ワインの商品一覧|51ページ目
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デセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス ラス・ラマス [2019]750ml (赤ワイン)
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15,598円
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税抜14,180円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2019
- 生産地
パラシオスの単一畑から造られる、凝縮味のあるフルボディワイン！ デセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオスは1990年代にプリオラートの4人衆として脚光を浴びたアルバロが甥のリカルドと共にビエルソのコルジョン村にに1999年創設。デセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオスとは、アルバロの父であり、リカルドの祖父にあたるホセ・パラシオスの子孫を意味する。 所有畑は220の区画に分けられた45haの畑は険しい斜面にあり、スレート土壌。非常に香り高く、繊細なワインが生みだされる。畑はいずれも急斜面にあり、ラバを使って耕作する。 「ラス・ラマス」は、官能的で刺激的なワイン。凝縮感があり、いきいきとしていてボトルを開けてから時間をかけて表情が変化していく様をゆっくりと楽しみたくなるような味わい。 ■テクニカル情報■ 格付：DOビエルソ 品種：89%メンシア、8%白品種、3%赤品種 畑：1.75ha 標高：標高670-730m 南向き 土壌：細かく砕けたスレートが表層を覆うスレート土壌表層のスレートが日中の太陽光を反射してブドウの成熟を促進させる 樹齢：1910-1950年 醸造：樽(バリックとフードル)で8ヶ月熟成 DESCENDIENTES DE J. PALACIOS LAS LAMAS デセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス ラス・ラマス 生産地：スペイン カステーリャ・イ・レオン ビエルソ 原産地呼称：DO. BIERZO ぶどう品種：メンシア 89%、白品種 8%、赤品種 3% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ワインアドヴォケイト：97 ポイント Rating 97 Release Price $150 Drink Date 2022 - 2030 Reviewed by Luis Gutierrez Issue Date 1st Feb 2022 Source End of January 2022, The Wine Advocate The grapes used for the 2019 Las Lamas come from a selection of 1.75 hectares they own in the paraje in the village of Corullon, not far from the winery that gives this wine its name. This is a south-facing location with a tendency to good ripeness and generous wines. It fermented in oak vats with indigenous yeasts and matured in a combination of oak barrels and foudres for eight months. This is the prototype of a wine from clay-rich soils; it's round and vinous, refreshed by the altitude and the slate. This is more lactic than the Moncerbal, very classical and with fine but grainy tannins. Whatever it is, with years in bottle, this is more vinous and rounder and the Moncerbal is sharper. 5,520 bottles, 118 magnums and some larger formats produced. ジェームスサックリング：96 ポイント DESCENDIENTES DE J. PALACIOS BIERZO LAS LAMAS 2019 Thursday, October 14, 2021 Country Spain Region Castilla y Leon Vintage 2019 Score 96 This is very structured and long with fantastic tannin intensity and balance. It’s very long - almost endless. Medium to full body. Goes on for minutes. Tight at the end. Lots of energy and focus. Needs four or five years to come together.
