ボディミディアムフルワインの商品一覧|5ページ目

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  • CHATEAU ORMES DE PEZ 2005 SAINT ESTEPHE / シャトー・オルム・ド・ペズ 2005 サン・テステフ

    • 19,800円

    • 税抜18,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2005

    生産者

    シャトー･オルム･ド･ペズ

    生産地

    • フランス
    • ボルドー

    ~力強くもしなやかな仕上りが魅力の2005年VT~ メドック格付け5級のランシュ・バージュの所有者として知られるジャン・ミシェル・カーズが手掛けるもうひとつのシャトー。格付けこそないものの高い人気を誇り、芳醇なアロマと甘くふくよかな味わいで人気を博しています。 2000年代を代表する当たり年である2005年は、カシスリキュールやプラムの豊かなアロマに、熟成によるなめし革やスパイスの複雑なニュアンスが重なり、力強さと妖艶さを兼ね備えた奥深い味わいへと変貌を遂げています。

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  • ボランジェ･アール･ディー メーカーオリジナルボックスイリ [2008] 750ml / Bollinger R.D.[2008]

    • 58,300円

    • 税抜53,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

    • 木箱保管可能

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2008

    生産者

    ボランジェ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    「1884年からは英国王室御用達を拝命する 稀少なメゾンのひとつ」 ボランジェ社は、創設者であるジャック・ボランジェ氏によって1829年に創立され、その名を冠した 名門シャンパーニュ・メゾンです。生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ作りに最良とされるグラン・クリュとプルミエ・クリュで主に構成される160haの自社のブドウ畑から供給しています。 また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた 製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する 稀少なメゾンのひとつとなっています。 「007　ジェームズ・ボンドのシャンパーニュ」 映画007のオフィシャルシャンパーニュとして40年以上に渡り映画の中でもたびたび登場したボランジェ。007とタイアップの商品を出されるほど007シリーズでは最多出場率を誇ります。現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統により育まれる一貫したスタイルと素晴らしい品質を誇るシャンパーニュを作り続けています。 「時代を超越したヴィンテージ2008年」 R.D.とは、「Récemment Dégorgé(レサマン・デゴルジェ)」の略で、仏語で最近澱引きをしたという意味。 現在のボランジェの名声の立役者、マダム・ボランジェが、 歴史的作柄の1967年に作ったのが始まりです。 ジェームス・ボンドのお気に入りシャンパン」という設定で、映画007にも何度も登場したスペシャル・キュヴェです。 2008年ヴィンテージは、71%のピノ・ノワールと29%のシャルドネで構成されています。合計18のクリュがブレンドされており、そのほとんどがアイとヴェルズネのピノ・ノワール、ル・メニル・シュール・オジェとクラマンのシャルドネです。発酵はすべてオーク樽で行います。ボランジェR.D.はデゴルジュ後わずか数ヶ月で販売され「エクストラ・ブリュット」として知られる非常に低いドザージュ (1ℓあたりわずか3g) が使用されます。最近のデゴルジュマンにより、ワインの驚くべき鮮度が保証されます。2008年は不安定な天候の年でした。春の涼しい気温は夏まで続きましたが、収穫に間に合うように太陽が戻りました。変わりやすい状況にもかかわらず、メゾンボランジェの知識と専門知識により、ブドウを優れた状態に保つことができ、2008年はピノ・ノワールが豊富に収穫された特別な年となりました。ワインは香り豊かで、シャルドネは生き生きとして力強く、ピノ・ノワールは個性的でバランスが取れていました。

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  • ヴーヴ･クリコ ラ･グランダム ギフトボックスイリ [2015] 750ml / Veuve Clicquot La Glandedame[2015]GiftBox

