10000円以上 19999円以下ワインの商品一覧|18ページ目
-
-
-
CHATEAU DURFORT VIVENS 2002 MARGAUX / シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン 2002
-
19,800円
-
税抜18,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
-
-
- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2002
~マルゴー村の美点を味わう熟成ボルドー~ 長い歴史の中で所有者が二転三転し、低迷が続いていた時代もありましたが、1992年にリュルトン家の所有となって以降、大きく設備投資を行い、品質が大きく向上してメドック格付け2級にふさわしいワインを生み出し続けているシャトー・デュフォール・ヴィヴァン。 20年以上の熟成を経た2002年は、ドライフルーツ、シガーボックス、ドライポプリ、腐葉土などのアーシーな香りが広がります。柔らかく上品なタンニンと多層的な味わいで、熟成したボルドーの魅力が詰まった仕上りとなっています。
-
-
-
-
CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU FUEES 2020 ROBLOT MARCHAND / シャンボール・ミュジニー フュエ 2020 ロブロ・マルシャン
-
19,800円
-
税抜18,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
-
-
- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2020
- 生産者
- ロブロ･マルシャン
~ロブロ・マルシャン随一の薫り高さが魅力のシャンボール1級~ ヴォーヌ・ロマネやシャンボール・ミュジニーを中心に約8haの畑を所有するロブロ・マルシャンは、2001年に現当主フレデリック・ロブロ氏が24歳で蔵を継承し、クリストフ・ルーミエやドミニク・ル・グエンの助言を受けながら栽培と醸造に取り組み、今では実力派生産者として注目を集めています。 1級フュエは、特級ボンヌ・マールの南部に隣接する区画。ダークチェリーやラズベリーなどの果実のアロマに、ほのかにナツメグなどのニュアンスも漂います。柔らかな果実のアタックとともにシルキーなタンニンで、後半にかけて濃密な果実の甘みが余韻にまで広がる魅惑的な仕上りです。
-
-
-
-
クルーズ・ワイン・カンパニー スパークリング・ワイン リザーヴ・カスク デモ・シリーズ カリフォルニア NV 750ml (スパークリングワイン)
-
15,400円
-
税抜14,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
-
-
- タイプ
- Sparkling wine
- ヴィンテージ
- NV
- 生産者
- クルーズ･ワイン･カンパニー
※ラベルに少々の破れがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。 マイケル・クルーズの遊び心とチャレンジ精神が詰まった、完全数量限定のデモシリーズ！ 「Cruse Wine Co.」と「Ultramarine」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。この2つのブランドのオーナー兼醸造家であるMichael Cruseは、UC Berkley校で生化学を専攻し、卒業後はSutterHomeやStarmont等で科学的な観点から醸造を学びました。フォーマルな醸造の教育は一切受けていなく、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び、2013年にCruse Wine Co.とUltramarineを設立しました。そして、そのわずか3年後に「サンフランシスコ・クロニクル」紙でWinemaker of the Yearに選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。 アメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。クチコミやSNS等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています 「スパークリング・ワイン リザーヴ・カスク デモ・シリーズ カリフォルニア」は、シャンパーニュの偉大なるレコルタン・マニュピランにインスピレーションを受けたワインです。クルーズ・トラディションで使用されているのと同じブドウを使用します。主なブドウ園は、キーファーランチ、アルダースプリングス、リンダビスタ、ロリックヴィンヤードです。 追加の熟成期間がワインを凝縮させ、カリフォルニアらしいスパークリングワインに仕上がりました。クルーズ・トラディションを蒸留したかのようなイメージです。香りには磯、火打ち石、乾燥したアプリコット、赤リンゴがあります。口に含むと凝縮していて、砕いた岩、ミネラル、焼きリンゴパイ等が感じられます。余韻は濃厚で凝縮していて、きめ細かい泡が残ります。気品を感じる仕上がりです。 ■テクニカル情報■ トラディションにも使用されるパーペチュアル・リザーヴワインを2,000Lのストッキンガー新樽で24ヶ月間熟成させ、更に瓶内二次発酵後に24ヶ月間熟成し、デゴルジュマンを行ったワインです。ドサージュは0g/Lです。 ■デモ・シリーズとは■ マイケル・クルーズが海外で目にした新しい醸造や栽培の技術や作法を取り入れ、クルーズ・ワイン・カンパニーのワインが「カリフォルニアのテロワールを最大限に表現したワイン」になることをの目標として、毎年実験的に少量だけ仕込んでいるワインを具体化・商品化させたラインナップです。マイケルの遊び心とチャレンジ精神が詰まった、完全数量限定ワインの数々です。 CRUSE WINE CO. SPARKLING WINE RESERVE CASK DEMO SERIES CALIFORNIA クルーズ・ワイン・カンパニー スパークリング・ワイン リザーヴ・カスク デモ・シリーズ カリフォルニア 生産地：アメリカ カリフォルニア 原産地呼称：AVA. CALIFORNIA ぶどう品種：シャルドネ70%、ピノ・ノワール 30% アルコール度数：12.5% 味わい：スパークリングワイン 白 辛口