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ドミニオ・デ・アタウタ サン・ファン [2013]750ml 木箱入り (赤ワイン)
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39,600円
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税抜36,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
- 木箱保管可能
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2013
- 生産者
- ドミニオ･デ･アタウタ
- 生産地
超古木とプレフィロキセラの優しい味わい。 シルキーで繊細なタンニン、赤い果実味が余韻まで長く口の中を広がっていく赤ワイン！ リオハに並びスペインの赤の銘醸地リベラ・デル・ドゥエロの東端に位置するソリア地区にあるワイナリー。この地のワインの歴史は非常に古く千年も前にも遡りますが、いつしか忘れ去られるようになり長い間未開の地でありました。高標高（1,000メートル）、超古木（最高150年）、ビオディナミ（ができる恵まれた環境）と三拍子そろったテロワールが編み出すテンプラニーリョの底力を存分に味わえます。 1999年にスペインのワイン商ミゲル・サンチェス氏とフランスのロワール出身の醸造家ベルトラン・スルデ氏によって創立され2008年からアバンテセレクタグループ。数々のスペイン有名レストランにもオンリストされているドミニオ・デ・アタウタ、単一畑から造られる上級キュヴェの3種類はテロワールの違いを感じられるトップクラスのワインとして各誌から高い評価をうけています。現在枯れかけた古木を蘇らせる再生プロジェクトも着手しており、今後も目が離せないワイナリーです。 「サン・ファン」は、熟した赤い果実にタイムやローズマリーなどハーブの豊潤で凝縮した香り。シルキーで繊細なタンニン、赤い果実味が余韻まで長く口の中を広がっていく。滑らかで非常にエレガント。 ■テクニカル情報■ 生産者名：ドミニオ・デ・アタウタ 醸造家：アルムデナ・アルベルカ（2003年～2014年）ハイメ・スアレス（2015年～） 原産国：スペイン 地方・地区：カスティーリャ・イ・レオン州/リベラ・デル・ドゥエロ/ソリア地区 格付：DOリベラ・デル・ドゥエロ 土壌：0.4mの表土は小石の混じった砂質、0.8mは粘土石灰の砂質を経て、石灰質岩盤。（0.45ha） セパージュ：ティント・フィノ（テンプラニーリョ） 100% 樹齢：140年（プレフィロキセラ） 標高：約960m 発酵：1,000Lのステンレスタンクで発酵。（地場酵母） 熟成：フレンチオーク（2年目使用樽）で20ヶ月間熟成 生産量：581本 DOMINIO DE ATAUTA SAN JUAN ドミニオ・デ・アタウタ サン・ファン 生産地：スペイン カスティーリャ・イ・レオン 原産地呼称：D.O. RIBERA DEL DUERO ぶどう品種：テンプラニーリョ100% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ワインアドヴォケイト：94+ ポイント Rating 94+ Drink Date 2018 - 2028 Reviewed by Luis Gutierrez Issue Date 1st Sep 2018 Source 238, The Wine Advocate They have also resumed producing two single vineyards from small plots that were produced in the past but were never widely distributed. In fact, earlier vintages of the 2013 San Juan were sold exclusively in Puerto Rico, as the name is the same as its capital city. It comes from seven micro-plots that total some 0.47 hectares planted with ancient vines (estimated to be 140 years of age). In this cool and wet vintage, the wine "only" achieved 13.8% alcohol. The vines are biodynamically farmed, and the grapes fermented in 1,000-liter stainless steel vats with indigenous yeasts. It matured in second use French oak barrels for 20 months. It's the most perfumed and showy of the 2013s, with an almost Pinot Noir perfume. It probably has the better nose of the range, with an elegant palate. Truly impressive. Only 561 bottles were filled in September 2015. The price has not yet been decided for this or for the 2013 La Roza. 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
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デセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス モンセルバル [2019]750ml (赤ワイン)
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15,598円
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税抜14,180円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2019
- 生産地
パラシオスの単一畑から造られる、透明感あるエレガントなスタイルの1本！ デセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオスは1990年代にプリオラートの4人衆として脚光を浴びたアルバロが甥のリカルドと共にビエルソのコルジョン村にに1999年創設。デセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオスとは、アルバロの父であり、リカルドの祖父にあたるホセ・パラシオスの子孫を意味する。 所有畑は220の区画に分けられた45haの畑は険しい斜面にあり、スレート土壌。非常に香り高く、繊細なワインが生みだされる。畑はいずれも急斜面にあり、ラバを使って耕作する。 「モンセルバル」は、まるでブドウの古樹の息吹を感じるかのようなワイン。非常に透明感がある味わいで、結晶のようにキラキラ光るワインの中にフルーツウォーターが流れているように感じる。 ■テクニカル情報■ 格付：DOビエルソ 品種：96%メンシア、4%白品種 畑：1.51ha 標高：標高610m-730m、南西向き 土壌：水晶と大理石を含むスレート土壌 樹齢：1920-1950年代 醸造：樽(バリックとフードル)で11ヶ月熟成 DESCENDIENTES DE J. PALACIOS MONCERBAL デセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス モンセルバル 生産地：スペイン カステーリャ・イ・レオン ビエルソ 原産地呼称：DO. BIERZO ぶどう品種：メンシア 96%、白品種 4% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ワインアドヴォケイト：98 ポイント Rating 98 Release Price $150 Drink Date 2022 - 2032 Reviewed by Luis Gutierrez Issue Date 1st Feb 2022 Source End of January 2022, The Wine Advocate The 2019 Moncerbal is a "vino de paraje," produced with grapes (mostly Menc?a but also 4% white