    • 27,500円

    • 税抜25,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

    • 木箱保管可能

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2015

    生産者

    ヴーヴ･クリコ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    「伝統と進化のグラン・メゾン」 自由なスタイルで悦びがはじける。1772年の創業以来、2世紀以上も変わることなく大胆でスリリングなシャンパーニュであり続けるヴーヴ・クリコ。常に最先端の感覚をまとい、真のラグジュアリーブランドとして人々を魅了するそのスタイルは、シャンパーニュ地方で今もラ・グランダム （偉大な女性）と呼ばれるマダム・クリコの「品質はただひとつ、最高級だけ」という信念に導かれています。 「メゾンの信念ONE QUALITY, THE FINEST（品質はただ1つ、最高級だけ）」 シャンパーニュは伝説的なワインです。ヴーヴ・クリコの歴史全体が、伝説的に語られるワインからの注目を受け、そうしたワインのいずれも、マダム・クリコを動かした原動力であった品質への要求を尊重しています。この遺産に誠実に、メゾンでは自らの信念に誇りをもっています。「Only one quality, the finest（品質はただ1つ、最高級だけ」。セラーマスターが10人だけという歴史の浅さが、品質への問いかけを導いたのです。それによって、ヴーヴ・クリコのスタイルである、力強さと複雑さを、これからも守り続けます。ヴーヴ・クリコは卓越性と品質を重視します。キュヴェのブドウだけが使用されています。 「ヴーヴ・クリコの最上級キュヴェ」 マダム・クリコに捧げられたヴーヴ・クリコのメゾンにおける最高級シャンパーニュ。複雑な香りと、シルクのようにエレガントな口あたり。その味わいは、力強さにあふれつつも洗練の極みに達しています。ラ・グランダム（偉大なる女性）と呼ばれたマダム・クリコ自身のイメージを反映させたワイン。マダム・クリコは自身の決断力、直感力、先見の明を駆使して、素晴らしいブドウが育つ傑出したグラン・クリュの区画を選び抜き、獲得しました。 最高級のヴィンテージ・シャンパーニュのひとつ。ラ・グランダム2015は、エレガントで明確な風味がありながら、新鮮なミネラル感とジャスミンやアカシアの軽やか花の香りが漂い、それが洋ナシやみかんのフルーティーな香りへと発展していきます。

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  • ルシアン・ル・モワンヌ ジュヴレ･シャンベルタン･プルミエ･レ･カズティエ [2021] 750ml / Gevrey-Chambertin 1er Les Cazetiers

    • 59,400円

    • 税抜54,000円

    販売者

    ルグラン フィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2021

    生産者

    ルシアン･ル･モワンヌ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    【Lucien Le Moines ルシアン・ル・モワンヌ】 コート・ドールの銘醸畑から極上品質のワインを少量生産するミクロ・ネゴシアン。現オーナーのムニール・サウマ氏は元シトー派の修道僧で、フランス各地やカリフォルニアでワイン造りを学び、1999年に妻のロテム夫人とともにルシアン・ル・モワンヌを設立しました。夫妻はブルゴーニュに居を構え、長年にわたりワイン造りの修練を重ねながら、優良なブドウ栽培家や生産者たちと信頼関係を築いてきました。その結果コート・ドールの中でも特に品質の高い少量の区画から厳選して買い付けることが可能となっています。手がけるワインは、グラン・エシェゾー、リシュブール、ロマネ・サン・ヴィヴァン、モンラッシェなど数多くの銘醸畑に及びます。また、通常ブルゴーニュでは10～18カ月の熟成が一般的な中、ルシアン・ル・モワンヌでは約25カ月、最長で36カ月にも及ぶ長期熟成を実施。その間、酸化を防ぐため澱引きは一切行わず、低温での管理によりマロラクティック発酵の開始を抑えます。さらに亜硫酸の使用も極力控え、ワイン中の澱や自然に発生する炭酸ガスによって酸化を防ぐという伝統的な手法で熟成されています。

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  • シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ ボード セラファン [2017] 750ml / Chambolle Musigny 1er cru Les Baudes SERAFIN

