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リザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ・ヴァレー [2017] 750ml / RESERVE CABERNET SAUVIGNON OAKVILLE NAPA VALLEY

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銘柄 リザーヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン Reserve Cabernet Sauvignon
タイプ Red wine
ヴィンテージ 2017
品種
生産者 ナパ・ハイランズ Napa Highlands
生産地 アメリカ > カリフォルニア
容量 750ml
酸味
甘み
ボディ

商品説明

オークヴィルの西丘陵・著名ワイナリーの自社畑 100%から造られる稀少品

2017 年はオークヴィルの西丘陵、銘醸畑が集まるエリアにある有名ワイナリーの自社畑から、
長年の信頼とコネクションゆえに調達することができた葡萄から数量限定で造られる希少なワインです。

オークヴィルの 29 号線より西になだらかな斜面が徐々に標高を上げながら丘陵に繋がる地区は、
ナパ・ヴァレ ーの中でも最高級なワインが造られる銘醸畑が連なります。
代表するのはモンダヴィとベクストファーが所有するト・カロン、ハイツのマーサズ・ヴィンヤード、
オーパス・ワンが所有する幾つかの区画、ヴァイン・ヒル・ ランチ、そしてハーラン・エステートの畑。

それらと接するように平地から斜面、森林の中に伸びるように広が る畑から、
非常に限られた葡萄を譲り受けました。(畑名は未公表)
土壌は大きく二つに分かれ、平地部分は古 代の川が運んだ堆積粘土土壌で地中には小石が混ざり
水はけが良く、粘土が含まれるので保水力を持ち、濃厚な味わいとなります。
丘陵に近くなると複雑な土壌が混ざり合い、主体は火山性土壌で鉱物的なミネラル感
(鉄分 やスパイス感)なども併せ持ち、複雑味に富んだ味わいを加味します。

2017 年は、黒系ベリー、ココアに代表するオークヴィル・カベルネらしいアロマと、
紅茶やハーブの フレッシュなニュアンスが合わさります。
味わいにはクランベリー、ブルーベリーなどが主体となり、 そこに土っぽさや、
複雑なクッキング・スパイス(アニス、ナツメグ、黒胡椒など)が印象的に加味されます。
口当たりはスムースながら力強いタンニン、高い凝縮感があり、ヴァニラ、クローブなど
樽由来の余韻が長く続きます。

2017VTは【3,000本】限定でボトルにナンバリングがされています。