grapes) from different plots that totaled 1.51 hectares in the same zone of the village of Corullon. It fermented with some full clusters and indigenous yeasts in oak vats for 46 days and matured in oak barrels and foudres for 11 months. It's one of the lower-alcohol wines (together with the Corullon) at 13.5% alcohol. This is super aromatic and floral, with notes of violets and also white flowers and even a citrus touch. This is the showier wine of the 2019s?textured, long and gentle, with a great finish. It has changing aromas and flavors, mixing flowers, herbs, berries, earth and even a lactic touch sometimes. It should develop further complexity in bottle. This is a great vintage for Moncerbal, keeping the freshness and poise of the 2018 in a warmer year. They use less and less new oak barrels, contrary to what they thought they'd need with the new winery. 3,488 bottles, 101 magnums and some larger formats were produced in 2019. ジェームスサックリング：94 ポイント DESCENDIENTES DE J. PALACIOS BIERZO MONCERBAL 2019 Thursday, October 14, 2021 Country Spain Region Castilla y Leon Vintage 2019 Score 94 Lots of berry and cherry aromas that are rather jammy. Lots of freshly cut flowers. Yet, the palate is fine-tannined and beautiful with berry and blood-orange character. Extremely long finish. Give it three or four years to come together and open.
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デセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス ラ・ファラオナ [2019]750ml (赤ワイン)
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122,100円
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税抜111,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2019
- 生産地
パラシオスがビエルソで手掛ける最高峰、驚きの構成力！ デセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオスは1990年代にプリオラートの4人衆として脚光を浴びたアルバロが甥のリカルドと共にビエルソのコルジョン村にに1999年創設。デセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオスとは、アルバロの父であり、リカルドの祖父にあたるホセ・パラシオスの子孫を意味する。 所有畑は220の区画に分けられた45haの畑は険しい斜面にあり、スレート土壌。非常に香り高く、繊細なワインが生みだされる。畑はいずれも急斜面にあり、ラバを使って耕作する。 「ラ・ファラオナ」は、アルバロがビエルソのコルジョン村最高峰と謳うワイン。噴火により出来た断層の高標高に位置するこの畑から生まれるワインは西側の大西洋からの湿度を含んだ風と、夏に南から吹く乾いた風の影響を受ける。 ■テクニカル情報■ 格付：DOビエルソ 品種：92%メンシア、8%その他 畑：0.55ha 標高：800-860m、南東向き 土壌：スレート、石灰岩、その他金属を含む 樹齢：1940年代 醸造：樽(バリック)で9.5ヶ月熟成 DESCENDIENTES DE J. PALACIOS LA FARAONA デセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス ラ・ファラオナ 生産地：スペイン カステーリャ・イ・レオン ビエルソ 原産地呼称：DO. BIERZO ぶどう品種：メンシア 92%、その他 8% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ワインアドヴォケイト：99 ポイント Rating 99 Release Price $1150 Drink Date 2022 - 2035 Reviewed by Luis Gutierrez Issue Date 1st Feb 2022 Source End of January 2022, The Wine Advocate The 2019 La Faraona comes from the vineyard called El Ferro in the village of Corullon, 0.55 hectares on very steep slopes at 800 to 860 meters in altitude. Like all of their vineyards, it's farmed organically and biodynamically, and they picked the grapes on September 23 and fermented them partly destemmed in oak vats with indigenous yeasts and manual punching down for 47 days. The wine matured in barrel for nine to 10 months. Despite Moncerbal being very showy and floral and almost stealing the show, the depth, complexity and nuance of this 2019 La Faraona is amazing. The palate is a little stiff at this early stage; Ricardo Perez Palacios made the comparison with the 2010 and 2011 vintages that needed some time in bottle to blossom. There were 1,459 bottles, 77 magnums, 12 double magnums, eight Jeroboams and one Salmanazar produced. ジェームスサックリング：94 ポイント DESCENDIENTES DE J. PALACIOS BIERZO LA FARAONA 2019 Thursday, October 14, 2021 Country Spain Region Castilla y Leon Vintage 2019 Score 94 Bright red with crushed-berry and cherry aromas and hints of spices. Subtle black pepper and slate. Ultra-fine tannins and a fruity finish. Yet, it’s so refined and beautiful, long and subtle. Drinkable now, but needs four or five years to come together. Better after 2023 and onwards.
