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- ジャディス・ミレジメ・エクストラ・ブリュット　ジェロボアム [2010] 3000ml / JADIS MILLESIME EXTRA BRUT JEROBOAM
  - 137,500円
  - 税抜125,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  2010
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  マルヌ渓谷西部のダムリー村に蔵を構え、オーヴィレールやキュミエールなど、周辺５つの村に37区画を所有するカイユ・ルメール。テロワールの優位性を表現するため有機栽培を行い、オーク樽熟成やコルク栓熟成などの伝統的な製法を積極的に取り入れて質の高いシャンパーニュを生み出す蔵元です。この蔵にとって非常に特別な年となった2010年はそのポテンシャルの高さゆえ、通常は仕込まないジェロボアム（4本分）のキュヴェ・ジャディスを仕込みました。上級キュヴェのジャディスは、1級格付けのキュミエール村とオーヴィレール村の優れた葡萄を使用し、オーク樽発酵で原酒を仕込んだ後に、コルク栓熟成を施して10年の熟成を経てデゴルジュマン。樽発酵とコルク栓熟成由来の複雑な味わいは、この蔵の育む葡萄の質の高さと、優れた手腕を証明するに十二分な完成度の高い逸品です。
- ロマネ・サン・ヴィヴァン　グラン・クリュ [1972] 750ml / ROMANEE SAINT VIVANT GRAND CRU
  - 132,000円
  - 税抜120,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  1972
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  1780年創業の老舗ネゴシアン、パトリアッシュ。ボーヌ屈指のネゴシアンとして名を馳せ、1954年には大手メゾンを傘下に収めるなどメキメキと当確を表しています。自慢の地下セラーには多くの観光客が集まり、そこで寝かせていた熟成ボトルは、一部の顧客のみに少量ずつリリースされています。この銘柄は貴重な50年を超える長期熟成の特級ロマネ・サン・ヴァヴァン。熟成品ではありますが、コアな味わいは未だ果実味を保ち、ドライフラワーやスーボア、なめし皮の芳香を放ち、古酒ならではの時間の沈美的美しさに触れることができる逸品です。　 ●エチケットに汚れや破損が見受けられますが、　この年代としては液面は高く、コルクの状態もよさそうです。
- パラディウス [2019] 1500ml / Palladius
  - 46,200円
  - 税抜42,000円
  販売者
  
  信濃屋ネットショップ
  - 木箱保管可能
- タイプ
  
  White wine
  
  ヴィンテージ
  
  2019
  
  生産者
  生産地
  - ミナミアフリカ
  - スワートランド
  『名実ともに今日の南アフリカワインを牽引する生産者』『サディ・ファミリー・ワインズ』はイーベン・サディ氏のワイナリーです。彼は10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後は『スパイス・ルート・ワインズ』で醸造責任者を勤めました。その後、1998年にスワートランドにこの自身のワイナリーを設立し、翌年の1999年に古樹による低収量ブドウから造る混醸の白ワイン「パラディウス」と赤ワイン「コルメラ」を発表しました。この2つのキュヴェには、まるで南アフリカの大自然を体感できるかのような圧倒的なスケール感が表現されており、彼は瞬く間に注目を浴び一躍時の人となりました。それ以来、南アフリカにおいて最も革新的でインスピレーションに溢れるワインメーカーとして常に最高の評価を得続けています。このキュヴェはスワートランドの自社畑17区画で育つ11品種を用いて、キャンバスいっぱいに当地を描くが如く造られた白ワインのシグネチャー・キュヴェで、「パラディウス」とは、ローマ時代の農業学の第一人者であった Columella／コルメラの後継者で『農事論／Opus　Agriculturae』を記した農学者の名前で、彼の哲学を大切に受け継ぐという意味を込めて名付けられました。より複雑に、尚且つ瓶内でしっかり熟成していくように、各品種の特性を見極めて非常に注意深くアッサンブラージュされており、"白ワイン"という一般的なスケールを圧倒的に凌駕しています。
- パラディウス [2020] 1500ml / Palladius
  - 46,200円
  - 税抜42,000円
  販売者
  
