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アメリカワインの商品一覧

アメリカ

ワイン生産量で世界第4位のアメリカの中で、国内生産量の約9割を占め、国内の約10,000を超えるワイナリーのほぼ半分が存在するのがカリフォルニア州である。大規模ワインメーカーが90%を占める一方、小規模ながら少量高品質のワイン造りを目指すブティック・ワイナリーが存在し、スクリーミング・イーグルやハーラン・エセステートなど、カルトワインと呼ばれる超高級ワインも生み出されている。主要品種はシャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ジンファンデルで、オレゴン州ではピノ・ノワールを中心に栽培されている。殆どの州でワインが造られており、ワイン生産量は拡大傾向、近年食文化が洗練されてきたことに伴い、ワインのスタイルもエレガントで複雑な味わいのものが増えている。

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    • マヤカマス・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン [2010]750ml/Mayacamas Vineyards

      • 16,500

      • 税抜15,000

      0
      販売者
      ワインインスタイル
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2010
      生産者
      マヤカマス・ヴィンヤーズ
      生産地

      マヤカマスのカベルネ・ソーヴィニョンは長期熟成が可能で、雄々しくクラシックなスタイルのカリフォルニアワインとして長年愛され続けてきました。若い時はフレッシュで鮮明な味わいで、熟成をすることで更に美味しくなるワインです。ブドウは酸度としっかりとしたタンニンを重視して早めに収穫します。1950 年代から使い続けているコンクリート製の容器で発酵をし、使用済みのフードル(大樽)とバリック(小樽)と少量の新樽で36 ヶ月間熟成します。畑とテロワール 2010 年カベルネ・ソーヴィニョンは標高の高いマウント・ヴィーダーAVA のブドウのみで造られ、ブドウの樹齢は古い物では40 年を超えるものもあります。マウント・ヴィーダーAVA はナパ・ヴァレーの中で最も冷涼で、ブドウの生育期がとても長く、平均収量がとても少ない産地です。この辺りは火山性土壌と古代に海底だった堆積土壌が混合する土壌で、水はけがとても良いことで知られています。マヤカマス・ヴィンヤーズのテロワールは、このマウント・ヴィーダーの標高550m~730m の高い所にあり、畑のほとんどが西/ 南西向きです。ブドウは豊かなミネラル感と爽やかな酸味が特徴です。

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    • ワイ バイ ヨシキ シャルドネ ロシアン リヴァー ヴァレー ソノマ カウンティ / Y by YOSHIKI Chardonnay Russian River Valley

      • 19,800

      • 税抜18,000

      0
      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2018
      生産者
      ザ・マイケル・モンダヴィ・ファミリー
      生産地