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ラウル・ペレス エル・セロ デ・バルデカニャーダ [2018]750ml (赤ワイン)
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43,780円
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税抜39,800円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2018
- 生産者
- ラウル･ペレス
- 生産地
標高850mの北向きの急斜面に広がる小区画が生み出すエレガントさと力強さを備えた赤ワイン！ ビエルソにて1752年からブドウ栽培の歴史を持つ家系に生まれる。バレンシアの醸造学校で学んだ後、実家であるボデガ・カストロ・ベントーサに参画。衛生管理の向上に加え、単一区画の概念を導入。少量生産に方向転換を行い、短期間での品質向上を成し遂げた。2007年には自身のドメーヌとなるボデガス・イ・ビニェドス・ラウル・ペレスを設立。メンシアとゴデーリョで生み出す唯一無二のワインは瞬く間に多くのワイン評論家・愛好家の心を掴んだ。 栽培・醸造では『自然をリスペクトし、ブドウに与える影響を最小限にする』がモットー。畑は馬を使って耕し、醸造では各区画の個性が発揮されるよう最低限のSO2のみ添加、オークのニュアンスがワインを覆わないよう新樽使用も控えている。『欠陥のあるワインは失敗作だ』と語るラウルの作品は、正確性と透明感を兼ね備えている。 「エル・セロ デ・バルデカニャーダ」は、2008年以降にワイナリーと畑を購入してスタートしたバルデカニャーダ（ポンフェラーダ）のプロジェクト。標高850mの北向きの急斜面に広がる小区画が生み出すエレガントさと力強さを備えた赤ワイン。 ■テクニカル情報■ 産地：産地：カスティーリャ・イ・レオン州/バルデカニャーダ(ポンフェラーダ)（DO ビエルソ） 品種：メンシア主体 畑の標高：約850m 土壌：粘板岩 Raul Perez El Cerro De Valdecanada ラウル・ペレス エル・セロ デ・バルデカニャーダ 生産地：カスティーリャ・イ・レオン州 バルデカニャーダ (ポンフェラーダ) 原産地呼称：D.O.BIERZO ぶどう品種：メンシア主体 アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ワインアドヴォケイト：97 ポイント The Wine Advocate RP 97 Reviewed by: Luis Gutierrez Release Price: $200 Drink Date: 2023 - 2028 There were three barrels of the 2018 El Cerro de Valdecanada, which has the rusty nail and iron character of the Valdecanadas, with notes of fresh meat and blood, austere but with more elegance. It reflects the cold character of the vintage. There are 600 bottles of this vintage. Raul Perez doesn't stop. Beyond the huge range of wines I tasted, he has more-the R+D wines under the RaulPerez label, and he has FOUR whole new projects, of which I tasted only Valdecanada (from Ponferrada). The Valdecanada project started in 2008/2009 when he bought a winery in the zone of Ponferrada (Cabildo) that came with to hectares of vineyards. The grapes were added to the Ultreia wines, but he saw the potential to achieve lower alcohol and more freshness and decided to start separating them in 2015. It's a zone with schist and slate soils. The wines that age in that winery are all aged under a veil of flor yeast, which allows him to work with very little to no sulfur. The style of the wines is quite different from the other wines from Perez. There are three very different zones in Bierzo-Corullon, Valdecanada and Valtuille-different soils and altitudes, and he now works in two of them. He tends to favor 2020 against 2019, but it's difficult to generalize. 2020 is easier, more immediate, similar to 2010. Published: Feb 01, 2022
