお話をしていてあっという間に閉店時刻となりました。実はその日は当店の新年宴会の予定があり、お迎えのマイクロバスが来る時間となったので二人はお帰りになられました。暫くすると二人が当店に戻ってこられ、新年宴会にぜひ参加させて下さいと言われました。気さくな社長でしたし、マイクロバスは十分にキャパがあるのでOKを出しました。そして岡崎の山奥へしし鍋を食べに行きました。酒を酌み交わし梅原社長とは本音で語り合いました。僕は貴方のところのワインは非常に高過ぎると投げかけたところ、梅原社長は自社のワインは完璧な管理をしているために仕方ない事だと仰っていました。例えば自社の取り扱うシャンパンでドゥーツの管理などは完璧な温度管理のもと、それ専用の倉庫があり数℃の誤差しか出無いような環境にあるとの事です。蔵元からリーファーコンテナそして国内での輸送と一連の中で一切の妥協も許さないほど神経を使っているとの事です。本当に美味しいですから一度うちのドゥーツを飲んで下さい。と言う事で大量にドゥーツを仕入れてしまいました。早速到着して飲みました。並行商品が無いために同時にテイスティングしませんでしたが、確かに社長が力んで言っていた事が少し理解できたかもしれません。2015.1.20 1812022082340934
- クロード・カザルキュヴェ・ロゼグラン・クリュ NV 750ml
  - 8,580円
  - 税抜7,800円
  販売者
  
  ワインセラーウメムラ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  
  クロード・カザルス
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  メニルの最も有名な生産者が手掛ける、赤系の果実味とミネラル感が爽やかなロゼ! 1897年創業のクロード・カザルは、対照的なふたつのグランクリュとその周辺のプルミエクリュのみに約9haの畑を所有するレコルタン・マニピュランである。同時に、長い間ボランジェやルイ・ロデレールなどトップ・メゾンにブドウを供給してきた。更に、現当主デルフィーヌ・カザルの祖父オリヴィエ・カザルの代から、これらのメゾンと契約する栽培家のブドウを圧搾するプレス・ハウスを務めており、2004年にル・メニル・シュール・オジェに醸造用セラーを新設して以降は、メゾンからの要請を受け、プレスだけではなく果汁をワインにする工程も請け負っている。常に高い質を求めて代々受け継がれてきたカザル家のシャンパーニュの魅力は、ピュアでリッチなスタイル。ル・メニル・シュール・オジェの研ぎ澄まされたエレガンスや、オジェの大らかなエレガンスを豊かな果実が包み込む。シャンパーニュに精通する評論家マイケル・エドワーズはその著書の中で、「デルフィーヌのクロード・カザルス・シャンパンは、レコルタン・マニピュランのお手本のようなシャンパン」と評し、シャンパーニュ評論家リチャード・ジューリンはこの造り手を4ツ星に格付けている。「ブリュットキュヴェ・ロゼ」は、上品で非常に綺麗な色調。赤系の果実味とミネラル感が爽やかなロゼ。 ■テクニカル情報■ 品種：シャルドネ88%、ヴェルズネイのコトーシャンプノワ（ピノ・ノワール）12% 平均樹齢：40年区画：オジェとメニル・シュール・オジェの特級畑栽培：リュット・レゾネ醸造：ステンレスタンクで36か月以上熟成ドザージュ10g/l Claude Cazals Cuvee Rosee クロード・カザルキュヴェ・ロゼ (クロード・カザルス) 生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ88%、ピノ・ノワール12% 味わい：シャンパンスパークリングワインロゼ辛口
- 【ハーフ瓶】ドゥーツブリュットクラシック NV 375ml 【正規代理店商品】
  - 5,060円
  - 税抜4,600円
  販売者
  
  ワインセラーウメムラ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  
  ドゥーツ
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  ドゥーツ社の厳選された葡萄のブレンドのNVシャンパーニュ「ブリュット・クラシック」。ドゥーツは、1838年にウイリアム・ドゥーツとピエール・ユベール・ゲルデマンの2人によってアイ村設立されました。1860年代後半より2代目ルネ・ドゥーツとアルフレッド・ゲルデルマンにより海外市場へ進出し、英国、ドイツ、そしてロシアへ販路を広げていきました。 1993年にランスに本拠を置く大手メゾンのルイ・ロデレールの傘下に入り、ロデレールが1996年に送り込んだCEOのファブリス・ロセ氏は積極的な設備投資を行い、ドゥーツの品質をさらに向上させています。「ブリュットクラシック」は、キュヴェは良質な多数のヴィンテージのシャンパーニュのブレンドです。ドサージュは違いますが、まさに人気商品の「ドゥーツ /ブリュット・クラシック」の1つでもあります。微かな花（サンザシの花、白い花）の香りが感じられます。次にフルーティで繊細な香りの層が絶妙なピュアさを鼻に感じさせます。口に含むと、素晴らしいバランスと上品さを感じます。シャルドネの爽やかさと、ピノ・ノワールの豊潤さが活き活きと輝いています。エクストラ・ブリュットはミディアム～フルボディの舌触り、食欲をそそる白桃、洋ナシ、マルメロ、花のニュアンスを感じられます。全世界の著名なホテルやミシュランレストランで採用されている名門シャンパン。全世界のペニンシュラホテルグループのハウスワインとして採用されている屈指のシャンパン。帝国ホテルやマンダリンオリエンタル、パークハイアットや著名なミシュランレストランでもオンリストされています。どのメゾンよりも低い10℃という低温で熟成するため、泡のキメの細かさは味わったことのある人だけが知っています。 Champagne DEUTZ BRUT CLASSIC ドゥーツブリュットクラシック生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 1/3、ピノ・ムニエ 1/3、シャルドネ 1/3 アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口先日（1/17土）の夕方4時頃にヴィノラムの梅原社長と従業員で道口さんが当店に来られました。色々なお話をしていてあっという間に閉店時刻となりました。実はその日は当店の新年宴会の予定があり、お迎えのマイクロバスが来る時間となったので二人はお帰りになられました。暫くすると二人が当店に戻ってこられ、新年宴会にぜひ参加させて下さいと言われました。気さくな社長でしたし、マイクロバスは十分にキャパがあるのでOKを出しました。そして岡崎の山奥へしし鍋を食べに行きました。酒を酌み交わし梅原社長とは本音で語り合いました。僕は貴方のところのワインは非常に高過ぎると投げかけたところ、梅原社長は自社のワインは完璧な管理をしているために仕方ない事だと仰っていました。例えば自社の取り扱うシャンパンでドゥーツの管理などは完璧な温度管理のもと、それ専用の倉庫があり数℃の誤差しか出無いような環境にあるとの事です。蔵元からリーファーコンテナそして国内での輸送と一連の中で一切の妥協も許さないほど神経を使っているとの事です。本当に美味しいですから一度うちのドゥーツを飲んで下さい。と言う事で大量にドゥーツを仕入れてしまいました。早速到着して飲みました。並行商品が無いために同時にテイスティングしませんでしたが、確かに社長が力んで言っていた事が少し理解できたかもしれません。2015.1.20 1812022082340934