Bourgogne, ブルゴーニュ, フランスワインの商品一覧|3ページ目

ブルゴーニュ

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  • VOSNE ROMANEE 1ER CRU CLOS DES REAS (1500ML) 2022 MICHEL GROS / ヴォーヌ・ロマネ クロ・デ・レア (1500ML) 2022

    • 60,500円

    • 税抜55,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2022

    生産者

    ミシェル･グロ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ～超希少なクロ・デ・レアのマグナムボトル！～ 1830年に初代アルフォンス・グロ氏によって設立され、以後ヴォーヌ・ロマネ村を代表する名門の地位を確固たるものにしたグロ家。その系譜は脈々と受け継がれており、1995年に伝説の醸造家として知られた5代目ジャン・グロ氏の引退と共に、長男のミシェル・グロが至宝クロ・デ・レアを含む約4haを引き継ぐかたちでドメーヌを継承しています。 蔵が100年以上にわたり単独で所有するクロ・デ・レア。なだらかな丘陵の斜面下部の1級らしく、黒々とした果実のニュアンスがはっきりと感じられ、ヴォーヌ・ロマネでも特に重量感のあるフルボディな印象です。豊かなタンニンはきめ細かく、艶やかさと力強さを兼ね備える、ポテンシャルの極めて高い仕上りです。

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  • CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LES CHAUMEES 2022 HUBERT LAMY / シャサーニュ・モンラッシェ レ・ショーメ 2022 ユベール・ラミー

    • 42,900円

    • 税抜39,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2022

    生産者

    ユベール･ラミー

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ～グラン・ヴァンの風格漂う圧巻の仕上り～ サン・トーバン村を代表する蔵元へと成長を遂げたユベール・ラミー。当主のオリヴィエ氏はメオ・カミュゼで研鑽を積んだ際にアンリ・ジャイエ氏から薫陶を受け、特徴的な高密植とビオディナミを駆使した洗練されたワインを生み出して世界的に高い評価を受けています。 この蔵のレ・ショーメは、セミ・オートダンシテとも言える20,000本/haで栽培されています。それゆえに香り、味わいのテクスチャーともに、密度の高い集中力のある仕上がりで、グラン・ヴァンの風格さえ漂っています。

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  • SANTENAY 1ER CRU GRAVIERES 1990 LAURENCE / サントネイ グラヴィエール 1990 ロランス

    • 31,900円

    • 税抜29,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    1990

    生産者

    ロランス

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ～優良年のポテンシャルを感じる古酒然とした仕上り～ マランジェの居を構え、伝統的なワイン造りを行っていたロランス。こちらはサントネイ村でも最も質の高い葡萄が育まれる1級区画。 圧倒的な優れた作柄として歴史に残る1990年は、エキス感と丸みを帯びた奥深さのある味わいで、ドライフルーツになめし革や焙煎珈琲などの深みのある熟成香。滑らかで優しい舌ざわりと長い余韻は流石1990年という仕上がりです。

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  • SANTENAY 1ER CRU COMME 2000 LOUIS JADOT / サントネイ ラ・コム 2000 ルイ・ジャド

    • 27,500円

    • 税抜25,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2000

    生産者

    ルイ･ジャド

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ～熟成により開花した名門が生み出す逸品～ 言わずと知れたブルゴーニュを代表する大手ネゴシアンであるルイ・ジャド社。1970年からジャック・ラルディエールが醸造に携わって以来、毎年テロワールの特性を重視した高品質のワインを造り続けています。近年は樽会社や新たな醸造所を造るなど、更なる情熱を燃やしており、その地位に甘んずることなくまい進しています。 こちらはサントネイでも北端のシャサーニュ村に隣接するプルミエ・クリュ。砂利、マール、石灰岩の入り混じる土壌で、骨格のはっきりとした力強いワインが生み出されます。良く練れた果実に堅牢なミネラル感も解け、心地よく広がる酸と複雑な余韻が長く続く、隠れた銘品です。

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  • CHAMBOLLE MUSIGNY LES VEROILLES 2022 DOMAINE BART / シャンボール・ミュジニー レ・ヴァロワイユ 2022 ドメーヌ・バール

    • 22,000円

    • 税抜20,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2020

    生産者

    ドメーヌ･バール

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ～僅か1～2樽のみ仕込む希少品～ かのクレール・ダユの孫であり、ブリューノ・クレールの従兄妹としても有名なオディールとマルタン兄妹が手掛けるドメーヌ・バール。現在はオディールの息子ピエールが引き継ぎ、昨今その確かな手腕で次世代のマルサネを担う生産者としても注目されています。 僅か1～2樽のみ仕込まれるドメーヌ・バールのシャンボールは、本来フランス国内のみで流通される希少品。2022年らしい高い熟度を感じさせる赤い果実の甘美さに、フローラルなニュアンス、タンニンも穏やかで艶やかな味わいはとても色気を感じさせます。

