ワインの商品一覧|6ページ目
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＜送料無料＞＜数量限定＞オーヴァチャー ヴィンテージ比較 ２本セット
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79,200円
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税抜72,000円
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- オーパス･ワン･ワイナリー
2021年より、それまでのマルチヴィンテージのワインから、単一ヴィンテージのワインとしてリリースされている、オーパス・ワンのセカンドワイン、オーヴァチャー。 記念すべき初リリースの2021年と最新ヴィンテージである2022年の2ヴィンテージを組み合わせた特別なセットを限定6セットご用意いたしました。それぞれ単品でご購入の場合88,000円（税込）のところ、79,200円（税込）と大変お得なセットとなっております。 【オーパス・ワンについて】 オーパス・ワンは、シャトー・ムートン・ロートシルトの伝説的当主、フィリップ・ド・ロートシルト男爵およびナパヴァレーの有名醸造家ロバート・モンダヴィによって創立されました。 創立者たちの唯一の目標は、両ファミリーの誇る偉大なワイン造りの伝統と革新的な精神を融合させて、ナパヴァレーから至高のワインを造り上げることでした。 【オーヴァチャーについて】 1993年に初めて造られたオーヴァチャーは、オーパスワンの自社畑で有機農法によって育てられたぶどうから生まれる、伝統的なセカンドワインです。 果実はオーパスワンと同様、細心の注意を払い、すべて手摘みで収穫され醸造されています。収穫中もその後も、 醸造チームは、各区画から搬入されたぶどう、ひいてはワインを、オーヴァチャーに適したユニークなアロマ、風味、テクスチャーという観点から厳密に評価します。それはフレッシュで飲みやすく、しなやかで、熟成のポテンシャルを秘めたワインです。 2021年に初めて単一ヴィンテージのワインとしてリリースを開始いたしました。 ＜2021年ヴィンテージについて＞ 2021年は、季節的に潤してくれるはずの雨が少なく、オーパスワン史上2番目に少ない 降水量となりました。栽培チームは、下草と水分を奪い合うのを避け、限られた水を最大限 にいかせるよう、例年より早めに土壌を耕しました。シーズン前半の気温は低く、3月後半 には降雨もありましたが、4月7日にやや遅めの萌芽を迎えました。4月、5月の暖かな 気候は理想的な新梢の成長を促し、 5月17日に開花が始まりました。降水量が少なかっ たため、ぶどうは例年より低い収量となりましたが、収穫時の果実は高い凝縮度と風味を 得ることができました。夏の間は気温が高めでしたが、38℃を超す猛暑日が長く続くこと はありませんでした。8月31日に始まった収穫は順調に進み、9月24日に終了しました。 ーブレンド比率ー カベルネ・ソーヴィニヨン 89%、カベルネ・フラン 4%、プティ・ヴェルド 4%、メルロー 3% ＜2022年ヴィンテージについて＞ 前年を300ミリ上回る降水量を記録した冬のスタートでしたが、残りの数ヶ月間は季節外れな乾燥した気候が続きました。春の終わりは不安定な天候となりましたが、開花や結実への影響はありませんでした。収穫期の酷暑には、熟練の栽培チームもいささか神経を使いましたが、この熱波の到来に先立って処置を講じた結果、ぶどうは素晴らしい風味と新鮮味を備えた見事な出来となりました。収穫は8月24日に始まり、9月26日に終了しました。 スタートから魅惑的なオーヴァチャー 2022。明るいチェリー、新鮮な野生のベリー類、切りたてのバラの茎といったアロマが、スミレ、煎ったアーモンド、アニスのほのかな香りに織り込まれ、複雑なアロマのタペストリーを形作っているようです。味わいにはブラックベリー、ブルーベリー、ワイルドチェリーが、切れの良い酸味とともに生き生きと感じられます。余韻は長くまろやかで、モカや紅茶のかすかなニュアンスがワインの奥行きを深めています。自社畑から選ばれた区画の特色を表現するこのワインは、今後何年にもわたって優雅に熟成していくことでしょう。 ーブレンド比率ー カベルネ・ソーヴィニヨン 94%、カベルネ・フラン 3% 、メルロー 1.5%、マルベック 1% 、プティ・ヴェルド 0.5%
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<送料無料><限定3セット>【木箱入】オーパスワン 2022年 6本セット
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495,000円
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税抜450,000円
- 販売者
- アルカン
- 木箱保管可能
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- オーパス･ワン･ワイナリー
