ボディフルボディワインの商品一覧
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サロン キュヴェ･S･ル･メニル･ブリュット･ブラン･ド･ブラン [2002] 1500ml / SALON Cuvee S Le Mesnil Brut Blanc de Blancs
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429,000円
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税抜390,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
- 木箱保管可能
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2002
- 生産者
- サロン
『唯一無二のシャンパーニュ』 サロンは唯一無二のシャンパーニュです。この異端児的ワインは、すべてが「単一」という枠の中で誕生しました。エメ・サロンというひとりの男が夢見たシャンパーニュは、単一のテロワール（コート・デ・ブラン地区）の単一のクリュ（メニル・シュール・オジェ村）で育つ、単一ブドウ品種（シャルドネ）で造ったヴィンテージワインでした。シャンパーニュはノンヴィンテージであることが主流ですが、サロンには必ずヴィンテージが入り、その上ブドウが最高の状態で収穫された年だけに、サロンが生まれるのです。 【稀少性と特性】 サロンの方針によって、これまでに瓶詰めされたボトルのほぼすべてのヴィンテージが、メニルのセラーで眠り続けています。これは、継承を尊重するメゾンの信念を表しています。20世紀を通して生産されたヴィンテージの数が、わずか37。これはワイン界では異例の数といえるでしょう。 1905年、ブラン・ド・ブランが誕生します。サロンのシャンパーニュは、たちまち流行最先端のスポットに登場します。ベル・エポック時代に大繁盛していたレストラン「マキシム」を筆頭に、多くの老舗店がハウスシャンパーニュとしてサロンを選抜しました。このシャンパーニュは、シャルドネ種のみでつくられるという、当時にしては非常にめずらしい特性を持ち合わせていました。第一次世界大戦以前、モノセパージュのシャンパーニュを手がけるメゾンは皆無だったからです。こうして、エメ・サロンは、ブラン・ド・ブランの先駆者となったのです。 サロンのバックヴィンテージのマグナムボトルが限定入荷！ 2002年は最高の年でした。シャンパーニュ地方、特にメニル・シュール・オジェ村では、寒気と暖気、雨と乾燥が交互に訪れ、ひどい凍結や豪雨にはあわず、雹やあられもほとんど見られませんでした。ブドウ畑がこれほど健全な状態は、他に例を見ないぐらいでした。開花時の花粉測定では、多すぎるぐらいのブドウの収穫が予想され、その房は日に日に重くなっていきました。期待通りの品質が得られないことを危惧して、慎重なブドウ栽培農家では、若いブドウを早期に刈り入れて量を調整する作業が行われました。夏の到来と共に懸念は徐々に薄れ、晴天の暑い日々のおかげで、理想的なブドウが実りを見せます。シャンパーニュ地方のブドウの収穫は、9月半ばに始まりました。メニル・シュール・オジェ村では、少し肌寒い9月16日、真っ青な空の下で採り入れが始まり、必要な量だけを慎重に収穫されたシャルドネは、豊かで力強く、ブドウの一粒一粒が、気候を記憶しているかのようでした。人が手をかけ、技術を施行し、愛情を注いだワイン。明敏で正確で均整がとれ、輝きと魅惑感に溢れる、武士の刀のようなワインが生まれました。圧倒的な力強さ、冷静な緊張感、そしてその自信から、一種の戦闘の場をも彷彿とさせる、2002年のヴィンテージ。サロンの神髄、そして快勝とも言えるでしょう。 デキャンター誌：100点 / ワインエンスージアスト誌：100点 ジェームス・サックリング氏：99点 / ヴィノス：97点 / ワインスペクテーター誌：97点
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シャトー･ディケム [1996] 750ml / Chateau d'Yquem
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132,000円
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税抜120,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
- 木箱保管可能
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- タイプ
- Sweet wine
- ヴィンテージ
- 1996
- 生産者
- シャトー･ディケム
