商品説明

アメリカ国内でも少量しか現れず、評価とレア度が高いワイナリー。
「見つけたら迷わず手に入れてほしい」とアントニオ・ガローニ(ワイン評論家)に言わしめた。

メーリングリストのみで販売され、アメリカ国内でも少量しか現れず、高い評価とレア度が高いワイナリー。
レストラン、ネット、小売りへの数は非常に少ない為、コレクターズ・ワインとなり、世界的評価も非常に高くなっている。

オーナーのケヴィン・ハーヴェイ氏が理想としたものは、全ての管理が自分で出来る自社畑であること、涼しい風が吹く南東向き斜面、表土は薄く粘土が混ざり、その下の土や母岩は海洋性堆積・隆起土壌、標高は300m以上の高地が好ましく、密植で樹に多くのストレスを与え、ビオディナミ農法、ドライ・ファーミング、等々と非常にシリアスで厳しいまでに高品質の葡萄を求めた。

サンフランシスコの南・サンタ・クルーズ・マウンテン地区に6つの自社畑とリース・チームで栽培管理をする1つの契約畑を持つ。またソノマの北・メンドシーノ郡のアンダーソン・ヴァレーの最北、河口近くもっとも冷たい海の影響を受ける地区にも自社畑を所有。

2021VTG の始まりはたっぷりとした雨に恵まれた冬で、葡萄の樹は前年の乾燥から逃れ、生き生きと枝葉を伸ばしました。
温かい春には素晴らしい開花と結実が行われ、そのまま順調な夏はたっぷりとした太陽と涼しい気候の両方を受け、葡萄はゆっくりと完璧な成熟を遂げ、秀逸な酸も内包できた。結果として素晴らしい収穫を迎え特別なヴィンテージとなった。

味わい：通常キュヴェより構成ががっしりとし、シリアスな硬さを感じ、ピノ・ノワールの個性ともいう複雑な湿った土のニュアンスや石・岩を思わせる硬質さ、ハーブ、紅茶、キノコなどが心地よく現れる。
ホースシュー・ヴィンヤードの味わいは「テロワールをそのまま表現し、重さを感じさせない」。
近年その個性は非常に洗練されてきており、味わいの中心にぎっしりと詰まった旨味が存在し、赤系果実（薔薇、レッド・チェリー）、スパイス（アニスやリコリス）、フリンティさ（石っぽさ）が軽やかに昇華し全く重さを感じさせない。
フルーツ系でないアロマ（紅茶、キノコ、芳醇なスパイス、なめしたばかりの皮、生肉など）が見事なまでに存在する。
なめらかな口当たりと引き締まったしなやかなタンニンが印象的で官能的なまでの余韻を持つ。
若く飲む場合は大きめのグラスで十分になじませゆっくりと時間をかけて楽しんでいただきたい。
15-20 年の熟成も期待できます。