      “When I compose a song, I write the score on a piece of paper, rarely do I use a musical instrument. I can hear everything in my head. It’s almost always complete. Wine to me is a song. My imagination flows with every sip and my mind is set free. Together with Rob Mondavi, Jr., Y was created out of my passion for wine and music.” - YOSHIKI 「 作曲をする時、私は 五線紙 に音符 を書いていきます。楽器は 滅多に 使いません。 頭の 中で全てのメロディが聞こえるからです。そして この工程でほ とんど が 完 成 し ま す 。 ワ インは私にとって音楽と同じです。一 口 口 に 含 む 度 に イ マ ジ ネ ー シ ョ ン が 広 が り 、 心 が 解き放たれます。 “Y”は、 ロブ・モンダヴィ Jr. と共に、 私の ワインと音楽への情熱から 創造され まし た 。」 <Y by Yoshiki ストーリー> 2009 年に誕生した「Y by Yoshiki」は、YOSHIKI とナパ・ヴァレーのワイン造り手一族の 4 代目であり 醸造家でもあるロブ・モンダヴィ Jr.とのコラボレーションにより造られたワ インです。 カリフォルニアに拠点を置き、ワインに親しんできた YOSHIKI は、常にモンダヴィ・ファ ミリーを称賛し、 彼らの造るナパ・ヴァレーのワインを購入しコレクションし続けてきま した。 そして彼がコラボレーションの相手として選んだのが、カリフォルニア・ワイン業 界で最も尊敬される ファミリーの 1 つであるマイケル・モンダヴィ・ファミリーでした。 2009 年 2 月、ナパ・ヴァレーを訪れた YOSHIKI は、マイケル・モンダヴィとロブの親子に 出会い、彼らの自宅でディナーを共にしました。 その後、マイケル・モンダヴィ・ファミ リー・エステートではロブと共にワインのテイスティングを行い、 シャルドネとカベルネ・ ソーヴィニョンのブレンドを行いました。 その時にブレンドした最初のヴィンテージである 2008 年カベルネ・ソーヴィニョンとシャ ルドネは 2009 年の秋に日本でリリースされました。このワインは YOSHIKI の個人的に好 きな味わいやフレーバーを テイスティングして造られました。 Y by YOSHIKI その後、第二弾として 2016 年秋に新しくリリースされた 2011 年カベルネ・ソーヴィニョ ンと 2012 年シャルドネは、カリフォルニアの銘醸地であるナパ・ヴァレーのブドウだけか ら造られた プレミアムワインでした。2017 年暮れにはそのワインが大注目され即完売。 日 本の市場から一切ワインが無くなってしまいました。 そこでYOSHIKIはより多くの人々にカジュアルに飲んでもらえるワインを造りたいと考え、 再びロブと試飲を重ね、2018 年夏、YOSHIKI がスマートカジュアルと呼んだ新シリーズ 「Y by Yoshiki California」を完成させました。 その後、2018 年の暮れにはナパ・ヴァレーの中でも特に銘醸地区とされるオークヴィルの ブドウのみから造られ、YOSHIKI が「最高傑作」と呼んだ 10th Anniversary Special Edition 「Y by Yoshiki Oakville Napa Valley」シリーズもリリースされました。 2019 年夏には、前年リリースしたシリーズ「Y by Yoshiki California」の新ヴィンテージが 発売されました。 そして、2020 年、12 月、「Y by Yoshiki California」、「Y by Yoshiki Oakville」、 両シリ ーズの新ヴィンテージの発売と同時に、新たなシリーズとなる 「Y by Yoshiki Russian River Valley」をリリースしました。 今迄カベルネ・ソーヴィニョンに親しむことの多かった YOSHIKI は、 次々とカベルネ・ソ ーヴィニョンのワインをリリースしてきましたが、世界中のプレミアムワインを 楽しむ機 会が増える中、世界のワインファンを魅了する偉大なワイン銘醸地フランス ブルゴーニ ュのワインに魅力を感じ、ロブにカリフォルニアでもブルゴーニュの名産である ピノ・ノ ワールのワイン造りが出来ないものか相談するようになりました。 そして遂に完成したの がこの「Y by Yoshiki Russian River Valley」シリーズとなりました。 今後は、「Y by Yoshiki California」、「Y by Yoshiki Oakville」、 「Y by Yoshiki Russian River Valley」の 3 シリーズで、毎年新ヴィンテージを リリースしていく事になるでしょう。 ロブ・モンダヴィ Jr. からのコメント 「YOSHIKI は日本の音楽界の常識を破った人物だと思います。 YOSHIKI はステージ上の圧 倒的な存在感を持つ人物と、柔らかな口調で この上なく優美で優しい人間が並列で同居し ている人物です。 彼はクラシック音楽の教育を受けたピアニストであり、ロックバンドの ドラマーであり、 その時の状況により気品や雄弁さそして冒険心を持ってカメレオンのよ うに変化する事が出来ます。 また、YOSHIKI はいつもユニークな物の見方をしています。伝統に敬意を払いつつ、 限界 や枠を超える本来の願望も持ち、いつも心躍らせフレッシュであり続ける。 これは私がワ インを造る時と全く同じ姿勢です。

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    • キングオブカルト スクリーミング・イーグルの姉妹ワイナリーがサンタ・バーバラで造る異なる味わいのシャルドネ2本セット

      • 20,680

      • 税抜18,800

      0
      販売者
      ワインインスタイル
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2016
      生産者
      ザ・ヒルト・ワインズ
      生産地