    • 34,980円

    • 税抜31,800円

    販売者

    青山ワインマーケット

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2017

    生産者

    セラファン

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    クラシックな長期熟成タイプのジュヴレの生産者 パーカー5ツ星生産者。 SERAFIN~セラファン~ ドメーヌは、創業者シュタニラウス・セラファンが戦後、シャルム・シャンベルタンの畑を購入したことに始まります。彼はポーランドから移住してきた木工職人でしたが、この畑を手に入れたことを機に栽培農家に転身しました。 その後、2代目クリスチャンが畑を引き継ぎ、さらに拡張し、現在では合計5.3haの畑を耕作しています。 所有しているアペラシオンはブルゴーニュ・ルージュに始まり、村名ジュヴレ・シャンベルタンのノーマルとヴィエイユ・ヴィーニュ、村名シャンボール・ミュジニー・レ・ボードやモレ・サン・ドニ・ミランド、そしてジュヴレ・シャンベルタン1級のコルボー、フォントニ、カズティエ、最後に特級シャルム・シャンベルタンです。 セラファンのワインは高い新樽率が特徴ですが、クリスチャンの時代に比べて樽の焼き加減は少なくなっています。ブルゴーニュ・ルージュには40％の新樽が使用され、村名ジュヴレイには50％、ヴィエイユ・ヴィーニュ以上は100％の新樽が用いられています。樽熟成の期間は14か月で、澱引きを行わずに樽で熟成され、その後アッサンプラージュを行い、さらに2～4か月間タンクで熟成させます。 使用する製樽会社は主にセガン・モローとフランソワ・フレールで、前者はエレガントなクリマに、後者は力強いクリマに適しているとされています。 ワインがこれほど高い新樽率に耐えられるのは、ブドウの品質が確かだからこそです。 Chambolle Musigny 1er cru Les Baudes 特級畑ボンヌ・マールの下部に位置する一級畑。 セラファン・ペール・エ・フィスが所有するのは広さ約0.3haの区画で、樹齢約35年のブドウが植えられています。 ブドウを手摘みで収穫した後、発酵前にコールド・マセレーションを行うことで色素とアロマを抽出し、ステンレスタンクで発酵を行います。新樽比率約100%で熟成を行い、澱引きが一切行われないため、ワインは瓶詰め直前まで旨味を蓄えます。そのまま無濾過・無清澄でボトリング。 こうして造られるワインは、シャンボールにしてはストラクチャーのしっかりとした印象のワインです。

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  • シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ ザムルーズ [2021] 750ml / Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses

    • 88,000円

    • 税抜80,000円

    販売者

    青山ワインマーケット

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2021

    生産者

    ラ プス ドール

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    かつてロマネ・コンティのオーナーであったデュヴォー・ブロシェ家の所有地の一部が、ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール。 La POUSSE d'OR~ラ プス ドール~ 1997年からが新時代の始まり 最先端を纏うヴォルネイの歴史的古参。 かつてロマネ・コンティのオーナーであったデュヴォー・ブロシェ家の所有地の一部が、ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール。 1964年、投資家たちにより再構築され、その時に醸造長となったのがジェラール・ポテルであった。 やがて、ポテルが株式の半分を取得し、もう半分をオーストラリアの投資家たちが所有していたが、1997年にポテルが急死。 ドメーヌは売りに出され、これを購入したのが現オーナーのパトリック・ランダンジェである。 パトリック・ランダンジェPatrick Landangerは医療機械、とくに整形外科のビジネスで成功した人物です。 買収前にヴォーヌ・ロマネに別荘をもっており、いつかは畑を買い、この別荘をドメーヌにしたいとう夢を描いていました。 そんな折、プス・ドール売却の話を耳にしました。 手に入れるや否や、200万〜300万ユーロの資金を投じて、醸造施設や発酵用の木桶、他の設備も一新。 1999年に完成した醸造施設は6層構造になっており、収穫から醸造、樽熟成、瓶詰めまで、ポンプを一切使わずグラビティーシステムでブドウ果汁やワインが流れる仕組みになっています。 ランダンジェが投資したのは設備だけに止まらず、ブドウ畑の拡張も盛んに行われています。 1998年にコルトン・クロ・デュ・ロワ（1.45ha）とコルトン・ブレッサンド（0.48ha）を手に入れ、2004年にピュリニー・モンラッシェ1級カイユレ（0.73ha）。 そして2008年にはシャンボール・ミュジニーのドメーヌ・モワンヌ・ユドロを買い取り、村名シャンボール・ミュジニー（1.41ha）、1級のグロゼイユ（0.52ha）、フースロット（0.42ha）、シャルム（0.19ha）、レ・ザムルーズ（0.20ha）、そして特級ボンヌ・マール（0.17ha）をラインナップに収めました。 その代わり、2009年に人気の無いアペラシオン、サントネイ1級のグラヴィエールは売却。 2018年、パトリック・ランダンジェの息子 ブノワ・ランダンジェが当主に就任。エンジニアのバックグラウンドを持ちながら、ワインにも関わり、2014から2017ヴィンテージまで父と共に醸造に携わりました。 2018年から遂に彼ひとりで醸造したヴィンテージとなるが、ドメーヌが所有するその卓越したテロワールをもつ区画から最高のワインを造るべく、ブノワは“正確さ”を常に追求してます。 ビオディナミへの転換の他、醸造ではアンフォラを採用するなど、ドメーヌはさらなる発展を続けている。新当主を迎え、今後の進化に目が離せない。 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 「レ・ザムルーズ」は特級ミュジニーに隣接し、シャンボール・ミュジニーの1級の中でもとりわけ評価の高い畑です。 若いうちは閉じていますが、熟成によって優雅さを身に付けながら進化します。 骨格はほっそりとし、タンニンは控えめでエレガント。 その洗練されたワインは人の求める1級ワインの理想そのものです。