オーパス・ワンの最新ヴィンテージ2022年が新入荷いたしました。 単品でご購入の場合6本で514,800円（税込）のところ、木箱6本入で495,000円（税込）とお得なセットになっております。 【オーパス・ワンについて】 オーパス・ワンは、シャトー・ムートン・ロートシルトの伝説的当主、フィリップ・ド・ロートシルト男爵およびナパヴァレーの有名醸造家ロバート・モンダヴィによって創立されました。 創立者たちの唯一の目標は、両ファミリーの誇る偉大なワイン造りの伝統と革新的な精神を融合させて、ナパヴァレーから至高のワインを造り上げることでした。 オーパス・ワンは、偉大な芸術作品がそうであるように、彼らの情熱から誕生しました。 決して品質で妥協しないオーパス・ワンの唯一の目的は、ビジョンと情熱を何世代にもわたって表現していくことです。 【2022年ヴィンテージについて】 前年を300ミリ上回る降水量を記録した冬のスタートでしたが、残りの数ヶ月間は季節外れな乾燥した気候が続きました。また、春の終わりは不安定な天候となりましたが、開花や結実への影響はありませんでした。収穫期の酷暑には、熟練の栽培チームも神経を使いましたが、この熱波の到来に先立って処置を講じた結果、ぶどうは素晴 らしい風味と新鮮味を備えた見事な出来となりました。収穫は8月24日に始まり、9月26日に終了しました。 オリーブ、シガーボックス、黒鉛の香りを背景に、ブルーベリー、カシス、乾燥したバラの花びらといった第一アロマが、豊潤で魅惑的なブーケを形成しています。鮮やかな赤果実の風味、ココア、新鮮なオレンジピールが 一体となって口の中に広がり、調和の取れたバランスのよい味わいを楽しめます。エレガントで長い余韻には、濡れた石、バニラ、コーヒーのニュアンスが感じられます。きめ細かいタンニンとジューシーな成熟感がセラーでの長期熟成のポテンシャルを物語っています。 ーブレンド比率ー カベルネ・ソーヴィニヨン 80% 、プティ・ヴェルド 8% 、カベルネ・フラン 6.5% 、メルロー 5%、マルベック 0.5%
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＜送料無料＞ ＜限定２本＞オーパス･ワン マグナムボトル [2022] 1500ml / Opus One
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198,000円
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税抜180,000円
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- オーパス･ワン･ワイナリー
【オーパス・ワンについて】 オーパス・ワンは、シャトー・ムートン・ロートシルトの伝説的当主、フィリップ・ド・ロートシルト男爵およびナパヴァレーの有名醸造家ロバート・モンダヴィによって創立されました。 創立者たちの唯一の目標は、両ファミリーの誇る偉大なワイン造りの伝統と革新的な精神を融合させて、ナパヴァレーから至高のワインを造り上げることでした。 ＜2022年のヴィンテージについて＞ 前年を300ミリ上回る降水量を記録した冬のスタートでしたが、残りの数ヶ月間は季節外れな乾燥した気候が続きました。また、春の終わりは不安定な天候となりましたが、開花や結実への影響はありませんでした。収穫期の酷暑には、熟練の栽培チームも神経を使いましたが、この熱波の到来に先立って処置を講じた結果、ぶどうは素晴 らしい風味と新鮮味を備えた見事な出来となりました。収穫は8月24日に始まり、9月26日に終了しました。 オリーブ、シガーボックス、黒鉛の香りを背景に、ブルーベリー、カシス、乾燥したバラの花びらといった第一アロマが、豊潤で魅惑的なブーケを形成しています。鮮やかな赤果実の風味、ココア、新鮮なオレンジピールが 一体となって口の中に広がり、調和の取れたバランスのよい味わいを楽しめます。エレガントで長い余韻には、濡れた石、バニラ、コーヒーのニュアンスが感じられます。きめ細かいタンニンとジューシーな成熟感がセラーでの長期熟成のポテンシャルを物語っています。 ーブレンド比率ー カベルネ・ソーヴィニヨン 80% 、プティ・ヴェルド 8% 、カベルネ・フラン 6.5% 、メルロー 5%、マルベック 0.5%
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＜送料無料＞＜限定１本＞オーパス･ワン マグナムボトル [2019] 1500ml / Opus One
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198,000円
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税抜180,000円
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2019
- 生産者
- オーパス･ワン･ワイナリー