      通常価格¥23,100(税込)が¥20,680(税込) 「ザ・ヒルト ジ・オールド・ガード シャルドネ サンタ・バーバラ カウンティ」 「ザ・ヒルト ザ・ヴァンガード シャルドネ サンタ・バーバラ・カウンティ」 の2本セットです。 「ジ・オールド・ガード」は控えめでエレガントなスタイルのワインです。香りと味わいにはミネラルが広がり、どこか旨みを感じるような複雑性があります。謙虚で優しいスタイルのワインです。名前は「昔かたぎ」を意味します。 はちみつ、グアバ、レモンの皮、そしてアプリコットのような香り。ジューシーなネクタリンを彷彿とさせるような味わいで、みずみずしい果実といきいきした酸を感じる美味しさです。飾り気のない樽のニュアンスもあり、新鮮さと生真面目さ、そして深みとバランスが共存するワインです。 熟成:フレンチオーク旧樽85%、ステンレス15%で11 か月、その後ステンレスで6 か月 ALC:13.4% 95 Points:Antonio Galloni, vinous 95 Points:Jeb Dunnuck, jebdunnuck.com 「ザ・ヴァンガード」はたっぷりの果実味と肉付きの良さが特徴的な、いわばニューワールドスタイルです。 香りは華やかで、果実味が際立つ味わいはとてもふくよかです。名前は「先駆者」を意味します。 オレンジの花、焼き立てのアプリコット入りのブリオッシュ、シナモン、そして火打石のニュアンスがあります。緊張感とエネルギーを感じさせ、シャキッとした洋ナシと、優しく香るトーストしたオークの香りに縁どられています。たっぷりとした果実感と塩味が、長く洗練された余韻へと続きます。 熟成:フレンチオーク( 新樽90%、旧樽10%)で11 か月、その後ステンレスで6 か月 ALC: 13.2% 94 Points:Antonio Galloni, vinous 95 Points:Jeb Dunnuck, jebdunnuck.com

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    • メリーヴェール・ヴィンヤード プロファイル [2014]750ml/Merryvale Vineyards

      0
      販売者
      ピーロート・ジャパン株式会社
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2014
      生産者
      メリーヴェール・ヴィンヤード
      生産地

      ロバート・パーカー 94ポイント! ワイン・スペクテーター 93ポイント! ワイン・エンスージアスト 92ポイント! 象徴的なプロファイル独自ブレンドの赤ワインは、家族の畑とワイン造りの頂点を表します。一つの区画で厳格に造られたこの限定生産ワインは、シュラター家の揺るぎない品質への専念を示しています。プロファイルは、セントヘレナAVAの東端にあるプロファイル・エステート・ヴィンヤードの急斜面で栽培される、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、カベルネ・フランのブレンドです。テロワールのユニークな優雅さを捉えるため、手作業で収穫、選果されます。力強さ、洗練、そしてバランスを備えたワインは、すぐに楽しめますが、貯蔵すると組成を伴う熟成が更に進みます。 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン85%、プティ・ヴェルド10%、カベルネ・フラン5% アペラシオン:ナパ・ヴァレー 畑:プロファイル・エステート・ヴィンヤード 熟成:26ヶ月、100%フレンチオーク新樽(タランソー、ダルナジュー、シルヴァン産) アルコール:14.9%

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    • ザ・マスコット [2015] 750ml / The Mascot

      • 22,000

      • 税抜20,000

      0
      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      ザ・マスコット
      生産地

