甘味極甘口ワインの商品一覧
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シャトー・ディケム [2017] 750ml / Chateau d'Yquem
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63,800円
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税抜58,000円
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- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Sweet wine
- ヴィンテージ
- 2017
- 生産者
- シャトー・ディケム
有名評論家・評論誌 3社合計 300点中298点 ディケムのグレートヴィンテージ １本の葡萄樹からわずかグラス１杯のワインしか作らないという徹底的に完璧な ワイン作りゆえに世界に出回る本数もわずかなシャトーディケム。 しかしその稀少性もさることながら、完璧とも言える味の評価は世界に知れ渡っているところです。 2017年物の有名評論家や評価誌の評価は以下の通り ジェームス・サックリング氏：99点 ワインアドヴォケイト誌：97-99点 デキャンター誌：96点
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シャトー・クリマンス [1967] 750ml / Chateau Climens
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65,780円
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税抜59,800円
- 0
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Sweet wine
- ヴィンテージ
- 1967
- 生産者
- シャトー・クリマンス
ソーテルヌで最も偉大なシャトーのひとつで、しばしばイケムを超える評価も贈られるクリマン。リュルトン家の下、卓越したワイン造りが行われており、貴腐をたっぷりと含んだセミヨンのみから仕込まれています。１９６７年は歴史的なヴィンテージで、完成度の高い仕上がりです。焦がしバターをからませたヘーゼルナッツのような甘い香り、オレンジやマンゴー、パパイヤの南国フルーツの甘味には蜂蜜のニュアンスがアクセントを加えます。４０年以上を経ても、まったく失われていない伸びやかな酸に、この先の熟成の可能性を伺わせます。
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シャトー・ディケム [2015] 750ml / Chateau d'Yquem
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66,000円
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税抜60,000円
- 0
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Sweet wine
- ヴィンテージ
- 2015
- 生産者
- シャトー・ディケム
有名評論家・評論誌 3社合計 300点中298点 ディケムのグレートヴィンテージ １本の葡萄樹からわずかグラス１杯のワインしか作らないという徹底的に完璧な ワイン作りゆえに世界に出回る本数もわずかなシャトーディケム。 しかしその稀少性もさることながら、完璧とも言える味の評価は世界に知れ渡っているところです。 超当たり年2015年物は、有名評論家や評価誌の評価も満点も含む評点で、 ワインアドヴォケイト誌：100点 ジェームス・サックリング氏：99点 デキャンター誌：99点
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シャトー・ディケム [2003] 750ml / Chateau d'Yquem
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68,200円
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税抜62,000円
- 0
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Sweet wine
- ヴィンテージ
- 2003
- 生産者
- シャトー・ディケム
世界の三大貴腐ワインとして美食の世界に無くてはならない存在シャトー・ディケム。長い間サリュース家が献身的に経営を行なうことよりその名を世界に轟かせます。常に最高のワインを産み出す為の最善の努力により、１００年以上の熟成にも難無く耐え得る驚異的なポテンシャルを有します。２００３年は空前の熱波に教われた有名なヴィンテージ。熟度も高く、貴腐の付きがよかった年。果実濃度は圧倒的で熟した果実と蜂蜜、フローラルなニュアンスが混然一体となっています。
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シャトー・ドワジ・デーヌ [1943] 750ml / Chateau Doisy-Daene
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85,800円
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税抜78,000円
- 0
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Sweet wine
- ヴィンテージ
- 1943
- 生産者
- シャトー・ドワジ・デーヌ
今やソーテルヌでも最高の評価を受けるまでになった名門ドワジ・デーヌ。圧倒的果実味は蜂蜜やローストが渾然一体となり、粘性を帯びたトロリとした液体は、濃密な甘味に包み込まれながらも非常に良質なミネラル風味があり、引き締まった印象。強烈な程の華やかさを垣間見せながらもまだまだポテンシャルの高さを隠し持っている様な期待感があります。非常に特殊なソーテルヌにありながら稀有な個性を見せる１９４３年は、今後は益々入手困難である事も忘れてはいけません。