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  • CORTON MARECHAUDES GRAND CRU 2020 CAPITAIN GAGNEROT / コルトン マレショード 2020 カピタン・ガニュロ

    • 22,000円

    • 税抜20,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2020

    生産者

    カピタン･ガニュロ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ～ラドワの老舗が仕込む洗練された迫力ある特級コルトン～ ラドワの老舗カピタン・ガニュロ。現在は若きピエールが当主となり、クラシックな味わいを継承しつつ、ポンソなども使用している新素材の樹脂コルクを使用するなど、革新的な一面もあり、温故知新のワイン造りを行っています。 こちらはコルトンの丘東側にある銘醸区画が連なる優れた一帯の特級マレショード。赤系果実にローストベリーやトリュフを思わせる風味で、奥深くスケール感のある味わいに圧倒される、迫力ある仕上りとなっています。

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  • NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU AUX MURGERS 2023 DOMAINE DU COUVENT / ニュイ・サン・ジョルジュ オー・ミュルジェ 2023

    • 19,800円

    • 税抜18,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ドメーヌ･デュ･クーヴァン

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ～ファーストリリースとなる記念のヴィンテージ～ ジュヴレ・シャンベルタン村を中心に多くの単一畑を所有して優れたワインを生み出していたドメーヌ・デ・ヴァロワイユ。その共同経営者が去り、フィリップ・シェロンとその息子により新たに創業されたのがこのドメーヌ・デュ・クーヴァン。フランス内外の著名な蔵元での研鑽を終えた長男ポールと次男ユーゴが2022年に参画し、今後注目度が高まりそうな期待のドメーヌです。 ニュイ・サン・ジョルジュ1級オー・ミュルジェの2023年は、ポール＆ユーゴ兄弟のファーストヴィンテージ。ヴォーヌ・ロマネ側の丘陵に位置する1級らしく、艶やかな酒質は大きな特徴。カシスやミュールのコンフィに、なめし皮やスパイスを感じさせ、ほのかに香水的でしっとりと落ち着いた味わいは、タンニンも穏やかで艶やかな広がりある味わいがとても印象的です。

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  • ドメーヌ・ローラン ムルソー 1er レ・ポリュゾ プルミエ・ジュ [2015]750ml (白ワイン)

    • 34,100円

    • 税抜31,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2015

    生産者

    ドミニク･ローラン

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    【正規代理店商品】 一級ル・ポリュゾの特に凝縮した果汁だけを使用した貴重なキュヴェ「ル・プルミエ・ジュ」。 ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。 栽培は全て有機農法。毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。樹齢80年程の古樹が中心です。ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。 「ムルソー 1er ル・ポリュゾ プルミエ・ジュ」は、標高のある素晴らしいポリュゾの丘の畑から造られる偉大なムルソー。ポリュゾはペリエール、ジュヌヴリエールの二つのプルミエ・クリュに隣接している。2008年以降、毎年、潜在アルコール度は13.5度を超えており、ブドウはとても健全でソーティングの必要が無い。口にすると最初は印象的に純粋だが、やがて甘みを感じる。フレッシュアーモンドやブドウの花、ヴァニラの香り、後口はゴツゴツしている。熟成するとナッツやトースト、バターの香りが出てくる。 ドミニク・ローランのコメント 『特に凝縮した果汁から造られたマイクロ・キュヴェ。通常、この量だと他のワインと合わせてボトリングしてしまう。最初は味わいの起伏が感じづらく、透明感のあるワインだが、やがて洗練されたフィネスを感じる純度の高いワインへと変貌する。愛好家向けの偉大なワイン。』 ■テクニカル情報■ 醸造・熟成：熟成過程で最も大事にしていることは「オリとの接触」です。オリと接触させることで非常に繊細なワインができあがる。最小限の酸化防止剤の使用（瓶詰め前に少量）、ノンフィルター、コラージュ無しを徹底しています。ドミニク・ローランの哲学は「ブドウからワインに生まれ変わる過程に、人間は合理的に最小限に関わるべき」というもの。 DOMAINE LAURENT Pere & Fils MEURSAULT 1ER CRU LE PORUZOT 1ER JUS ドメーヌ・ローラン ムルソー 1er ル・ポリュゾ プルミエ・ジュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー 原産地呼称：AOC. MEURSAULT ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン 辛口 ■2015年ヴィンテージ情報■ 『真に偉大なるヴィンテージ!』 2010～2014の5年間の「良い」、又は「非常に良い」年が続きましたが、私たちは遂に傑出した年に直面していることに気づきました!2009年よりバランスが良く、2005年より香り高く親しみやすい、そして2003年よりも熟しています。 2015年は、そのバランスの良さ(非常に素晴らしい酸)、我々の収穫においては葡萄の高い熟度、同質性から、ほとんど完璧と言えるヴィンテージです。現在のブルゴーニュワインの世界的な成功を考慮すると、このヴィンテージは将来的にヴィンテージチャートへ深く刻まれるものとなるでしょう。グレート・ヴィンテージの時はいつもそうしているのですが、2つの事を覚えていてください。 1.丘陵部のふもと(ブルゴーニュ・ジェネリック、マイナー・アペラシオン...)のワインが狙い目です! リーズナブルで、十分に楽しめるワイン !マルサネやフィサンは非常に素晴らしい!確かにジュヴレやシャンボールとは違いますが、良質なワインです。 2.コート・ド・ボーヌも傑出した品質です。ブラインドテイスティングでは、しばしば力強い「ニュイ」のワインと見合けがつきません。現在の葡萄の調達におけるトレンドは、栽培家の能力を評価する方向にありますが、それは価格の上昇を招き、収穫前の入札が発生しています。名のあるキュヴェの価格は、爆発的に高くなっています。それに伴い、著名な栽培家の価格も上がっていますが、我々とは関係がありません。我々の価格はリーズナブルなままであり、それは2012年(中国の市場参入)以来の私たちのポリシーです。