  信濃屋ネットショップ
  - 木箱保管可能
- タイプ
  
  White wine
  
  ヴィンテージ
  
  2020
  
  生産者
  生産地
  - ミナミアフリカ
  - スワートランド
  『名実ともに今日の南アフリカワインを牽引する生産者』『サディ・ファミリー・ワインズ』はイーベン・サディ氏のワイナリーです。彼は10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後は『スパイス・ルート・ワインズ』で醸造責任者を勤めました。その後、1998年にスワートランドにこの自身のワイナリーを設立し、翌年の1999年に古樹による低収量ブドウから造る混醸の白ワイン「パラディウス」と赤ワイン「コルメラ」を発表しました。この2つのキュヴェには、まるで南アフリカの大自然を体感できるかのような圧倒的なスケール感が表現されており、彼は瞬く間に注目を浴び一躍時の人となりました。それ以来、南アフリカにおいて最も革新的でインスピレーションに溢れるワインメーカーとして常に最高の評価を得続けています。このキュヴェはスワートランドの自社畑17区画で育つ11品種を用いて、キャンバスいっぱいに当地を描くが如く造られた白ワインのシグネチャー・キュヴェで、「パラディウス」とは、ローマ時代の農業学の第一人者であった Columella／コルメラの後継者で『農事論／Opus　Agriculturae』を記した農学者の名前で、彼の哲学を大切に受け継ぐという意味を込めて名付けられました。より複雑に、尚且つ瓶内でしっかり熟成していくように、各品種の特性を見極めて非常に注意深くアッサンブラージュされており、"白ワイン"という一般的なスケールを圧倒的に凌駕しています。
- ポルセレインバーグ・レッド [2018] 1500ml / Porseleinberg Red
  - 33,000円
  - 税抜30,000円
  販売者
  
  信濃屋ネットショップ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  2018
  
  生産者
  生産地
  - ミナミアフリカ
  - スワートランド
  『レジェンドと呼ばれている職人気質の生産者』『スワートランド・インディペンデント・プロデューサーズ』の主要メンバーであり、仲間から”レジェンド”と呼ばれているカリー・ロウ氏によって2009年に設立されたワイナリーで、名実ともにスワートランドのワイン界において特別な存在の生産者です。手掛けるキュヴェは1種類のみという見事な潔さで、スワートランドの丘陵地にある畑で育ったシラーのみを用いて造られており、その丘の名前「ポルセレインベルグ」をワイナリー名とキュヴェ名に冠しています。最初は例年とは全く別のスタイルのように感じましたが、「サブマージド・キャップ」を行ったことで、ミッドパレットの肉付きがさらによくなり、ポルセレインベルグの代名詞であるきめ細かいビロードのようなタンニンにさらに厚みが加わりました。例年通りアロマは非常に複雑で深淵。そして味わいはエレガントさとピュアさもそのままに、ミネラルとフィネス、旨味がさらに豊かになり、見事なまでの妖艶さを湛えており、これまでのヴィンテージよりもさらに長く熟成可能な特別な仕上がりになっていると感じます。 2018年の年間降雨量が224mmと例年のように乾燥した年になりましたが、大切な春先に適度な暖かさがあり60mmの雨が降ったため、健全な成育過程をスタートさせることができました。房や果実は小さくなり、収穫量は3t/haと非常に少なくなりましたが、その分凝縮して強烈なフレーバーを持った果実を得ることができました。ティムアトキン氏：100点
- ハイエスト・ビューティーカベルネ・ソーヴィニヨント・カロン・ヴィンヤードオークヴィル/Highest Beauty Cabernet Sauvignon To Kalon Oakville
  - 53,900円
  - 税抜49,000円
  販売者
  
