商品説明

輸入元：ラックコーポレーション

『モレ・サン・ドニを代表するドメーヌ・ポンソから独立』
2017年2月、ローラン・ポンソが36年間携わったドメーヌ・ポンソを離れ、その直後の同年4月に、
ネゴシアン「ローラン・ポンソ社」を立ち上げた。オフィスは、ジリー・レ・シトー村の産業地区に構え、
このオフィス裏とコルゴロワンに熟成用の設備や、畑作業用の機器置場をもつ。
2018年1月には愛息のクレメンが当主に着任している。

ワイン造りでこだわっている樽熟成。熟成のサイクルを尊重し、樽はあくまでも酸素に触れる役割と
考えているため、新樽は一切使用しない。SO2の添加も最低限に抑え、必要ないと判断すれば使用しない。

ローランがドメーヌ・ポンソ時代から貫く、伝統とハイテクの融合への探求は健在だ。
全てのブドウに関する過去の分析データは持っており、その他にも特殊コルクや、SO2の代わりとしての
天然ガスの使用、“インテリジェント・ケース”による輸送中の温度管理、真正性の保護などがある。
さらに、2018年には、NFC(近距離無線通信)チップの使用で、現地から消費者までのワインの温度変化
が把握できるようになった。

外観は透明で鮮やかな淡いアクセントのゴールドグリーン、カナリアイエロー、
またはポリッシュブロンズゴールドです。

香りは熟したブドウの房の香りを呼び起こします。
若いとき、トーストしたアーモンドとヘーゼルナッツは、サンザシ、ニワトコ、ワラビ、ライムの花、
バーベナと様々な香りを感じれます。バター、ハチミツ、柑橘系の果物、も特徴です。

味わいは、濃厚で贅沢なワインで、美味しくて楽しいヘーゼルナッツの香りがあり、
滑らかさとフレッシュさの絶妙なバランスを実現しています。