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  • ドメーヌ・ローラン ムルソー レ・フォルジュ ヴィエーユ・ヴィーニュ [2021]750ml (白ワイン)

    • 24,200円

    • 税抜22,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2021

    生産者

    ドミニク･ローラン

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    【正規代理店商品】 凝縮感のあるリッチなムルソーで、直ぐにアーモンドやローストしたヘーゼルナッツの香りが感じられる1本！ ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。 栽培は全て有機農法。毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。樹齢80年程の古樹が中心です。ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。 「ムルソー 1er レ・フォルジュ」は、ドメーヌものとしてリリース以前からネゴシアンでも販売していました。1991年に購入した畑。以前の所有者の記録に拠れば、この区画の最も古いシャルドネはAOC以前の1924年に植樹されている村の上側にある南向けの斜面。畑は20年前に購入して以来、除草剤や化学肥料を使用していないそうです。 収穫後すぐに100年前の垂直型圧搾機で圧搾、人為的に低い温度にはせず自然な温度で発酵。ブルゴーニュの伝統的な228リットルの樽で熟成。通常よりも長めの熟成で、年によっては他の銘柄よりも半年ほど遅いリリースとなります。100%新樽熟成。 味わいは、最初のアタックから強く感じられます。酸味も特別で強さもありつつ、柔らかさもあります。凝縮感のあるリッチなムルソーで、直ぐにアーモンドやローストしたヘーゼルナッツの香りが感じられます。 ■ドミニク・ローラン氏のコメント■ 参考までにこの畑はドメーヌの始まりといえる畑で老いた樽職人であったダミー翁から1992年に取得しました。1923年、原産地呼称法（当時は今ほど厳格ではなかった）の前に村の上にある真南を向いた斜面に植樹されたシャルドネです。この畑の樹は背が低く、ごつごつしていて、まるで盆栽のようです。ずば抜けて黄金色をしており、糖が詰まっており、遅く収穫をしなければなりません。ずいぶん古くにひび割れた痕は幾度となく襲った旱魃の証です。僅かだけ実る糖と酸の詰まった黄金色の極小な果粒から作られたワインは他に類を見ない個性があり、絶対試飲すべきだと思います。通常1200本のところ300本のみ生産。好きなだけ熟成させてください。 ■2021年ヴィンテージ情報■ 低収量が逆にブルゴーニュを救い、個性のあるワインを作り上げました。もし、この壊滅的な収量が豊作だったらどうなっていたでしょうか？私たちは、94年、84年、77年のような小規模なヴィンテージを回顧し、多く腐敗したブドウがテロワールの表現を損なっていたでしょう。しかし、少ないブドウはすべてをチャンスに変えます！ワインは非常に純粋で、古典的なブルゴーニュの系譜にある良いものです。 理想的な収穫日の選択肢はあまりありませんでした。9月13日から20日の晴れた週が理想的で、ブドウは12/13度くらいの適正な度数でよく熟しています。その後、軽い雨が終わるのを待って最後のブドウを収穫しました。9月の最後の日々、涼しく雨の多い日が続き、発酵タンクは半分だけ満たされました。糖分の適度な豊富さが醸造を容易にし、ワインは明るく深い色でプレスから出てきます。極少量の収穫のおかげで豊かな素材があり、ワインは良い熟成を経て成長していくでしょう。 ■テクニカル情報■ 熟成過程で最も大事にしていることは「オリとの接触」です。オリと接触させることで非常に繊細なワインができあがる。最小限の酸化防止剤の使用(瓶詰め前に少量)、ノンフィルター、コラージュ無しを徹底しています。ドミニク・ローランの哲学は「ブドウからワインに生まれ変わる過程に、人間は合理的に最小限に関わるべき」というもの。 DOMAINE LAURENT Pere & Fils MEURSAULT LES FORGES ドメーヌ・ローラン ムルソー 1er レ・フォルジュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー 原産地呼称：AOC. MEURSAULT ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：14.0% 味わい：白ワイン 辛口

