BLANC ABSOLU S.A. F&R MINIERE / ブラン・アブソリュ S.A ミニエール
- 13,200円
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| 銘柄 | ブラン･アブソリュ S.A ミニエール BLANC ABSOLU S.A. F&R MINIERE |
|---|---|
| タイプ | シャンパーニュ |
| ヴィンテージ |
|
| 品種 | |
| 生産者 | ミニエール F&R MINIERE |
| 生産地 | フランス > シャンパーニュ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
~瓶熟成を4年施した複雑甘美なブラン・ド・ブラン~
ランス北西部、シャンパーニュの北限にあたるエルモンヴィル村に本拠地を置くミニエール。1919年創業で、アンセルム・セエロスに師事した現当主のフレデリックの代になってから元詰めを開始。区画ごとの醸造や樽発酵・樽熟成を行った造りで、非常に質の高い複雑性のある味わい作品を生み出しています。
ブラン・アブソリュは、1966年植樹のレ・グラン・ブランのシャルドネを使用。この畑の葡萄は、その殆どが接木をされていないフラン・ド・ピエの樹。熟した柑橘に樽醗酵・樽熟成で仕上げた原酒由来の甘香ばしくリッチな口当たりで、4年を超える瓶内熟成を経てリリースされたことによる絹のような柔らかい泡立ちが魅力的です。
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