『貴腐ワインの頂点に君臨するシャトー・ディケム』 ソーテルヌの格付において唯一無二の最高峰"プルミエ・クリュ・シュペリュール"に格付されているシャトー・ディケム。ソーテルヌの丘の頂上に位置し、モザイク状のテロワールに植えられた100haのブドウ畑を持つ特別な場所です。ボトリティス・シネレア菌が高貴な姿を見せるブドウを誕生させるための条件がすべて揃っており、そのプロセスによりブドウは世界でも類を見ない味と香りを含んでいます。この奇跡は、先祖代々受け継がれてきたノウハウを受け継いだ熟練の収穫人たちの献身的な努力によって実現しています。シャトー・ディケムでは、ボトリティス・シネレア菌によって昇華された最高のブドウだけが収穫されます。 【未来永劫、語り継がれる存在】 それまでイギリス領だったアキテーヌがフランスの支配下に入った1453年に始まりました。100年後、ジャック･ソヴァージュという地元の貴族が封建的領地としてディケムの保有を認められ、熱心なワインメーカーの第一人者になりました。1855年に"プルミエ･クリュ･シュペリュール"という栄誉ある称号を受けて以来、この甘美なワインの素晴らしさが認められ、ソヴァージュ家とリュル･サリュース家は400年以上にわたってこの宝を保護し続けました。1999年、エステートを買収したLVMHグループは、伝統と革新を保持しながらディケムのストーリーを未来へと綴り続けています。 貴重なバックヴィンテージが限定入荷 1本のブドウ樹からわずかグラス1杯のワインしか作らないという徹底的に完璧なワイン作りゆえに世界に出回る本数もわずかなシャトーディケム。 しかしその稀少性もさることながら、完璧とも言える味の評価は世界に知れ渡っているところです。 生育期の大半は暑く乾燥していましたが、9月の2週間は予想外に涼しく、すでに最高の状態にあったブドウの理想的な熟成に役立ちました。ちょうど良いタイミングで雨が降り、その後すぐに非常に均質な収穫が行われました。この典型的なヴィンテージは、ディケムのバランス、エレガンス、そして純粋な上品さを体現しています。 ワインスペクテーター誌：96点 / ワインアドヴォケイト誌：95点 輸入代理店：田地商店（信濃屋直輸入）
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ペロ・ミノ シャルム･シャンベルタン･グラン･クリュ [2016] 750ml / Charmes-Chambertin Grand Cru
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77,000円
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税抜70,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
- 木箱保管可能
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2016
- 生産者
- ドメーヌ･アンリ･ペロ･ミノ
『進化し続けるアンリ・ジャイエの系譜』 モレ・サン・ドニに本拠を構えて家族4代に渡りワイン造りを行っており、1973年、現当主の父アンリ氏によりドメーヌ ペロ･ミノが設立されました。2002年以前は凝縮感のあるスタイルでしたが、ブルゴーニュワインの神様、アンリ・ジャイエ氏の薫陶を受けたクリストフ氏のワインは、香り高く果実味豊かで、若いうちから楽しめるスタイル。近年はテロワールの個性を重んじ、繊細で複雑、調和の取れたワイン造りを行っています。 【ドメーヌとネゴシアンの二刀流】 1993年、現当主のクリストフ氏がドメーヌを相続、父から引き継いだ畑のワインは「ドメーヌ・アンリ・ペロ・ミノ」、クリストフ氏が入手した畑のワインは「ドメーヌ・クリストフ・ペロ･ミノ」でリリースしていましたが、2005年から自社畑のワインは「ドメーヌ・ペロ・ミノ」に統一しており、1999年から自社畑の生産に加え買いブドウによる生産も開始し、「ペロ・ミノ」の名でリリースしています。 シャルム・シャンベルタンに所有している区画の面積は0.8ha、樹齢は40年以上。石灰の岩盤層の上に浅く広がる表土は砂利や泥灰土で構成され赤みがかっており、所々で岩が露出している土壌です。若い頃からタンニンや果実味が滑らかで艶やかな味わいが特徴的です。 貴重なバックヴィンテージが入荷いたしました！
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シャトー・パルメ [2015]750ml 木箱入り 【2015ボルドー】
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79,200円
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税抜72,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
- 木箱保管可能
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2015
- 生産者
- シャトー･パルメ