      ハーラン、ボンド、プロモントリーの若木から造るハーラン・ファミリーのプライベート・ワインから、 価格体系を見直し、各畑の個性豊かな若木~15年樹をまとめ グループを根底から支えるベーシック・ワインに進化 ザ・マスコット・ストーリー(ウィル・ハーラン談) 子供の頃から、ハーランの畑で遊びまわり、葡萄を手でつまみ、樹から直接もぎった葡萄を 食べて育ちましたが、実際に私がワイ ンを造ることに情熱を注ぐことになるとは思っていませんでした。 皆様ご存知の通り、私の家族はハーラン・ファミリーとして素晴らしいワインを長年造り続けており、 私はまだこのビジネスに入ったばかりです。しかし、数年前から興味本位で初めていたことが、 私がこのワイン業界に入るきっかけになるとは思いもよらないことでした。 2008 年から正式にリリースされ、2012 年からは収穫から、ワイン醸造、ブレンドに至るまで、 私自身がハーラン・チームと共に経験を積み始めました。 このプロジェクトの初めは、ハーラン・ファミリー の造るワインの中で、ハーランとしてリリースせず、売却する若木からのワイ ンの樽をいくつかセレクトし、 ハーラン・チームの指導の下、自分でブレンドし、家族や友達と楽しんでいたものです。 名前も ラベルもありませんでした。2008 年ワイン名、ラベルが決まり、正式リリースとなった。 2020 年からは、ハーラン・グループ 200 年構想の一環として、年々クオリティが高くなるハーラン、 ボンド、 プロモントリーの若木~15 年樹齢程の葡萄をザ・マスコットとして生産を一定量まで造り、 更に各ワインの上級 セレクションを厳格にし、そのセレクション以外のハイ・クオリティのワインをも ザ・マスコットにブレンドし、 根底からハーラン・グループを支えるワインに進化し、 その役割が明確化され価格の見直しが行なわれました。 2015 年ヴィンテージは、涼しい春の影響で結実がまばらで、収量が非常に少ないことが見込まれた。 穏やかな夏、秋にかけては暖かく葡萄は早い時期に十分に熟した為、収穫のスタートは早かったが、 全ての畑が終わるまでには、1 か月以上かかり、各畑の個性に沿った収穫となった。 テイスティング・コメント 色合いは深く、中心部に向かって漆黒となる。生き生きとしたフレッシュなアロマが幾重にも重なり、 味わいはコアに強いエネルギーをため込むように凝縮している。 口当たりは力強さと丸みを帯びたタンニンが共鳴してワインにしなやかさを与えている。 5 年の熟成を経てリリースされるこのヴィンテージは、ハーラン・グループの血統に忠実な高貴さと 偉大さを持ちながら、より親しみやすさを演出する シルキーで滑らかな飲み口と長い余韻が楽しめます。 2015 年のマスコットは円熟味と荒々しさが共存する壮年のエリートのイメージです。 ハーラン、ボンドのラベルの絵は、19 世紀後半から 20 世紀前半にアメリカで証券やお札の為に制作された 大変精巧な作りの芸術品で、証券やお札の用途で制作されたが、実際に使われることなく、 官から民に下げ渡されたもので、デザインの権利はハーラン・グループが所有しています。 ザ・マスコットのラベルに描かれている犬の絵は、かつて(1900 年代前半)ピッツバーグにあった ファーマー・デポジット・ナショナル・バンクの証券に描かれていた犬の図案で、犬種はイングリッシュ・ ブル・テリア、名前は「プリンス」と 呼ばれ、現在、その版権はハーラン・グループが買取り、 ワインのラベルとして使用しております。

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    • オーヴァチャー [マルチヴィンテージ] 750ml / Overture

      • 23,100

      • 税抜21,000

      0
      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      Non Vintage
      生産者
      オーパス・ワン・ワイナリー
      生産地

      生産量の少ないオーパスワンのマルチ・ヴィンテージのセカンド・ワイン! 「オーヴァチャー」=「序曲」という名の、ご存知「オーパスワン」のセカンドワイン。 1993年以降セカンド・ワインの位置付けとしてオーヴァチャーが作られてきました。 オーパスワンは「TIME(時)」と「PLACE(場所)」を標榜していますが、オーヴァチャーは、 その「PLACE(場所=自社畑)」を表現するワインとして作られています。 その為、複数ヴィンテージをブレンドすることで、オーパスワンの自社畑を最大限に表現する、 とてもエレガントで複雑味あふれるマルチ・ヴィンテージ・ワインに仕上がります。 以下、オーパスワン資料より。 1993年、ボルドーの一流シャトーの伝統にならい、オーパスワンではオーヴァチャーという名の セカンドワインが誕生しました。 自社のぶどう畑では、オーパスワンを造るために細部への注意を払い、 フォーカスをもって栽培を行っています。 こうしたこだわりは、ブレンディングの過程でも一貫しており、 ロットによってはオーパスワンの最終ブレンドには使用されないものもあります。 これらのロットをさらに時間をかけて樽で熟成させ、異なるヴィンテージを自由にブレンドすることで、 とてもエレガントで複雑な味わいを備えたワインが完成します。 オーヴァチャーの最終ブレンドには、ボルドーの全5品種が使用されます。 その品種構成はカベルネ・ソーヴィニヨンが主体となりますが、オーパスワン用のロットのセレクションに 基づくため、ブレンドの度に変化します。 オーヴァチャーには、ヴィンテージを超えた自社畑のエッセンス が詰まっています。 オーヴァチャーは、主にフランス産オークの新樽ですが、わずかに 1、2 年使用のオー ク樽を使って熟成されます。 以下、オーパスワン公式サイトより。 優雅さと複雑味 オーヴァチャーは、伝統的なボルドーの全5品種のぶどうをブレンドし、同一品種でありながらも異なる 土壌で栽培された各ぶどうのテロワールの特徴を示すことで、ワインメーカーの芸術性を反映しています。 オーヴァチャーは複数のヴィンテージをブレンドすることで、よりしなやかでふくよかなものとなり、 リリース直後でもお楽しみいただけます。 『場所 (プレース)』 のエッセンス オーヴァチャーは、ヴィンテージを越えたオーパスワンの自社畑のエッセンスを反映します。 この素晴らしいテロワールは、複雑なアロマに風味、とりわけテクスチャーに表れ、カベルネ・ ソーヴィニョンのクラシックなブラックベリーとカシスの特性は、メルロー、カベルネ・フラン、 プティ・ヴェルド、マルベックの持つブラックチェリーや赤スグリ、そしてバイオレットの特性と 滑らかに融合するのです。 長期に渡る樽熟成と複数ヴィンテージをブレンドすることで、オーヴァチャーは しなやかなストラクチャーとシルクのような触感を醸し出します。 ※ボトル画像はイメージ画像です。