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＜4月末迄＞送料無料＜限定3セット＞究極の貴腐ワイン3本セット（奇跡のヴィンテージ トカイ エッセンシア1993年、ソーテルヌ、アルザス リースリング セレクシオン・グラン・ノーブル各1本）
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110,000円
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税抜100,000円
- 0
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- Sweet wine
- ヴィンテージ
- 1993
- 生産者
- ドメーヌ・ディズノク
通常3本で\161,700のところ、\110,000と大変お得なセットにしました。 【限定3セットのみ】のご案内です。 【ドメーヌ・ディズノク トカイ・エッセンシア 1993】 トカイ地方は、ハンガリーの北東部、カルパティア山脈の麓、ティサ川とボドログ川の間に位置します。 三大貴腐ワインの中で最も長い歴史を誇るトカイ・ワインですが、社会主義時代には国有化されたワイナリーから平凡なワインが産出されていました。1992年、AXAミレジムにより大規模な投資が行われ、世界最古の格付けと言われる1732年の格付けで第一級の畑と認定された畑は、過去の栄光を取り戻すことに成功しました。 トカイ・アスーとは、フルミント種の貴腐ブドウを一粒ずつ収穫して得た濃厚な果汁を意味します。26キロの貴腐ブドウから造られたアスーを1ピュットニョシュとして、136リットル樽の辛口ワインに加えたアスーのピュットニョシュの数をラベルに記載するというのが伝統的な表示法です。 トカイ エッセンシアはフリーラン果汁を用いますが、あまりに糖度が高いため発酵に非常に時間がかかります。約1年かかって、最終的にはアルコール度数は4.5％になります。最終的にはアルコール度数は緑のきらめきのあるコーヒーのような色味。ミネラル、オレンジ、マーマレード、ドライ・アプリコットの複雑な香り。濃厚な甘みがありながら酸があり、軽やかさがあります。世界中で最もリッチで、最も濃厚な天然の美酒で、健康によい効果がるということで、かつては薬局で売られていました。 1993年ヴィンテージは20世紀を代表する希少で高貴な、そして最も神話的なワインとなり、その希少価値と驚異的な甘さから、伝説的な「帝国の不老不死の霊薬」とも言われています。 【ドメー・ポール・ブランク リースリング "フルシュテンタム“ セレクシオン・グラン・ノーブル 1995】 ブランク家は16世紀末からアルザスにあり、19世紀初めよりキンツハイムでブドウ栽培を始めた歴史あるドメーヌです。1927年には早くも今日のグラン・クリュ設立の立役者「シュロスベルグ」に注目し、認定への努力を続け、1975年に晴れてアルザス・グランクリュ第一号という名誉を獲得しました。現在のブドウの栽培面積は36ha余りで、その内5つのグラン・クリュが30%を占めています。それぞれの畑をとりまく環境を生かすことに重点をおき、その畑での最高の品質を引き出す栽培方法を常に追求し続けています。 「フルシュテンタム」は1330年のバル修道院が所有するブドウ畑の目録の中に記載がある、歴史のある畑。風から守られたカイザーブルグの谷のくぼ地にフルシュテンタムの丘を擁し、傾斜は37％とかなり急で、熱と水分を蓄えた土地に太陽が効率よくあたるなど、偉大なワインを造るための条件に恵まれている。 熟成向きのワイン用ブドウの栽培に適した地であり、フルシュテンタムのワインは素晴らしく精巧で、特筆すべき香り高さがある。 真鍮を思わせる黄色で強い輝き。干しブドウとパイナップルの豪華で官能的な香り。 レモンとグレープフルーツの砂糖漬けのアロマ。過熟の状態での収穫が可能であったヴィンテージのグラン・クリュワインの典型的なアロマです。 ほのかな花と爽やかな上品さを備え、素晴らしい香りが長く続く心地良いワイン。 エレガントで心地良く、柑橘系の爽やかなアタックが感じられます。非常に濃厚でボリューム感がある。 【シャトー・スデュイロー 2008】 ソーテルヌに位置するシャトー・スデュイロー(特級畑）はシャトー・ディケムに隣接し、ソーテルヌではディケムと並んで双璧と言われています。200haの広大な敷地のうち90haがブドウ畑です。シャトーの歴史は古く、数百年前にさかのぼることが出来ます。1600年代のエペルノン公爵によって完膚なきまでに破壊された後、スデュイロー伯ブレーズにより再びブドウが植えつけられ、畑はかつての栄光を取り戻しました。 小石混じりの砂と粘土質の土壌で平均樹齢25年を超えるセミヨン（90％）、ソーヴィニョン・ブラン（10％）が栽培されています。森林に囲まれており、ボトリティス・シネレア（貴腐）の発生に理想的な環境ですが、必ずしも全てのブドウ樹が貴腐に覆われるとは限らないため、生産量は非常に少ない。 シャトー自体は見事な18世紀建築の典型です。貴族的で、古典的、そして明快なスタイル、シャトーの周りには建築家ル・ノートルによって設計された美しい庭園が広がっています。 濃厚でクリーンな香り。ミネラル感の中にスパイスやコショウが感じられます。口に含むと、まず複雑でバランスがよく、すぐに凝縮感のあるベルベットのような滑らかさが広がります。フィニッシュは、ワックスとレモンが感じられ、エレガントで特徴的。 レモン、グレープフルーツの砂糖漬けのようなノート。わずかに酸味のある爽やかな香りに 白い花とアーモンドペーストの香りが広がります。口に含むとパイナップルの香りと樽熟成によるバニラのタッチが感じられ、香りが蘇ります。フィニッシュは非常にフルーティーでフレッシュ。わずかに酸味のある後味。非常に魅力的な外観を呈しています。魅力に満ちたヴィンテージ。2008年はバランスが非常によいため、早飲みにも適しています。 ―セパージュ－ セミヨン95%、ソーヴィニョン・ブラン5% ワイン・スペクテーター 92pt、ワイン・エンスージアスト 92pt
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シャトー・フィロ [1929] 750ml / Chateau Filhot
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123,640円