妖艶なアロマと高いフィネスを備えた穏やかさと柔らかさが魅力の、飲み頃が長く続くワインです。 シャトーの歴史は17世紀初頭まで遡ります。18世紀にはシャトー・ド・ガスクという名でワインが造られ王侯貴族に珍重されていたそう。『パルメ』という名を得たのは1814年。イギリス将官のチャールズ・パーマーがシャトーを取得し改名。その名を広めました。 畑は、マルゴーの近くに位置し、またボルドーでも数少ないビオディナミを実践しているシャトーです。メドック格付け３級でありながら、その実力は１級とも言われています。 「シャトー・パルメ」は、メドック格付け第3級。マルゴーアペラシオンのなかで、格付け第1級のシャトー・マルゴーに匹敵。ワイン造りの特徴としては、他のシャトーに比べてメルロの比率が高いことが挙げられます。これがマルゴーらしい香り高さや華やかさの他に、ポムロルのような豊かさや肉付きのよさを与えています。決して、樽香が強く出過ぎることがないパルメは、最初の数年は控えめな印象ですが、次第に洗練というよりも心が安まる穏やかなブーケを育み始めます。その柔らかさが、気高いシャトー・マルゴーとも最も異なる点でしょう。 手摘みのブドウは、醸造所に届くとすぐに畑の区画と品種ごとに慎重に分類されます。約54もの円錐型発酵槽で発酵を行い、その後フレンチオークで約20～22ヵ月間熟成を行います。外観は深みあるガーネットパープル。メルローからもたらされる華やかな果実の香りとマルゴーらしい豊満なボディにエレガントな味わい。熟成が進むにつれてタンニンがシルキーかつ柔らかく変化し、アロマもより一層華やかになることでしょう。マルゴーの複雑性と個性も備え、独特の香り高いブーケと複雑で妖艶なアロマ、そして滑らかなテクスチュアは飲む者を魅了して止みません。 この2015ヴィンテージには陽気な雰囲気が漂っており、熟した果実の風味が主役となり、その下にはスパイシーでペッパーのようなニュアンスが感じられます。コリアンダーシードの香りやマドラスカレーの黄土色を思わせるその香りは、家庭のスパイス引き出しを開けた時に鼻腔を包み込むような、陶酔的な香りであり、過去の料理の記憶を呼び覚ますと同時に、これからの祝いの場への期待をも掻き立てます。 ■2015年ヴィンテージ情報■ 1965年という特筆すべき例外を除き、5で終わる年は常に最高品質のワインを生み出してきました。ブドウの生育サイクルの初期は、比較的乾燥した気候が特徴でした。生育の経過は極めて順調で、開花条件も完璧でした。受粉後の降雨により、果実の良好な成長が促されました。6月下旬には気温が上昇し、乾燥した天候が続き、生育期の早期終了、果皮の肥厚、タンニンの濃縮、そして種子の急速な成長が促進されました。 7月末、天候が急変し、適度な雨が断続的に降り続きました。これにより果実の成熟が始まり、果粒はより標準的な大きさに成長しました。マルゴー地区では、9月を通して特に好天に恵まれました。9月15日に若木数本を収穫しましたが、本格的な収穫は9月22日に始まりました。メルローの果実は素晴らしく、豊かで、非常に熟していました。続いて収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンとプティ・ヴェルドも同様に期待の持てる出来栄えでした。 2015年ヴィンテージの比較的高いアルコール度数は、種や果皮のフェノール成分が完璧に成熟したおかげで、野性味のない緻密なタンニン構造によって見事にバランスが取れています。この卓越したバランスから、2015年は2010年、2009年、2005年といった近年の偉大なヴィンテージに匹敵するものになると確信しています。 CHATEAU PALMER シャトー・パルメ 生産地：フランス ボルドー マルゴー 原産地呼称：AOC. MARGAUX 格付け：第3級 ぶどう品種：メルロー 41%、カベルネ・ソーヴィニヨン 50%、プティ・ヴェルド 6% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ジェームス・サックリング：100 ポイント CHATEAU PALMER MARGAUX 2015 Thursday, October 17, 2019 CountryFrance RegionBordeaux Vintage2015 Score 100 I am breathless with the dark-berry, lavender and burnt-orange aromas. Some salt. Just so formidable and deep. Stunningly sexy on the palate with a density and power, yet it leaves things so clean and bright. You want to drink it and enjoy it now, but it has the structure to last forever. Drink in 2022. ワインアドヴォケイト：98 ポイント The Wine Advocate RP 98 Reviewed by: Lisa