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    • キスラー ラグーナ・リッジ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール [2016] 750ml / Kistler Laguna Ridge Vineyard Pinot Noir

      • 23,100

      • 税抜21,000

      0
      販売者
      横浜君嶋屋
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2016
      生産者
      キスラー・ヴィンヤーズ
      生産地

      Kistlerバックヴィンテージ! Laguna Ridge Vineyard(ロシアンリバーバレー)は以前のKistler Vineyard表記のピノ・ノワールと同じ畑になります。 新鮮な摘んだばかりの野生のベリー、スミレや鉄っぽいニュアンスと森の土などの香り。鮮やかな紫や赤紫色の果実の風味がミネラル感に支えられてエレガントに広がる。同時に繊細なエッジの効いたパワフルさも持ち合わせていて、優雅でベルベットのように柔らかなタンニンと、驚くほどの余韻の長さやエネルギーをフィニッシュに感じる。 ●Kistler Vineyards / Occidental 【世界最高峰のシャルドネとピノノワール】 1978年にスティーヴ・キスラー氏を中心に創業した小規模なワイナリー。ブルゴーニュの伝統的な技法を使い、世界屈指のシャルドネとピノノワールを生産。カリフォルニアの至宝、シャルドネの帝王と呼ばれるほどにその評価は高い。生産量が少ない希少なワインは、限られた顧客のみに販売される。主に自社畑のブドウを使うが、ナパやソノマ西部一帯の優良な畑からもブドウを仕入れている。自然のバランスを尊重したきめ細かいブドウ栽培を行う。シングルヴィンヤードのシャルドネ全てのキュヴェが同じ工程で醸造され、違いはブドウ畑のみ。野生酵母で発酵し、樽は仏産オークを使用。ワインは全て無濾過、無清澄である。シャルドネは樽で発酵、そのままシュールリーで11~18ヶ月熟成。ピノノワールはブルゴーニュ式の小さな開放タンクで発酵、14~18ヶ月樽熟成される。 創設者のスティーヴ・キスラー氏は、2011年に世界最高クラスのピノノワール造るために新しいワイナリー、オクシデンタルを設立。キャサリン、エリザベス2人の娘と共にワインを造りを行う。オクシデンタルのトップ・キュベには、この2人の娘たちの名前が付けられています。 2017年12月にスティーヴがキスラー・ヴィンヤードのCEOとワインメーカーから退き、新体制となったが、キスラー・レガシーは継承され高品質ワインを生産し続けています。

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    • オクシデンタル ボデガ・ヘッドランズ・ヴィンヤード・キュヴェ・エリザベスPN [2011] 750ml / Bodega Headlands Vineyard Cuvee Elizabeth PN

      0
      販売者
      横浜君嶋屋
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2011
      生産者
      Occidental
      生産地

