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ンガキリキリ カベルネ・ソーヴィニヨン [2013] 750ml / NGAKIRIKIRI Cabernet Sauvignon

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銘柄 NGAKIRIKIRI Cabernet Sauvignon
タイプ Red wine
ヴィンテージ 2013
品種
生産者 Villa Maria
生産地 ニュージーランド > ホークス・ベイ
容量 750ml
酸味
甘み
ボディ

商品説明

■醸造・熟成行程■
ホークスベイのギムレットグラヴェル地区の葡萄を使用。ンガキリキリはマオリ語で「グラヴェル(砂利)」を意味し、ホークスベイにあるこの畑が古代川床であった石の多い土壌であることに由来する。雨が非常に少なく、収穫を通して晴天が続き、ホークスベイの赤ワインにとって偉大な年となった2013年、ンガキリキリはヴィラマリア創業以来のワイン造りの到達点としてリリースされた。ブドウは全て除梗・破砕、櫂付きを行い発酵。軽く濾過した後、フレンチオークの樽に移され、18ヶ月の樽熟成(新樽率52%)。15年から20年以上の熟成によりさらに複雑さを増していくことが期待される。並外れたヴィンテージにのみ造られる、ヴィラマリアのポートフォリオの頂点に位置するワイン。

■味わい■
深いルビー色、挽きたてのコーヒー豆の香りを伴う、カシスや赤と黒のプラムや花のスミレなどの力強い香りと芳しいドライタイムと杉のスパイスのニュアンス。濃縮されたフレーバーの層が、完熟した果実味と、きめ細かいタンニン、全体に質感と豊かさを与えるオークとともに、初めから終わりまで口の中全体に美しく流れる。