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税抜112,400円
- 0
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Sweet wine
- ヴィンテージ
- 1929
- 生産者
- シャトー・フィロ
英国風の庭園に囲まれた豪華なシャトーを持つフィローは、ソーテルヌの村落の北側に位置する砂利の多い南東向き斜面に、６０ｈａの畑を所有している。一時は低迷期も経験したが、１９７４年に現オーナーに代わってからは劇的に品質が向上した。この地区のトップシャトーとしては珍しく、発酵と熟成はグラスファイバー式のタンクで行い、樽は一切使用しない。１９２９年は黒糖やレーズンのような濃密な果実味を特徴とする特徴的な味わい。１００年以上も熟成可能な、ソーテルヌのポテンシャルを垣間見ることがでいる熟成貴腐ワイン。
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シャトー・ジレット シャトー・ジレット・クレーム・ド・テット [1953]750ml/Chateau Gilette
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134,090円
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税抜121,900円
- 0
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Sweet wine
- ヴィンテージ
- 1953
- 生産者
- シャトー・ジレット
無格付けでありながら、シャトー・ディケム同様に三ツ星レストランがこぞって取り扱うガストロノミーの世界には欠かせないソーテルヌの銘品です。クリスチャン・メドウ゛ィーユは、醸造したワインを２０年以上タンクで熟成させてから瓶詰めするという独創的なワイン造りを行ないます。中でも『ＣＲＥＭＥ ＤＥ ＴＥＴＥ』という名で最高の作柄のときにのみ僅かに生み出すものは、、ソーテルヌの最高峰のひとつです。蜂蜜やパイナップルを思わせる熟したアロマに、スパイスの風味が溶け合複雑な風味、エキス分たっぷりの果実味が口の中で爆発的に広がり、モカやナッツの香ばしい風味を帯びた余韻がいつまでも続く心地よさは、甘美な甘さを持ちながらも甘さのキレがあり、余韻には香ばしさが続きます。
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140,800円
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税抜128,000円
- 0
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- Sweet wine
- ヴィンテージ
- 1993
- 生産者
- ドメーヌ・ディズノク
【ドメーヌ・ディズノク トカイ・エッセンシア 1993】 トカイ地方は、ハンガリーの北東部、カルパティア山脈の麓、ティサ川とボドログ川の間に位置します。 三大貴腐ワインの中で最も長い歴史を誇るトカイ・ワインですが、社会主義時代には国有化されたワイナリーから平凡なワインが産出されていました。1992年、AXAミレジムにより大規模な投資が行われ、世界最古の格付けと言われる1732年の格付けで第一級の畑と認定された畑は、過去の栄光を取り戻すことに成功しました。 トカイ・アスーとは、フルミント種の貴腐ブドウを一粒ずつ収穫して得た濃厚な果汁を意味します。26キロの貴腐ブドウから造られたアスーを1ピュットニョシュとして、136リットル樽の辛口ワインに加えたアスーのピュットニョシュの数をラベルに記載するというのが伝統的な表示法です。 トカイ エッセンシアはフリーラン果汁を用いますが、あまりに糖度が高いため発酵に非常に時間がかかります。約1年かかって、最終的にはアルコール度数は4.5％になります。最終的にはアルコール度数は緑のきらめきのあるコーヒーのような色味。ミネラル、オレンジ、マーマレード、ドライ・アプリコットの複雑な香り。濃厚な甘みがありながら酸があり、軽やかさがあります。世界中で最もリッチで、最も濃厚な天然の美酒で、健康によい効果がるということで、かつては薬局で売られていました。 1993年ヴィンテージは20世紀を代表する希少で高貴な、そして最も神話的なワインとなり、その希少価値と驚異的な甘さから、伝説的な「帝国の不老不死の霊薬」とも言われています。
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シャトー・ディケム [2009] 750ml / Chateau d'Yquem
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148,500円
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税抜135,000円
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- タイプ
- Sweet wine
- ヴィンテージ
- 2009
- 生産者
- シャトー・ディケム
1本のブドウの木からたった1杯のワインしか作らないと語られることもある、最高級の貴腐ワイン。ソーテルヌ地方の中心部に位置し、たくさんの第一級シャトーに囲まれた畑を見下ろす小さい丘の頂きに広がっています。1785年から1997年までの間、継続的に一族によって所有されていました。アレクサンドル・ドゥ・リュール・サリュース伯爵は、1968年に叔父からこのシャトーを引き継ぎましたが、1997年には、モエ=ヘネシーに売り渡されました。2004年に管理はピエール・ルートンの手にゆだねられ、シャトーの伝統は守られながら前進しています。ハチミツ、洋ナシ、新鮮なアプリコットなど洗練された、美しく芳しい香りを放っています。グラスの中ではそれらの要素がお互いに共鳴しあい、大きく広がりを見せます。上品な酸味、純粋さ、キレのよいフィニッシュなどに関しては偉大なるヴィンテージである2007年に似通った部分が多くあります。
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