商品説明

年々その品質はうなぎ登り！
ブルゴーニュ・ブランの模範的と言える素晴らしいワインです。

ポール・ペルノがピュリニー・モンラッシェらしさを出しているのに対し、こちらはシャサーニュ・モンラッシェ・ブランと言っても可笑しくないワンランク上のブルゴーニュ・ブラン。

ACブルゴーニュ用のブドウはシャサーニュ村の畑からのもので1989年と2004年に植樹された。過熟しすぎないよう収穫を早めに行い、果実味豊かな素晴らしいワインが出来上がりました！
白桃、パイナップル、ハーブなどの熟度と清涼感のある香り、伸びのある洗練された酸度もしっかりとあり、ミネラル感も豊富。これらがしっとりと液体に溶け込んでいてACブルゴーニュとは思えない複雑性の高い見事な味わいを与えている。

最初の区画は、1989年にドメーヌの古木から選ばれたマサルセレクションで植えられ、茶色い粘土質の土壌で、場所によってはかなり浅い平坦な土壌に位置しています。2つ目は2004年にクローンセレクションで植えられたもので、「Les　Pierres」と呼ばれるエリアのわずかに傾斜した非常に石の多い土壌に位置しています。

■テイスティング■
この2つの区画では、全く異なるスタイルのシャルドネが生産されています。それらをブレンドすることで、アペラシオンとしては非常に魅力的で完成度の高いワインに仕上がっています。非常にアロマティックで、白い花や熟した白い果実の香りがします。口に含むと、丸みを帯びたミネラル感があり、軽やかさと若さを感じさせる生き生きとした印象を受けます。瓶詰め後2～3年以内に楽しんだ方が良いブルゴーニュシャルドネです。

白い果樹園のフルーツ、特に洋ナシの香りで構成された、熟したフレッシュなアロマには、ほのかな硫黄の香りがあるが、気にならない。美味しく魅力的なテクスチャーのミドルウェイトのフレーバーには、十分なボリュームとしっかりとしたエネルギーがあり、適度な持続性と平均以上の深みがある。特にエレガントではありませんが、ハウスワインとしては十分な性能を持ち、1～2年の熟成に耐えられるでしょう。

THOMAS MOREY BOURGOGNE CHARDONNAY
トマ・モレ ブルゴーニュ・シャルドネ (トーマス・モレ)
生産地：フランス ブルゴーニュ
原産地呼称：AOC. BOURGOGNE
ぶどう品種：シャルドネ 100%
味わい：白ワイン 辛口

トマ・モレのブルゴーニュ・ブランはどのヴィンテージも外れがない。豊作の年も、大変だった年も、いつだってスタイリッシュで品があって、旨味を感じるブルゴーニュ・ブラン。
リアルワインガイドの徳丸さんのコメントでよく見かける「トマ・モレ節」というのは、抜栓直後から感じる上品さ、果実・酸・ミネラルのバランスの良さを指しているのかなと想像していますが（違ったらご指摘ください）、2019年も相も変わらず美味しい。
しっかりとした酸とミネラル、少しほろ苦さもありますが、それが絶妙にマッチし、シャサーニュ・モンラッシェの系統を彷彿とさせる果実の充実感。 ブルゴーニュは価格が上がってしまってと、お嘆きの方、その分ブルゴーニュ・ブラン自体の品質も物凄く上がっておりますので、是非飲んで頂きたい。 “俺は旨いワインを造るんだ！”というトマ・モレの自信がグラスの中にビシバシ伝わってきます。2021.11.02

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