-
-
-
-
クルーズ・ワイン・カンパニー チャールズ・ハインツ ブラン・ド・ノワール デモ・シリーズ ソノマ・コースト [2021]750ml (スパークリングワイン)
-
14,850円
-
税抜13,500円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
-
-
- タイプ
- Sparkling wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- クルーズ･ワイン･カンパニー
※ラベルに少々の破れがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。 マイケル・クルーズの遊び心とチャレンジ精神が詰まった、完全数量限定のデモシリーズ！ 「Cruse Wine Co.」と「Ultramarine」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。この2つのブランドのオーナー兼醸造家であるMichael Cruseは、UC Berkley校で生化学を専攻し、卒業後はSutterHomeやStarmont等で科学的な観点から醸造を学びました。フォーマルな醸造の教育は一切受けていなく、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び、2013年にCruse Wine Co.とUltramarineを設立しました。そして、そのわずか3年後に「サンフランシスコ・クロニクル」紙でWinemaker of the Yearに選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。 アメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。クチコミやSNS等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています 「チャールズ・ハインツ ブラン・ド・ノワール デモ・シリーズ ソノマ・コースト」は、ウルトラマリンに使わなかったチャールズ・ハインツのブドウを使用します。 Coeur de cuveeを500Lの樽で発酵し、澱と共に熟成させます。旨味や塩味、ベリー系の果実。 ■デモ・シリーズとは■ マイケル・クルーズが海外で目にした新しい醸造や栽培の技術や作法を取り入れ、クルーズ・ワイン・カンパニーのワインが「カリフォルニアのテロワールを最大限に表現したワイン」になることをの目標として、毎年実験的に少量だけ仕込んでいるワインを具体化・商品化させたラインナップです。マイケルの遊び心とチャレンジ精神が詰まった、完全数量限定ワインの数々です。 Cruse Wine Co. Charles Heintz Blanc de Noirs Demo Series Sonoma Coast クルーズ・ワイン・カンパニー チャールズ・ハインツ ブラン・ド・ノワール デモ・シリーズ ソノマ・コースト 生産地：アメリカ カリフォルニア 原産地呼称：AVA. CALIFORNIA ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：スパークリングワイン 白 辛口
-
-
-
-
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス ボーヌ 1er クロ・ド・ラ・ムース [2015]750ml (モノポール)
-
19,800円
-
税抜18,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
-
-
- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2015
ブシャールのアイコニックな赤ワインの一つ。長熟型の個性あるワイン。 1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトー・ド・ボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフ・アンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。 自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌです。品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌ グレーヴ・ヴィーニュ ド・ランファン・ジェズュ」の単独所有者としても知られています。 「ボーヌ 1er クロ・ド・ラ・ムース」は、ブドウがつぶれぬよう小さな籠(容量13kg)で収穫。人の手で選果。軽くトーストの香りにたっぷりの果実の香り。フレッシュで洗練されていると同時に、粘土を多分に含む土壌から生まれるまややねっとりとした質感が印象的。長期熟成も可能。 DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS BEUNE 1ER CLOS DE LA MOUSSE ドメーヌ ブシャール・ペール・エ・フィス ボーヌ 1er クロ・ド・ラ・ムース 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ボーヌ 原産地呼称：AOC. BEAUNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ジェームスサックリング：94 ポイント BOUCHARD PERE & FILS BEAUNE 1ER CRU BEAUNE CLOS DE LA MOUSSE MONOPOLE 2015 Thursday, November 5, 2020 CountryFrance RegionBurgundy Vintage2015 Score 94 Plum and cherry with some dried strawberry. A lightly earthy and dusty undertone to the aromas. It’s full-bodied with firm and medium chewy tannins and a coffee, dried-earth and hazelnut undertone to the subtle fruit at the finish. Ripe pinot character, too. Drinkable now, but better in a three or four years. VINOUS：91 ポイント 91pts From: Red Burgundy '16 & '15: Superb Vintages, Different Styles (Jan 2018) Good bright, dark red a bit less saturated than the Beaune du Chateau. Aromas of raspberry coulis and clove convey a distinctly candied quality. Then dense, sweet and plush, offering aromatic if slightly warm flavors of jammy dark fruits and spices. Perhaps a bit more serious than the Beaune du Chateau and showing a touch more medicinal reserve but this is still uncommonly sweet and soft, albeit with plenty of ripe supporting tannins. A wine of pleasure. - By Stephen Tanzer on November 2017
-
-
-
-
アルテ･レゴ･ド･パルメ [2022] 750ml / Alter Ego de Palmer
-
18,700円
-
税抜17,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
-
-
- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- シャトー･パルメ
『銘醸地マルゴーで一級に匹敵すると評されるシャトー・パルメ』 シャトー・パルメの歴史を紐解くと、その始まりは17世紀初頭まで遡ります。18世紀にはシャトー・ド・ガスクという名でワインが造られ、王侯貴族に珍重されていました。『パルメ』という名を得たのは1814年。イギリス将官のチャールズ・パーマーがシャトーを取得し改名。20世紀半ばから後半にかけて、マルゴー地区全体でクオリティが低迷していた時期もあったが、そのような時代においてもシャトー・パルメは常に最上のワインを世に送り出し、そのクオリティは一級に匹敵すると評されます。 【栽培はビオディナミを実践】 パルメの要となる畑は、シャトー・マルゴーのすぐ南、パルメの壮麗なシャトーの裏手の台地に広がっています。パルメが1855年の格付けで三級に留まったのは、当時ここに畑を所有していなかったからといわれています。パルメでは昔からメルロを多く栽培し、この高いメルロの比率がもたらす緻密で肉感的な果実が、マルゴーのアペラシオンの香り高さや優美さを引き立たせ、パルメのスタイルを特徴づけています。ブドウ栽培は1995年からリュット・レゾネで行っていたが、2004年のデュルーの支配人就任を機にビオロジックに転換。現在ではビオディナミを実践するシャトーのひとつとなりました。 シャトー・パルメのセカンドワインは、以前はレゼルヴ・ド・ジェネラルという名称でしたが、1998年からデザインも一新し『アルテ・レゴ・ド・パルメ』としてリリースされました。『アルテ・レゴ』はリニューアル早々評価も高く『グラン・ヴァンに比肩する』と絶賛する有名評論家もいるほど、セカンドワインとしてはクオリティの高さに定評ある銘柄となりました。ブラックチェリーやブラックベリー、赤スグリに加えチョコレートやクローヴなどのスパイスの香り。味わいにも凝縮した果実味が強く感じられ、余韻は非常に長いです。 超良年と評価されている2022年、乾燥して酷暑となる夏は、力強く、輝きがあり、表情豊かなワインを生み出します。シャトー・パルメ、アルテ・レゴ共に2022年はいずれも、まさにそうした特徴を備えていますが、それだけでなく、驚くほどの調和と繊細さ、そしてフレッシュさも感じさせます。 その輝きは、一瞬で認識できるほど明確であり、このヴィンテージの陽光に満ちた魅力は、ブドウの豊かな果肉に凝縮されています。しかし、果実の素晴らしさもさることながら心を打つのはワインの調和にあります。そこから表現されるマルゴーらしさは、フローラルな香りと、きめ細かなタンニンの骨格は人の手によるアッサンブラージュの妙を感じることができます。