【オーパス・ワンについて】 オーパス・ワンは、シャトー・ムートン・ロートシルトの伝説的当主、フィリップ・ド・ロートシルト男爵およびナパヴァレーの有名醸造家ロバート・モンダヴィによって創立されました。 創立者たちの唯一の目標は、両ファミリーの誇る偉大なワイン造りの伝統と革新的な精神を融合させて、ナパヴァレーから至高のワインを造り上げることでした。 【2019年ヴィンテージについて】 例年のほぼ2倍の雨量を記録した2019年の春は、恵みの雨が大地を潤し、ぶどうの生育期に必要な水分をもたらしてくれました。最初の萌芽の兆候が見られたのは3月27日で、例年よりちょうど15日遅いタイミングでした。これにより、開花やヴェレゾン（色づき）の遅れにもつながりました。しかし、晩夏にかけて気温が上昇し、果実の生育と成熟を促進することができました。平年より数日早い9月10日に始まった収穫は、4 週間で終了し、セラーでは、穏やかにかつ安定したペースで作業が進みました。 ＜テイスティング・ノート＞ オーパス・ワン2019 は、ブラックプラム、ブルーベリー、黒スグリ、乾燥したバラの花びらのアロマが高く、かすかなミネラルのニュアンスが感じられます。きめ細やか なタンニンは、クリーミーでサテンのような質感をもたらします。優しく広がる酸味とフレッシュさが、ダークフルーツ、サボリーハーブ、エスプレッソ、カカオなどの風味を引き立てています。余韻に長引く、繊細なダークチョコレートの心地よい苦味が印象的です。 2019年はエレガントさが魅力のヴィンテージです。 ＜評価＞ パーカーポイント 97-99点
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＜数量限定＞＜送料無料＞シャンパーニュ・フィリポナ クロ･デ･ゴワス マグナム [2012] 1500ml / Philiponnat Clos des Goisses Magnum
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143,000円
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税抜130,000円
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2012
- 生産者
- フィリポナ
【シャンパーニュ・フィリポナ】 1522年にアヴリル・ル・フィリポナがフランス王から譲り受けた土地「ル・レオン」にブドウを植えてから500年あまり。フィリポナ家はシャンパーニュ地方で最も古い歴史をもつ家系の1つです。 16代にわたりアイ村に居を構えるフィリポナ家の歴史は、この地方のワイン造りの歩みと共に刻まれてきました。 17世紀には、フィリポナ家のブドウから造られた“アイ村のワイン”が、ルイ14世に納められていたことが記されており、この頃から上質なワインを醸造していたことがうかがえます。メゾンの醸造拠点としてマルイユ・シュル・アイ村にセラーを構えた20世紀初頭には、シャンパーニュ地方初のモノポールの畑「クロ・デ・ゴワス」を所有。シャンパーニュ・フィリポナの名声は一層高まりました。 フィリポナのワインの特徴は、ピノ・ノワールに由来する力強い味わいと伝統的な醸造手法によって引き出される繊細なアロマ、そしてフレッシュな酸の絶妙なバランスです。テロワールを重視し、環境に配慮するメゾンの栽培と醸造の手法は、HVE認証*の取得により裏付けられています。 ＊HVE（Haute Valeur Environnementale）フランス政府による環境価値重視認証レベル３取得 2000年、創業家の現当主シャルル・フィリポナによるメゾン運営が実現したことをきっかけに、シャンパーニュ・フィリポナは品質至上主義に転換。優れたワインは、良質な果実と、そのポテンシャルを引き出す高い醸造技術から生まれるという原点に立ち返り、畑の管理から流通まで、改善を積み重ねてきました。 2022年に20余年をかけたメゾン改革が実を結び、三ツ星生産者に昇格。2024年にはLa Revue du vin de France誌（以下＊RVF）が選ぶ最優秀ブランド（RVFグランプリ2024）にも選ばれています。2024年11月に発表された RVF誌の2023年のシャンパーニュ大手メゾンのランキングではフィリポナは5位でした。前年から大きく飛躍し、成長したブランドとして評価されています。 【クロ・デ・ゴワスについて】 シャンパーニュ地方初の“クロ”のブドウだけを醸造し、アッサンブラージュした最初のシャンパーニュです。クロ・デ・ゴワスは、一目でそれと分かる急斜面が特徴の畑で、最大斜度は45度にも達します。この地方の方言「ゴワス」には、非常に急な斜面という意味がありました。 【醸造長のコメント】 2012年の収穫は、9月13日から24日にかけて行われ、15日から18日までは、ブドウの成熟を待つため作業が中断されました。冬と春に降りた霜、そして開花直後の気温の低下と結実不良により、収量は限定的となりましたが、凝縮度が向上しました。7月は雨が多く、特に除草の作業量が増加しました。（ブドウ畑専用の鍬パーツを装備したトラクター、馬、また人の手による作業を実施。） 幸運に恵まれたシーズンの後半は理想的な天候が続き、結果として素晴らしいクオリティのブドウとなりました。特にピノ・ノワールの質が高く、高い糖度（11.5度～12度）と十分な酸が保たれました。