  信濃屋ネットショップ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  2018
  
  生産者
  生産地
  - アメリカ
  - カリフォルニア
  ワインメーカー/アンディ・エリクソン氏ナパの歴史を語る宝石のようなト・カロン・ヴィンヤードでワインを造ることに、アメリカ中西部のインディアナ州出身であるアンディ・エリクソンは興奮を抑えられませんでした。社会人になってから、彼はワインの魅力に取り憑かれ、フランス、ナパ、ソノマを巡り、そしてアルゼンチンのメンドーサでワイン造りの修行を積みました。そこでポール・ホブスと出会い、ナパ・ヴァレーでポール・ホブスのスタッグス・リープ・ワインセラーズ、ジョン・コングスガードのニュートン、ボブ・レヴィーのハーランで修行を積んだ後、スタッグリンでワインメーカーとして独り立ちしました。その後、ホナタでチャールズ・バンクスと知り合い、スクリーミング・イーグルの2代目ワインメーカーに抜擢され、高い評価を受けるトップ・ワインメーカー/コンサルタントとなりました。現在はダラ・ヴァレ、オーヴィッド、マヤカマス、マルシアーノなどをコンサルタントとして支援しています。また、ニュートンで知り合った妻のアニー・ファヴィアと共に、彼自身のブランド「ファヴィア」を立ち上げました。そして、2019年にはト・カロン・ヴィンヤード・カンパニーの設立においてキーパーソンとしてワインメーカーに選ばれました。畑ヴァカ山脈とマヤカマス山脈の間にある渓谷の奥深くに位置するこのブドウ畑は、水はけの良い砂利質の土壌で、ブドウの木が貴重な水分と栄養素を得るために深く根を張ることができます。幅広い日内気温の変化と信頼できる太陽、風、霧が、成長と休息の理想的なブレンドを提供し、複雑なフレーバーの発達を促します。ヴィンテージ情報 2018年は最初から最後まで素晴らしいシーズンでした。2月には適度な量の雨が降り、土壌に十分な潤いが与えられました。晴天と穏やかな気温が続き、開花と結実にとってほぼ理想的な条件が整いました。10月初旬に小雨が降り、その後そよ風が吹いて暖かい日が続いたため、ブドウ畑は完全に成熟し、ブドウの収穫は最もスムーズに行われました。ジェームスサックリング氏：99点　/　ジェブ・ダナック氏：98点
- シャンボール・ミュジニー　プルミエ・クリュ [2020] 750ml / CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU
  - 121,000円
  - 税抜110,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  2020
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  ヴォギュエ家は中世から葡萄畑を所有する、ブルゴーニュ屈指の名家。シャンボール・ミュジニーのワインのみを追究し、いまではこの村のNO.1の造り手となっています。高樹齢の葡萄のみを使用して造られる特級畑ミュジニィの格下げした葡萄も含まれるプルミエ・クリュは、よく熟し凝縮した苺のような果実味。凝縮したタンニンは一見豪奢ですが、本質は非常にエレガントかつ滑らか。シャンボールらしく球体的な果実が色濃く感じられ、まるでいちごのプチプチとしたつぶつぶを食しているかのよう。特級ミュジニーやレ・ザムルーズに続く蔵元の名品です。収量が少ないものの素晴らしい葡萄を収穫することができた2020年は、この先の熟成が楽しみです！
- ミュジニー　グラン・クリュ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　 [2015] 750ml / MUSIGNY GRAND CRU VIEILLES VIGNES
  - 352,000円
  - 税抜320,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  2015
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  ヴォギュエ家は中世から葡萄畑を所有する、ブルゴーニュ屈指の名家。シャンボール・ミュジニーのワインのみを追究し、いまではこの村のNO.1の造り手となっています。蔵を代表する特級畑ミュジニーは、DRCやルソーのグラン・クリュと同じく、世界最高峰に君臨するワイン。若樹の葡萄は格下げしてプルミエ・クリュに使用するなど、妥協のない厳しいワインづくりから生み出されます。 2015年は良年らしいボリュームある赤い果実やドライハーブ、鉄分のニュアンスが感じられ、それを包み込むきめ細かいしっかりとしたタンニンは緻密な舌触り。余韻も非常に長く、来るものを容易に近づけない厳格なスケール感を持ち合わせています。少なくても10年、いや、20年くらいは環境のいいワインセラーの中で熟成させて、グラスの底から湧き出るような凄みをもった、ミュジニー最高峰の味わいを開かせてみたい、そんなワインです。
- ヴォーヌ・ロマネ　プルミエ・クリュ　レ・スショ [2017] 750ml / VOSNE ROMANEE 1ER CRU LES SUCHOTS
  - 308,000円
  - 税抜280,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  2017
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  ルロワ社のマダム・ラルー・ビーズの甥、アンリ・フレデリック・ロックが1988年に立ち上げたドメーヌ。（ラルー・ビーズの姉、ポーリーヌの次男）ブドウ栽培は完全ビオディナミ、醸造も伝統的製法を採用しており、また清澄・濾過、亜硫酸の添加も全く行なわずに瓶詰めされます。ヴォーヌ・ロマネ村の１級畑の中でも特に高い評価を得ているレ・スショは、蔵元においても、特級格付けと同じく看板とも言えるキュヴェ。 2017年は涼やかな赤いフルーツの華やかさと共に、獣やほのかなロースト香などが複雑に広がるります。タンニンはシルキーで味わいのバランスは絶妙。有機農法らしいピュアな味わいに、畑のポテンシャルが加わった極上の味わいです。
- コルトン・シャルルマーニュ　グラン・クリュ [2018] 750ml / CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU
  - 308,000円
  - 税抜280,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  White wine
  
  ヴィンテージ
  
  2018
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  シャンボール・ミュジニィ村において最も人気の高い造り手となったジョルジュ・ルーミエ。テロワールを重視したスタイルは、厳しい収量制限を行い、無清澄・無濾過で瓶詰めを行ないます。新樽の使用比率は平均で30％ほどに抑えており、果実本来の旨みを巧みに表現しています。クリストフ・ルーミエの母方から受け継いだコルトン・シャルルマーニュの畑は、ペルナン・ヴェルジュレス側の標高の高い場所、『ル・モンラッシェ』に位置する絶好の区画。作柄のいい年でも約3樽しか造ることのできない、ルーミエ唯一の白ワインです。（クリストフ・ルーミエ曰く、白の醸造についてはドミニク・ラフォンのアドバイスを受けた。）西向き斜面ならではの、しっかりしたミネラルと凝縮した果実味を携えた、長期熟成型のコルトン・シャルルマーニュ。温度管理がしっかりとしたセラーでゆっくりと寝かせて、抜栓する日を待ちわびるのも、楽しみの一つです。