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ドミニオ・デ・アタウタ ラ・ロサ [2013]750ml 木箱入り (赤ワイン)
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39,600円
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税抜36,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
- 木箱保管可能
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2013
- 生産者
- ドミニオ･デ･アタウタ
- 生産地
超古木とプレフィロキセラの優しい味わい。 シルキーで繊細なタンニン、赤い果実味が余韻まで長く口の中を広がっていく赤ワイン！ リオハに並びスペインの赤の銘醸地リベラ・デル・ドゥエロの東端に位置するソリア地区にあるワイナリー。この地のワインの歴史は非常に古く千年も前にも遡りますが、いつしか忘れ去られるようになり長い間未開の地でありました。高標高（1,000メートル）、超古木（最高150年）、ビオディナミ（ができる恵まれた環境）と三拍子そろったテロワールが編み出すテンプラニーリョの底力を存分に味わえます。 1999年にスペインのワイン商ミゲル・サンチェス氏とフランスのロワール出身の醸造家ベルトラン・スルデ氏によって創立され2008年からアバンテセレクタグループ。数々のスペイン有名レストランにもオンリストされているドミニオ・デ・アタウタ、単一畑から造られる上級キュヴェの3種類はテロワールの違いを感じられるトップクラスのワインとして各誌から高い評価をうけています。現在枯れかけた古木を蘇らせる再生プロジェクトも着手しており、今後も目が離せないワイナリーです。 「ラ・ロサ」は、熟した赤い果実にタイムやラベンダー、森の中を連想する豊潤な香りにバルサミックのニュアンスも。繊細なストラクチャー、一貫してエレガント。口の中の広がりはまるでグランヴァンを思わせる卓越した味わい。 ■テクニカル情報■ 生産者名：ドミニオ・デ・アタウタ 醸造家：アルムデナ・アルベルカ（2003年～2014年）ハイメ・スアレス（2015年～） 原産国：スペイン 地方・地区：カスティーリャ・イ・レオン州/リベラ・デル・ドゥエロ/ソリア地区 格付：DOリベラ・デル・ドゥエロ 土壌表土（1m）は粘土系砂質、さらに1m粘土質を経て、石灰質岩盤。（0.24ha） セパージュ：ティント・フィノ（テンプラニーリョ） 100％ 樹齢：165年（プレフィロキセラ） 標高：約970m 発酵：1,000Lのステンレスタンクで発酵。（地場酵母） 熟成：フレンチオーク（2年目使用樽）で18ヶ月間熟成 生産量：315本 DOMINIO DE ATAUTA LA ROZA ドミニオ・デ・アタウタ ラ・ロサ 生産地：スペイン カスティーリャ・イ・レオン 原産地呼称：D.O. RIBERA DEL DUERO ぶどう品種：テンプラニーリョ100% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ワインアドヴォケイト：95+ ポイント Rating 95+ Drink Date 2018 - 2030 Reviewed by Luis Gutierrez Issue Date 1st Sep 2018 Source 238, The Wine Advocate One of the finest wines I remember from Dominio de Atauta is an old vintage bottle of La Roza I drank one day with the previous owner. So, I was excited when they told me this time we'd taste the 2013 La Roza, produced with grapes from three plots in the La Roza zone of the Atauta Valley that are thought to be some 160 years of age. All the processes follow biodynamic principles, and the wine was bottled after 19 months in second use French barriques. It was closed and felt really tight, but it has the most elegant texture and impressive palate of all the wines. Unfortunately, this is one of those almost virtual wines, as only 295 numbered bottles were filled in September 2015. As with San Juan, the price for this had not yet been decided when I tasted it. 