Perrotti-Brown Release Price: NA Drink Date: 2025 - 2050 Bottled relatively late in mid-September 2017, the 2015 Palmer is a blend of 44% Merlot and 50% Cabernet Sauvignon with a small portion of Petit Verdot. Medium to deep garnet-purple colored, it offers vibrant red currants, black cherries, wild blueberries, earth and mineral characteristics to begin, with slowly unfurling floral notes of violets and dried roses plus compelling baker’s chocolate and fragrant earth layers. Medium to full-bodied, generously fruited and possessing firm yet very, very fine-grained, mind-blowingly ripe tannins, the multifaceted palate features something of a skip in its step in terms of freshness, while it goes beguilingly earthy on the finish with some mineral hints. Very classy, elegant and sophisticated, this vintage is downright regal in its juxtaposition between poise and audaciousness. Think 2005 Palmer with a tick more fruit intensity, perfume and passion. Published: Feb 22, 2018 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
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シャトー ラ フルール ペトリュス [2015] 750ml / CHATEAU La Fleur Petrus POMEROL
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55,000円
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税抜50,000円
- 販売者
- 青山ワインマーケット
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2015
パワーの「ペトリュス」＆エレガンスの「ラ・フルール」の中間に位置するシャトー。 CHATEAU La Fleur Petrus シャトーの畑は、名前の由来ともなっているようにシャトー・ラフルールとシャトー・ペトリュスの間に位置しています。 格付けがないポムロルの中にあって、右岸NO.1との呼び声が高い「ペトリュス」 常にペトリュスに迫り、時にはそれをしのぐことさえある右岸NO.2の「ラフルール」。 そのような素晴らしい二大シャトーのちょうど真ん中というテロワール。 これだけでも、最上級のテロワールから生み出されるワインということが おわかりいただけると思います。 まさしく名前のように「花」を連想させるような華やかな香りがあり、複雑さとリッチさを兼ね備えたエレガントなワインとなっている。 そのレベルの高さからムエックスグループの代表ワインのひとつとなっています。 外観は凝縮感のあるガーネット色。縁がほんのりオレンジ色で、熟成のニュアンスが感じられるグラデーション。 ラズベリー、キルシュに、紅茶や花といったニュアンスが香り上品な印象。口に含むと、果実の凝縮感が感じられるパワフルなアタックが感じられ、滑らかなタンニン、しなやかな酸はきれいに溶け込んでいます。
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シャトー レグリーズ クリネ [2016] 750ml / CHATEAU L’EGLISE CLINET POMEROL
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57,090円
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税抜51,900円
- 販売者
- 青山ワインマーケット
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2016
- 生産者