2012年はリンゴ酸の割合が高いことにより、心地よいフレッシュな味わいを生み出しています。 【品種】 ピノ・ノワール61％、シャルドネ39％ 【味わい】 鮮やかな明るいゴールド。美しい泡が立ち上ります。 ラズベリーやラズベリーオ―・ド・ヴィーのエレガントでフルーティーなアロマ。フィニッシュにはプラリネ、フランジパン、スポンジケーキ、ペストリーのクリームのような甘い香りが感じられます。 フレッシュでピュアなアタック。エレガントな味わいに、微かなメンソールが感じられます。ミネラル感と長い余韻のフィニッシュ。2008年と比較して、さらにしっかりとした凝縮感と力強いアロマが特徴。素晴らしい出来栄えのヴィンテージです。 【2012年ヴィンテージの評価】 Wine Enthusiast 98点 Wine Advocate 97点
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【新春ワインセット】＜数量限定＞＜送料無料＞フィリポナの神髄を味わう３本セット
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84,700円
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税抜77,000円
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- NV
- 生産者
- フィリポナ
1522年、アヴリル・フィリポナがフランス王から譲り受けた土地「ル・レオン」にブドウを植えてから500年余り。フィリポナ家はシャンパーニュ地方で最も古い歴史を持つメゾンの一つです。 16代にわたり、アイ村に居を構えるフィリポナ家の歴史は、この地方のワイン造りの歩みとともに刻まれてきました。フィリポナのルーツである伝説のグラン・クリュの区画「ル・レオン」と、メゾンのシグネチャーキュヴェである、レゼルヴ・パーペチュアル シリーズのブリュットとノン・ドゼ、まさにフィリポナの神髄を感じていただける3本をセットにいたしました。 通常94,600円（税込）のところ、新春特別価格で84,700円（税込）でご提供いたします。 【レゼルヴ・パーペチュアル ブリュット NV／Reserve Perpetuelle Brut NV】 フィリポナでは、1946年からパーペチュアル・リザーヴ・ワインを醸造し、様々なサイズの木樽で熟成しています。豊潤さを増した過去のヴィンテージにブレンドした最新ヴィンテージのワインがフレッシュな風味を与え、熟成を重ねた過去のヴィンテージのワインは新酒を引き立てます。フィリポナでは、新ヴィンテージを約3分の2の割合で加え、過去ヴィンテージのワインの割合が3分の1になるように保っています。こうしてブレンドされたパーペチュアル・リザーヴ・ワインはオーク樽で翌年の収穫まで熟成され、また新たなサイクルが繰り返されていくのです。 新しいワインを継ぎ足すたび、時間の経過とともにパーペチュアル・リザーヴ・ワインは芳醇さを増します。こうして、永続的（パーペチュアル）にワインに新たな息吹が吹き込まれ、永遠の若さを保ち続けるのです。 ー品種ー ピノ・ノワール65％、 シャルドネ32% 、ピノ・ムニエ3％ ー味わいー 琥珀色の輝きを帯びた深いゴールド。繊細で美しい泡を長く楽しめます。 ブドウの花の香り、ライムの花、そしてトーストしたパンの香りが広がります。 空気を含むと、赤い果実、柑橘の果実、ハチミツのアロマが感じられます。エレガントな力強さ。レッドカラント、ラズベリー、熟したブドウのフルーティーで、フルボディ―のたっぷりとした味わい。フィニッシュには微かにビスケットの風味と焼きたてのパンの風味。 【レゼルヴ・パーペチュアル ノン・ドゼ NV／Reserve Perpetuelle Non Dose NV】 シャンパーニュ地方の中心、マルイユ・シュル・アイ周辺のグラン・クリュおよびプルミエ・クリュのブドウを主に使用し、伝統的な醸造方法で、熟成前の酸化を防ぎます。タンクと木樽を使用。2021年収穫のワインのうち、26.8%はマロラクティック発酵なし。このワインの個性とピュアな味わいをダイレクトに楽しめるノン・ドサージュ（0g/l）です。 澱とともに最低3年間セラーで熟成。メゾンのセラーは常に12℃の温度を保つようにコントロールされています。 ー品種ー ピノ・ノワール66％、 シャルドネ32%、ピノ・ムニエ2％ ー味わいー 柔らかなゴールド。繊細で美しく立ち上る泡を長く楽しめます。 ライムの花とブドウの花に、サンザシのニュアンスが感じられます。ピュアで直線的。シトラスの風味と生き生きとしたエネルギーが感じられますが、力強さばかりが強調されているわけではありません。フィニッシュの余韻が長く、温かいパンと新鮮なリンゴの風味がただよいます。 【ル・レオン 2015／Le Leon 2015】 「ル・レオン」は、フィリポナのシングルプロットシリーズの1つ。フィリポナ家の祖先、アヴリル・ル・フィリポナがアイ村とディジー村の中間にあるこのブドウ畑を所有したことから、一族の歴史が幕を開けました。クロ・デ・ゴワスと並び、フィリポナの核をなす重要な畑です。 ー品種ー アイ村「ル・レオン」のピノ・ノワール100％。グラン・クリュの単一畑から収穫したブドウのファーストプレスジュースだけを使用。 ー味わいー わずかにブロンズ色を帯びた輝く黄金色。 香りは、表情豊かで濃密です。パン・デピスやハチミツを思わせるスパイスの香りに続き、マンゴーやエキゾチック・フルーツのようなフルーツの香りが感じられます。 空気に触れさせると、たばこのようなスモーキーさやハチミツの香りが広がります。 フルーティーで芳醇な味わい。果実、ブラックベリー、グアバの香りに、ほのかなバニラのニュアンスが感じられます。 塩味のある余韻は長く続き、繊細なほろ苦さとベルガモットのほのかな香りが楽しめます。 ー評価ー ジェームス・サックリング 95点