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
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ドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド “ルナ“ / Domaine Baron de Rothschild “Lunar” | 6本セット・シャトーオリジナル木箱入
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550,000円
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税抜500,000円
- 木箱保管可能
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2008
【アソート内容】 2008 シャトー・ラフィット・ロートシルト 2014 カリュアド・ド・ラフィット 2013 シャトー・レヴァンジル 2012 シャトー・デュアール・ミロン 2009 シャトー・リューセック 2019 エール・ド・リューセック シャトー・ラフィット・ロスチャイルドを所有するドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルドが手掛ける6シャトーがセットになった特別アソートです。
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【限定品】ロテム＆ムニール・サウマ アソート [2018/2020/2021] 1500ml / Rotem & Mounir Saouma Assort | 3本セット・オリジナル木箱入
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217,800円
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税抜198,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- ロテム＆ムニール･サウマ
【アソート内容】 2021 シャトーヌフ・デュ・パプ・ピニャン・レ・ザンフォラ 1500ml 2018 シャトーヌフ・デュ・パプ・ル・プティット・リーヴル・ダンナ・マグダレーナ・バッハ 1500ml 2020 コート・デュ・ローヌ・ル・グラン・ビガール 1500ml 【ロテム＆ムニール・サウマ】 ブルゴーニュ屈指のネゴシアンとして名を馳せるルシアン・ル・モワンヌを率いるムニール・サウマ氏が、妻ロテム氏とともにローヌで挑んだのがロテム＆ムニール・サウマです。元シトー派修道僧という異色の経歴をもつ彼は、ピノ・ノワールでテロワールの神髄を追究してきた人物であり、次なる舞台として選んだのがシャトーヌフ・デュ・パプでした。2009年、名高い区画ピニャンに2haの畑を取得し、古樹グルナッシュから自社ワイン造りを開始。現在ではシャトーヌフに約12ha、コート・デュ・ローヌにも12haを所有しています。 ピニャンはガレを含む砂質土壌と強烈なミストラルに恵まれ、成熟とフレッシュさを兼ね備えた果実を生み出します。醸造は100年前の哲学に立ち返り、低介入を徹底。長期密閉熟成、澱引きを行わないスタイル、極少量の亜硫酸などにより、果実のエネルギーを余すことなく閉じ込めています。デキャンタージュで開かせると、ピュアな果実味とフィネス、そして圧倒的なスケールが現れます。星付きレストランに並び、世界の評論家から高評価を受け続ける理由は、その一杯に込められた思想と美学にあるのです 【シャトーヌフ・デュ・パプ・ピニャン・レ・ザンフォラ】 ピニャンの最上の区画から収穫されたサンソーをアンフォラで熟成させた限定キュヴェ。 【シャトーヌフ・デュ・パプ・ル・プティット・リーヴル・ダンナ・マグダレーナ・バッハ 】 ピニャンの最上の区画から収穫されたグルナッシュ・ノワールのフリーランのみが使用され、500リットルの大樽で5年間熟成された限定キュヴェ。 【コート・デュ・ローヌ・ル・グラン・ビガール】 一つの葡萄樹にふと房しか実を付けない、樹齢100年以上のカリニャンを使用。600リットルの大樽で12か月間全房醗酵。さらに澱と供に18か月熟瀬された限定キュヴェ。
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シャトー･ディケム [1998/2011/2016] 750ml / Château d'Yquem| 3本セット・シャトーオリジナル木箱り