- シャトー レグリーズ クリネ
この年のポムロール最高峰得点：パーカーポイント98点 評価絶大！知る人ぞ知るポムロールの隠れた名シャトー CHATEAU L’EGLISE CLINET POMEROL シャトー レグリーズ クリネ クロ・レグリーズの息子とクリネの娘が結婚したことに由来するシャトー・レグリーズ・クリネ。 ふくよかかつジューシーで、果実味豊かな味わいは典型的なポムロルのスタイルを実現しています。 その品質の高さに反して、日本ではあまり知られていないシャトーの一つです。 深みのある濃い色合い。ノーズは力強く、クリーミーでダークチョコレートを伴い、強い風味へと続く。古樹からくる、すばらしく凝縮した味わいを示す。複雑で濃厚、高い熟成のポテンシャルを持つ。 葡萄品種 ：90% メルロー、10% カベルネ・フラン
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シャトー トロタノワ [2005] 750ml / CHATEAU TROTANOY POMEROL
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96,800円
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税抜88,000円
- 販売者
- 青山ワインマーケット
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2005
- 生産者
- シャトー トロタノワ
ペトリュスを育て上げたムエックス社が所有しているシャトー。 極上の逸品。 CHATEAU TROTANOY POMEROL シャトー・トロタノワは、ポムロル地区最高峰の赤ワインを産出する、ペトリュスを手掛けていたムエックス社が所有するシャトー。 驚くことに、ペトリュスとほぼ同様の工程で造られています。熟した果実味と滑らかでありながら存在感の強いタンニンが感じられるリッチなスタイルです。 「トロタノワは、世界中のワイン通に高い評価を得ており、高価ではある。しかし、ペトリュスの半額以上の値段で売られることはほとんどない。これは覚えておいて損のない事実だ。（ヴィンテージによっては）偉大なペトリュスに偶然似ているというだけではないワインだからだ。」 と、ロバート・パーカー著『ボルドー第三版』にて評価されています。 深みのある濃い色合い。ノーズは力強く、クリーミーでダークチョコレートを伴い、強い風味へと続く。古樹からくる、すばらしく凝縮した味わいを示す。トロタノワらしく、複雑で濃厚、高い熟成のポテンシャルを持つ。 葡萄品種 メルローの栽培面積は9割 他 カベルネ・フラン
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シャトー レヴァンジル [2018] 750ml / CHATEAU L’EVANGILE POMEROL
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45,571円
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税抜41,429円
- 販売者
- 青山ワインマーケット
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2018
- 生産者
- シャトー レヴァンジル
【希少】 ペトリュスやル・パンと肩を並べる CHATEAU L’EVANGILE POMEROL シャトー・レヴァンジル 名門ロスチャイルド家が手掛ける右岸シャトー。 有名評価誌にて100点満点を獲得した実力を誇る、芳醇でフィネスに富んだスタイルの稀少な逸品。 ポムロル地区の数々の輝かしいシャトーに隣接しているシャトー・レヴァンジル。ドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルドが所有者となって以降、その品質はさらに向上し、その実力は、ペトリュスやラフル―ルといったトップシャトーと比べても遜色ないと言われるほど。 外観は深みのあるルビー。ブラックベリーやプラムの果実香に、焼いた肉やモカ、甘草、クローブ、黒土、乾燥した煙草など複雑なニュアンスを伴ったアロマが漂います。 骨太なストラクチャーに艶やかなタンニンを含む、豊潤な味わい。フィニッシュにはスパイスの風味がアクセントとなり、全体のバランスをまとめ上げています。 極上ヴィンテージが織りなす、果実の旨味が詰まった1本。熟成ポテンシャルを備えた仕上がりです。 ブレンド比率メルロ（80%） 、 カベルネ・フラン（20%） 飲み頃～2048年
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シャトー フィジャック サン テミリオン 第一特別級A [2010] 750ml / Ch.Figeac Saint Emilion Premier Grand Cru Classe A