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＜数量限定＞シャトー･カロン･セギュール [2020] 750ml / Chateau Calon-Segur
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12,222円
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税抜11,111円
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2020
- 生産者
- シャトー･カロン･セギュール
シャトー・カロン・セギュールは、サン・テステフの格付け第3級ワインで、その象徴的なハートラベルで知られています。 グラン・ヴァンはまさにテロワールそのものです。稀有で、オーセンティックで、心に訴えかけてくるワインです。飾らない素朴さ。あふれる優しさ。同時に、並はずれた凝縮感。カロンの魔力はこのバランスの良さに集約されます。カベルネ・ソーヴィニヨンの特長が生かされたスタイル、つまり、傲慢さを感じさせない、フィネスが光るワインです。 ピュアな風味と繊細なテクスチュア… とにかくエレガント。味わいの深さと余韻の長さは特筆に値します。瓶内での熟成ポテンシャルの高さも同ドメーヌが誇る特徴のひとつです。1947年、1953年、1982年… これらのヴィンテージはいずれもいまだに驚異的な若さを保っています。 【品種】 カベルネ・ソーヴィニヨン: 78% メルロー: 12% カベルネ・フラン: 9% プティ・ヴェルド: 1% 【味わい】 深みのある濃いルビー色から紫がかった色合い。 ブラックベリー、カシス、ラズベリーなどの黒系果実や赤系果実の香りが豊かで、杉、トリュフ、鉄分、エスプレッソ、タバコ葉、ミネラルといった複雑なニュアンスが絡み合います。 口当たりは豊かで果実味にあふれ、しっかりとした骨格と非常にきめ細やかなタンニンが感じられます。 新鮮な酸味とミネラル感があり、力強さの中にも優雅さが感じられるスタイルです。 若いうちはタンニンが強めですが、熟成によってより複雑でエレガントな味わいへと変化していきます。 【2020年ヴィンテージの評価】 パーカーポイント：97点
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【新春ワインセット】19%オフ きらめきグラン・ヴァン 4本セット
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64,000円
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税抜58,182円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- ジェラール･スガン
ラ・ヴィネの在庫2万本のワインの中から、ブルゴーニュの、 珠玉の4本をお選びしした！ ＊【19%オフ きらめきグラン・ヴァン 4本特別セット】は、 下記の●ワインを各1本、合計4本をお届けします。(総額79,200円(税込)相当) ＊各ワインの説明書き、コラム、おすすめ料理レシピ、付き TERRADA WINE STORAGE ボトル保管プランへお預け入れの場合、付属品は破棄させていただきます。 ●GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU CRAIPILLOT 2023 GERARD SEGUIN ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ クレピヨ 生産者：ジェラール・スガン このジェラール・セガンは、1850年から続くジュヴレ・シャンベルタン村の老舗生産者です。 創設者アレクシス・セガンはブルゴーニュで葡萄樹の接ぎ木を初めて行った生産者の一人。 彼の接ぎ木に関する深い知識は、フィロキセラ危機に陥った際、ブルゴーニュの多くの葡萄栽培家を救いました。 そのアレクシスの葡萄への思いは受け継がれ、現在ではジュヴレ・シャンベルタンを中心に、シャンボール・ ミュジニー、フィサン、マルサネの4村にまたがり6.25haの畑を所有する大ドメーヌに成長しました。 村の中心に位置するクレピヨ（2.75ha)に、ジェラール・セガンは0.9haを所有。樹齢はほとんどが樹齢90年以上、 中には100年を超える古樹も存在します。