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  • ドメーヌ・ローラン シャンボール・ミュジニー ラ・コンブ・ドルヴォー [2021]750ml

    • 14,190円

    • 税抜12,900円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2021

    生産者

    ドミニク･ローラン

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    エシェゾーに隣り合う村名ラ・コンブ・ドルヴォー！ シャンボールの繊細さと、ヴォーヌ・ロマネのフィネスを持つ赤ワイン。 ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。 栽培は全て有機農法。毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。樹齢80年程の古樹が中心です。ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。 「シャンボール・ミュジニー ラ・コンブ・ドルヴォー」の区画は3つにわかれています。シャンボール・ミュジニィのグラン・クリュであるミュジニィの一番南側の畑の部分、1erクリュの区画、村名の区画です。このワインは村名の区画の部分から収穫したものですが、すぐ隣は1er cruの区画であり、わずか3mほどの道路を隔てたすぐ隣はエシェゾーの区画です。非常に優れたポテンシャルを持っており、シャンボールの繊細さと、ヴォーヌ・ロマネのフィネスを持っている素晴らしいワインです。 ■ドミニク・ローランのコメント■ 『2009年から当ドメーヌとして栽培されていますので、まさに畑、つまりワインが最も良い状態になっていると言えるでしょう。この特別なテロワールを理解していくのは非常に興味深いものでした。ヴォーヌとシャンボールの境の沖積錐です。楽しみながら金持ちになるにも破産するのにも理想的です。集約されていて、それ以上ではなく、ワインは、言わば良く熟し少し草っぽいグリオットチェリーのような赤い果実の香りから来る強い個性を持っています。グランクリュ(エシェゾー、ミュジニー)にも匹敵する偉大なるテロワールを持つ、ヴィラージュ格付けのワインなのです。』by.ドミニク ■2021年ヴィンテージ情報■ 低収量が逆にブルゴーニュを救い、個性のあるワインを作り上げました。もし、この壊滅的な収量が豊作だったらどうなっていたでしょうか？私たちは、94年、84年、77年のような小規模なヴィンテージを回顧し、多く腐敗したブドウがテロワールの表現を損なっていたでしょう。しかし、少ないブドウはすべてをチャンスに変えます！ワインは非常に純粋で、古典的なブルゴーニュの系譜にある良いものです。 理想的な収穫日の選択肢はあまりありませんでした。9月13日から20日の晴れた週が理想的で、ブドウは12/13度くらいの適正な度数でよく熟しています。その後、軽い雨が終わるのを待って最後のブドウを収穫しました。9月の最後の日々、涼しく雨の多い日が続き、発酵タンクは半分だけ満たされました。糖分の適度な豊富さが醸造を容易にし、ワインは明るく深い色でプレスから出てきます。極少量の収穫のおかげで豊かな素材があり、ワインは良い熟成を経て成長していくでしょう。 ■テクニカル情報■ 熟成過程で最も大事にしていることは「オリとの接触」です。オリと接触させることで非常に繊細なワインができあがる。最小限の酸化防止剤の使用（瓶詰め前に少量）、ノンフィルター、コラージュ無しを徹底しています。ドミニク・ローランの哲学は「ブドウからワインに生まれ変わる過程に、人間は合理的に最小限に関わるべき」というもの。 Domaine Laurent Pere et Fiis Chambolle Musigny La Combe d'Orveaux ドメーヌ・ローラン シャンボール・ミュジニー ラ・コンブ・ドルヴォー 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー 原産地呼称：AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