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  • CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU 2023 JEAN CLAUDE RAMONET / コルトン・シャルルマーニュ 2023 ジャン・クロード・ラモネ

    • 253,000円

    • 税抜230,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ジャン･クロード･ラモネ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ~最高峰の葡萄と偉大なドメーヌが織り成す芸術品~ 1930年代には既にドメーヌ元詰めを行っていたシャサーニュの名門ジャン・クロード・ラモネ。堅牢でミネラル感豊かなワイン造りに定評のある蔵元で、現在はノエルとジャン・クロードの兄弟がワイン造りの中核となり、世界的に高い評価を得ています。 こちらは買い葡萄で手掛ける希少なラモネの特級コルトン・シャルルマーニュ。名手ボノー・デュ・マルトレイが所有する優良区画の葡萄を使用し、最高峰のシャルドネをラモネならではの卓越した醸造で仕上げています。偉大な畑の葡萄と偉大な造り手が融合した、まさに究極と呼ぶにふさわしい逸品です。

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  • CHABLIS 1ER CRU MONTEE DE TONNERRE 1994 FRANCOIS RAVENEAU / シャブリ モンテ・ド・トネール 1994 フランソワ・ラヴノー

    • 209,000円

    • 税抜190,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    1994

    生産者

    フランソワ･ラヴノー

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ~シャブリを代表する傑作~ シャブリを代表するドメーヌのひとつであるフランソワ・ラヴノー。時代の流れに左右されず、極めて伝統的な人手による収穫や古樽での熟成を行い、飲み手を圧倒する凝縮感とこの土地の上質なミネラル感のあるワインを生み出し続けています。 こちらは蔵のラインナップの中でも比較的早い段階から花開く傾向にある1級モンテ・ド・トネール。32年の時を経て、凝縮した果実味、豊かなミネラル感、上品な酸が見事なグラデーションとなって複雑甘美な味わいを形成しています。

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  • MILLESIME 2015 EGLY OURIET / ミレジメ 2015 エグリ・ウーリエ

    • 132,000円

    • 税抜120,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2015

    生産者

    エグリ･ウーリエ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    ~エグリ・ウーリエの極上ミレジメ2015年~ ジャック・セロスと肩を並べる、レコルタン・マニピュランの雄エグリ・ウーリエ。徹底した有機栽培と新樽発酵を行うその独特な造りで、アンボネイを中心とした黒葡萄の美点を見事に表現した味わいのシャンパーニュを生み出し、世界的に高い評価を受けています。特にミレジメは近年専門誌でも満点の評価を受ける注目のキュヴェ。瓶熟成期間も非常に長く、約100カ月間行われます。 2015年はキャラメリゼした洋梨やマーマレードを思わせるアロマに、スパイシーなニュアンスがアクセントとなった芳醇な香り。力強く鮮やかな果実の風味と後半にかけて広がる緊張の感のある味わいのコントラストが素晴らしい、まさに極上の逸品です。

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  • CORTON BRESSANDES GRAND CRU 2019 JACQUES PRIEUR / コルトン ブレッサンド 2019 ジャック・プリウール

    • 58,300円

    • 税抜53,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2019

    生産者

    ジャック･プリウール

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ~ブルゴーニュ屈指の名門が手掛ける珠玉の１本！~ 著名なワイン雑誌で、女性初のベストワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれるなど、フランス最高の醸造家として知られるナディーヌ・ギュブラン女史が醸造を務める名門ジャック・プリウール。 こちらはコルトンの丘陵地の南東側の区画から造られるキュヴェ。エキス感の高いリッチな果実味にバランスの良い酸と、この地域らしい豊かなミネラルが溶け込んだエレガントな仕上がりで、長期熟成のポテシャルもしっかりと感じられます。