甘草やスミレのアロマ、躍動感にあふれる果実味、複雑ながらもバランスに優れた蔵元の名品です。 葡萄品種：ピノ・ノワール 温度：16~18℃ 料理：鴨のソテー ジャガイモのガレット添え ●CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES FUEES 2020 ROBLOT MARCHAND シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・フェ ロブロ・マルシャン シャンボール・ミュジニー村の北側に蔵元を構えるロブロ・マルシャン。現当主のフレデリック・ロブロがドメーヌを引き継いだのは2001年。当時24歳と若かった彼に親身になって栽培と醸造の両面でのアドバイスをしたのは、ジョルジュ・ルーミエの「クリストフ・ルーミエ」と、ジョエル・ユドロ・バイエの「ドミニク・ルグエン」でした。 レ・フェは蔵元のすぐ裏手に広がるプルミエ・クリュ。高樹齢の葡萄を使用したこのキュヴェは、エレガントで果実味豊かなシャンボール・ミュジニーの個性を持ちながらも、どこかモレ・サン・ドニの力強さも感じられるような素晴らしい逸品。熟成のポテンシャルを秘めており、滑らかなタンニンと凝縮感溢れる果実味は圧巻です。 葡萄品種：ピノ・ノワール 温度：16～18℃ 料理：コック・オー・ヴァン ●MEURSAULT 1ER CRU LES BOUCHERES 2023 DESERTAUX FERRAND ムルソー プルミエ・クリュ レ・ブシェール 生産者：デゼルトー・フェラン ュイ・サン・ジョルジュ村の南に位置するコルゴロアン村の蔵元、デゼルトー・フェラン。 当店でもお馴染みとなった女性醸造家、アンリ・ノーダン・フェランとは親類関係で1995年創業というまだ若い蔵元 ですが、その醸造レベルの高さは折り紙つき。銘譲畑ジュヌヴリエールとグット・ドールに挟まれた一級畑のレ・ブーシェールからは、ナッツやバターの風味がたっぷりと感じられる濃密な味わいのワインを生み出す。ミネラル感も十分でポテンシャルが高い為、願わくばもう2～3年熟成はさせたいところ。 葡萄品種：シャルドネ100％ 温度：12～14℃ 料理：ホタテのカダイフ包み焼き、ソース・クレーム・シャンパーニュ ●CORTON CLOS DES VERGENNES GRAND CRU 2001 CACHAT OCQUIDANT コルトン クロ・デ・ヴェルジェンヌ グラン・クリュ 生産者：カシャ・オキダン ラドワ・セリニー村に本拠地を構え、1988年までは造り出すワインの全てをルロワに供給していた実績のあるカシャ・オキダン。そのためこの蔵元はかなりのブルゴーニュ通のみぞ知る稀有な蔵元としても知られています。現在5代に渡り家族経営を貫き、コルトンの丘周辺に10haを所有しています。 彼らの造り上げるワインの人気を決定づけた銘柄がこの『クロ・デ・ヴェルジェンヌ』。 単独所有区画にして代表銘柄であるこの特級コルトンは、同地の強靭な味わいで名を馳せるマレショードに隣接する区画で、味わいは力強くしっかりとした骨格があり、艶やかな口当たりで旨味・エキスをギュッと濃縮させ、表情豊かな複雑な味わいです。余韻も長く、熟成能力の高い区画なだけに成熟した2001年は特に心躍る仕上がりです。 葡萄品種：ピノ・ノワール100％ 温度：14～16℃ 料理：ローストチキン
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【新春ワインセット】21%オフ クラフト・シャンパーニュ・コレクション 4本セット
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42,000円
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税抜38,182円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- NV
- 生産者
- ブーラシャン･シャピュ
豊富なラインナップを誇るラ・ヴィネのシャンパーニュから、特別な4本をご用意しました！ 毎月、レコルタン・マニピュランの新着アイテムや、人気生産者のキュヴェ・プレステージクラス、 日本では手に入らないバックヴィンテージなどをいち早くご紹介します！ ＊【新春ワインセット】21%オフ クラフト・シャンパーニュ・コレクション 4本セットは、 下記の●ワインを各1本、合計4本をお届けします。(総額53,350円(税込)相当) ＊各ワインの説明書き、コラム、おすすめ料理レシピ、付き TERRADA WINE STORAGE ボトル保管プランへお預け入れの場合、付属品は破棄させていただきます。 ●CHAMPAGNE BOULACHIN CHAPUT BRUT NATURE S.A. シャンパーニュ・ブーラシャン・シャピュ ブリュット・ナチュール [アランティエール村] シャンパーニュ地方のコート・デ・バール地区のアランティエール村にて、1790年からワイン造りを行う蔵元。 すべてのキュヴェは3年～4年の熟成を施してから出荷するというこだわりがあり、熟成感と深みのあるシャン パーニュの美味しさを見事に表現しています。