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308,000円
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税抜280,000円
- 木箱保管可能
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- タイプ
- Sweet wine
- ヴィンテージ
- 1998
- 生産者
- シャトー･ディケム
【アソート内容】 1998 シャトー・ディケム WA95 2011 シャトー・ディケム WA94 2016 シャトー・ディケム WA96 400年の歴史を誇るシャトー・ディケムはソーテルヌの頂に君臨する唯一無二のシャトーです。アレクサンドル・リュル・サリュース伯爵から1999年にベルナール・アルノー率いるLVMHが買収し、2004年からシュヴァル・ブランを指揮するピエール・リュルトンが総支配人として両シャトーを管理し、その品質と名声は揺らぎなく現在にも継承されています。イケムを唯一無二の存在と足らしめるのは、何と言ってもその優れたテロワールにあります。水温の高いガロンヌ河に、その支流であり木々に覆われて水温が低く保たれているシロン河が合流することで、夜明けに深い霧が発生し、その朝露のお陰でソーテルヌの鍵となるボトリティス・シレネアと呼ばれる貴腐菌が広がります。ソーテルヌの丘の頂上に広がるイケムの約100ヘクタールの畑は、風通しが良く水はけにも優れているために、午後には陽が差してからりと乾燥し、腐敗菌が広がることなく葡萄が健全に濃縮します。収穫は熟練した収穫人が長いときは一か月以上に渡り６回にも分けて粒ごとに選り分けられながら行われます。そして区画ごとに細やかに醸造され、厳しい選別を重ねた後にイケムが生まれるのです。自然と人智の奇跡とも言える過程を経て生まれたイケムは非常に収量が低く、１本の葡萄樹から造られるのは僅かグラス１杯とも言われます。デザートワインとして語られるイケムですが、シャトー・ディケムは天婦羅や焼き鳥などの和食、スパイシーな中華、フレンチでは暖炉で焼いたプーレ・ロティと抜群の相性を見せます。100年以上の熟成のポテンシャルもありながら、酸と甘みが高次元でバランスするイケムは、若くしても楽しめるワインです。
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ラ・プス・ドール ボンヌ･マール･グラン･クリュ [2020] 750ml / Bonnes-Mares Grand Cru
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77,000円
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税抜70,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2020
- 生産者
- ドメーヌ･ド･ラ･プス･ドール
『ヴォルネイ地区を代表するトップ生産者』 1997年、前所有者が他界。ドメーヌは売りに出され、これを購入したのが現オーナーのパトリック・ランダンジェであり、ラ・プス・ドールの始まりです。手に入れるや否や、200万〜300万ユーロの資金を投じて、醸造施設や発酵用の木桶、他の設備も一新。1999年に完成した醸造施設は6層構造になっており、収穫から醸造、樽熟成、瓶詰めまで、ポンプを一切使わず重力でブドウ果汁やワインが流れる仕組みになっています。ランダンジェが投資したのは設備だけに止まらず、ブドウ畑の拡張も盛んに行いました。 【ラ・プス・ドールのワイン造り】 ブドウ栽培はすべてビオロジック農法がとられていたが、2014年に栽培責任者としてユベール・ロシニョール氏を迎え、ビオディナミへの転換がスタート。近いうちに認証がとれる予定です。ビオディナミへの転換の他、醸造ではアンフォラを採用するなど、ドメーヌはさらなる発展を続けている。2018年に新当主パトリック・ランダンジェの息子ブノワ・ランダンジェを迎え、今後の進化に目が離せません。 ラ・プス・ドールのワインはピュアで洗練されています。 果実味、酸、そしてタンニン、それぞれの要素が高次元でバランスよくまとまり、若いうちから十分に楽しめ、熟成にも耐え得るタイプが特徴的です。 シャンボール・ミュジニーの２つのうちの1つの特級 モレ・サン・ドニの南部、シャンボール・ミュジニーの北部にあって、特級クロ・ド・タールに隣接する特級です。丘陵の中腹に当たるクリマであります。シャンボール・ミュジニーのイメージとして繊細で優雅であるイメージをお持ちの方もいらっしゃいますが、ボンヌ・マールはその性格とは異なり、豊満な果実に満ち溢れており、スケールは大きく、タンニンも豊富な特級です。 ラ・プス・ドールのこの作品は、さながら自然と秋を思わせるワインであり、そのパワフルさは容易く人を魅了するアロマを連れて来きます。味わいも色合いも濃く、重量感のある、偉大な長熟ワインです。
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