フィサン [2018] 750ml / Fixin
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| 銘柄 | フィサン Fixin |
|---|---|
| タイプ | Red wine |
| ヴィンテージ | 2018 |
| 品種 | |
| 生産者 | メゾン・メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール Maison Meo-Camuzet Frere & Soeurs |
| 生産地 | フランス > ブルゴーニュ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
輸入元：松澤屋 評価：ヴィノス 88-90点
「メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール」の名前でネゴシアンも行っているのがこちらのワイン。
マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、
ニュイ・サン・ジョルジュなど、ドメーヌもののヴォーヌ・ロマネを補う形でコート・ド・ニュイの
アペラシオンを余すことなく網羅。
これらの中には短期賃貸契約によりメオ・カミュゼのスタッフが畑の管理から収穫まで、
ドメーヌの畑と同様に仕事をしているクリマも少なくない。
また、ブドウやマストを買い付ける場合でも、夏季剪定や収穫時の選果を行い、品質の安定を図っている。
ドメーヌもののワインがその希少価値から入手困難であり、価格の壁も高いことから、
比較的手頃な値段でメオ・カミュゼの哲学が楽しめるネゴスものの存在は、ワイン愛好家はもちろん、
レストランにとってもありがたい存在といえるだろう。
畑の区画は丘の麓にある「Le Clos （ル クロ）」と「Les Herbues （レ ゼルブ）」の2つで
樹齢は25～50年です。 フランボワーズのような赤い果実のアロマ、マルサネよりも甘旨味が豊かで
柔らかい口当たりの上品な味わい。
タニックではありますが攻撃的ではないので少し時間を置けばとても飲みやすくなります。
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