ブリュット・ナチュールは素材を活かしたノン・ドザージュの 極辛口のスタイル。明るい黄色い色調の色合い、柑橘系のフルーツの旨味と複雑性を感じさせる仕上がり。 適度なミネラル感と、酸を備えたバランスのとれた味わいです。 葡萄品種：ピノ・ノワール40％、ムニエ40％、シャルドネ20％ 温度：7～10℃ 料理：カブと生ハムのマスタードサラダ ドザージュ：0g/L ●CHAMPAGNE ERIC TAILLET EXCLUSIV'T EXTRA BRUT S.A. シャンパーニュ・エリック・タイエ エクスクルーシブ・エクストラ・ブリュット [バスリュー・スー・シャティオン村] ヴァレ・ド・ラ・マルヌ西部のバスリュー・スー・シャティオン村で、5代にわたりムニエを主体としてテロ ワールの魅力を見事に反映させたシャンパーニュを造り出している蔵元。エリック氏の代から畑をビオロジックへ 転換、醸造においても設備を一新し、ドザージュも必要最低限に留め、より洗練されたクリマを感じる味わい シフトしています。キュヴェ・エクスクルーシヴはリザーヴ・ワインを贅沢に使用し、ドザージュを極力抑え、 果実のピュアな風味を表現した1本。フレッシュでフルーティなアタックが広がり、その後から美しい熟成感と エレガントな風味をきめの細かい泡と共に楽しめる仕上がりです。 葡萄品種：ムニエ100％ 温度：8～10℃ 料理：シチリア風マグロのタルタル ドザージュ：1～2,5g/L ●BLANC DE BLANCS DOMAINE PICARD EXTRA BRUT S.A.(2020) COLLARD PICARD ブラン・ド・ブラン ドメーヌ・ピカール エクストラ・ブリュット コラール・ピカール [エペルネ] 当店でも人気の高い生産者コラール・ピカール。実は4年ぶりの入荷となりました。現在は人気が高まり、 エペルネのシャンパーニュ通りにオフィスを構えるほどに成長しています。多数のストックが人気でしたが 今回は単一年号の上級銘柄が入荷しました。 コラール家とピカール家が結婚により生まれたコラール・ピカール。このブラン・ド・ブランは贅沢にもメニル・ シュール・オジェとオジェの特級格から成る葡萄を使用。メゾン・ピカールのカロリーヌが相続した畑から醸造さ れています。チョークの硬質的な風味とレモンコンフィやコンポート系のふくよかな風味がありますが、熟成させ るとさらに良くなりそうなポテンシャルを秘めています。 葡萄品: シャルドネ100％ 温度：12℃ 料理：舌平目のムニエル ブールブランソース ドザージュ： 4g/L EXTRA BRUT ●ESSENTIEL MILLESIME DON DOSE 2015 COLLARD PICARD エッサンティル ミレジメ・ノン･ドゼ 2015 コラール・ピカール 【エペルネ] コート・デ・ブランとヴァレ・ド・ラ・マルヌで育った化石混じりの土壌と粘土質石灰土壌から成る葡萄を使用して います。マロラクティック発酵を行っていない為シャープな印象を受けますが、果実は明るく華やかな性格があり、 洋梨やトロピカルフルーツを連想させます。酸味も程よく保ちながら満足度の高い味わいと言えるでしょう。 葡萄品種:シャルドネ50% ピノ･ノワール25%ムニエ25％ 温度：12℃ 料理：ポークカツレツ 柚子胡椒クリームソース ドザージュ：0g/L BRUT NATURE
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アンリオ キュヴェ・エメラ [2008]750ml ギフトボックス入り (正規代理店商品)
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34,600円
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税抜31,455円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
- 木箱保管可能
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2008
- 生産者
- アンリオ
【正規代理店商品】 2000年を最後に生産終了となった「アンシャンテルール」に代わる、プレスティージュ・キュヴェとしてリリースされたのがこの「キュヴェ・エメラ」 創業時のピノ・ノワールと5代目の婚姻でもたらされたシャルドネの6つのグランクリュを均等に、ピノ・ノワールとシャルドネを50%ずつブレンドする不変的なスタイル! アンリオ家は17世紀からワイン造りに携わり、1808年にアポリーヌ アンリオ夫人がメゾン アンリオを設立。この時から今日に至るまでの200年以上、家族経営を行っている老舗のシャンパン メゾンです。20世紀初頭、フィロキセラの流行や第一次世界大戦により畑は大きな被害を受けました。1926年にエティエンヌ アンリオが経営を継承。畑の回復に尽力、海外市場の拡大とアンリオの成長に貢献し、その後、故ジョゼフ アンリオが経営を引き継ぎ、アンリオの名声を確固たるものに築き上げました。現在は、ジル ド ラルズィエール アンリオがアンリオグループの中心となり、さらなる品質の向上を目指しています。 