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55,000円
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税抜50,000円
- 販売者
- 青山ワインマーケット
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2010
- 生産者
- シャトー フィジャック
ワイン・アドヴォケイト97点 プルミエ グラン クリュ クラッセ BからAに昇格 Chateau Figeac フィジャック シュヴァル・ブランと共にサン・テミリオン地区を代表するシャトーの1つ。 実は、現在シュヴァル・ブランの畑となっている土地は、かつてはフィジャックの畑だったという、この地区における最古の歴史と優れたテロワールを有しています。力強さと心地よさを合わせ持ち、比較的若いうちからもお愉しみいただけるワインです。 メドック地区格付け第ニ級クラスのワインに匹敵すると称えられるシャトー・フィジャック。2022年9月の格付け更新時には、サン・テミリオン第一特別級Aに昇格しました。 フィジャックは、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランの2つの品種で60％近い比率を占めるユニークなブレンド比率で力強さと心地よさを兼備しています。 Chateau Figeac サンテミリオンの中ではカベルネ種が多く、メドックに近いタイプですが、熟成はより速やかです。カベルネの構成比が高いことから、サンテミリオンの中のメドックとも言われるシャトー。 礫質土壌の丘の上に位置しており、サン・テミリオンにありながらカベルネの割合が多いのが特徴です。新樽100%で15-18ヶ月熟成を行います。 カベルネ ソーヴィニヨンがアロマ、そして熟成と共に構成力を、カベルネ フランがタンニンの中にフレッシュさを、メルロが丸みと果実味をもたらし、3つの品種の特長が一体となっています。 パーカー・ポイント 97点。
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シャトー パヴィ [2016] 750ml / Chteau PAVIE
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77,000円
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税抜70,000円
- 販売者
- 青山ワインマーケット
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2016
- 生産者
- シャトー パヴィ
ロバートパーカー 100点 サン・テミリオンで最大の規模にして、頂点を極めたシャトー Chateau Pavie シャトー・パヴィ 第1特別級A シャトー・パヴィは、サン･テミリオンの町の南東にあたる、サン･テミリオン地区の東の丘陵斜面という素晴らしい場所に位置しています。 小さなシャトーの多いサン・テミリオンですが、シャトー・パヴィの栽培面積は37haと大きく、第1特別級の中でも最大の規模を誇ります。 シャトー・パヴィの斜面にブドウが植えられたのはなんと4世紀。古代ローマ人によって植えられた記録が残っています。 シャトー・パヴィの名は19世紀半ばには知れ渡っており、当時のボルドーワインを紹介する書籍において、高く評価されていました。 その後畑を買い増し、品質をさらに向上させたシャトー・パヴィは1954年、サン・テミリオン第1特別級Bに格付けされました。 1979年以降、たくましく、凝縮感のある、さらにフルボディなワインを産出。 特に1998年にジェラール・ぺルス氏がシャトーを購入してからより一層味わいに磨きがかかり、モダンなワインへと変化しています。 2012年には、サン・テミリオンの最高格付けである第1特別級Aにシャトー・パヴィとシャトー・アンジェリュスが格上げされました。 およそ50年にわたり不変であった格付けの変更は、ボルドーの歴史に残る出来事となったのです。 小さなシャトーの多いサン・テミリオンですが、このシャトーの面積は37haと大きく、第1級特別級の中でも最大。 畑はサン・テミリオンの町の南東にあたる、サン・テミリオン地区の東の丘陵斜面という素晴らしい位置にあります。 外観は紫がかった濃いルビー色。グラスを回すと、プラムやブルーベリー、ブラックチェリー、ラズベリーを想わせる果実のアロマが溢れ出します。加えて、ラベンダーやリコリス、アニス、葉巻、ダークチョコレートなどのニュアンスが絡み合う、華やかな香り。 口に含むと、熟した果実味と非常にしっかりとしながらも緻密なタンニンが広がります。クリーミーなテクスチャーで、果実味とのバランスの取れた美しい酸が魅力。全体的に凝縮度が高く、幾層にも重なる複雑で深みのある味わいです。ミネラル感を伴った上質で長い余韻を堪能できます。
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