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ヴァン・ド・フランス アステロイド フラン・ド・ピエ [2019] 750ml / VDF ASTEROIDE FRANC DE PIED

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銘柄 VDF ASTEROIDE FRANC DE PIED
タイプ White wine
ヴィンテージ 2019
品種
生産者 Domaine Didier Dagueneau
生産地 フランス > ロワール
容量 750ml
酸味
甘み
ボディ

商品説明

ロワール地方プイィ・フュメの実力派生産者ダグノー。
2008年に惜しまれつつもこの世を去った先代の類まれなノウハウと、
非常に優れた区画を受け継いだ息子のバンジャマン。

ビオディナミによる栽培で育まれたソーヴィニョン・ブランは、
特注のシガールと呼ばれる300リットルと600リットルの大樽を併用して発酵させ、12ヶ月の熟成。

そしてステンレスタンクでさらに8カ月の熟成を施して、
区画ごとの圧倒的なミネラル感とピュアな果実味を、芸術的なセンスをもとに表現させます。

その芸術的な領域に達したワインはもはやAOCの検査に出す必要性を感じなくなり、
2017年からは、プイィ・フュメのアペラシオンを外し、ヴァン・ド・フランスでリリースをしています。

<アステロイド フラン・ド・ピエ>

ダグノーが所有するフィロキセラに侵されていない自根の葡萄(こちらも樹齢80年)から、
僅かに500本ほどしか作られない幻の逸品。

樽の熟成期間はこれだけ3年を費やし、圧倒的なエネルギーを感じさせる成熟した果実味と、
驚異的なミネラルの奥行が飲み手を翻弄する芸術品です。

環境のいいワインセラーでの熟成で、ソーヴィニヨン・ブラン最高峰の味わいを引き出してください!