「キュヴェ・エメラ」は、「キュヴェ・アンシャンテルール」に代わるプレスティージュ・キュヴェがこの。ローランフレネが初めてアッサンブラージュから手がけたアンリオの新たなトップキュヴェです。ギリシャ神話の昼の光の女神の意のエメラのように、明るく光り輝く時間を届けるシャンパーニュ。厳選されたグランクリュのブドウならではの骨格と力強さに、アンリオらしいエレガントさが加わったトップキュヴェ。骨格と力強さを備える6つのグランクリュからブドウを厳選し、12年以上の瓶熟を経てからリリースされます。 創業時のピノ・ノワールと5代目の婚姻でもたらされたシャルドネの6つのグランクリュを均等に、ピノ・ノワールとシャルドネを50%ずつブレンドする不変的なスタイルのキュヴェ。プレステージ・シャンパーニュの中でも群を抜いて超・長期熟成。良年なだけでなく、畑の個性を表現できる年にのみ生産するため、リリース回数が極端に少ない希少なプレステージ・シャンパーニュです。 白い花や菩提樹、わずかにバニラの香り。アンズキャンディ、熟した桃、柑橘系の果実味。精確でミネラルを思わせるような風味とヨード香は石灰質のテロワール由来。余韻にはアンリオに典型的なデニッシュの風味。厳選されたグランクリュのブドウならではの骨格や力強さに、アンリオらしいエレガントさが加わった新しい時代に相応しいトップキュヴェです。 使用するブドウの畑や、ブレンドの配合はアンシャンテルールと全く同じですが、熟成感と濃厚な果実感が強かったアンシャンテルールとは明らかに異なりフレッシュ感とエレガントさが追及された1本。 ■2008年ヴィンテージ情報■ 偉大さとフレッシュさを備える歴史に残るヴィンテージであり、アンリオ創業200周年ヴィンテージです。 天候のコントラスと反映し、フレッシュさと力強さを両方感じる偉大なヴィンテージ。エメラは個性の強い6つのグランクリュをブレンドしているため、熟成の過程でどのクリュの個性が前面に出てくるかの変化がある。若いうちは特にヴェルズネーのエレガンス、アヴィーズの緊張感、メニルの輝きが存在感を表している。 CHAMPAGNE HENRIOT CUVEE HEMERA BRUT アンリオ キュヴェ・エメラ ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 50%、ピノ・ノワール 50% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ジェームス・サックリング：95 ポイント Henriot Champagne Cuvee Hemera 2008, Thursday, Mar 09, 2023, Color Sparkling, Country France, Region Champagne, Vintage 2008 Dried flowers, dusty chalk, hazelnuts, hints of licorice, white pepper, dried apples and dried pineapples on the nose, with underlying Meyer lemon character. Sleek and elegant, with very fine bubbles and a zesty and vibrant finish. 50% each chardonnay and pinot noir from the six founding crus. 5g/L dosage. Disgorged November 2022. Drink or hold. ワイン・アドヴォケイト：92+ ポイント RP 92+ Reviewed by: Yohan Castaing Drink Date: 2023 - 2030 A blend of 50% Chardonnay and 50% Pinot Noir, the 2008 Brut Cuvee Hemera has a lively first nose of candied lemon and hints of lime and smoke, with aromas of quince, apple and spring flowers. With aeration, notes of almonds and almond flowers come to the fore. On the palate, there is a nervy tension that energizes its fine, crystalline texture. This is an upright and elegant Champagne with a mouthwateringly long, airy finish. After some time in the glass, it evolves toward notes of smoke, flint, chalk and vanilla. It will drink at its peak in three years. Published: Apr 21, 2023
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