      Occidentalバックヴィンテージ! 早い者勝ちの【限定1本】のみのご用意となります。 上品な花やラズベリー、チェリー、ブラックチェリーといった赤黒系の果実、森の草木、砕いた石などの香りがグラスから立ち昇る。見事に造り込まれたワインで、驚くほど凝縮したピノ・ノワールが味わえる。 ●Kistler Vineyards / Occidental 【世界最高峰のシャルドネとピノノワール】 1978年にスティーヴ・キスラー氏を中心に創業した小規模なワイナリー。ブルゴーニュの伝統的な技法を使い、世界屈指のシャルドネとピノノワールを生産。カリフォルニアの至宝、シャルドネの帝王と呼ばれるほどにその評価は高い。生産量が少ない希少なワインは、限られた顧客のみに販売される。主に自社畑のブドウを使うが、ナパやソノマ西部一帯の優良な畑からもブドウを仕入れている。自然のバランスを尊重したきめ細かいブドウ栽培を行う。シングルヴィンヤードのシャルドネ全てのキュヴェが同じ工程で醸造され、違いはブドウ畑のみ。野生酵母で発酵し、樽は仏産オークを使用。ワインは全て無濾過、無清澄である。シャルドネは樽で発酵、そのままシュールリーで11~18ヶ月熟成。ピノノワールはブルゴーニュ式の小さな開放タンクで発酵、14~18ヶ月樽熟成される。 創設者のスティーヴ・キスラー氏は、2011年に世界最高クラスのピノノワール造るために新しいワイナリー、オクシデンタルを設立。キャサリン、エリザベス2人の娘と共にワインを造りを行う。オクシデンタルのトップ・キュベには、この2人の娘たちの名前が付けられています。 2017年12月にスティーヴがキスラー・ヴィンヤードのCEOとワインメーカーから退き、新体制となったが、キスラー・レガシーは継承され高品質ワインを生産し続けています。

    • Product Images
    • キスラー ラグーナ・リッジ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール [2015] 750ml / Kistler Laguna Ridge Vineyard Pinot Noir

      • 23,760

      • 税抜21,600

      0
      販売者
      横浜君嶋屋
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      キスラー・ヴィンヤーズ
      生産地

      Kistlerバックヴィンテージ! Laguna Ridge Vineyard(ロシアンリバーバレー)は以前のKistler Vineyard表記のピノ・ノワールと同じ畑になります。 ブラックベリー、カシス、鉄分やスパイスなどの魅力的な香りが広がる。密度の詰まった、凝縮した紫と黒い果実やミネラル、スパイスなどの風味がある。シャープでパワフルなこのワインは、締まったタンニンの強い骨格があり、素晴らしく長い余韻がある。 ●Kistler Vineyards / Occidental 【世界最高峰のシャルドネとピノノワール】 1978年にスティーヴ・キスラー氏を中心に創業した小規模なワイナリー。ブルゴーニュの伝統的な技法を使い、世界屈指のシャルドネとピノノワールを生産。カリフォルニアの至宝、シャルドネの帝王と呼ばれるほどにその評価は高い。生産量が少ない希少なワインは、限られた顧客のみに販売される。主に自社畑のブドウを使うが、ナパやソノマ西部一帯の優良な畑からもブドウを仕入れている。自然のバランスを尊重したきめ細かいブドウ栽培を行う。シングルヴィンヤードのシャルドネ全てのキュヴェが同じ工程で醸造され、違いはブドウ畑のみ。野生酵母で発酵し、樽は仏産オークを使用。ワインは全て無濾過、無清澄である。シャルドネは樽で発酵、そのままシュールリーで11~18ヶ月熟成。ピノノワールはブルゴーニュ式の小さな開放タンクで発酵、14~18ヶ月樽熟成される。 創設者のスティーヴ・キスラー氏は、2011年に世界最高クラスのピノノワール造るために新しいワイナリー、オクシデンタルを設立。キャサリン、エリザベス2人の娘と共にワインを造りを行う。オクシデンタルのトップ・キュベには、この2人の娘たちの名前が付けられています。 2017年12月にスティーヴがキスラー・ヴィンヤードのCEOとワインメーカーから退き、新体制となったが、キスラー・レガシーは継承され高品質ワインを生産し続けています。