-
-
-
-
ザ・ヒルト ピノ・ノワール ベントロック・ヴィンヤード サンタ・リタ・ヒルズ [2018]750ml (赤ワイン)
-
16,390円
-
税抜14,900円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
-
-
- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2018
- 生産者
- ザ･ヒルト･ワインズ
カリフォルニア・カルトワインの代名詞【スクリーミング・イーグル】のオーナー＆若き才能あふれるワインメーカーでマット・ディース（巷では土壌オタクと呼ばれる人物）の最強タッグ「ザ・ヒルト」 ザ・ヒルトは、サンタ・リタ・ヒルズAVAの南西の角、海の影響を受ける畑のテロワールを表現したワインです。ここには3つの個性的な畑レイディアン、ベントロックそしてプエルタ・デル・マーがあります。それぞれの場所と土壌の特徴が前面に出たこれら単一畑のワインは、テロワールを究極に表現しています。 ザ・ヒルトでは、ホナータの姉妹ワイナリーで将来を期待される、若き才能あふれるワインメーカーのマット・ディースが醸造を務めています。マットは「透明感」があるワインの醸造を得意とし、畑のテロワールをワインにそのまま表現させることができるスペシャリストです。 ザ・ヒルトは英語の『to the hilt』という慣用句に使われる単語で「何かを全うする」、「成し遂げる」、「完全に」等を意味します。これをモットーに、クオリティの高いワインを造る事には一切の妥協も許さず、自然が与えるブドウを使い、最高品質のシャルドネとピノ・ノワールを醸造しています。 「ベントロック・ヴィンヤード サンタ・リタ・ヒルズ」は、ベントロックの区画は起伏する北向きの斜面にあり、ブルゴーニュの一等地を思わせます。標高は80m～160mの高低差があり、太平洋の冷たい風に影響を受けます。生育期は長く、ブドウはゆっくりと酸を保ちながら成熟します。ワインはビロードの様なタンニンがあり、リッチでスパイシーな仕上がりになります。 【ワイン・メーカー、マット・ディーズのコメント】 凝縮した黒果実、清涼感を感じるフレッシュなハーブがベントロックらしいです。ブラックチェリー、ブラッドオレンジ、ミント、黒いセージの花のアロマがあり、口に含むとジューシーで鮮明度が高く、洗練されていて引き締まっているニュアンスです。幾層にも重なるきめ細やかなタンニンと赤果実があり、若々しさとテンション、ビロードのようなタンニン、パリパリ感も感じられます。白胡椒や塩漬けした肉が香ります。長期熟成にも耐えられるワインで、素晴らしいヴィンテージのベントロックのクラシカルな一面が楽しめます。 ■テクニカル情報■ 樹齢：12年 区画：7つの異なる区画、特に丘の上の部分と南東向き区画(4, 5, 7, 13)を使用。ディジョンとヘリテージクローン。 熟成：フレンチオーク樽(新20%)で12 か月熟成 The Hilt Bentrock Vineyard Pinot Noir Sta. Rita Hills ザ・ヒルト ピノ・ノワール ベントロック・ヴィンヤード サンタ・リタ・ヒルズ 生産地：アメリカ カリフォルニア サンタ・バーバラ サンタ・リタ・ヒルズ 原産地呼称：AVA. Sta Rita Hills ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.2% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ vinous：96 ポイント 2018 Pinot Noir Bentrock Producer: The Hilt Color: Red 96 Drinking Window: 2022 - 2033 Antonio Galloni, July 2020 The 2018 Pinot Noir Bentrock is a magical wine. Deep and pliant, with striking energy, the Bentrock is wonderfully complete from the very first taste. It is at once taut and yet not at all austere, with tremendous depth and density, and magnificent balance. Chalk, blood orange, mint, rose petal and sweet red berry fruit are some of the many notes that build into a finish marked by crystalline purity. Jeb Dunnuck：95 ポイント 95 Jeb Dunnuck Review Date: 08/2020 Notes of bright black cherry and black raspberry fruits, violets, spice box, and a touch of forest floor all emerge from the 2018 Pinot Noir Bentrock Vineyard. Medium-bodied, it has a sensational, elegant, seamless texture, beautiful purity of fruit, a distinct sense of minerality, and a great finish.
