商品説明

2013年を象徴する特別なシャンパーニュ ボランジェ ベー・トレーズ

シャンパーニュ・ボランジェ　エシカルファーミング から生まれた
ボランジェ　ベー・トレーズ エシカルギフトボックス

●「環境価値」の向上を目指す、ボランジェの エシカルファーミング ●
2012年、シャンパーニュメゾンとして初めて、そして農業分野においては2番目の早さでフランス農業食料省による環境保全農業規格「環境価値重視認証 Haute Valeur Environnementale HVE)」を取得。さらに、2014年にはサステナブルなブドウ栽培事業者に与えられる「Viticulture Endurable en Champagne VEC) 」にシャンパーニュメゾンとして初めて認定されたボランジェは、“環境価値の高いワインの造り手”であり続けることを目標に掲げ、サステナブルなブドウ栽培とワインの醸造を可能にする技術の革新、そして、一切の妥協を排したこだわりの品質の両立に取り組んできました。HVE認証の畑から収穫された2013年産ピノ・ノワールを用いた＜べー・トレーズ＞は、ボランジェの環境価値向上に対するステートメントとも言うべき、特別なヴィンテージシャンパーニュです。

●ボランジェ ベー・トレーズ●
雪に覆われたモンターニュ・ド・ランスの大地で 育まれた特別なヴィンテージのピノ・ノワール

【アッサンブラージュ】ピノ・ノワール 100％（ブラン・ド・ノワール）
【クリュ】５つのクリュ：グランクリュ 92％　プルミエクリュ ８％　
【熟成】澱の上で7年熟成
【ドサージュ】控えめ 　6 g/ℓ

洗練されたシトラスやイエローフルーツのアロマと、その奥に香るタルトタタンやフレッシュアーモンドのグルマンノートが 特徴の＜ べー・トレーズ＞は、 口 に含むと凛としたミネラルが感じられ、雪に覆われたモンターニュ・ド・ランスの静謐な大地を想起させます 。
ピノ・ノワール 100 ％のピュアな味わいが 楽しめる、冬 の輝きをたたえたワインです。

テイスティング・ノート：
やわらかなゴールド。熟したフルーツやフルーツゼリー、アーモンドぺーストの香りからはじまり、ミラベルやメロンのアロマへと変化します。ゆたかで複雑なアロマ。桃やフレッシュアーモンド、タルトタタンのふくよかでエレガントな風味が広がります。ピノ・ノワール特有のミネラルにより、砂糖漬けレモンなどシトラスの輪郭が際立つ味わいです。

雪と霜の影響をうけ、長い冬が特徴的だった2013年は、決して恵まれたとは言えない気象条件下でのブドウ栽培を余儀なくされました。しかし、早くからエシカルファーミング(エシカルな農法)によって畑を管理してきたボランジェでは、ミレジメに相応しい素晴らしいピノ・ノワールが収穫され、生産数限定で＜ベー・トレーズ（B13）＞をリリースすることが可能となりました。ベー・トレーズとは、ボランジェの2013年ヴィンテージを意味しています。
2013年産ピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワールは、モンターニュ・ド・ランスに広がる自社畑の確かなクオリティ、そして、環境価値向上に取り組むボランジェの秀でたワイン醸造技術の証です。
完全に再生可能なリサイクル素材を使用したギフトボックスにも、ボランジェの持続可能なワイン造りに対する理念が表現されています。

■■シャンパーニュ・ボランジェ■■
ピノ・ノワールの聖地と呼ばれるアイ村に1829年に創設された名門シャンパーニュ・メゾン。
生産に必要なブドウの多くをグランクリュとプルミエクリュを主とする178haの自社畑から供給しています。
創立からおよそ200年。一族に継承されてきた伝統製法とクラフツマンシップに裏打ちされたボランジェのワインは、一貫した独特のスタイルとエレガントな味わい、そして高い品質を誇ります。
上質なワイン造りへの情熱と高い専門性を次世代につなぐ、サステナブルな環境づくりにも力を入れています。