-
-
-
-
カルトブ ランシュ UVヴィンヤード ソノマコースト シャルドネ [2021] 750ml / Carte Blanche UV Vineyard Sonoma Coast Chardonnay
-
11,962円
-
税抜10,875円
- 販売者
- 青山ワインマーケット
-
-
- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- カルトブ ランシュ
～「カルト・ブランシュ＝白いメニュ＝おまかせ」の意味から、 フランス出自のオーナーが最高の畑から最高のワインを最高のおまかせで造り出す ～ オーナーのニコラス・アレンの曽祖父・クラレンス・ディロンが1935年にシャトー・オー・ブリオンを取得し、1983年には家族経営のドメーヌ・クラレンス・ディロンがシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンを取得。それ以来約1世紀にわたってワインビジネスに関わる家系の5代目にあたる。ニュージャージー州出身で家庭ではいつもワインが生活の中心にあった。2007年自分自身でワインを造ろうと決意し「カルト・ブランシュ/ニコラス・アレン・ワインズ」を創立。 初代ワインメーカーはリュック・モレ。 ナパ・ヴァレー＆ソノマの最高の畑と長期契約を結び、最高のワインを造ることに専念している。2014年からはワインメーカーに新進気鋭の「ヘレン・ケプリンガー女史」を任命。少量生産・高品質のワインを造り続けている。ヘレン・ケプリンガーはオハイオ州出身。医学の道を考えていたが、USデービスで醸造を学び、その後オーストラリアで修行を積む。スペイン・プリオラートのセラーズ・メリスで3年間ワインメーカーを務めている時、DJ/ワーナーと知り合い結婚。DJは東海岸のテクノロシー業界で働いた後ワインへの情熱を持ちスペインに移住していた。ヘレンがナパ・ヴァレーで新しいキャリアを積むために二人で帰国。ヘレンはハイジ・バレット、キャシー・ジョセフ、クロード・グロ、デイビッド・エイブリュー、ミシェル・ロランの元で修行し、その後ケンゾー・エステート、サロッカ、フォート・ロス、アロー＆ブランチでワインメーカーを務める。 2006年ローヌ品種のケプリンガー・ワインズを夫と共に立ち上げる。ブライアント・ファミリー、グレース・ファミリーでワインメーカーを務めた後、夫と共にケプリンガー・ワインズとカルト・ブランシュに専念する。その他数少ないコンサルティングを行うが、近年ト・カロン・ヴィンヤードにも関わるようになり、今後も注目を集める。 味わい：非常に華やかな赤系ベリー、ブラックチェリー、ハーブ、土壌から来る鉛筆の芯、煙草の葉などのニュアンスが香りたつ。リッチでフルボディ、シルキーな口当たり、タンニンはなめらかで切れ目が無く、長い余韻が印象的。 品種：シャルドネ１００％ 樹齢25年以上のオールド・ウエンテ・クローン AVA：ソノマ・コースト 畑：UV Vineyard 畑のオーナーだった故ユリシス・ヴァルデスの頭文字が付けられた引く手あまたな銘醸畑。 ソノマで最も有名な栽培家の1人であったが、2018年に49歳の若さで急死。現在は家族がヴァルデス＆サンズ・ヴィンヤード管理会社として所有。父の意思を引き継ぎ丁寧な栽培管理を行う。この畑は特にオーベールがピノ・ノワールに使う畑として有名。入手困難なシャルドネをニコラスの人脈で確保。ソノマ・コースト中西部オキシデンタル地区にあり、海から約10km、冷たい霧と風が吹き込む冷涼地。土壌は保水性があるセバストポル粘土質土壌と、海洋性砂のたい積土壌・ゴールド・リッジが混ざり、乾燥した夏のストレスを軽減し、瑞々しいシャルドネに最適。 醸造：仏産樽(ダミー、フランソワ・フレール）で18か月発酵・熟成(新樽50%)、マロラクティック発酵100% 味わい： 一口目からフィニッシュまで、シャルドネのピュアさが満載。 海を感じさせるミネラル感、オレンジの花、タンジェリン・オレンジの香り、しょうが、炒ったアーモンドが次々に香り立つ。味わいは密度と厚みがあり、力強い味わいで、和梨、柑橘類の皮、ブリオッシュ、マイヤーレモンの風味と、気持ちの良い酸がバランス良くまとまり、長い余韻が楽しめる。少し高めの温度で大きめのグラスでゆっくりと楽しんでいただきたい
-
-
-
-
ダヴィド・デュバン ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・プロセ [2021]750ml
-
17,600円
-
税抜16,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
-
-
- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- ダヴィド･デュバン
ブルゴーニュの醸造家で注目度がNo.1といえる実力派の造り手「ダヴィド・デュバン」 1965年父親のピエールがこのドメーヌを始め、生産した全量を生産者協同組合に販売していました。デュバン氏は19歳で学校を卒業して、ワイン造りに携わるようになり、その後Domaine Pierre Amiot(母方の親戚)やDomaine Arlaudでスタジエをし、またジャイエ・ジル氏とも出会い、1993年頃から親交を持つようになりました。そして遂に2015年、「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス2015」にて三ツ星評価を獲得するに至りました。 ワイン造りでデュバン氏が最も重要視するのはブドウの栽培で、長い時間を畑で過ごし、ここ数年はほぼ有機栽培に近い方法を採っているとのことです。さらに醸造については、できるだけ自然な状態で発酵や熟成を行うよう心がけており、いたずらに人の手をワインへ加えないことを旨としています。 「ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・プロセ」は、NSG村の南側。石切場の側でミネラル分が多い。Les Pruliersよりタニックでパワーがある。クリュの中央上部0.35ha。南東向きの緩やかな斜面。樹齢30年。醸造:樽発酵(40%新樽、60% 1～3年樽)、14ヶ月間樽熟成。 DOMAINE DAVID DUBAND NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES PROCES ドメーヌ・ダヴィド・デュバン ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・プロセ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ニュイ・サン・ジョルジュ 原産地呼称：AOC. NUITS SAINT GEORGESS ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
-
-
-
-
ダヴィド・デュバン モレ・サン・ドニ 1er レ・ブロ [2021]750ml
-
17,600円
-
税抜16,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
-
-
- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- ダヴィド･デュバン
ブルゴーニュの醸造家で注目度がNo.1といえる実力派の造り手「ダヴィド・デュバン」 1965年父親のピエールがこのドメーヌを始め、生産した全量を生産者協同組合に販売していました。デュバン氏は19歳で学校を卒業して、ワイン造りに携わるようになり、その後Domaine Pierre Amiot(母方の親戚)やDomaine Arlaudでスタジエをし、またジャイエ・ジル氏とも出会い、1993年頃から親交を持つようになりました。そして遂に2015年、「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス2015」にて三ツ星評価を獲得するに至りました。 ワイン造りでデュバン氏が最も重要視するのはブドウの栽培で、長い時間を畑で過ごし、ここ数年はほぼ有機栽培に近い方法を採っているとのことです。さらに醸造については、できるだけ自然な状態で発酵や熟成を行うよう心がけており、いたずらに人の手をワインへ加えないことを旨としています。 「モレ・サン・ドニ 1er レ・ブロ」は、複数の1級畑の区画(Saint Denis, Les Blanchards, Les Ruchots, les Ormes et les Chezeaux )で作られる、平均樹齢45年のブドウを使用します。東向きで石灰岩土壌を持ちます。ブラックフルーツ、ペッパー、甘いスパイスのアロマが特徴の、滑らかで奥深い香りがするワインです。味わいは豊かで寛大です。タンニンは絹のようで、風味はとてもフルーティーです。 DOMAINE DAVID DUBAND MOREY SAINT DENIS 1ER CRU LES BROC ドメーヌ・ダヴィド・デュバン モレ・サン・ドニ 1er レ・ブロ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ モレ・サン・ドニ 原産地呼称：AOC. MOREY SAINT DENIS ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
-
